重庆村民吃席遇直升机悬停,走夜路有没有遇到让你难忘的事情
重庆村民吃席遇直升机悬停，走夜路有没有遇到让你难忘的事情？
冬天山村夜晚是寂静的，虽然只有八点半，但是周围静的可怕，脚踩在雪上咯吱咯吱做响！
上初中的我，除了周六周日，每天晚上下了晚自习都是独自一个人回家，那时候觉得未知世界特别有吸引力,求知欲和探索欲还有寻求刺激的欲望，让我和许多那个年龄的孩子一样，特别喜欢听鬼故事，尽管我胆儿还很小[捂脸]，常常听完了都不敢自己上厕所。
但是因为没人接我，我又不得不自己壮着胆子往家走，周围好安静，脚踩在雪地上发出刺耳的咯吱咯吱声，总觉得后面有什么跟着我，不敢回头，嘴里大声唱着跑调的歌儿，试图掩盖住所有让我害怕的声音。
翻过一个墙头，右边有个空房子，还没按窗户和门，只有房子的四壁，闲置在那里许久了，房子里黑黑的，有黑暗恐惧症的我不敢往里看，可它就立在那儿，不由你不看！
一天，我刚翻过墙，就看到一只大狗，还以为它要咬我，正想弯腰捡石头，它却朝我摇尾巴，我试着叫叫它，奇怪的是，它居然走到我面前，一副很熟悉的样子，我也大着胆子摸摸它，一路叫着它，它也一路跟着我到了我家，我一进门就拿了点儿好吃的出去喂它！
从那以后，每当我走到黑屋子那儿，只要叫它一声，它都会兴奋的扑上来撒娇的让我摸摸头，然后陪着我走到我家，这成了每天都上演的故事。
原来它是黑屋子老乡宝柱老师家的，我上高中放假回去每次都拿好吃的去看看它，它一如既往的很热情，见到我就往身上扑，直到去外地上大学，回家的时间少了，宝柱老师家也搬家了，就再也没见过它了！
但是它陪着我渡过了很多艰难的时光，这是永远都不能忘记的！
为何吃酒席的人却不爱去？
“小华，隔壁二囡下个月出嫁，酒席办在县城的酒店里，我有事不能去，麻烦你帮我带个红包吧！”村里的小华这几天接到了好几个不想参加婚宴的电话，她很是无语。
近年来，随着农村倡导文明乡风，破除陈规陋习的改革，一些红白喜事等大操大办的不良风气有所收敛，但是，村里却出现了另外一种现象。那就是，村里的民事房里请客办酒席的人少了，去小镇或者县城酒店、大饭店请客办酒席的人却越来越多，究其原因，主要有以下几个方面。
首先，从主人的角度来说，去酒店办酒席，方便又有面子。以刚才我提到的小华家为例，她父母给我算了一笔帐：在城里酒店定50桌酒席，再加上糖、烟、酒、瓜子之类的，大约一桌在450元左右，50桌合计2.25万元，并且只需要吃一顿就完事。主人家除了操办婚事，其他酒席上的事情根本就不用操心，可以体体面面陪在一对新人旁边，感觉省心还有面子。
而在村里，按照惯例，至少要吃3天，一天就是2顿正餐，又要操心宰牛羊、猪和鸡鸭等牲口，还买各种时鲜小菜、干菜、糖果之类的。虽说到时候，村里的人和自家亲戚朋友都会前来帮忙，但是毕竟不是是外人，大事、小事很是操心。尤其是酒席的操办，浪费大不说，还不好收拾，也不易保存，晚上还要找人守夜，常常会感觉手慌脚乱的，很是疲惫。
其次，从客人的角度来说，农村离城镇或多或少都有一段距离，就拿我们村来说，到乡镇有十几公里，到县城有70多公里。对于有私家车的农村人来说，这段路程倒也不是问题，而对于没有私家车的人家来说就难了，找车、路费，还有人会晕车什么的，跑大老远的路只为了只一顿饭，既费时又耽搁了农活，所以，好多农村人不愿意去。
另外还有一个原因是，在村里自己操办的酒席饭菜，都是村里人自己掌勺，也都是农村人爱吃的口味和菜品。再加上在自家村里办，个个都可以搭把手，洗菜洗碗间相互可以交流、唠嗑，饭菜也是现做现吃，热乎乎的，彼此间感觉很是亲切和温暖。而酒店里的酒席，饭菜都是提前上，尤其是到冷天到时候，等到可以动筷时，好多饭菜都冷了。
