美容瘦身食谱,对健康有伤害吗

1、美容瘦身食谱，对健康有伤害吗？

减肥， 可以说是大多数人的终身事业。为了取得这个“事业”的成功，很多人不停地尝试各种办法，极端的、温和的、轻松的、困难的……

有些在一段时间内确实有效，但是过不多久，体重又回来了，甚至有时候还隐隐有超越从前的趋势。

比如一直在减肥界流行的不吃米饭减肥法、吃肉减肥法，因为操作简单、还不用挨饿，都拥有众多的粉丝。

但是这种减肥法真的靠谱吗？

什么是生酮饮食

生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。 因为在执行这种饮食期间，身体会产生一种叫酮体的物质，生酮饮食由此得名。

我们经常看到的不吃主食减肥法、只吃鱼肉减肥法、只吃鸡蛋减肥法、阿特金斯饮食法、史前饮食法…… 这些减肥法只要求限制高碳水化合物食物，比如米饭、面条、土豆、面包、馒头等主食，不限制摄取蛋白质和脂肪，比如肉类、坚果、奶制品、鱼、鸡蛋等，都或多或少有“生酮饮食”的影子。

生酮饮食的真相

生酮饮食刚开始出现的时候，可不是为了减肥，它是为了治病而来。 生酮饮食最早出现于十九世纪20年代初。当时医药发展有限，在治疗小儿癫痫方面，医生和营养师屡屡碰到束手无策的病人。 在这个背景下，一位美国的叫Russel Wilder的医生首次提出用生酮饮食模式治疗病人，临床效果比较可观，随后这种疗法便流传开来。 据研究数据显示，生酮饮食能使14%癫痫儿童停止发病，使大约50%癫痫儿童发病强度降低。

后来人们开始发现，生酮饮食还可以有别的用处，那就是减肥。

在执行生酮饮食期间，碳水化合物摄入极少，迫使机体分解储存在肌肉和肝脏的糖原去供应能量。

3天左右后，糖原被耗尽，机体代谢被迫启用“存折”，开始调用脂肪组织去进行代谢分解。 然而在脂肪代谢过程中，会产生一类叫酮体的化学物质。

它也能够为机体重要的组织提供能量，包括肌肉、肾脏等，从而使得机体有力气正常运转。 就这样，酮体暂时代替葡萄糖，肩负起提供能量的重任。

但是这些酮体其实是脂肪不完全分解的产物。

在碳水化合物摄入不足的情况下，脂肪是很难充分分解的。由脂肪酸变成酮体，只能释放较少的能量。

所以为了获得足够的能量，人体只能大量分解脂肪，这也是生酮饮食能够大量分解脂肪的真相。

但是酮体在身体中含量过多，是会中毒的。 人体为了消耗这些酮体，防止他们过度“聚集”，只好分解身体中的蛋白质来与其反应，这也间接加快了身体中的蛋白质的消耗。

因此，采用生酮饮食时，碳水化合物摄入不足，即便摄入较多脂肪，身体内的脂肪仍然快速分解。

虽然也摄入了较多的蛋白质，但是身体却无法充分利用它们，体内的肌肉也在缓慢分解减少。 多管齐下，人的体重自然能很快减轻，也就自然引来大批减肥者的追捧。

生酮饮食的三大健康风险

[1] 引起酮中毒

在脂肪代谢过程中会生成酮体，酮体在血液中过量蓄积，就会引起酮中毒。 轻则出现恶心呕吐、呼吸带烂苹果的味道、头痛、头晕、嗜睡等情况， 重则出现脱水、昏迷、大脑缺氧等现象，甚至危及生命。

[2] 造成营养不良

碳水化合物类食物严重摄入不足，食物种类单一，蛋白质、脂肪以外的一些营养物质，比如部分维生素、纤维素、矿物质等的摄入大大降低。这就势必会带来饮食不均衡、微量营养素缺乏的风险。

