海南结婚风俗,海南公期是什么意思

2023-02-22 11:00:03 42阅读

海南结婚风俗，海南公期是什么意思？

“公期”是海南的一种地方文化习俗，是一种年度的区域性祭神活动。“公期”主要是海口、文昌一带的叫法，在海南的绝大多数地区一般叫“军坡”，叫法不同，本质上是同一回事。

“公期”的目的是为了纪念先人、祈求保佑。所祭拜的神明种类繁多，有历代开发海南的将领，如冼太夫人、汉朝的两位伏波将军；有海南民间的神话传说，如昌化大岭的神山化身、昌化老爷昭德明王；有海南当地人物，如澄迈罗浮村的黄大将军、文昌锦山的韩显卿太守、明朝海青天海瑞；有历史人物，如关圣帝君、岳飞、孔子；更有道教体系的神明，如妈祖天后娘娘、正一教主张天师；还有就是各家先祖、各个姓氏的先祖。

海南结婚风俗,海南公期是什么意思

临高订婚习俗？

临高订婚主要分几步，首先是一对新人由双方家长按照风俗选择良辰吉日，定为婚期，并根据婚期，敲定订婚之日。

到了订婚之日，男方将会准备各类蔬果、喜饼、乳猪肉、饮料、酒类以及礼金送到女方家，而女方家也会退回一些东西，各种程序均是按照旧俗而行。

儋州风俗？

海南儋州的民俗文化：

1、换花节：每逢农历正月十五的晚上，在海南琼山市将举行一年一度风情独具的。是琼山府城一年一度的独具风味的大盛会，换花节原是琼山特有的民间节日，历史悠久，但是以前换的是香，而不是花，意在香火不绝，如今传统的换香变成了换花，其活动的形式、规模、范围、区域也逐年扩大，形成了凝聚着友谊、美好、幸福、欢快为一体的新的娱乐。

2、军坡节：每年农历二月初九至十九，琼山市新坡镇和全省不少地方，举行一次为期四天的。这是纪念冼夫人而举行的民间奉祀活动。每年农历三月初三是黎族青年男女追求爱情和幸福的传统佳节。

3、三月三：海南黎族、苗族都有欢度的习俗。每年3月下旬或4月上旬（农历“三月三”期间）均举行海南国际椰子节，它是融旅游、文化、民俗、体育、经贸于一体的大型旅游文化节庆活动。

4、儋州民间歌节：每年中秋为儋洲民间歌节。歌节的主要活动内容是儋州山歌、调声对歌比赛和“赏月”等项目。

海南十大名菜有哪些？

文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡的烹调方法有很多种，其中以白切文昌鸡最为出名，海南文昌鸡是中国烹饪协会评选出来的“中国名菜”

海南椰子盅是一款海南传统风味名吃，属于海南菜，主要配料包括冰糖、银耳。该款菜品采用椰子原肉造型，有浓郁的椰奶香味，汤味鲜美，营养丰富，含有较多能量。椰子原肉造型，汤鲜味美，椰香浓郁，营养丰富。可以说，海南椰子盅是到海南不得不吃的美食之一。

海南椰奶鸡是海南一带的地方名菜，属于海派菜系。鸡肉嫩滑，椰香浓郁，味鲜可口，营养价值高。不须斩件，用筷子戳开分块即可挟食。

加积鸭，俗称“番鸭”，是海南一带的名菜，属于海派菜，海南四大名菜之一。加积鸭的做法有多种，尤以白切最为出名，白斩加积鸭是海南特色名菜之一，白斩加积鸭以加积鸭为主料制而成的美食。加积鸭的烹制方法多种多样，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原汁原味，因之最为有名。白斩加积鸭皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。

白切农家鹅是海南特色风味菜，白切鹅色泽微黄，不肥不瘦，随之而来的是微咸的鹅香，味道浓而不膻，软嫩细腻的肉质纤维感在齿间回旋，吃起来鲜美滑嫩。原汁原味的鹅肉蘸上店里秘制姜蒜酱油，一口啖之，回味无穷。

海南传统名菜，用著名特产东山羊烹制而成。东山羊，产于万宁东山岭。岭上怪石嶙峋，草木茂盛，甘泉畅流，放养的山羊毛色乌黑发亮，皮嫩肉厚，味美，无膳味。据传早在宋代，东山羊就列为皇室贡品，民国南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。用东山羊烹制的佳肴，以产地东山岭宾馆的白汁东山羊最具代表性。

干煸五指山小黄牛是海南特色风味名菜，海南当地人有的地方把“小黄牛”称做“鹿肉”、“琼中小黄牛”、“五指山小黄牛”“澄迈小黄牛”等，海南中部山区、五指山小黄牛”“澄迈小黄牛”等，五指山小黄牛的吃法，清炒、油煎、干煸、烧烤各有特色，味道俱佳。如干煸做法，由于肉质好，不需要太多调料和加工，炒时加入海南的山柚油，洒了芝麻和香菜,肉味自然而美。

海南斋菜煲是一种海南省的传统名肴，属于素菜。斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃 “斋”。其次为元月初九，也普遍“拜神”吃斋。

临高乳猪是一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜。临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳。烤一只乳猪约四五个小时，烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，那才算高手。这样的烤乳猪排在你面前，看之闻之，色香味俱全，让人不禁食指大动。

和乐蟹是海南最负盛名的传统名菜之一,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。清蒸和乐蟹选用海南四大名菜之一的和乐蟹，和乐蟹指产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。用和乐蟹做的美食是海南四大名菜之一。

琼式烧鱼肚是海南宴席菜中必备的菜肴,且是最能显示宴席档次的大菜。作为海南十大名菜来说，上场率并不高，它不常出现在日常饭桌上，一般在酒店喜宴上才能发现它的存在，因为制作鱼肚很麻烦，需要泡需要发需要炖，烹饪的时候也有各种讲究，而且鱼肚还是名贵的食材，与“鲍、翅、参”并称“四大海味”。