湖南邵阳的结婚风俗,为什么湖南邵阳农村的老人去世要大摆宴席?
湖南邵阳的结婚风俗，为什么湖南邵阳农村的老人去世要大摆宴席？
严格港来，果恩算摆宴席。
邵阳农村，传统意义上的红白喜事，看的比较重。
尤其是老人家过世，一般比较隆重。
屋里有老人过嘎，灵堂前门口会白纸黑字贴上"当大事"。
屋里所有亲戚，近的远的，经常来往的，常年不联系的，得到消息基本上都会赶到场吊唸。
院子里左邻右舍，老人家在生时的朋友交好，也会过来帮忙盘夜守灵堂。
老人家下葬前摆放时间依天气和地仙看的日子而定。
夏天，天气热，温度高，一般停留时间较短，三五天，有的甚至停过一丫两丫就上山土葬。
现在流行租用冰棺，夏天摆放时间也开始变长。
冬天天冷，停的时间长，有个把星期，地仙看嘎嗯（日）子，甚至有炮（十）把天的。
四邻八乡故交旧友来嘎里，一封炮仗，一挂礼信，白信封装上，钱有多有少，多的几千，少的几十，信封上写明送礼者名字。
送完礼，灵堂里对到老人家遗像唱三个丫，主家孝子跪谢。
恰饭一般流水席。
一日四餐，早中晚餐，半夜十二点后守灵盘夜的还有豆腐饭恰。
农村里港的恰豆腐饭特指老人家过世，来源于果里。
豆腐饭比较简单。
七八九十个人，人数凑满就开桌。
饭是大锅蒸饭。
菜品也有十来个，鸡鱼肉牛肉蛋饺等，水豆腐是必备菜。
虽然菜品多，但大锅菜，人又多，口味普遍不是蛮好。
除嘎菜，每桌还有酒水，饮料。
农村的传统，老人家过世，一般村落家家户户都会有人到场，摆的流水席，一连个把星期。
港排场的村落，经济条件好的人家，还会相互攀比。
除嘎恰的比较豪华，酒水，散烟，回礼也相当大方。
条件好的，散烟清一色芙蓉王，回礼信五十上百一个。
还请上几班戏台子，恩里丫里唱。
孝子贤孙们累恩港，花费也相当恩低。
一场丧事落来，十万八万真心恩多。
早些年代四哈穷，还算节俭简朴。果几年蛮多后生家外头发嘎财，排场港起，更加离谱。
总之，一场丧事，主人家恰冒恰好，困冒困好，累个半死，还花费巨大。
何港的，其实蛮多人恩想果么做。
碍于地方习俗，怕人港自己恩孝，或者港自家屋里人穷，冒本事，不得不硬起头皮是果做。
农村老人家过世越搞越复杂，其实还有一个原因，地仙，和尚师傅，办厨的，农村红白喜事乐队。
果些人为了自家的点点生意，变成丧事由简变繁的主要推手。
好在现在的年轻人蛮多出门在外，过老人家后的蛮多哈数清恩到场，主事的一般是老一辈。
老一辈慢慢走嘎后，相信以后的老人家过世的繁文缛节，会淡化许多。
虽然如此，有人的地方就有江湖，有江湖就有生意。
大操大办的陋习，如果不是政府层面制止限制，农村丧事大操大办，只会越演越烈。
邵阳特产是什么？
1、宝庆猪血丸子
宝庆猪血丸子，亦称血粑，是湖南邵阳的传统小吃，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。
宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。
2、邵阳米粉
邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃，米粉历史悠久，对于居住在本地的市民而言，吃邵阳米粉就是一种生活方式。到邵阳一定要尝一尝。邵阳米粉的主要原料是大米，经过选米，发酵，打浆，压团，打团，榨粉六道工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫煮，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。特别是回民牛肉粉口味绝佳。
3、武冈铜鹅
武冈铜鹅外貌清秀，体态呈椭圆形，具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点，制作为邵阳特色菜。鹅皮酥脆，卤鹅爽洁香软，黄焖鹅浓醇厚味。
武冈属“铜鹅之乡”，冠名“湖南农业三宝”之一 ，享有“世之名鹅” 美誉。 自纳入国家级畜禽遗传资源保护名录后，2010年其活体、肉体相继被国家工商总局注册为原产地证明商标 ，2013 年续评为湖南省著名商标。