如果长期保持而不及时纠正，就会出现严重的健康问题，比如引发便秘、营养不良等。 均衡饮食才是王道！

[3] 引发脑损伤

当进行生酮饮食减肥，碳水化合物作为血糖的主要来源，因摄入大大减少，血糖水平也会随之下降，这就导致容易出现头晕、眼前发黑、出冷汗、乏力等“低血糖反应”。

而低血糖情况严重时，甚至会使脑细胞受损，造成不可逆的脑损伤。

生酮饮食是把双刃剑，有利有弊。

对于减肥困难人士来说，在专业人士的监督下，也许可以短期尝试一下，但是获得一定减肥效果以后，也应该慢慢过渡回健康的均衡膳食。

对于普通人来说，没有专业人士的指导监督，不要轻易尝试，尤其是不可擅自长期使用，否则不仅得不到减肥的效果，甚至还会危害身体健康。

2、合理饮食和生酮减肥法哪一个比较好？

两种方法对于减脂都有效，合理饮食的减重速度平稳、受众面更广、比较简单易行;生酮饮食减重速度较快、受众面小、执行度低、过程相对复杂。

生酮饮食是通过较高的脂肪+适中的蛋白质（不超过30%）+极低的碳水化合物（不超过5%）来搭配饮食。

这也是号称“大吃大喝也可以减重”的方法，但是事实上并没有这么简单。

高脂肪的食物有很多，脂肪也有很多种类，饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸，就算是提倡高脂肪，也要避免过多反式脂肪酸的食物。

且不超过5%的碳水化合物几乎就和主食、淀粉食物、饮料、酸奶等所有含糖食物说再见了，每天吃蔬菜或许就把碳水化合物吃够了。碳水化合物是最便捷、最经济的能量来源，除非以后就以生酮或者低碳来作为日常饮食的习惯了，不然一旦恢复碳水供应，很容易反弹。

最重要的是，生酮饮食一是要利用测纸进入是否进入了生酮状态;二是优质脂肪的食物都比较贵。

合理饮食确实是减重速度相对比较慢的，但是相比较节食、生酮、低碳来说，却是最稳定、最不容易反弹的。

有些人知道减肥要合理饮食，但是他也不会愿意这么去吃，因为仍然有一部分人会觉得要多饿肚子、少吃饭才能减肥，并且追求快速减肥。所以，合理饮食通常不会作为第一选择来使用。其实其它方法很容易使减肥反复无常、体重忽高忽低，与其浪费时间、伤害身体，倒不如一开始就平衡心态，慢慢减下来更容易做到减脂，而不是练水分和肌肉，很多时候看似最慢的那一个反倒是最顺利的。

一般推荐碳水化合物45-55%之间，蛋白质30%左右，脂肪不超过25%。

这样分配的营养比较均衡，适量控制碳水化合物和脂肪避免热量过剩。

3、有哪些关于减肥的保健品值得推荐？

对于减肥最好的都是营养均衡，单纯的吃保健品并不能起到减肥的作用，反而会导致营养均衡失调而引起身体的不适。

在这里我给你推荐比较健康且有助于减肥的饮食食谱。当然了，减肥饮食也还是需要随着季节的变化而进行改变不能从一而终的只是那几类食物。

如今已经即将迈入冬季，因此减肥食物就得适当增加几种能为人体增加一定热量的食物且属于温补性的，因此牛肉就是必选的一种肉类，中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。随意冬季减肥加入适量的牛肉既有助于减肥还有助于强身健体养生。

同时，冬季减肥大白萝卜也不可缺少，这是为什么呢？中医上介绍说，白萝卜色白属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。可治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。况且民间自古都有“冬吃萝卜夏吃姜”的养生习惯，因此冬季减肥食用白萝卜不仅减肥还可以养生保健。

白萝卜和牛肉搭配清炖不仅营养丰富，而且助消化，滋补，适量的食用减肥养生一步到位何乐而不为。当然了，如果你真的很胖的话，个人非常建议你去做一些中医减肥调理，既可以从根本上调理肥胖，而且健康绿色，同时还有有助于解决很多亚健康问题，像长期久坐有爱穿露腰腹服装的女性来说腰腹肥胖很大程度上并不是真的长肉长胖了，而是因为腰腹受寒导致湿寒堵塞经络气血不通引起代谢不畅导致腰腹肥胖的，这种情况下也会伴有痛经等症状，此时选择中医艾灸调理并行中医针灸减肥都是最合适不过。

4、每天一杯鸡蛋水和两根黄瓜能减肥吗？

能减肥，但是这个方法是不可行的，不建议用这样的方法减肥，因为这样的减肥方法后期会带来很多问题，可以说是害处多益处少，得不偿失。

每天吃这么点儿饭，相当于每天饿着肚子，虽然也能减肥减下来，但是付出的代价相当大，不但饿的难受，而且还要付出营养不良，身体虚弱，体力透支等健康隐患，虽然能瘦下来，但很容易把身体给拖垮，甚至会带来某些不可预知疾病，后果真的是不堪设想。

