婚礼蛋糕去哪买比较好？这几家店口碑爆棚！

跟你们说，前阵子为搞定我表妹的婚礼蛋糕，我可是操碎心！今天就来跟大家好好唠唠，我是怎么一步步“打怪升级”，最终做出那个让全场惊艳的婚礼蛋糕的。

我这心里真是七上八下的，毕竟婚礼蛋糕可不是闹着玩的！这可是婚礼上的重头戏，做砸，我这老脸往哪儿搁？于是我赶紧上网各种搜，看别人都怎么做的。那些牌子，什么元祖、许愿一刻、派悦坊，还有什么BONCAKE、芙瑞多，看得我眼花缭乱。这些大牌子确实不错，但价格也真是让人肉疼。总觉得少点不够特别，不够有我的“印记”。

后来我又看到一些私人定制的，像什么“178cooking-sweet for you”、“女朋友DE蛋糕店”，感觉还挺有意思的。但要么太远，要么风格不太搭。就在我快要放弃的时候，我突然灵机一动！对，我可以自己动手做！虽然我不是专业的，但我好歹也是个烘焙爱好者，平时也经常捣鼓些小点心啥的。

说干就干！我立马开始设计，脑子里各种想法乱飞。我决定做一个三层的水果蛋糕，大气又好看！我还特意在网上找个“网红三层水果生日蛋糕”的图片参考，心里想着，照着这个样子做，应该不会差到哪里去。

选材大作战

• 水果：为保证新鲜，我一大早就去市场挑水果。草莓要红彤彤的，蓝莓要饱满的，芒果要金灿灿的……光是选水果就花我一个多小时！
• 奶油：我没敢用那些太高级的，什么法国铁塔、新西兰安佳，我怕自己手艺不行，糟蹋好东西。就选平时常用的，性价比高，味道也不错。
• 其他：什么巧克力、糖粉、食用色素，这些零零碎碎的也买一大堆。

制作过程

做蛋糕的过程，简直就是一场“战斗”！

1. 先烤蛋糕胚。我做三种不同尺寸的，大的做底，小的做顶，中间的嘛就夹在中间。
2. 然后打发奶油。这个可是个力气活，我打得胳膊都酸！



3. 接着就是组装。一层蛋糕胚，一层奶油，一层水果，再一层奶油……一层层叠上去，跟搭积木似的。
4. 是装饰。我用奶油挤些花纹，又把水果摆得漂漂亮亮的。还加个皇冠装饰，你别说，还真有点那个意思！

整个过程，我花整整一天的时间！中间还出几次小状况，不是奶油打过，就是水果切坏。不过好在都顺利解决。

当蛋糕最终呈现在大家面前的时候，哇，那个效果，真是绝！亲戚朋友们都夸我手艺表妹更是感动得不行。那一刻，我心里别提多美！感觉自己就像个超级英雄，拯救整个婚礼！

有时候，不一定非要追求那些大牌子，自己动手，也能创造出独一无二的惊喜！前提是你得有足够的时间和耐心，还有一颗热爱烘焙的心！