4、宝庆干鸭肾和干鸭掌
本地农家自喂自养自用柴火熏烤的腊鸭肾和腊鸭掌，土色土香，原汁原味，很有嚼劲，越咬越有味。其味道之好，就不用多说了！是当地人招待最尊贵客人的必备与首选佳肴。
宝庆干鸭肾与腊鸭掌，腊猪耳朵并称为本地腊味最佳之精品，下酒之最佳菜肴！
5、隆回蛋饺
蛋饺也是邵阳的特色菜肴，鸡蛋打碎搅匀，在锅里烙一层蛋皮，然后将肉末捏成长长的一团，放在蛋皮的一头，用筷子一夹一翻一卷，蛋饺就做好了。吃的时候一般是放在鸡汤里一起蒸，有时候还加点龙口粉丝，出锅时那个香啊！
6、甜酒和糍粑
邵阳乡下人过年的食品必须要有甜酒和糍粑，这是一种至淳的食品，因为甜酒是辛苦蒸出来，糍粑是亲手打出来的。在那些物质匮乏的年代，糍粑承载了太多的快乐，家乡俗语还说道“能舂烂一臼粑，细伢子就可以娶老婆了”。
家乡的冬天是寒冷的，春节我每次去亲戚家做客，亲戚一家就做上甜酒糍粑，红红的柴火上，甜酒在锅里翻滚，倒入糍粑粒，稍顷，粑粒就如天使在酒汤中欢快的舞蹈，加上白糖，衬着漫天飞雪，小心的吃上一口，那份温热，那份滑软，那份香甜，直沁心扉，以至于夜中的梦，满是糍粑在跳舞。
7、邵东黄花菜
黄花菜是一种营养价值和药用价值都很高的花卉食品，中医认为，食用黄花菜可以使人“心平气和、无忧虑、没烦恼”，因而黄花菜又称“忘忧草”。
邵东出产的黄花菜，被列为全国八大名贵蔬菜之一。经中国医学科学院测定，邵阳黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。据《本草纲目》记载，黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目等功效。在人们的餐桌上，常用黄花作汤、烧肉，味道十分鲜美；产妇的食谱也少不了黄花蒸鲫鱼、黄花炖鸡这两道菜。
8、邵阳米豆腐和武冈发糕
米豆腐是苗族、土家族地区的一种传统风味小吃，是将大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。咱邵阳人把它学过来，然后在烹饪技术上给它加上邵阳的烙印。
或油炸，或煎，或爆炒，或凉拌，或者做汤，味道各不相同，让各个年龄阶段的人都能享用自己喜欢的口味。有位作家曾经这样描述过：“米豆腐非常之嫩，还加了葱花，被切成方块，边缘齐整。方块放到油锅里一炸，立刻起了一层金黄的皮。但撕开来，里面还是鲜嫩鲜嫩，却蹿出一股热气来。”
9、红心地瓜干和邵东红薯片和邵阳薯粉
红心地瓜干采用优质邵阳本地红心薯为原料，用几百年传统工艺加工而成，主要有丝、片、小地瓜，外观、手感、口感、味均为上乘，为纯天然食品不含任何色素，有抗癌、美容功效。
邵阳薯粉是经过传统的手工工艺，冷冻处理，自然晾晒风干，色泽纯正、柔软爽滑，为纯天然绿色食品。有好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富等特点。邵阳人过年时整个肉丝薯粉汤，那可是难得的节日菜之一。
10、武冈米花和绥宁苗家黑米饭
早在西汉，武冈民间就有逢年过节制作米花的风俗，因为米花如满月形状，又与“发”谐音，意即万事圆满，兴旺发达，因而年年除夕，家家户户都炸制米花，喜迎新春。
武冈米花是用糯米饭制成的，其制作方法是：将糯米淘洗数次，放置清水中浸泡发胀后，分成两半，其中一半拌上食品红，一并置于甑内（中间用隔板间开）蒸熟。将做好的米花摆在篾垫或木板上，放在阳光下晒干。白色底层若碎玉铺就，红色面层如玛瑙嵌成，远远看去，像艳丽的花朵，故称之为“米花”。
每年农历四月初八，是绥宁县杨姓的“姑娘节”。相传杨家将的后代杨文广失陷柳州城被关进牢狱，其妹杨金花为了解救哥哥，在四月初八把煮熟的一斗黑饭送入牢中，狱卒不敢争食，而杨文广食了后力量大增，打烂牢门冲杀出狱。
为了纪念巧救哥哥便为之献身的杨家妹，每逢四月初八，杨家都要把嫁了的姑娘接回娘家吃黑饭过节。黑饭的重要原料黑饭树叶采自绥宁大山中，叶子摘下来是碧绿的，捣烂与糯米蒸煮后变成黑色。黑饭色泽芳香，实是当地一绝。
