云南女子遭12人,黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒?

2023-09-02 03:00:04 40阅读

云南女子遭12人,黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒?

最初官方判断是黄曲霉毒素中毒,目前经过流调和检测,已经更改为米酵菌酸中毒,确实是由于酸汤子被椰毒假单胞菌污染导致的,酸汤子并没有被冤枉。

啥是酸汤子?为啥吃了后果这么严重?

酸汤子其实就是一种玉米发酵面食,形似面条,吃起来有一种发酵产生的酸味,据说流行于东北地区,尤其是满族人很喜欢吃。

云南女子遭12人,黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒?

但我姥姥是长春人,也是满族,从来没见她做过这种面食,怎么就成了能和酸菜、粘豆包比肩的东北特色小吃了呢?

过去物质匮乏,这种用玉米面发酵制成的面食酸酸香香的,确实可以称得上“难得的美味”。但如今可以选择的食物很丰富了,这种危险性大的传统“美食”,或许已经成了“糟粕”。

为什么不建议自己制作发酵面制品?你想想玉米渣在水里泡上十天半个月,又不像馒头一样加酵母粉,完全就是听天由命的发酵。

在这个过程中,除了酵母菌起发酵作用,还会有很多杂菌污染,发生霉变并产生大量的真菌毒素,其中就包括米酵菌酸这种剧毒物质。

而发酵面食自带的酸味又会遮掩霉味,让你很难发现它已经变质了。你觉得热一热就没事了?然而米酵菌酸十分耐高温,120℃处理1小时依然保持毒性【1】,热一热根本就没用!真的防不胜防!

米酵菌酸这么可怕,我们该如何预防?

米酵菌酸中毒往往与饮食习惯和食品加工方式息息相关,过去经常发生在经济落后的偏远地区,一般导致中毒的食品多为糯米粉和发酵米面食品【2】。

但近些年在经济发达地区也出现了数起米酵菌酸中毒事件,起因则是木耳、银耳、河粉变质,成都、云南、浙江、广东等地均有发生。

米酵菌酸中毒常发生在夏秋两季,阴暗潮湿不通风的地方,也最容易生长椰毒假单胞菌,所以在这样的时间和地点,我们必须打起十二分的精神,注意以下几点:

泡发木耳、银耳时间不要太长,1、2个小时就行了,万一忘记了泡了超过24小时,还是直接扔掉吧。购买河粉这种米粉类食品,一定要从正规商超买,注意保质期,并且冷藏保存,做熟之后当天吃完。不要自行制作需要长时间浸泡和发酵的米面食品,这个和自己酿酒一样,发酵的不好很容易吃出问题。

做好以上3点,基本上就可以避免米酵菌酸对我们造成危害了,总之吃东西不要太“节俭”,一旦发现变质就赶紧扔掉,否则省下来的钱可能还不够看一次病的呢,你说是不?

总结:像酸汤子这样的“传统美食”,未必都是老祖宗传下来的精华,也有可能是该被时代淘汰的糟粕。我们可以追求记忆里美好的“老味道”,但前提一定是先要保证它是安全的,是有益于我们健康的。有风险的“美食”,不吃也罢!

看到最后的朋友你好呀!我是喜欢研究“能吃多少”的大熊,一个深耕食品安全领域8年的科研熊,日常工作涉及到各类食品的安全检测、标准制定、风险评估、方法开发。除了专业科普文章外,我还会经常发布美食测评、营养分析、食品安全、生活科普等方面的内容。关注大熊吃喝研究所,每天给你科学、专业、实用、有趣的食品安全指南!

参考文献

【1】彭子欣,李凤琴.唐菖蒲伯克霍尔德菌米酵菌酸生物合成机制[J].卫生研究,2020,49(02):336-338.

【2】云南省文山州广南县吊浆粑食物中毒事件的病原学分析[J]. 周帼萍,梁泉,黄庭轩,杨祖顺,许燕,国译丹,李洪春,张练. 中国食品卫生杂志. 2017(01)

为什么瑞丽有两例就封城其他地方有病例不封?

