宴请菜单,小孩满岁家庭宴会菜单
宴请菜单，小孩满岁家庭宴会菜单？
以南方城市来配吧几个凉菜： 水果色拉 蒜蓉黄瓜 鳗鱼 三黄鸡 酱牛肉 手撕鹅 醉香螺 海苔花生 肴肉 烧烤类的：卤水类的拼盆 片皮鸭海鲜，龙虾，（自选吧经济可以话）不行的话用，虾 份量做法，自选 清蒸一条鱼，自选(或鸦片鱼头） 扇贝每人份，粉丝蒸热菜：小笼蒸年肉， 蒜香骨， 鲍贝炒菌类 美极鲜鱿， 清炒时蔬 回锅类 富贵双方（可能你那没有 菠罗咕老肉 蟹粉豆腐 竹荪鸡汤 点心： 长寿面 蛋挞
有着哪些不能说的秘密？
1、饭店的生意特别好，老板，能挣多少钱？厨师心里是有数的，这个时候，厨师就会提出加工资，如果老板不能满足他的要求，厨师就会乱来。
2、夏天的厨房，温度其高无比，远远超过普通人的想象力，身体差一点的厨师，根本没有办法正常工作。
3、厨师在炒菜的时候，水龙头会一直开着，这样做是为了提高效率。
4、在吃饭的高峰期，厨师是非常忙碌的，平均两三分钟就要炒一个菜出来。
5、很多小饭店的老板，自己就是厨师，也有很多厨师自己出来开饭店。
6、当过厨师的人，就不愿意再让自己的孩子也干这一行了。
7、聪明的厨师，不断学习菜谱里的菜，自己还要搞发明创造退出新菜品，只有这样才能保证饭店的客源稳定。
8、如果一个饭店的客源始终是固定的，老板就会在三个月之内换掉主厨，这样才能保证客人的好奇心。
9、遇到吃宵夜的客户，厨师会把菜做得很咸，这样的话，客户会喝很多的啤酒和饮料。
10、做厨师的人什么样的都有，很多卖盒饭的厨师就是家庭妇女。他们根本没有经过系统的厨师培训，也没有当过学徒。
11、当厨师非常的辛苦，但是挣得钱也就养家糊口，发财是不现实的。
12、炒菜的师傅是非常辛苦的，每天烟熏火烤，还要在高速的情况下完成各种动作。掌握各种用料的多少和火候，这个工作实在是不容易。
13、厨师这个职业，没有太高的社会地位，其中有很多厨师喜欢吃喝嫖赌，也许是因为他们工作太辛苦。
14、厨师的工作时间很长，自己的私人时间很短，要想照顾家庭比较困难。
15、厨师的工作非常辛苦，特别是在炎热的夏天，曾经有厨师累得晕倒在厨房。
16、有很多的厨师脾气暴躁，就跟他们繁重的劳动有关系。
17、也有一些性格内向的厨师，他们不爱说话，总是默默地做事。
18、现在有了厨师学校，培养了大量的厨师，这个行业的工资越来越低。
19、实际上，干厨师也是吃青春饭，岁数大了以后，的确累不下来。
20、厨师回到自己家里，经常都是老婆给他做饭吃，他确实不愿意再炒菜了。
21、厨师都知道，饭店的菜肯定没有家里的洗得干净。
22、厨师不喜欢夏天。
23、饭店生意特别好的时候，不要换厨师。
24、饭店里有很多的都是半成品的菜，稍微处理一下就可以上桌，并没有你想象的那么复杂。
25、吃火锅容易拉肚子，那是因为油是重复利用的。
26、夏天去餐厅吃饭，一定要小心，因为温度太高了，食材很难保证新鲜度。
27、如果给你端上来的菜有问题，你就让服务员再给你端一盘，然后再把桌上的菜撤下去。
如果先把菜撤下去，再端上来得很有可能还是这盘菜。
28、饭店的菜端出来总是那么有卖相，颜色非常好看，实际上很多都是加了色素的。
29、厨师都有尝一尝菜的习惯，可能是因为饿了。
30、带着高帽子的厨师，在小饭店里基本上看不到。
31、厨师这个职业很枯燥，很无聊，很辛苦，是外人很难体谅的。
32、如果一个人非常喜欢做菜，当上厨师的话，还能够坚持下来，如果一个人仅仅是为了挣钱去做厨师，他的工作过程会变得非常的煎熬。
33、厨师的皮肤很差，脸上还会长痘痘，就是因为长期被油烟包裹着。
34、去饭店当学徒根本学不到技术，因为所有的厨师都会牢记“教会了徒弟，饿死了师傅”。想学厨师，还是先去厨师学校吧。或者是让你的亲爹教你。
35、厨师确实是个技术活，所以厨师转行得比较少。
36、要想自己的饭店生意好，必须要有自己的主打菜，特色菜，这都是对厨师提出的要求。
37、饭店的羊肉汤和牛肉汤，不一定是牛羊身上的东西熬出来的，有可能是… … … … … …
38、饭店赠送你的菜，大多是已经不新鲜也不能再存放的菜了，你不要觉得你赚了多大的便宜，你是多么尊贵的客人。
39、厨师特别讨厌刚刚打扫完卫生，就又来了客人，这个时候他会心烦。
40、如果一个厨师不推出新菜，老板会很生气。甚至炒他的鱿鱼。
41、越是节假日，厨师越忙，对于厨师的老婆和孩子，节假日不是他们家庭团聚的日子。
