1、板面，不知道一碗板面要几两面？做面，不能单纯的看食谱上的配料称重，实际火候、水温、用餐人数的不同，都会导致最后做出的多少不一样。板面，做的好吃与否，相当一部分取决于你的汤，其次配料不宜太多，勿喧宾夺主，然后是面，不要煮的太过，所以注意制