全糖去冰什么意思,布丁怎么做好

2023-03-12 04:08:03 60阅读

全糖去冰什么意思,布丁怎么做好?

百分百成功的布丁方子,细腻质地美妙滋味,再不怕宝宝挑食

布丁是英语pudding的音译词,是一种英国的传统食品,受到了很多小朋友的喜欢。是一种半凝固状态的甜品,主要原料有牛奶、鸡蛋、果肉等。市售的不管是布丁,还是果冻,都会用到凝固剂,像明胶粉、鱼胶粉、琼脂(洋菜)、吉利丁片、慕司粉、果冻粉、布丁粉等,这些都具有凝固作用。我们在家做,不用添加这些食品添加剂、凝固剂,只是单纯地通过热力作用,让蛋白质凝固,便能做出健康美味、质地细腻的布丁。

全糖去冰什么意思,布丁怎么做好

所以,布丁,就应该在家做,百分百成功的配方,再不怕宝宝挑食。今天给朋友们推荐一款传统的经典布丁,焦糖布丁。主要原料就是鸡蛋、纯牛奶、焦糖,不用添加任何添加剂、凝固剂,是最健康的布丁。可以让孩子放心吃,不用担心色素、添加剂、凝固剂等问题。做这款布丁,最重要的是蛋液一定要过筛2-3次,是质地细腻、滑爽娇嫩的保证。还有一个就是一定要用“水浴法”烘烤,这样烤出来的布丁才不会出现蜂窝。这款布丁家里没有烤箱,照样做得出来,盖保鲜膜,上锅蒸20分钟,也能做出质地细腻、滋味美妙的“蒸布丁”。

焦糖布丁

用料:牛奶250ml、细砂糖30克、鸡蛋2个、香草精数滴

焦糖用料:细砂糖70克,清水30克

烘焙:采用“水浴法”,置烤箱下层,上下火160度,35-40分钟

制作过程

1、取一只较大的碗,倒入牛奶250ml、细砂糖30克。另取一盆,倒入适量热水,把牛奶碗放入,采用坐浴法加热,搅拌至细砂糖溶化,把牛奶碗端出放凉至室温。

2、鸡蛋2个,搅打至均匀细腻,挑不起蛋清为标准。

3、关键一步:把搅打好的蛋液过密筛2-3遍,把里面的蛋筋、蛋泡过滤出来。这是保证布丁质地细腻最关键的步骤。

4、把过滤好的蛋液与牛奶混合,滴入数滴香草精,搅拌均匀。香草精是天然香草精华,没有可以不放。布丁液就完成了,切记,混合好的布丁液一定要室温静置30分钟,这也是质地细腻的重要保证。

5、取一只奶锅,加入细砂糖70克、清水30克,中火加热至细砂糖融化,调成小火加热,随着水分的蒸发,糖温升高,颜色越来越深,当糖液颜色变为浅琥珀色,停火,余温会让锅内糖液颜色继续加深,变为诱人的深琥珀色。

6、提前准备好烤布丁模具,可以用布丁瓶、陶瓷碗、金属模具,如果想最后能倒扣出来,摆盘造型,那就在模具周围涂抹适量黄油防粘。趁热把熬好的焦糖浆倒入模具底部,浅浅一层即可。

7、倒入焦糖浆后,糖浆很快就会凝固。这时,把调配好的布丁液倒入模具,八九成满。表面可以加封一层锡纸,区别就是加了锡纸的布丁,表面也很细腻;不加锡纸的布丁,表面会形成一层微硬的表层,这不影响口感;请根据个人爱好自由选择。

8、提前预热烤箱,采用“水浴法”烘烤,烤盘内注入热水,约能没过模具三分之一高度的水量。把烤盘置烤箱下层,上下火160度,根据自家烤箱的火力差别,烤35-40分钟,最后几分钟要严密观察,表面呈现出诱人的金黄色即可。

9、把烤好的布丁略微放凉,就可以享用了,把底部的焦糖用小勺与布丁混合,满满的焦糖香。放冰箱冷藏后再食用,也别有一番风味!百分百成功的布丁方子,细腻质地美妙滋味,再不怕宝宝挑食。

10、如果来客人,略微放凉,就把用陶瓷碗盛装的布丁,四周用锋利的小刀切至底部,环切一周,倒扣在西点盘内,底部的焦糖液被倒扣出来,伴随着焦糖浓郁的香气,略加点缀,绝对高大上的一款甜品。

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无糖加冰是什么意思?

