宴席菜单,浙江湖州结婚酒席菜单

1、宴席菜单，浙江湖州结婚酒席菜单？

一般六个冷菜，十二个热菜，一道水果，一道点心。

具体如下:

六冷:酱牛肉，炸花生，白切鸡(或醉鱼干)，鸭舌(或鸡脚)，凉拌木耳，醉红枣(或糖醋耦)；

热菜:红烧大虾，清蒸海鱼，梅菜扣肉，红烧老鹅，蒜蓉扇贝，甲鱼鲍鱼，红烧丸子，红烧鳝鱼(或鳝丝)，青菜香菇，莴笋山药，菠菜鱼丸汤(或老鸭煲或本鸡汤)，糖醋排骨(或椒盐桂花肉)

水果:时令水果拼盘

点心:生煎包(或红糖发糕或青园子)

2、婚宴菜单该如何选择？

作为一个偏南方人，一般酒席必备的是鸡肉鱼圆这四大类，多以荤菜为主，素菜为辅。

3、武清婚宴菜谱？

点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。

不过在点热菜的时候，要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席，这类菜上桌，会很奇怪；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观。希望帮到你

4、家中晚上来客人？

徐州酒席菜谱要不？

喝酒时间，全冷盘：干切牛肉、白斩鸡、烤鸭、凉拌猪耳朵、糟卤凤爪、凉拌黄瓜、凉拌金针菇、糖醋藕片、水煮花生、糖拌西红柿

喝酒中间，小炒：木耳洋葱小炒肉、大葱炒鸡蛋、洋葱炒鱿鱼、炒鸡胗

撤酒吃饭时间，大盘菜：香菇炖整鸡、清蒸甲鱼、红烧大块羊肉（猪肉、牛肉、鸡块）、红烧鲤鱼、红烧狮子头

收尾汤：紫菜蛋汤、三鲜汤

5、客家婚宴经典菜有什么？

客家农村传统婚宴，少不了造猪肉，也就是扣肉，酿腐衣，开锅肉丸，客家酿豆腐，牛肉丸，番豆猪手，客家盐焗鸡，再加自酿老酒

客家酿豆腐

扣肉（客家造猪肉）

客家盐焗鸡

客家牛肉丸

梅州开锅肉丸

自家酿的老酒