素炒西兰花（这些天你都买了些什么菜）
素炒西兰花，这些天你都买了些什么菜？
我在疫区，湖北省丹江口市农村
疫情严重以后，我们就回到了乡下，和父母一起过年。父母种的菜比较多，和大家分享下。
30块钱一家三口一顿饭能买什么菜？
现在春季，山上野菜也都长的挺茂盛的,周末的时候去摘些，即营养健康，又环保省钱，一顿饭应该用不了三十块钱。
素炒泡菜的做法？
材料：萝卜（红皮萝卜和白萝卜都行，但红皮萝卜颜色鲜艳，看起来更有食欲）1000克、白醋、盐、糖、温开水、姜等
做法：
萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加4g盐腌盐20分钟。
2.20分钟后，滗去腌制萝卜的水，用凉水过一遍,使萝卜新鲜有脆感。
3.用干净的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水刚没过萝卜、加入白
醋和糖，依㐃人口感，比例为1：2，放入生姜两片。盖上盖子摇匀，泡2-3天。
4.2~3天后，把泡好的酸萝卜用干净的筷子夹出来，根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水，拌匀后即可食用。
芷江酸萝卜是芷江的特产，味道酸酸甜甜，可以饭前吃几片来提高胃口，也可以搭配粥等食物会有很美味的体验
素炒西兰花荷兰豆的做法？
素炒荷兰豆西兰花的做法如下:
主料:
荷兰豆250克、西兰花250克、胡萝卜20克
辅料:
油15克、盐10克、蚝油少许、蒜5克
做法步骤:
步骤1、准备好材料，荷兰豆撕去边，西兰花切小多，蒜子切成蒜末，胡萝卜切条
步骤2、锅放入水，加入油盐，加入西兰花
步骤3、加入荷兰豆焯至8成熟
步骤4、捞起，沥干水分
步骤5、起油锅
步骤6、加入蒜末爆香
步骤7、加入胡萝卜条炒软
步骤8、加入焯好的西兰花和荷兰豆炒至熟
步骤9、加入盐、蚝油调味便可
步骤10、最后，看一下成品图
清炒素菜的做法有哪些？
清炒素菜的做法有很多种，以下是一些常见的清炒素菜做法：
清炒豆芽：将豆芽洗净，控干水分，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入豆芽翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒青菜：将青菜洗净，控干水分，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入青菜翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒土豆丝：将土豆切成细丝，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入土豆丝翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒豆腐：将豆腐切成小块，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入豆腐翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒茄子：将茄子切成小块，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入茄子翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒黄瓜：将黄瓜切成小块，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入黄瓜翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒西兰花：将西兰花切成小块，在热油中加入葱姜蒜爆香，再加入西兰花翻炒至熟，最后加入盐、鸡精等调料即可。
总的来说，清炒素菜的关键是要选择新鲜的蔬菜，掌握好火候和调料的搭配，使得菜肴口感清爽、营养丰富。