本意是不加糖而加冰的奶茶,无糖是指没有甜密可言,冰代表冷,二者合起来引申为内心不幸福甜蜜感到冰冷,暗示自己还没有遇到那个知冷知热的人。

也有人自己的恋爱要“无糖加冰”就是说在感情中不需要加糖,平平淡淡才是真。

其实“无糖加冰”这种词本身是现代年轻人买奶茶等饮品的时候经常会选择的搭配,通常有半糖加冰、无糖加冰、半糖去冰等。无糖就是不甜,加冰就是冷。用在不同的场合有着一定的差别。无糖加冰,是从饮品的甜度以及口感上进行选择的,因为一些饮品会比较油腻,这时候加入一些冰块喝着就会起到一定的稀释作用。以饮品店奶茶为例,饮品店奶茶基本上是以果糖和蔗糖为主,虽然在调制的比例上略有不同,但是一般也可分为全糖、少糖、半糖、微糖,可以根据自己的口味进行选择。

星河长明的意思是什么?

星河长明的意思:许多星星经常闪亮夜空。

原句:“从遇见你开始星河长明”释义为:“自从遇到你之后,对方的世界被点亮,不在孤独迷茫的同时,找到了人生的方向。”此多作为恋爱男女间,浓情蜜意的传递。

其中,星河就是夜空中的银河,有许多星星。长明就是一直明亮。星河长明的意思是夜空中经常闪亮许多星星,或者许多星星经常闪亮夜空。为我们描绘了一幅夜空中群星闪烁的图景。

省钱的男人到底有多省?

夫妻房事不好,不会买“伟哥”,生活习惯调理。对女人不敏感,不想女人,满脑子都是家庭,责任。内裤坏了个洞,补补接着穿,一条穿3年。洗发露用完,兑水,接着用。下班回家顺路,去药店领免费的水。从来不点外卖,妻子不在家的时候,吃泡面。

出门在外,都喝0.5/瓶的矿泉水,1元/瓶的碳酸饮料。工资5000元,存款4800元,逼着自己做副业。手机屏碎了,接着用,一个手机用7年。手机坏了,换刀换盆。电话费一次交10元,分5次交齐。

煲电话粥,都是用微信。养流浪狗,不穿小衣服,光着身子。

一年四季不插电褥子,节省电费。不出远门,不开车,不打车,一律步行。

洗衣服从来都是手洗,不用洗衣机,省水,省电。穿的少色的衣服,不会扔掉,剪成条,做拖布。同事的要扔的工作服,自己会捡着穿。家里喝的茶叶,都是在网上旗舰店买,比市场便宜一半。买烟都是一盒一盒的买,成条买,太费。

喝酒都是劣质散白酒,一斤才5元钱。家里从来不开电脑,只看电视,照明灯也不开。朋友来家做客,都是在家招待,不去酒店。买东西货比五家,讨价还价,做到货真价实。去超市购物都是7点之后,很多蔬菜,水果,便宜一半。

买日用品,直奔打折区,什么便宜买什么。有小病不会去医院,检查费太贵,忍忍就过去了。一年四季出门不擦防晒,只擦大宝sod密。5年不出门旅游,不出自己所在的城市,旅行费用太贵。白色t恤,穿的发黄了,用84消毒液泡泡,就算带点黄渍,也接着穿。

一件衣服不下架,来来回回的穿,坏了就补补。10年前的冲锋衣,冬季下雪会拿出来穿。家族聚会从来不去,有那个时间,看看书,读读报。不是一个圈子的酒局,不会去参加,吃人嘴短,下次早晚回请。在公司,不用的垃圾,会捡回来,破烂换钱。

半年不吃肉,上顿白菜萝卜,下顿萝卜白菜。超市有免费领取鸡蛋,起大早排队,哪怕排半天只领1斤鸡蛋,也乐此不彼。书桌上特别简单,除了一盏台灯,什么都没有。家里的陈设没有任何多余的东西,简约,简单。老丈人家半年去一次,买50元茶叶,回来的时候,还顺点老人做的咸菜,鸭蛋。

同学聚会,从来不去,每次都说自己闹肚子,没有什么同学情可叙,就是花钱。每个季节的衣服,鞋子就2件,没有多余的,能替换就行。去参加朋友的婚礼,包里会装着打包袋,散席的时候,把肉打包,回家解解馋。走亲访友时,会提着朋友送给父母的礼物,就算时间很久了,也舍不得扔掉,自己花钱买,会很贵。从不去理发店理发,都是自己用推子推成光头,还省了洗发露。

去买水果都是一收,不允许挑的,里边夹杂着烂的,回家可烂的吃,结果就没吃过好的。去早市买菜,都是去一个摊位买,关系混熟了,摊主会把头天卖剩下,准备扔掉的送给他。手机不会在家充电,在外面从来不开流量,都是蹭网。自己家里永远有一盆洗衣服,没有倒掉的水,充厕所,浇花,拖地板。卸载掉了淘宝,天猫,京东,只留下了拼多多,用来拼单批量购买日用品。

全糖去冰小说好看吗?

还不错,小说文笔俱佳。全糖去冰[娱乐圈] - 作者灰调子猫

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