素炒西兰花(这些天你都买了些什么菜)
素炒西兰花,这些天你都买了些什么菜?
我在疫区,湖北省丹江口市农村
疫情严重以后,我们就回到了乡下,和父母一起过年。父母种的菜比较多,和大家分享下。
30块钱一家三口一顿饭能买什么菜?
现在春季,山上野菜也都长的挺茂盛的,周末的时候去摘些,即营养健康,又环保省钱,一顿饭应该用不了三十块钱。
素炒泡菜的做法?
材料:萝卜(红皮萝卜和白萝卜都行,但红皮萝卜颜色鲜艳,看起来更有食欲)1000克、白醋、盐、糖、温开水、姜等
做法:
萝卜洗干净后,切成大小差不多的薄片,加4g盐腌盐20分钟。
2.20分钟后,滗去腌制萝卜的水,用凉水过一遍,使萝卜新鲜有脆感。
3.用干净的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中,加温开水刚没过萝卜、加入白
醋和糖,依㐃人口感,比例为1:2,放入生姜两片。盖上盖子摇匀,泡2-3天。
4.2~3天后,把泡好的酸萝卜用干净的筷子夹出来,根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水,拌匀后即可食用。
芷江酸萝卜是芷江的特产,味道酸酸甜甜,可以饭前吃几片来提高胃口,也可以搭配粥等食物会有很美味的体验
素炒西兰花荷兰豆的做法?
素炒荷兰豆西兰花的做法如下:
主料:
荷兰豆250克、西兰花250克、胡萝卜20克
辅料:
油15克、盐10克、蚝油少许、蒜5克
做法步骤:
步骤1、准备好材料,荷兰豆撕去边,西兰花切小多,蒜子切成蒜末,胡萝卜切条
步骤2、锅放入水,加入油盐,加入西兰花
步骤3、加入荷兰豆焯至8成熟
步骤4、捞起,沥干水分
步骤5、起油锅
步骤6、加入蒜末爆香
步骤7、加入胡萝卜条炒软
步骤8、加入焯好的西兰花和荷兰豆炒至熟
步骤9、加入盐、蚝油调味便可
步骤10、最后,看一下成品图
清炒素菜的做法有哪些?
清炒素菜的做法有很多种,以下是一些常见的清炒素菜做法:
清炒豆芽:将豆芽洗净,控干水分,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入豆芽翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒青菜:将青菜洗净,控干水分,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入青菜翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒土豆丝:将土豆切成细丝,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入土豆丝翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒豆腐:将豆腐切成小块,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入豆腐翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒茄子:将茄子切成小块,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入茄子翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒黄瓜:将黄瓜切成小块,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入黄瓜翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。
清炒西兰花:将西兰花切成小块,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入西兰花翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。
总的来说,清炒素菜的关键是要选择新鲜的蔬菜,掌握好火候和调料的搭配,使得菜肴口感清爽、营养丰富。