瑞丽有两例确诊病例就封城,这跟内地的政策大不相同,最主要还是因为瑞丽的特殊地理位置,以及确诊病例是偷渡过来的。

特殊的地理位置以及无孔不入的偷渡者

瑞丽位于祖国西南边境,与缅甸山水相连,村寨相望,边境线长达160多公里,除东部外,其余三面皆与缅甸接壤。

在如此长的边境线下,想要完全堵住非法偷渡者是比较难的,因为很多地方中缅交界处,只是一段栅栏或者一人高的铁丝网,成年人想要穿过并非难事。

而缅甸对于新冠病毒的防控工作虽然称不上很差,但是相对于国内来讲,无论从政府到普通民众,跟我们还是差了很多的。

而这两例境外输入病例,正是因为他们偷渡过来,没有及时被发现,携带病毒去过不少地方,造成了很大的安全隐患,所以当地政府才决定要封城,时间暂定一周。

近段时间,我国绝大部分地区都无新增病例,新增病例当中境外输出病例占比很高。

而瑞丽因为发现了这两例偷渡者是病毒携带者,但是一时无法确认是否还有其他非法偷渡者,以及人群中是否有人被传染,所以封城全员检测是有必要的。

防止外散,把防控工作做扎实

我国的防控工作之所以取得显著成效,除了党和国家的正确领导,各级政府的紧密配合,还有普通民众的大力支持。

更重要的一点就是划区域的进行:哪里出现问题,就地“圈”起来,从结果来看,这样的方针是正确的,可以有效避免病毒外散。

瑞丽因其特殊的地理位置,当地人和缅甸人相互之间的交流,贸易往来很多。

相较于内地,如果外边的防控工作不得当,那么当地人感染病毒的几率就会很高,而这种风险对于内地大部分地区来说是不存在的。

对于新冠病毒的防控,不能心存一丝侥幸,因为可能只是那一丝侥幸,都有可能带来无法挽回的后果。

没人敢保证当地还有没有偷渡者,也没人敢保证是否还有病毒携带者,所以全员检测,确保万无一失。同时封城,确保病毒不扩散,都是非常有必要的。

新冠防控不会一蹴而就

自新冠出现以后,反反复复,时至今日,全球还有众多感染者。

在疫苗和特效药被普遍推广之前,新冠会是一把一直悬在人类头上的尖刀,时刻威胁着人类的生命安全。

消灭新冠的战斗是一个持久战,而在这场战斗中,每一个人类都要面对它。

我们庆幸生在中国,因为我们的国人是那么团结,我们的医护人员是那么不顾一切,在所有人的共同努力下,我们才换来当今的抗疫局面。

对于一个拥有14亿人口的大国来说,实属不易。

我们需要保持现状,并且不能沾沾自喜,应该要时刻保持警惕,以防新冠病毒卷土重来。

抗疫尚未成功,我们还需努力!

人可以没良心到什么程度?