拓展资料：
宝庆猪血丸子特点： 是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。
猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。
做法:
1.根据猪血丸子的熏烤硬度,先用水煮熟,旺火煮5到6分钟。
2.切片,放油将水炸干,旺火炸2到3分钟,不要炸干了。
3.再放入辣椒炒熟即可。
注意放盐!猪血丸子在熏烤时放了盐的哦,最好尝一下再放盐哦.。
有啥恐怖的鬼故事吗？
王行约离开学校的时候，天已经很黑了。
王行约今年刚上大学，是班上仅有的几个走读生之一，按说他这么大的小伙子不应该怕走夜路，但是昨天晚上他做了一个十分诡异的噩梦，弄得今天一天都魂不守舍的，所以想一下课就趁着天亮早点回家。 谁知道下课之后，他的暗恋对象没有走，王行约觉得这是个献殷勤的好机会，于是也远远坐在人家后面假装自习，酝酿了半天怎么搭讪，最终还是由于太怂没敢开口，突然一抬头看窗外已经黑了，这才狼狈的跑出学校。 “真应该早点出来的！”王行约直嘬牙花子。 他的家住在T市的老城区，九十年代的T市不比现在，当年的T市还没有进行平房改造，整个T市都是低矮破旧的平房。 白天还好，家家户户鸡犬相闻，到处都是人间烟火。 但到了晚上，熟悉的街区就变得陌生起来。 十月中旬，秋色渐浓，一下子没有了夏天聒噪的蝉鸣，夜里突然安静的让人不太习惯，仅有的几盏路灯本就亮度有限还忽明忽暗的，把整个胡同照射的影影绰绰。 越是这种情况，人越容易胡思乱想，王行约心里发毛，加快了脚步。 突然，路边传来“咚”的一声，王行约被吓得双腿一软，脑袋像一把拨浪鼓瞬间转向了声音的来处。 路边墙角的暗处，一个乞丐模样的人站在垃圾箱旁边，应该是没有翻到能卖钱的矿泉水瓶，正在“咚！咚！”地踢着垃圾桶发泄。 “呸！”被乞丐吓到是一件很丢人的事情，王行约当时就想干那个乞丐一顿，然而转念一想，万一纠缠起来，自己确实也没有必胜的把握，所以他尽量平复心情，朝流浪汉啐了一口，然后准备扬长而去。 哪知道乞丐也是个不吃亏的主，扭过头来在墙角的阴影里对着王行约挑衅式的嘿嘿傻笑。 王行约再也按捺不住自己的脾气，骂骂咧咧的朝乞丐走去，非要踢他一顿不可。 刚走了没两步，胡同边一个坏了多日的路灯忽然无缘无故地亮了起来，昏黄的光线正好照出一个适当的角度，乞丐的面孔清楚的出现在王行约的眼前。 乞丐不知道是饿的还是得了什么病，他左脸的眉骨突出，眼窝深陷，颧骨高耸，猛一看有点欧洲人的长相。 而他的右脸，从脑门开始到嘴唇以上包括眼睛的位置，竟然整个塌陷下去，皮肤呈现出那种肉质腐败后的深黑色，被还没有烂干净的深黄色的脂肪颤颤巍巍地粘在骨头上。 凹陷的最深处应该是他的眼睛，已经萎缩成一个干瘪的小洞，整个脑袋好像是被人咬了一口又放了半个月的烂苹果。 此时他的左脸保持讥笑的表情，凹陷进去的右脸像个小丑一样，也在尽力地挤出跟左脸同样的表情，给人一种做作又诡异的感觉。 而那个萎缩成小洞的眼睛，不知道是错觉还是真的，好像正在冷冷的观察着自己。 王行约一下子呆住了。 当然，换了谁在大晚上冷不丁见到这样一副尊容都难免肝颤，但是只有王行约自己知道，最可怕的事情还是来了。 昨晚的梦里他见过这个人。 昨天是大学新生聚餐，正好也是王行约的生日，他多喝了好几杯，喝完自然是醉的不省人事，几个学把他扛回了家。 睡到后半夜，王行约觉得口渴难耐，起身到厨房冰箱里找水喝，害怕冰箱的灯光太刺眼，他闭着眼打开冰箱门，伸手到自己常放可乐的地方摸索，然而出乎意料的是他摸到了一团硬硬凉凉的东西。 “生肉？”王行约疑惑的眯缝起眼睛往冰箱里看去，居然看到有个人蜷缩在冰箱里，他以为是自己酒没醒眼花看错了，睁大了眼睛，贴近那团东西，这次看清了，就是一个人蜷缩在冰箱里。 这个人不是别人，正是他自己。 冰箱里的王行约一丝不挂，躯干和四肢好像纸团一样被揉搓成球，缠绕在一起，杂乱的向内蜷缩着。 