1、鳝鱼怎么做，炖鳝鱼怎么做？准备好材料：鳝鱼适量，山药适量，咸肉适量，盐适量料酒适量咸肉烧鳝筒做法：步骤1、杀好的鳝鱼洗净，山药去皮切成滚刀块，咸肉泡好，洗净。步骤2、锅中烧开热水，汆烫鳝鱼，捞出洗净。步骤3、热油爆香葱姜蒜，先放入咸肉炒

1、鳝鱼的做法家常做法，黄鳝10种做法？材料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。做法 1、活鳝鱼处理干净，切6厘米