表妹在我家白吃白喝九年,我父母一分钱没收,到头来,她却说我父母虐待了她,简直就是白眼狼,她结婚当天,我差点成了主角。

小的时候,我小姨跟小姨夫要去外地打工,小姨就把表妹寄养在我家,这一寄养就是六年,表妹从小学一年级到六年级,一直都是在我家上的。

因为学校就在我们家的房子旁边,我跟表妹是同年生的,我只比她大两个月而已。

小时候小姨家特别的穷,住的是破烂不堪的瓦房,外面吹大风,屋里刮小风。

虽然我们都是90后,但是小的时候我们家条件也不是特别的好,但是比起小姨家还是要好很多,至少我们上学比小姨那里近了不知道多少倍。

小姨那里就是一个山卡卡,上学没有车,只能全靠走路,走路都要走一个多小时,冬天天还没亮就要起床去上学。

表妹六岁的时候,我小姨就跟我父母说,她想出去打工,但是由于我表妹没人带,小姨公婆过世的比较早,表妹相当于只有父母,从小就没有爷爷奶奶。

当时我父母也是特别的傻,又是农村人,我爸妈二话没说,就让我小姨把我表妹送到我们家来,因为当时我也要上小学一年级,正好跟表妹有一个伴儿。

小姨一听我爸妈愿意接手,高兴的不得了,跟我爸妈谈好了条件,学校的学费小姨会按时寄回来。

当时小姨还说:“每半年会给我爸妈寄一次生活费,当时我爸妈特傻,就说只要有他一口饭吃,就绝对不会饿着我表妹。

小姨出去打工之后,刚开始的那两三年,每半年会给我爸妈寄1000块钱,用作表妹的生活费。

可是到表妹四年级的时候,小姨就没有再寄过钱了,因为有的时候我爸妈会说:“你不用寄钱的,其实在家里面也花不了多少钱,只是交一点学费,偶尔买一两件衣服,我小姨还真就信了,后面三年一分钱都没有拿过。

表妹在我家上小学上了六年,可以说是,她的生活比我的要过得好,因为我是爸妈的亲生女儿,我放学回家,会帮着爸妈做家务,可是表妹她是不会做的,我爸妈也不会叫她做。

小学六年,我一直就跟表妹是睡一张床的,因为我们家也没有多余的房间,表妹就一直跟我住在一个房间,同一张桌子写作业,表妹的成绩比我好很多,最后她上了大学,我没有上。

这六年,我爸妈不知道给我表妹买了多少件衣服,多少双鞋子,多少条裤子,只要我爸妈给我买,都会给我表妹买,我跟表妹身高一样,体型也是一样。

当时我父母虽说是在农村,但是我父亲有手艺能赚钱,家里面会种菜卖。

有好几次我父母给我们买了衣服,我放学先到家,表妹就后到家,衣服就我先给挑了,剩下的自然是表妹的。

可是表妹回来就说她不喜欢这种款式,也不喜欢这个颜色,太难看了,丑死了。

她喜欢我的衣服,当时我年纪小,我自然也不想让着她,所以有好几次我都没有给她换,结果她就不高兴了。

她就给我小姨打电话说我欺负她,还说我爸妈偏心,买衣服给我买好看的,给她买丑的。

小姨听了这些话,她自然就信了,最后我父母买衣服或者是鞋子,裤子,买的都是同一个颜色,同一个款式,免得我表妹胡说八道。

还有好几次晚上吃完饭,我父母叫我去洗碗,我不愿意去洗,我就叫表妹去洗。

刚开始前两次表妹确实是把碗拿去洗了,可是后来她又跟小姨告状,说我又欺负她,我爸妈也欺负她,在家什么都叫她干,还叫她洗衣,做饭,洗碗。

为了那一次表妹跟小姨打电话告状,被我给听见了,我就跟表妹大吵了一架,我说你还有没有良心?

你在我们家住了六年,我爸妈什么时候叫你干过一次活?我爸妈都是叫我去干的,我不愿意去,我才叫你帮我去干一两次活,哪里有天天叫你干,你用得着这么跟小姨告状吗?

可是表妹跟小姨说这些话,小姨她自然是信的,她就认为我以及我父母就虐待了表妹似的。

自从我跟表妹吵了架之后,我们的关系也就不再那么好了,她见我跟仇人似的。

小学六年终于读完了,我们都上了初中,初中表妹就没在我家住了,因为要住校,但是星期六,星期天还是会来我家。

上初中的三年,我父母也没有再给表妹买过一件衣服,一双鞋,一条裤子了,因为那个时候小姨经常会给表妹寄钱,是寄在表妹的账户上,表妹她会自己会去买,只是星期六,星期天在我家待两天,这一呆也是三年。

初中的三年,她看我越发像是仇人,我都不知道我是哪里得罪了她,小学六年,我不过是跟她抢了几次衣服,叫她洗了几次碗而已,就有这么大的深仇大恨吗?