42、不管是几星级的酒店，在饭店吃饭，卫生条件都不能和家里相提并论。
43、厨师每个月挣了钱都会全部交给妻子，因为他没有时间去花钱。
44、很多菜都是不洗的，你想想看，厨房里一大堆男人在干活，能干净到哪儿去？
45、几十年前的厨师，一个比一个长得胖，现在的厨师一个比一个长的瘦。
46、很多厨师喜欢喝酒，是因为太疲劳了，压力太大了。
47、做厨师的人不一定吃得很好。
48、不当厨师了，改行了，十之八九是因为吃不了这个苦。
49、厨师总是在别人休息的时候开始忙碌。
50、当上厨师了，逢年过节很少回老家。
51、饭店里炒菜非常的快，你不要担心没有炒熟，因为饭店的火很大。
52、饭店的生意不好，老板习惯在厨师身上找理由，不习惯在自己身上找原因。
53、每个厨师都有自己做菜的特点，哪怕就是一个师傅教出来。
54、厨师的工资不算低，但是算上工作时间，实际上并不高。
55、做厨师和妻子聚少离多，并且做厨师容易脾气暴躁，这些都会影响家庭团结。
56、炒菜的厨师，手腕都会有伤，这是一种职业病。
57、厨师的小腿上的血管都像一根一根蚯蚓一样爆粗，这叫做动筋脉曲张。这也是一种职业病。
58、长期烟熏火燎，厨师的肺也容易受伤。
59、服务员会经常和厨师吵架，原因是因为服务员催菜。
60、在厨房的厨师，干什么的都有，不见得全是炒菜的。
酒席菜单的别称？
一品：
本指封建社会的最高官阶，饮食行业借用此词，形容菜肴的名贵高级，也有指某种菜肴原料形态完整者，如：一品酥方，一品燕窝，一品豆腐。
三元：
取三元吉祥之意命名菜肴，古时，有以天地人为三元的，有以状元，会元，解元为三元的，也有以每年正月初一为三元的，因此日为岁之元、月之元、时之元，愿开年大吉，祝诸事如意。菜肴中的“三元”多指三种不同的配料制成球形，烹制成菜，如：三元白汁鸭，三元鱼脆。
三鲜：
由三种鲜美烹饪原料组成的菜肴的名称，如三鲜鲍鱼、三鲜锅巴等。在配料时用三种海味原料，称“海三鲜”，用三种蔬菜原料，则称“素三鲜”，一般常用的三鲜则是“鸡火笋”(鸡肉、火腿、冬笋)。三鲜所指的原材料，既可以作主料又可以作辅料。
四宝：
称用四种不同原料或用禽类(主要指鸭子)身上的四种小件烹制的菜肴，如四宝汤。
四喜：
既指有四种颜色或四种原料组成的菜肴、点心，也指以一种原材料制作成四个分量相等的形状，用一个盛器盛装的菜肴。如四喜虾饼，四喜吉庆。四喜原意是指人们最值得庆贺的四件事。
五柳：
称五种长而细的丝配成的菜肴，取柳丝长、柳叶细之意。一般用作烹饪鱼类菜肴的配料。如：五柳鱼，五柳鲶鱼等。
五福：
寓意吉祥如意，祝福长寿之意。如：五福鱼圆，五福鸡圆等。
六合：
借用天、地、东、西、南、北这“六合”寓祝人健康长寿之意。
麒麟：古代传说中的一种珍贵动物。其状如鹿，独角，全身生麟甲，尾像牛。多为吉祥的象征。饮食行业以此名菜，寓意吉祥，如麒麟鱼。
八珍：
八种珍贵的食物，
水八珍指：海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、鱼唇、裙边、鱿鱼、干贝。
山八珍指：燕窝、熊掌、鹿筋、豹胎、鹿冲、竹荪、银耳、候头菌。
12周岁宴会菜单？
1凉菜：凉拌牛蒡，蓝莓山药，凉拌胡萝卜片，藤椒鸡爪
2个吃：小米绘海参
3热菜：橙汁虾仁，可乐鸡翅，红烧排骨，炒鸡，蒜蓉西蓝花，葱油鲤鱼，炒花甲，葱炒鸡蛋，蒸海鲜，炝拌土豆丝，西红柿炒鸡蛋，清炒山药，红烧茄子
4面食：长寿面，炝锅面，
5水果：生日水果拼盘
急询家庭宴请6人菜单？
6菜一汤吧。家常小菜：现在海鲜比猪肉还要便宜，当然选择海鲜做汤吧！材料：俩手指大的虾10~12个，一条一斤半的红鱼或蜡鱼加点小鱼类为俩斤，小鱼为一些比较便宜的海鲜小鱼。水，姜，全部材料一起放进去，汤好了就把材料和汤分开，再打一个蛋清在汤里面文火煮制一下（到喝的时候就放点香菜）·（材料已经是一个菜）·随便一种青菜吧（野菜为主）或者油菜。
老水鸡一个：处理好的鸡一只，姜片少许·蒜（最好是新鲜带皮却开）·麦芽糖，糖可以替代（少许）·绍酒（少许，不喜欢可以不放，但是没哪么香）·生抽·油·水（少许）（全部一起放进去）煮的别半路放水进去，要文火，注意翻一下就好。干煸辣肉丝（猪肉、干辣椒、葱、芝麻，素油、料酒、盐、酱油、味精），葱、干辣椒分别切成细丝。
锅置中火上，下素油烧热（约120℃），放入干辣椒丝炸成棕红色捞起...全部
