天津结婚风俗女方带着点心,天津炸糕的制作方法?
天津结婚风俗女方带着点心，天津炸糕的制作方法？
美食物语
炸糕是天津传统特色小吃，与狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”。天津炸糕的品牌是“耳朵眼儿”，起源于晚清光绪年间（1900年）。地道的天津炸糕，咬一口后，要黄白黑三色分明：黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。最关键的在白的那部分，不能太厚，也不能太薄。
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糯米粉225克
面粉25克
酵母8克
温水180毫升
豆沙馅300克
植物油400毫升
炸糕的做法将糯米粉、面粉、酵母混合均匀，加温水搅拌成面团，饧发25分钟（图1～图2）。
图2
将饧发好的面团搓成条状，分成等份的小剂子（图3）
把小剂子逐个按扁，包上豆沙馅，收口捏紧，揉圆后再稍稍按扁（图4～图5）
图5
锅中倒入植物油，小火加热至油温五成热时放入包好的炸糕坯。
炸至两面金黄色时，捞出沥油即可（图6）
小贴士＊糯米粉面团会比较吸水，水量比一般的面团要多些，用40℃左右的温水更好。
＊炸制时，炸糕会互相粘连，要及时用筷子将其分开。
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在天津的外地小伙伴们回家过年应该带点什么？
对于很多外地的朋友们来说过年回家总要给家里人带点什么当地特产，什么孩子、老人、大大小小都要照顾到的。可是这也是最让人发愁的问题，到底带点什么东西好呢？今天咱们就来总结总结，在天津的小伙伴们回家可以带点什么？
食物篇来到大天津吃是少不了的，对于一些没来过天津的朋友，他们对天津的印象和认识恐怕总先要从食物开始。因此来到天津的外地朋友回家必然要带上天津的美食。
天津三绝是首选
天津的吃要从天津三绝说起，什么狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕回家带年货这是必选的，像狗不理包子和十八街麻花都会有礼盒装，带回去送个亲朋好友有面子又好看。耳朵眼炸糕如果不好带，带几袋豆馅回家一家人学者做一下，也是有趣又温馨的。毕竟这些东西都算是天津的招牌，人人都知道，不会失了礼数。
天津味八件糕点
如果不是第一年回家的朋友，其实你可以选择一些更实际点的美食。因为上岁数的老人，你送他一盒十八街麻花，老人的牙口未必嚼的了。这时你就可以挑选桂顺斋或大桥道的糕点带回去。即便是天津本地人，逢年过节的串门时一定要提上几盒糕点。天津桂顺斋是有名的老字号糕点店铺，我姥姥、姥爷就很喜欢。除此之外店里还会有像萨琪玛、汤圆、江米粽子和干果蜜饯，都是可以当礼物带回去的。
茶叶、老天津茉莉茶
如果不喜欢带吃的朋友可以选择茶叶。一般老人喜欢喝茶，天津最有名的茶就要数正兴德的，也是百年老店。有洞庭碧螺、西湖龙井、黄山毛峰、武夷岩茶、云南普洱等百余种名茶。
天津板栗、糕干等小零食
外地的朋友，如果你过年回家，恐怕家里的小孩子们都会高兴地围过来，看看有什么好吃的带给他们。天津有很多有特色的小零食可以选择。天津的糖炒栗子，香甜软糯，最火的要数小宝栗子、二斗栗子、岳师傅栗子等等。天津杨村糕干也是很有名的，我喜欢吃那种干干的，不带馅的，也有的人喜欢吃热腾腾带红果馅、豆沙馅的那种。除了这些，像天津的果仁张、大梨糕都算是特色小零食。