上高中我跟我表妹就已经分校了,我们俩就不在同一所学校,高中之后表妹也不来我家了。

表妹成绩一直都很好,可以说是学霸,我呢就是学渣,我上了高中就没上了,表妹就考上了大学,继续读书,我高中毕业就出来打工了。

表妹上了大学之后,我与她也就没有再联系,直到她结婚的时候我们才见面的。

表妹结婚的时候,我包了两千的红包,我觉得两千已经很多了。

表妹结婚的时候,我已经结婚了,我结婚的时候,表妹一毛钱都没有送给我,当时她刚刚出来工作,对我是一毛不拔,我送她2000,我觉得算是已经客气了,可是她对我的父母却一点都不客气,而且也不懂得感恩。

结婚当天,我差点就成了婚礼场上的主角

我母亲跟小姨是亲姐妹,表妹在我家住了六年,又三年,结婚的时候,我父母本应该坐在主宾位的,可是我表妹嫌弃我父母农村出生,衣服穿的破烂,不够整洁,就让我父母坐在最边上去。

虽说我父母农村出生,可是结婚当天我父母哪里穿的破烂,不够整洁,只是衣服略旧了一些,不像她的父母,西装革履领带。

刚开始我也是坐在主宾位的,我表妹也同样让我坐在最边上去,我不愿意,我就训斥我表妹说:“你还有没有良心,我父母养你这么大,难道连主宾位都不应该坐的吗?

枉你还是大学生,你这大学是白上了,我看你是一点素质都没有。

结果表妹就说:“这主宾位是男方和女方最亲的亲戚坐的。

当她说出这句话的时候,我瞬间有些傻眼,不敢相信自己的耳朵,我甚至很想扇她一巴掌,最亲的亲戚,难道我父母以及我,不是你最亲的亲戚吗?

我的声音略微有一点大,旁边的叔叔,婶婶,以及我的大姨就连忙拉着我,叫我声音小一点。

我顿时就来火了,我气大,我这人就是暴脾气。

我就跟各位叔叔,伯伯,婶婶,阿姨,大姨,说:“你们来评评理,我表妹在我家住了六年,又三年,难道我父母就不应该坐在这主宾位吗?

表妹在我家住了这么多年,我父母对她如何,难道她心里不清楚吗?

小姨又给过我父母多少生活费,难道小姨不清楚吗?

虽说表妹小学六年,初中三年,都是在我家,但是我父母从来没有让她干过一件活,哪怕是给我买衣服,也同样会给她买,从来没有亏待过她一次。

我父母就算不是她的亲生父母,那也是她的再生父母,是她的大孃,她就是这么对待她的大孃,她的长辈吗?

我话还没说完,我大姨就一个劲的拉扯我的衣服,让我别说了,别说了,当时我表妹的脸瞬间就一通红.....

那天的我,连她的婚礼我都不想参加,我甚至很想拉着我的父母赶紧离开这个是非之地,别人如此不欢迎我们,我们又何必要去热脸贴冷屁股?

最后我还是生气的把她的婚礼给参加完了,吃了中午饭,我带着我父母就回来了。

表妹结婚之后不到一个星期,我就听见我大表姐跟我说,表妹还抱怨我送她的礼太少了,只送了两千。

当我大表姐跟我说的时候,我真的是又气又炸,我tama怎么那么傻?会送她2000,我就应该一毛不拔,一分不送,任由她去说。

从那以后我就没有再跟我这个表妹来往过,她生孩子我也没去过,满月酒也没去过,我是一毛不送,我也一毛不拔,送了也说,我干脆就不送了,我也不想做这个好人。

这真的是一个白眼狼,还是大学生,这书都白读了,真是一点良心都没有......

请问有什么被人骗的事分享吗?

谢谢邀请!