脑袋跟身体拧成了180度，然后再以一个奇怪的角度无力的耷拉在肩膀上。 脸是灰黑色的，双眼紧闭，嘴唇青紫，鼻子下面挂着暗红色的血痂，表情扭曲，显然是经受了极大的痛苦之后，被人硬塞进了这个逼仄的空间里。 在冰箱特有的橘黄色光线下，他的身体好像菜市场肉摊冰柜里放了很长时间的一块肉。 还没等王行约缓过神来，冰箱里的尸体似乎也感觉到了他，竟然开始动了起来。 但是由于身体僵硬，它的动作无比缓慢，好像是定格动画或者是卡顿的电子游戏，而且每动一下，骨骼就随着发出“咯咯”的声音，活像一具年久失修的提线木偶。 与此同时，它原本低垂的脸也慢慢抬了起来，木木地转向王行约的方向，然后眉骨上下耸动，像是要睁开眼睛。 但上下眼皮早已经被冻得紧紧的粘在了一起，只见它反复上挑眉毛尝试了几次都没有成功，然后肩膀又耸了几下，好像是要伸出手来帮忙，但是它的手脚也都死死地缠绕成团，根本就抽不出来。 尝试了几次，它有点不耐烦了，青紫的脸上显现出一种狠毒的神情。 突然，他的眼眉和颧骨触电似的向相反的方向用力拉伸，整张脸都被拉伸成了一个十分不合理的长度，就这样跟冻住的眼皮僵持了起来，整个身体都在这股大力之下微微颤动。 “啵”的一声，眼皮再也承受不住这股怪力，一下崩开。 但是由于之前粘得实在太紧，下眼皮居然被生生地整个撕开，粘在了上眼皮下面。 伤口里酱红色的血和深黄色的皮下脂肪混合成了一种说不清的怪异颜色，跟碎肉和隐约可见的白骨一起组成了一圈令人作呕的眼线。 被眼线包围的是一双浑浊干瘪的眼睛，眼白是灰色的，黑眼球被捅破了一样逐渐向眼白扩散，眼球干涩的表面起了很多褶子，凹凸不平，有点像两颗没人盘玩的大核桃。 跟僵硬的身体相比，这对眼球却显得灵活的多，在眼眶内上下左右快速的转了一圈，最后用一个阴险的眼神停留在王行约身上。 然后上下嘴唇先是用力的挤在一起，保持了一会，接着两个嘴角像是被什么东西拽着似的迅速向上提起，挤出了一个虚伪的“二段式”的可怕笑容。 此时，王行约能清楚的感觉到身体里还没有代谢完毕的酒精化成蒸汽从一个个毛孔里散发出去，又在冰箱的寒气作用下凝结成一个个小液滴，从额头到肩膀再到后腰，慢慢汇聚，越聚越多成了一股股汗水划过皮肤，每经过一处就带走一处的温度，直到汗水顺着双腿直接流到脚下的地面上，他也浑身冰凉。 王行约再也经受不住这份刺激，慌不择路的向厨房外逃去，可是刚走了一步就撞在一个人的身上。 他疑惑的向侧面移了下身子，让冰箱的光打了过来，眼前是一张恐怖的脸，他“啊！”的大叫一声，一下子从床上坐了起来，原来刚才的一切都是一场噩梦。 昨晚梦中的情景历历在目，而眼前这个乞丐就是王行约在梦里最后看到的那个人。 王行约的世界观和所有掌握的知识，都无法告诉他为什么会在现实世界看到梦里的人，他也不想弄清原因，现在他只想用最快的速度躲开眼前这个“烂苹果”，躲得越远越好。 那个乞丐算准了王行约的心理活动，不紧不慢的用一种铁钉划玻璃般刺耳的嗓音问道:“冷不冷啊，王行约！”。 乞丐的声音并不大，王行约却被这个怪异的嗓音震得全身发麻，不由自主的回了一声“啊？” 话音未落，王行约像被抽走魂魄一样瞬间全身虚脱，瘫在地上，失去了知觉。 留在大脑里最后的记忆是被人塞在一个逼仄，狭窄，寒冷的小盒子里，浑身僵硬，酸痛，眼睛火辣辣的疼，那个乞丐站在盒子外面看着他，萎缩成小孔的眼睛里射出一道兴奋贪婪的光芒。（图片侵删）你们那里的很多习俗至今还有多少被保留下来了？
在我们东北这头，还要属正月十五扭秧歌！
全村的老老少少都参与！我们挨家挨户的去撒灯，路上，山上，小庙。站在远处看四周都是闪闪的红光！我们有人主持人，扭秧歌的妇女儿童，挨家挨户问候，所到之处都放鞭炮庆祝。还会给他们一些酒啊，罐头之类的，当然还有钱。别的不图就是喜庆！
你们那里有没有三十晚上抢着烧头香的习俗？
小时候听爷爷说过他那时有这样的习俗，但新中国成立后就没有这习俗了，因为庙被拆除，以后就没沿下来，改为三十晚上零点后趁早放鞭炮，用酒和鸡鱼肉敬天地和祖宗，祈祷新年人寿年丰，风调雨顺。现在老家乡下大年三十晚上一直沿下来这习俗。
