吉林市吧最神秘的小粉灯,过年各地有什么特色美食?

1、吉林市吧最神秘的小粉灯，过年各地有什么特色美食？

来说说我家乡过年会吃的一些小吃8~

过年的时候，大鱼大肉吃了，蔬菜水果吃了，想吃的零食也都吃了，又怎么会放过那些数都数不清，令人欲不能罢的小吃呢！

在我的家乡，逢年过节，粿，是必不可少的！

红桃粿

过年的时候，家里总是会自己做红桃粿。红桃粿一般会包两种馅，一种是绿豆去皮做的馅，一种是糯米饭，都特别的香！

面团搓成小球

捏成碗状包馅

粿模子上印出形状

蒸熟后就可以享用了

鼠壳粿

同样过年的时候家里会做，蒸的时候底下需垫上荷叶防止粘锅，一般都是做甜的，每次我都可以吃下好几个。

菜头粿

菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

甜粿

甜粿如其名，特别甜！吃多了会觉得腻。

刚蒸熟的甜粿都特别的黏，吃的时候用线切开会更加方便。

每次吃年夜饭，饭桌的一旁总是会堆满了一碗又一碗煎炸的东西，另我怀疑，是不是所有东西都炸起来更好吃？

春卷

春卷也叫春饼，不管是在家里吃，还是去酒楼吃，春卷是一定会出现在饭桌上的。

春卷的馅可以有很多种，不管是哪一种，吃起来都香香脆脆的。

有人说春卷寓意着春天的到来，也有人因为它长得像金条而说寓意着财富，不管的哪一种，好像只要把这一根春卷吃下去，来年就一定会更好。

菜头丸

菜头也就是白萝卜，刚从锅里炸出来的菜头丸，咬一口弹性有嚼劲，清甜美味，真的很满足了。

酥饺

酥饺刚从油锅中出来的时候沾满金黄色的油，寓意是为求来年的日子也能油油润润、富富足足。

油角的口味多是甜的，但也有咸的，取决于所用的馅料的不同。

炸芋头、炸番薯

芋头和番薯外面裹一层糖，咬一口外表脆脆的，而芋头和番薯变得更加的香甜美味。

在我们那，春节拜年的时候就会用到进盒，讨个好彩头。

大家也都会互相送进盒，用纸包装的进盒，外面贴上“大吉大利”“吉祥如意”等寄托美好祝愿的红纸。

里面五花八门的小零食，便是小时候的最爱。

束砂

束砂是以花生仁和白糖为主要原料，用炒熟的花生米簸上煮炼过的白糖，摇簸制作而成。

金钱饼

其样子和名称都寓意着“金钱”“财富”，极富招财的好意头。

一口下去，首先是“咔”的一声，自牙尖传达到耳际的咔嘣脆口感，在口中嚼碎的同时，小麦和芝麻相融的浓浓香味在口中扩散开来，简直美妙。

米方

也叫米桶，由大米制成，略带甜味。

铁钉棒

炸的酥酥的葱油面块外面裹着一层糖，也是超好吃。

荖花

我们那俗称为“傻怕”，空心酥松的口感，吃起来有一点点粘牙。

豆方

糖和花生的组合之作，豆方也是很深受大家喜爱，因为有一点硬，咬下去清脆的一声相当过瘾。

看得嘴痒痒了？快点擦一擦口水，下面给你支几招美味小吃的做法~

★南瓜饼★

材料：南瓜；糯米粉、油、红豆馅、白芝麻。

做法：

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉，揉搓成团，再加入一小勺油，揉均匀后盖上保鲜膜醒发15分钟。

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。

4、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

★油粿★

材料：红薯；土豆；山药；韭菜；花生米；糯米粉

做法：

1、韭菜洗净切小段，花生米上锅炒熟后去皮。

2、土豆、山药去皮切块，上锅蒸熟。蒸熟后抽成丝，加入花生米、韭菜，少许盐拌匀。

3、红薯去皮，上锅蒸熟后加入糯米粉，用力搓，搓均匀，直至成光滑面团。

4、面团捏圆，包入馅料。

5、油锅加入油，烧热放入油粿 中小火炸至两面金黄即可。

温馨小提示

小吃虽说吃起来香喷喷，但是易上火，记得不要吃太多哦~

对了，说到最后，也还没说我家乡是哪里，不过，想必你也猜到了吧~