宁波新闻,里面标价799元的澳洲M9和牛?

2023-08-19 17:56:03 28阅读

宁波新闻,里面标价799元的澳洲M9和牛?

宁波一位号称是平面模特的杨对象在网上约了一个伪土豪共用晚餐,约餐过程暧昧露骨,这里不再讨论。一餐消费两万多,那位伪土豪直接逃跑了。杨女士求助媒体曝光,晒出了全过程。

宁波新闻,里面标价799元的澳洲M9和牛?

菜单里面有一份标价799的澳洲M9和牛。

和牛,原产地在日本,是世界公认的最优质肉牛,其肉大理石花纹明显,雪白的油脂均匀分布在鲜红的牛肉里,犹如雪花,所以又称“雪花牛肉”。这种肉多汁细嫩、风味独特,鲜香无比,被日本视为“国宝”,极其昂贵,享誉世界。

澳洲和牛是引进的日本和牛品种。其肉质等级按照油脂分布程度分为M1 至 M9。

喜欢吃肉的朋友都明白,肥肉太腻,瘦肉太柴,好吃不过五花肉,半肥半瘦正合适。而牛肉没有太多脂肪,全是瘦肉,口感相对比较柴。雪花肥牛正好弥补了这个缺点,肉质肥瘦相间,鲜嫩无比。

通常来说,在各大城市的批发市场,普通雪花肥牛的价格在两三百每斤,日本和牛能够卖到六七百,澳洲和牛M9的价格在四五百之间。

品质决定价格。和牛也讲究一分钱一分货。

这是那位杨女士发出来的澳洲M9和牛,对照上图看,油脂太多,太肥。

餐饮行业的基本毛利率在百分之五十左右。火锅店里面的澳洲和牛卖到799一份,这个价格没太多问题,但是必须要真材实料,货真价实,不能够偷工减料。

看杨女士的图片可以知道,这薄薄的四片牛肉,一两都不到,成本最多四五十块钱,标价799,这样的价格不是酒托绝对卖不出去。

事情一出来,人们一致认为,这位杨女士其实就是这个饭店的酒托女。

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