窝窝地(羊肉窝窝做法)
窝窝地,羊肉窝窝做法?
羊肉窝窝面做法
约需小麦面粉5斤,羊肉1斤,豆腐半斤以及菠菜、小葱、芫荽等。将面粉和成团,用擀面杖推开,厚约多半公分,切成四方小块,左手抓起一把小面块,右手拿起一根筷子,用筷子的顶端顶入方面块上,在左手掌上一转,即成一颗窝窝面,随手拨入手下的方盘里,群众叫做跐窝窝子。这样继续不断地跐成一盘一盘的窝窝面,准备下锅。
馒头从开锅多长时间才算熟?
开锅十分钟,教你一个判断的方法;在馒头上用手指轻轻地按一个小窝窝,如果这个小窝窝会反弹回来就说明馒头已经熟了
豆角玉米面窝窝头的家常做法?
豆角去清洗干净,去掉有虫眼的部分,摘成合适的长度
步骤 2
放到烧开水的锅里,焯水断生,捞出来过凉水
步骤 3
豆角沥干水分,切成玉米粒大小的豆角丁
步骤 4
大碗里放入玉米粉、全麦粉和面粉,比例是3:1:1,这样揉出来的窝窝头口感不那么硬,吃起来有嚼头。如果不放面粉,玉米面的黏性不够,加一点全麦粉更健康
步骤 5
碗里加适量的热开水,用筷子搅拌均匀,不要直接用手和面,小心烫伤手。用热开水和面延伸性会好一点
步骤 6
揉成没有干粉和颗粒物的干爽面团就可以了。不同玉米面吸水性不同,面团湿了加点面粉,太干了再加点水
步骤 7
面团里加入切碎的豆角粒,均匀的揉到面团里面
步骤 8
戴上一次性手套,取适量的豆角面团,做成中空的窝窝头形状
步骤 9
烧一锅热开水,把窝窝头放里面隔水蒸10-15分钟,具体时间根据火力大小灵活调整
步骤 10
蒸好的豆角窝窝头放凉,用保鲜袋装起来放冰箱冷冻,早餐吃的时候再加热回温
步骤 11
窝窝头搭配炒菜或者喝粥当主食都很不错
用糯米粉都可以做出哪些美食?
糯米粉是个好东西,应该每个人都吃个糯米做出来的产品。过年吃汤圆元宵吃汤圆,汤圆是糯米粉做的,在农村经常做的糍粑也是用糯米粉做的,还有糯米糍,艾糍,麻圆,糯米豆沙饼,糯米紫薯饼等很多美食。
就拿做糯米糍系列讲都好多品:有原味,南瓜味,紫薯味,花生味…。糯米糍做法:
我就只拿糯米糍来举例吧,至于做汤圆,麻圆,饼,艾糍,糍粑就不一一举例了。
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