素炒西兰花(这些天你都买了些什么菜)

2023-10-17 10:35:07 28阅读
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素炒西兰花,这些天你都买了些什么菜?

我在疫区,湖北省丹江口市农村

疫情严重以后,我们就回到了乡下,和父母一起过年。父母种的菜比较多,和大家分享下。

素炒西兰花(这些天你都买了些什么菜)

30块钱一家三口一顿饭能买什么菜?

现在春季,山上野菜也都长的挺茂盛的,周末的时候去摘些,即营养健康,又环保省钱,一顿饭应该用不了三十块钱。

素炒泡菜的做法?

材料:萝卜(红皮萝卜和白萝卜都行,但红皮萝卜颜色鲜艳,看起来更有食欲)1000克、白醋、盐、糖、温开水、姜等

做法:

萝卜洗干净后,切成大小差不多的薄片,加4g盐腌盐20分钟。

2.20分钟后,滗去腌制萝卜的水,用凉水过一遍,使萝卜新鲜有脆感。

3.用干净的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中,加温开水刚没过萝卜、加入白

醋和糖,依㐃人口感,比例为1:2,放入生姜两片。盖上盖子摇匀,泡2-3天。

4.2~3天后,把泡好的酸萝卜用干净的筷子夹出来,根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水,拌匀后即可食用。

芷江酸萝卜是芷江的特产,味道酸酸甜甜,可以饭前吃几片来提高胃口,也可以搭配粥等食物会有很美味的体验

素炒西兰花荷兰豆的做法?

素炒荷兰豆西兰花的做法如下:

主料:

荷兰豆250克、西兰花250克、胡萝卜20克

辅料:

油15克、盐10克、蚝油少许、蒜5克

做法步骤:

步骤1、准备好材料,荷兰豆撕去边,西兰花切小多,蒜子切成蒜末,胡萝卜切条

步骤2、锅放入水,加入油盐,加入西兰花

步骤3、加入荷兰豆焯至8成熟

步骤4、捞起,沥干水分

步骤5、起油锅

步骤6、加入蒜末爆香

步骤7、加入胡萝卜条炒软

步骤8、加入焯好的西兰花和荷兰豆炒至熟

步骤9、加入盐、蚝油调味便可

步骤10、最后,看一下成品图

清炒素菜的做法有哪些?

清炒素菜的做法有很多种,以下是一些常见的清炒素菜做法:

清炒豆芽:将豆芽洗净,控干水分,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入豆芽翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒青菜:将青菜洗净,控干水分,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入青菜翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒土豆丝:将土豆切成细丝,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入土豆丝翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒豆腐:将豆腐切成小块,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入豆腐翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒茄子:将茄子切成小块,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入茄子翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒黄瓜:将黄瓜切成小块,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入黄瓜翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。

清炒西兰花:将西兰花切成小块,在热油中加入葱姜蒜爆香,再加入西兰花翻炒至熟,最后加入盐、鸡精等调料即可。

总的来说,清炒素菜的关键是要选择新鲜的蔬菜,掌握好火候和调料的搭配,使得菜肴口感清爽、营养丰富。

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