客家结婚风俗是怎样的,客家饮食文化?
客家结婚风俗是怎样的，客家饮食文化？
客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分。
客家菜主要流行广东的梅州、惠州、深圳、河源、韶关，江西的赣州等地。
传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、酿蚝豉、酿春卷、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、四星望月、芋子包、芋子饺等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粤菜或闽菜系中独树一帜。
客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，因此客家菜传承了中原饮食文化，客家人南迁后新的食材和习惯具有融合各地精华的独特风味。客家饮食文化根在中原，是对中原饮食文化的传承、创新和发展。
其中长汀(汀州）（2005年11月）和梅州（2006年1月）为中国烹饪协会公布的中国客家菜之乡。
根据广东的风俗结婚应该在男方的乡下摆酒还是女方的乡下？
根据广东的风俗结婚两方都边都要摆酒。在我们客家地区女方摆洒席早上摆，酒宴请的是女方家的亲朋好友，吃过酒宴等待男方迎亲队伍来迎接新娘，有一部分亲戚会跟迎亲队伍送新娘到新郎家叫送新娘。男方摆酒席在中午宴请的是男方家的亲朋好友，以及送新娘的人。
深圳客家风俗？
深圳是客家人的主要聚居地之一，有着与内陆客家诸多不同的特点，深圳客家被誉为“滨海客家”。《宝安县志·方言》载“客家方言使用人口占全县户籍人口56%，粤方言44%”深圳客家人多聚居于山地丘陵，秉承中原汉族诗礼传家文化优势，艰苦创业有成之后，大多建有独特的客家围屋，聚族而居，以耕读持家，有极强的封建宗族观念和家族凝聚力。
深圳客家风俗，拙朴中不乏浓郁生活情趣；遵古风又颇含海洋文化开放气质；严谨的祭祖祀岁与热烈的舞狮、舞麒麟、舞龙相映成趣；即编即唱的客家山歌，风情万种；客家狗肉、酿豆腐、糯米酒等客家饮食，就地取材，乡土特色浓郁。比如，请姐丈、请新人，祭先祖，吃清明，打斗伍，过冬年，迎新春，闹元宵，扬花灯，抬菩萨，保禾苗，食新禾等等。
客家人生小孩报喜风俗？
客家人的生小孩报喜风俗：
婴儿问世之后，如果是头胎，丈夫要上岳母家“报喜”。“报喜”的时间各地不同。广东一些客家地区是十二朝向岳家和媒人报喜，俗称“送酒”。
长汀县等地是十天左右，备办肉丸、红蛋、糖姜鸡、酒菜，送到外祖母家，叫“抱婆嫅”。宁化县等地在当天或三日内“报喜”，备姜酒和鸡送到岳母家，岳母接过礼物，筛酒给家人和前来祝贺看望的邻里喝。女婿吃过“点心”便可回家。岳母回送鸡一只、红蛋一对、猪肉、红带子、婴儿的帽子、衣服、围襟、肚兜、尿布等，（也有待三朝才送衣服），姜酒退回一些，岳母家会送的东西称“送庚”。赣南南康等地客家妇女怀孕时，生母要送鸡蛋，俗称“睄胎”。分娩后，外婆家要送小孩的衣、帽、鞋、袜、棉衣、棉裤、棉裙、尿裙和火笼，以及产妇吃的鸡、蛋和鱼肉菜干做的“菜碗”。
分娩之后，亲朋、邻居纷纷前往祝贺，送鸡者，送鸡蛋者，送红包或衣物者，产家便要准备姜酒和红蛋，给前来送礼的每个人敬一杯姜酒，送一对红蛋。有的地区生女的只送一只红蛋。对不知道分娩的亲朋，要上门送红蛋，以示报喜，凡接到红蛋的都要回礼。产家待满月时才宴请酬谢送礼者。