当然，除了以上我说的几个方面的原因外，你还知道农村人为什么不爱去酒店吃酒席吗？欢迎关注花腰妹，一起探讨和交流！（图文原创）
辣椒有什么经典吃法？
作为重庆人士，对辣椒的钟爱那是必须的，所以辣椒经典吃法当然知道很多，这几简单说几种，还有很多差不多类似的就不用多说，大家都知道的。
1.青椒
红色辣椒和青椒可以切块或者条一起炒嫩玉米。再加点盐，口味很足。
绿色的菜辣椒切成小块炒小炒肉、切成丝炒肉丝，青椒炒鸡蛋、虎皮尖椒这都是经典的炒法。
青椒肉片
青椒肉丝
青椒炒鸡蛋
虎皮青椒
青椒还可以烧好了吃，这是以前在农村用柴灶的做法，特别的香，和虎皮青椒有点相似。
青椒还可以煮好后凉拌，上面放点盐，加点蒜末，豆瓣或者油辣子，等辣椒冷一会儿，简直味道好极了。
凉拌辣椒
2.尖椒
青椒能炒的尖椒也能炒，但是尖椒要辣一些，所以一些菜用尖椒炒来更入味。
尖椒土豆片
红色绿色尖椒做辣椒酱：
青红椒、小米辣、大蒜、生姜、白酒、盐、豆豉、花生、白芝麻、洋葱、八角、桂皮、香叶、大葱、蚝油、生抽、牛肉。
辣椒酱主要原材料
辣椒酱
尖椒是火锅底料的必备材料，都是晒干的红辣椒，特别入味。
青色的尖椒
泡菜里面放青色尖椒，不但可以给其他泡菜里面的食物带来辣味，还等它泡熟之后捞起来炒菜，比如最常见的是泡椒猪肝。泡椒凤爪也是一种带辣椒的特色菜。
不知道大家还有没有其他的吃法，希望回复我，作为重庆人对辣椒是很热衷的。
让你印象深刻的回忆有哪些？
从小到大吃过不少的宴席，现在不管举办宴席的酒店、酒楼多么高端，菜品酒水多么的高大上。最怀念的还是小时候那种“坝坝宴”了。
坝坝宴，顾名思义，就是摆在“晒坝”里面的。那时候条件普遍较差，家里空间小，举办宴席基本都是十几二十桌以上的，家里肯定是摆不下的。所以都会把宴席摆在外面的“晒坝”里。“晒坝”一般是几家人合伙出钱，找一块宽敞的地方，铺平地面后浇筑一层10cm左右的水泥，专门用来晾晒粮食的地方。
小时候在农村，谁家要是有“红事”、“白事”，都会举办坝坝宴。其实那时候大家的生活水平普遍不高，举办宴席也是邻里乡亲一起“凑份子”。
办事之前，主家会结合自身的生活水平，邻里关系亲疏远近，先找可靠的亲朋好友商量（这个人可能在宴席举办期间成为主家的“代理主事人”，因为主家在宴席期间需要张罗的事情可能很多，顾不过来的），诸如宴席的规模、时间、地点、菜品等。然后会拟定一个“帮手”的名单，再由主家挨家挨户的去跟帮忙的人说。至于宾客则会由主家或者“代理主事人”挨家挨户的上门告知。
这些帮忙的人会在宴席的前一天或前两天到主家帮忙张罗，由“代理主事人”统一安排指挥。如果人手不够，则会由“代理主事人”安排增加人手。并且主家需要管这些帮忙的人的“伙食”。家中有小孩、老人的，如果夫妻双方都来帮忙了，那这一家子都可以到主家吃饭。如果只有夫妻中的一个来帮忙的话，除帮忙的人外其余人都会自己在家里解决。
宴席当天，所有参加宴席的人以家庭为单位到主家随礼，然后坐等吃饭。90年代大家都比较穷，随礼多半都是10元、20元、50元这样，很少有超过100元的，除非关系非常亲密才会随更多。主家会安排专人在指定位置支一张桌子，铺上红布或红纸，用毛笔在纸上写下随礼人的姓名及金额，其实就是记账。方便主家下次还“人情”。
那时的人比较穷，家里普遍只有一张桌子，举办宴席的时候就会去邻居家里借桌子和板凳。有的参加人数多的时候，甚至会把全村的桌子都搬到一起。有时候两家人买的桌子板凳一样的，为了区分就会在桌子或板凳下面写上名字，方便归还的时候不会弄错。