这样不仅仅是身体越来越虚弱，而且还会掉肌肉，人体的基础代谢主要就是靠肌肉来维持，肌肉量越多越发达，人的基础代谢就越大，每天所消耗能量就越多，这样的人想胖都难。

相反，如果每天只吃这么点饭，来达到减肥的目的，肌肉量掉下去了，基础代谢也会跟着降低，一旦基础代谢降低了，人每天消耗的能量就会少，虽然也减肥了瘦了，但是一旦停止节食，马上就会疯狂的长赘肉。辛辛苦苦饿着肚子受着罪瘦下来的身材，很快就会走样了，并且赘肉长的比以前还要快。原因就在于肌肉少了基础代谢降低了。

另外，从人的进化角度来说，人在几十万年的进化当中，形成了一个自我保护的功能，就是一旦进入到吃不饱的饥饿状态，这个保护功能就会自行开启，就像手机快没电了一样，会自动开启省电模式。

人的这个自我保护功能跟手机这个功能很像，人体会自动进入到降低消耗储存能量的状态，来积累能量维持生命。当人瘦下来的时候，开始正常饮食了，身体就会疯狂的储存能量，赘肉就会越长越多。

因此，用节食的方法来减肥，不管是从进化的角度，还是从科学的角度来分析，都是行不通的，想减肥，一定要用科学的方法通过运动来减肥，这才是安全明智的选择，任何违背科学投机取巧的行为，最终是很难成功减肥的。

5、选择生酮饮食还是低碳饮食好？

两周时间，只是为了将体重的话无论什么方法只要有一定效果基本都会反弹。所以这个所谓的快速减肥对身体伤害是一定的。效果的话，这两种差不多，但是也要看个体问题。我推荐一种方法给你吧！间歇性断食法，它不用改变你原本的饮食结构，而是调整进食的时间。如果你想要更有效率地减脂，就一起来了解一下间歇性断食法的操作与原理吧。

目前常见的间歇性断食法有两种：一个是5:2，就是一周内有五天是正常吃，另外两天各吃500卡的热量。因为有两天只能各摄取500卡的热量，对于大多数人来说十分辛苦，所以大家比较能接受的另一个方式是16:8间歇性断食法，就是一天内的8小时可以正常进食，其余的16小时采用禁食，在禁食的期间可以喝水、茶或是咖啡这些零热量的饮品。

为何间歇性断食法会热门？

因为通过这样的饮食方式，可以降低胰岛素分泌与降低血脂。一份国外研究报告发现，人体经过12-24小时断食，再配合高强度运动，能有效刺激人体的生长激素（HGH）分泌。由于HGH能减少体内脂肪（特别是腹部脂肪）、增加肌肉、增加骨密度、增加体力、改善皮肤光泽和肌理以及改善免疫系统功能等疗效，所以可以达到明显的减肥效果。

间歇性断食的基础原理

我们吃进食物后，身体就会分泌胰岛素来分解食物。当我们摄取的能量大于消耗的能量时，胰岛素会将摄取的能量转化成肝糖储存于肝脏中。当肝脏储存满了之后，就会将能量转化为脂肪储存于人体内。脂肪的储存空间是没有上限的，所以它能不断地积累于人体内。

我们采用间歇性断食的时候，正好整个过程反过来，因为禁食会造成胰岛素浓度下降，同时提醒大脑应该使用肝脏内的肝糖来补充能量，当肝糖提领完毕时，身体分解脂肪以获取能量来源，这也就是在禁食时间内身体会分解脂肪提供能量，让脂肪减少的原因。

间歇性断食的灵活运用

由于间歇性断食法是采用较长的时间禁食，然后在短时间内进食的做法，所以可依据每个人的作息方式与运动习惯来做调整。例如：晚上20点之后开始禁食，隔天中午12点之后就可以开始进食，这中间只有早餐不吃，而中餐跟晚餐都可以正常进食。

对于大家来说，禁食的16小时里，有大多数的时间都处于睡眠状态，这样也比较符合一般人的作息状况。另外，在可以进食的8小时里，并不是可以随意乱吃，同样要注意保持健康且均衡的饮食习惯，确保人体摄取充分的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素与矿物质这五大营养素。

国外有个研究提到，在禁食期间想要锻炼出肌肉不是一个理想的模式，因为肌肉要生长除了要高强度的训练来破坏肌纤维之外，还需要大量的蛋白质来补充与修复，而且禁食期间血糖及肝糖都处于较低且消耗的状态下，高强度的重量训练会令肌力降低很多。

所以，如果你要采用高强度运动训练，就请调整到进食之后进行，这样对减脂以及增肌都能有一个不错的效果。