八宝粥的材料（八宝粥的营养价值）
八宝粥的材料，八宝粥的营养价值？
营养价值：
八宝粥浓稠程度不同，每100g热量为85-110大卡，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖类、钾、钙、镁、铁、磷、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。
功效与作用
1、健脾胃：八宝粥中含有芡实、薏苡仁、白扁豆等温补强壮食材，芡实、白扁豆归脾经、胃经，薏苡仁入脾经、胃经、肺经，具有健脾养胃的功效，有助于促进消化、增强食欲，对食欲不振、腹胀便秘可起到一定的缓解作用；
2、补气益肾：莲子仁、山药入脾、肾经，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钾、烟酸等营养元素，具有滋养补肾、止遗涩精等功效，可帮助改善睡觉时出汗、四肢发冷、困乏无力等症状；
3、养血安神：大枣、桂圆、百合具有补气养血、滋阴润燥的功效，有助于情绪稳定，对于贫血引起的面色发白、冒冷汗、失眠多梦等症状可起到辅助调理作用；
4、其他：八宝粥还具有利水消肿、益肝清热的作用。
食用注意事项
1、八宝粥制作时需将芡实、薏苡仁、白扁豆、莲子仁、百合等提前泡水，泡发后使用；
2、八宝粥具有利水作用，腹泻便溏的人群不宜食用，防止出现腹泻加重；
3、食用八宝粥前可加热，防止出现恶心、反胃等脾胃不适症状。
怎样吃更健康
食用八宝粥时可根据个人口味适当添加糯米、黑芝麻、花生等食材，可增加粥品的稠度，熬粥时可用冰糖代替白砂糖，口味更佳。
选购技巧
八宝粥原料建议分别采购后混合食用，食材以饱满圆润，无干瘪、破损为佳，日常可常温密封储存，避免生虫。
八宝粥的来历和历史？
八宝粥，又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
相传朱元璋少时为地主家放牧，过着吃不饱、穿不暖的生活。有一次，正是腊月初八这一天，他在野外放了一天羊，到晚上还没有吃上一顿像样的饭菜。于是他就在野外到处找东西充饥。突然间，他在田边发现一只长得肥肥的松鼠慌慌忙忙逃进一个树洞里，朱元璋走近那个洞口，用树枝掏了掏，在树洞中发现了一些各种各样的粮食，显然，这是老鼠的冬储粮。朱元璋掏了一大把五谷杂料，其中有小米、玉米、花生、红豆等。他将这些杂粮洗净，煮成粥，吃起来美味可口。朱元璋做了皇帝后，仍惦记着他少时亲自做的“杂粮粥”。他规定在御膳堂要做这种五谷杂粮粥，并钦定这种粥的名称为“腊八粥”。御厨在粥中另加入芡实、莲子、桂花、桃仁、小枣等，使这种粥格外香甜可口。后来这种粥又传到民间，一直相延到今。
八宝粥的起源是？
腊八节，俗称“腊八”，是古代庆祝丰收、感谢先祖和神灵的一种古典祭祀仪式。因为在每年的最后一个月举行，故称这个月份作为腊月，把进行仪式的这一天称为腊日。作为一种民间风俗，农历腊月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。这就是八宝粥的来历
每年的腊月初八，我国的传统就是吃“腊八粥”。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
八宝粥的配料比例是多少？
【材料】：南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。
【制作方法】：
1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后， 把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
八宝粥几个产地和品种？
全国仅有陕西汉中、四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种。谷味道八宝粥全部粮食直接从东北购进，保持原料的新鲜，各种粮食合理搭配，有麦仁、糯米、玉米、芸豆、红豆、绿豆、碗豆、高粮、莲子、大枣等十几原料，全面的膳食营养，满足了快速生活的营养需求，您不需要配各种粮食花几个小时的时间去煮一碗粥，只需要喝一碗搭配合理的八宝粥就足以满足您的膳食营养需要。
