婚宴用酒,临沂喜宴用什么酒比较好
婚宴用酒,临沂喜宴用什么酒比较好?
兰陵王酒是临沂婚宴当中比较好的酒。兰陵美酒郁金香,兰陵美酒历史悠久酒文化非常深厚,同时也是临沂地方名酒,广受老百姓喜欢。兰陵王酒在兰陵酒系列当中属于比较高档的系列,在招待亲朋好友的过程中比较有面子,同时其价格也比较亲民。是老百姓喝的起的好酒
湖北婚宴用酒?
湖北婚宴的用酒是白酒
白酒,根据每个地方,每个家庭来决定白酒的使用状况,也可以说根据你结婚地点是在农村,还是在城市来决定白酒的使用状况,不过值得一提的就是农村的白酒大部分都是粮食造出来的,酒精度也有高低的,总之结婚是件喜气洋洋的事,白酒要试量
婚宴定制酒有哪些?
可以选择山门岗生态酒庄大红、大紫、生肖系列。
建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺,坤沙、碎沙、翻沙、串香,坤沙为最高工艺。严格意义上讲,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺,是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵,五斤粮食一斤酒。坤,是完整的意思。沙,是指茅台镇产的小红樱子高粱,这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点,也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了,北方两次,南方高粱最多四次,都不具备七次取酒的条件。
大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点:一为一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙,取酒七次,一个月一次,整个制曲和取酒需要一年的既定时间;二为两次投料,第一次叫下沙,第二次叫糙沙,每一次投料各占50%;九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮;八为八次发酵;七为七次取酒;三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点,三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒,三长为制曲时间长(四个月)、生产周期长(一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间)、基酒储存时间长(基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒)。
大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水,整个酿造过程只有在润粮环节,其他环节不加水。七次取酒,每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度,每一个轮次都要添加,最终勾调出53+/-1度,整个调酒过程不加水。因为不加水,不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀,不需要过滤,更无需香精香料添味增香,始终保持粮食精华的原汁原味。
大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺,是所有的酒类中酿造工艺最为复杂,劳动生产率最低,机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样,每次轮次的基酒都要添加,属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒,曲为酒之骨,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积,阴阳结合,高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说,大曲坤沙酱酒的香最为复杂,口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒,用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的,真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上,最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。
碎沙,是指把高粱破碎(坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱)后与曲进行混合发酵,1-2次就可以把酒取完,五斤粮食可以出2-2.5斤酒(坤沙为五斤粮食出一斤酒);翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒;串香,通俗点讲就是“酒精泡酒糟”,食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟,香精香料添一添,过滤或蒸馏的酒,实质上还是食用酒精酒。
贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明,饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶(SOD)是一种非常重要成分,如果体内SOD缺失,人体会衰老得非常快,且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶,SOD的主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。
综上所述,大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒,不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。我们既要健康地喝酒,更要喝健康的酒!
婚宴白酒一般什么价位比较合适?
结婚是比较大的场合,也是喜庆的场合,用酒也应该选用更大牌。
价位的话,看自己的承受条件了,一般城市的家庭办喜酒,每瓶100-300元较适合,在喝喜酒的亲戚面子既有面子,也不至于炫富,更不会造成太大的经济负担。
推荐几款适合婚宴的白酒:洋河天之蓝/海之蓝,条件允许的话可以上梦之蓝;今世缘国缘;泸州老窖特曲;古井贡古5;五粮春;剑南春金剑南;茅台王子酒等。
太原婚礼一般喝什么酒比较好?
大凡婚礼宴席都是热闹、喜庆、排场,烟、酒、糖、茶、菜,也一应俱全并颇为讲究。淋漓尽致的体现了举办婚礼宴席的主家对婚礼婚宴的重视程度,同时也是对前来参加婚宴并送上美好祝福的领导、同事、同学以及亲朋好友一种尊重和答谢,更多的时候也是一种诚意。太原作为一个二线城市,经济发达和发展程度比以前是越来越好,但比其它发达地区还有些差距。但太原在婚礼方面也很是讲究,也颇有自身的特色。比如,酒,众所周知的享誉国内外的汾酒就是其中之一。大多数太原的婚礼宴席上准备的都是各类汾酒。按年份讲,普通的宴席上的是十五年陈酿,当然也有十年的,高一些的那就是二十年陈酿,我参加过无数次婚礼婚宴,二十年陈酿的居多。再高级一点的是二十五年甚至是三十年的陈酿。近几年,随着新酒品的出现,也有在宴席上准备了所谓的“票号”,也是体现了晋商文化的特色。
(图、文原创)