这个肯定有的,我自己就亲身经历过。

记得那时候我初三,某一天手机里面突然收到一条信息,说我因为什么什么原因中奖了,短信的具体内容不太记得了,毕竟过了这么久了,大概是这样说的,就是说我中了13万,外加一辆10万块钱的小汽车,那时候我可能还小不懂电信诈骗这些东西,只觉得自己运气好就信以为真了,现在想想那时候真傻,差点被卖了还要帮人家数钱呢。

那时候记得短信里面还有一个领奖链接,然后我点进去了,进去之后发现要填很多信息,手机号码银行卡身份证号这些信息我都填完了,填完之后我就发现了,说要交5800块钱手续费才能领取,但是我一个初中生哪有那么多钱交手续费啊,所以就“忍痛放弃”了。

过了几天,突然我的手机里又收到了一条信息,说我没有在规定的时间内付手续费领取自己的奖金,要记我违约到当地的人民法院起诉我,当时我害怕极了,迫不得已就跟家里人说了,然后就把事情的经过一五一十的说了出来。

家里人听完后,这才知道我是被电信诈骗了,也幸好我是学生没钱交那笔巨款手续费,要不然的话说不定我还真的会交了,所以这件事情就当是一个教训了,以后再遇到肯定就不会再被类似的事情骗了。

不知道大家有没有遇到过我这种类似的情况,如果有的话就要擦亮眼睛仔细甄别真假了。唉,现在想想那时候我真的是太傻了,差点就被骗了。

在校学生被打断门牙?

最高人民法院发布校园暴力司法大数据专题报告。报告显示,近三年校园暴力案件呈逐年下降趋势,近九成的校园暴力案件受害人存在不同程度的伤亡情况,超一成案件受害人死亡。

数据显示,2015年,全国法院一审审结校园暴力案件共计1000余件。2016年案件量同比下降16.51%。2017年案件量同比下降13.37%。

超半数校园暴力案为故意伤害案件

从审理法院来看,一审审结的校园暴力案件审理法院主要集中在河南、贵州、山东等地。与之相对的是,北京、上海等人口密集地区校园暴力案件量占比不高,案件量占比分别为2.35%和0.48%。

从案件类型看,有57.5%的校园暴力案件为故意伤害案件。2015年至2017年,校园暴力案件中,故意伤害罪和抢劫罪近三年呈下降趋势,年平均降幅分别为24.62%和18.51%。校园暴力案件中,聚众斗殴罪和寻衅滋事罪在2017年有小幅增长,同比上升10.58%和14.08%。

校园暴力案多因琐事而起

报告显示,校园暴力案件中,55.12%因发生口角、小摩擦等琐事而引发;因满足个人私欲进行抢劫、敲诈勒索、强迫卖淫、侮辱、强奸等犯罪行为的案件占18.08%。

涉及故意杀人罪的校园暴力案件中,近七成因琐事而起,此外,21.74%是因感情问题引起,4.65%是为发泄个人情绪。

近七成故意杀人罪案件为预谋犯罪

2015年至2017年,13.46%的校园暴力案件中有事先谋划情形,并且近三年案件量基本持平。在这些案件中,被告人实施犯罪目标明确、并进行了事前准备工作,其大部分原因为心怀怨恨或不满进行打击报复。在校园暴力案件中,69.76%的故意杀人罪案件是有预谋的犯罪。

宿舍在案发地中占比较高

报告通过对校园内教室、宿舍等场所进行词频分析发现,有35.31%的校园暴力案件中出现了宿舍一词,而在这些案件中绝大部分案件的案发地就是在宿舍。在涉及故意杀人罪的校园暴力案件中,65.12%的案件出现了“宿舍”一词。

近九成校园暴力案件存在伤亡情况

2015年至2017年,88.74%的校园暴力案件受害人存在不同程度的伤亡情况。

在校园暴力案件中:

11.59%的案件受害人死亡;

31.87%的案件中受害人涉及重伤;

38.54%的案件中受害人涉及轻伤;

27.94%的案件中受害人涉及轻微伤。

此外,在校园暴力案件中,81.02%抢劫罪的被告人为未成年人,其中以16至18周岁为主。非法拘禁罪案件中未成年人占比最少。涉强奸罪和强迫卖淫罪校园暴力案件中,16至18周岁未成年人占比最大,呈作案年轻化趋势。

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