对于还仅仅是孩子的我们来说，最喜欢的就是吃“坝坝宴”了。因为条件都不好，平时吃荤腥的都很少。举办“坝坝宴”的时候就是平时开荤的时候。而且那时候的环境比较好，水质、土质都没怎么受到污染，宴席上使用的原材料大多数都是当地出产的食材，吃起来贼香。现在不管是多么高大上的酒店，多好的厨师，都再也做不出那种味道了，真是怀念啊！
我印象最深的宴席就是每年的清明节。我的爷爷一共5个兄弟，每个兄弟下面都是一大家子人。每年的清明节都会举办集体“祭祖”活动，我们那里叫“挂亲”。就是组织族人一起到各位先祖的坟前上香跪拜，参加的基本是各家的男丁。家里的女人们会留在家里准备饭菜，等男丁们祭祖回来开宴。
而这个举办宴席的任务就是爷爷那辈每个大家庭里出一家轮流着来。这个活动一直进行到我上初中，我爸当时需要供我和姐姐两个人读书，我爷爷这边又之后我爸一家能够举办，不像别的爷爷家有两个三个兄弟可以轮流的。家里确实没有钱来干别的了。
办完最后一次后，我爸就找到当时还健在的五爷爷商量。每年的祭祖活动我们家还是照常参加，别人家办的宴席我们家就不参加了，轮到我们家祭祖也参加，宴席就不办了。
后来因为读书需要到县城里面住校，参加祭祖活动的时间就少了，再后来也记不得是什么时候就都不举办了。各家敬各家的先祖，互相不再举办宴席。
啤酒一箱在全国算什么水平？
我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的饭店都从事过厨师工作，后来自己也开了接近10年的小饭店，因此见到最多的就是形形色色的喝酒人。
作为土生土长的东北人，东北人能喝酒是在数得着的，所以对于酒量的多寡，我觉得我还是很有发言权的。
酒量高的人喝酒时一般有这几种表现：
1.喝酒的时候闷声不响，一般自顾自的慢慢喝，像在酒桌上吆五喝六的人，这样的人一般酒量都不行。
2.能喝酒的人一般都是喝慢酒，也就是慢慢喝，如果一上桌就接连干杯，这样的人不要被他开始的“装猛”给唬住，其实都是喝不了多少的。
3.喝酒的时候脸会变色的人一般都比较能喝，也就是喝酒以后脸由红变白，这样的人酒量都不错。
4.喝酒的时候频繁上厕所或越喝越冒汗的人也非常能喝，因为酒会通过上厕所或出汗排泄出去，所以遇到这样的肯定也是能喝的人。
白酒一斤，啤酒一箱在全国算什么水平白酒一斤不论是什么度数的，基本在喝酒的人群里属于中高以上水平，因为低度酒其实喝了更容易上头，反而高度酒喝过以后反应可能会小一点。
喝过白酒还能喝进去一箱啤酒，这个酒量可以说是凤毛麟角，在全国范围内估计90%以上的人比不了，能够喝这么多酒的人，绝对属于酒量超高的人。
喝酒还有最关键的一点就是时间，能喝一瓶白酒和一箱啤酒，要是一喝喝一天，那么这个酒量虽然算比较高，但是也不算能喝，要是三二个小时内喝进去这么多酒，那么绝对是酒神级人物。
还有一点就是喝酒时的心情，很多人遇到合适的人或高兴的事，加上酒桌上的气氛特别浓烈，那么这个时候酒量都会不知不觉的增加不少，这就是“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”的原因。
结语：酒喝多了并不是一件好事，尤其是逞能和争强好胜的，这是拿自己的身体在炫耀，喝酒还是酒饮微醺的好，讨论白酒一斤，啤酒一箱在全国能够算什么水平，我觉得只能算酒囊的水平，没有一点意义，谁也不能因为你能喝对你刮目相看。
