西米是什么东西做的（怎么用西米做面包）
西米是什么东西做的，怎么用西米做面包？
西米面包是一种口感独特的面包，它的外层有一层柔软的糯米质地，内里则是柔软的面包。以下是制作西米面包的步骤：
材料：
- 面包粉 300 克
- 西米粉 50 克
- 干酵母 3 克
- 细砂糖 30 克
- 盐 3 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 150 毫升
- 黄油 30 克
步骤：
1. 将面包粉、西米粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋和牛奶混合物倒入干混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉。
4. 加入黄油，继续搅拌，直到面团变得光滑且有弹性。
5. 将面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积变大两倍。
6. 将发酵好的面团取出，排气，然后分成适当大小的面团块。
7. 将面团块搓成球形，然后放在烤盘上，再次发酵，直到面团体积变大两倍。
8. 将烤箱预热至 180 摄氏度，将面包放入烤箱中，烤 20-25 分钟，直到表面呈金黄色。
9. 取出面包，放在烤网上冷却。
西米面包制作过程中需要注意的是，发酵的时间要掌握好，过长或过短都会影响面包的口感和质地。此外，面团的温度和湿度也会影响发酵，需要根据实际情况进行调整。
西米露是什么材料做的？
所需的食材：黄芋圆，绿芋圆，紫芋圆各150g，西米30g，一瓶纯牛奶，60g椰汁浆，白砂糖，一颗红心火龙果
烹饪步骤：
1、 首先是要准备好所需要的食材。将买回来不同颜色的芋圆先放进冰箱冷藏，再要制作前再取出适量的芋圆，出来解冻才可以开始制作。
2、 在往锅里倒入清水，烧开。把黄芋圆倒进去，用大火煮熟，等黄芋圆浮上来之后，再多煮一会就可以了。
3、 煮好后，我们要准备一个装有凉水的盘子，然后把它捞出来，放到凉水里浸泡
4、放凉水一会儿之后，在倒掉里面的水。加入白砂糖，拿出勺子搅拌均匀。
5、像这样子，把绿芋圆和紫芋圆也一起煮开，过滤凉水了之后，再放入白砂糖搅拌。
6、 再将锅里倒入适量的水，烧开了之后，倒入西米，煮熟，再关小火慢慢的煮上几分钟。就直接关火，再继续在里面焖上二十来分钟即可捞出，再放到凉水过一下。
7、 接着，取出一个干净的大碗，往里面倒入椰汁浆和纯牛奶，用勺子搅拌均匀。
8、把火龙果取出来，然后用小刀或者水果刀剥开皮，注意火龙果皮比较难剥，要注意安全，然后切成小块备用
9、最后，就是把煮好的那些芋圆给依次放进盛有椰汁和纯牛奶的碗里，在加入火龙果肉，还有西米，搅拌一下，在盖上保鲜膜，封住碗口，放进冰箱冷藏一下，口感更佳，这样子好喝的西米露就做成啦。冰冰凉凉的，非常的爽口，还有饱满的果粒和配料，简直是人间美味。
西米是什么材料做？
最传统的西米,一开始是从马来西亚群岛附近的一种叫做西谷椰子树的木髓当中提取出来的,因为这一种西谷椰子树最长的寿命就是在二十年左右,等它开花之后就会死去,而当地的人们就会趁着这种椰子树死去之前把它给砍下来,等它没有开花之前,树干当中含有大量的淀粉。所以就可以把它砍下来劈成两半,用刀片把树干中间的淀粉给刮下来,然后泡入清水当中,等淀粉沉淀之后,就可以把清水倒掉,将淀粉晒干磨成粉,最后就可以加工成大米一样西
米了。
上下结构西米念什么？
念"sù"，本义:粟子,谷子，今北方通称“谷子”,去皮后叫“小米”.一种粗糙、抗旱、但不耐霜冻的一年生禾草(Setaria italica),具有粗而重的长穗状花序,可作谷物、干草和饲料
粟,嘉谷实也.——《说文》
其粟麦粳稻之属各依土地,贮之州县.——《旧唐书·食货志下》
输不必金,出粟、菽、帛、布及它物者听.——清·邵长蘅《阎典史传》
又如:粟入(税粟的收入);粟粒(谷物的颗粒)
谷粒 [grain].未去皮壳者为粟,已舂去糠则为米.
迁淳安知县.布袍脱粟,令老仆艺蔬自给.——《明史·海瑞传》
又如:粟饭(糙米饭)
西米和木薯珍珠的区别？
珍珠和西米无论是在成分、外表还是口感上都有着比较大的区别。首先，西米的成分主要是淀粉，而珍珠的成分是木薯粉。其次，西米是白色的小颗粒，而珍珠就比较大，颜色也不是白色的，一般是黄色的，很多奶茶店里黑色的珍珠是因为用的黑糖浆煮的，所以会是黑色的。最重要的区别就是它们的口感很不一样，珍珠是比较有嚼劲的，比较的软糯；西米虽然也是QQ的口感，但是由于它比较小，一般食用都不会嚼它。
所以，这两者不仅不是同一个食物，而且还有着比较大的区别。
奶茶里的珍珠是从台湾那边流传过来的。珍珠以前的名字叫做“粉圆”珍珠的主要成分是木薯粉西米源于马来西亚，它是从西谷椰树中提取出来的淀粉，所以它的主要成分是淀粉。