工艺篇除了美食以外，天津还有很多传统民俗工艺品。天津的杨柳青年画是著名的民间木版年画，与苏州桃花坞年画并称“南桃北柳”。年画中的娃娃体态丰腴，堪称经典。过年回家带上几幅，送给朋友又喜庆又应景。走进古文化街另一个有名的就应该是泥人张了，栩栩如生的泥雕作品各种姿态风格，作为伴手礼带回去极具收藏价值，很多外国朋友也会带一些回去收藏。如果你喜欢户外运动，或是想和孩子亲子时光，可以选择给孩子挑选个风筝，天津风筝魏很是有名，在外辛苦一年，难得与孩子团聚陪伴，这也是很好的选择。
带上平安和祝福很多外地的朋友在外辛苦工作一年，对于家人来说最好的礼物就是你能平安回家，一家人团圆过年。没有什么是比亲情更珍贵的礼物了。如果可能再带上个天津媳妇，相信家里的老人会更开心。平安健康是最大的福气，也带上我们天津人的祝福，大家欢欢喜喜度过新春佳节。
天津的糕点大八件？
天津糕点八大件是天津人送礼的首选。据史料记载，最早的“八件儿”是清宫里在重大节日庆典中所用的8种面食。其中包括印有福、禄、寿、喜、安康、如意等吉祥话的面点和特别的“银锭鱼”，将其放在8个盘子里摆出图案来。天津“八件”尤其受天津中老年人喜爱，作为节日送礼最为适合。
天津四季的点心分别有哪些？
天津四季点心香
天津与北京近在咫尺，天津糕点除了保留几样传统的地方风味外，大多承袭了京式滋味。清咸丰初年，天津老城户部街开办了祥德斋，从此为人们带来了精制的美味糕点。尽管如此，“糕点店”之名直到民国初年才逐渐在天津叫响。随着工商业的进步，三德元、桂顺斋等名店也相继开业。一年四季，店铺里的京八件儿、萨其马、蜜麻花、蜜供、核桃酥、杏仁酥、槽子糕、状元饼等，应时到节，品种繁多，可谓集美食之精粹。
春暖花开后，初夏应时的玫瑰花饼、藤萝花饼因受花期所限，所以素来名贵。相传，鲜花饼已有300多年的历史了，清康熙时代便是御膳糕点。乾隆皇帝也偏好鲜玫瑰花饼，并曾降旨称用鲜玫瑰饼祭神不必再奏请。《燕京岁时记》中记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”鲜花点心既美似如花的少女，又为人们带来大自然的芬芳。
可以说，祥德斋所制鲜花饼算得上首屈一指。
晚清时，家住天津老城北门里的陈姓人开了个小小的元宵摊子维持生计，他为人实在，元宵馅大味好，逐渐卖出了名气。到了咸丰五年（1855），他有了一定的本钱积累，于是在户部街开了家前店后厂式的糕点铺，起名祥德斋。祥德斋点心用料考究，制作精细，风味独特，名声大振。随着生意的兴隆，祥德斋原来在户部街的总店已难以招架盈门的顾客，于是迁址北马路龙亭西箭道口，此处正是乾隆下江南曾停轿歇脚的地方。与此同时，祥德斋又相继开办了4家分店。
祥德斋糕点格外注重品质，所用香油自磨，江米自碾，果料自选，许多原料均采自原产地，确保新鲜、纯正；投料方面也毫不马虎；在加工过程中严守规格，分量十足。
为了做好鲜花饼，祥德斋煞费苦心，一入夏便在门外竖起了“收买鲜藤萝花”的牌子。同时，他们还长期包购下天津城西名园水西庄的藤萝花，提早购足备用，让食客大享口服。祥德斋的鲜花饼以鲜花瓣为做馅主料，蜜饯过后的花馅或再佐以百果馅等，用白面酥皮包制烘焙，点心熟后在饼面上撒鲜花瓣，香气淡雅绵长，别说吃，食客们也许只要闻一闻就会心醉的。此外，五毒饼、雄黄饼、云片糕、薄荷糕、乌梅糕等节令品种也保证齐全，博得了食客们的交口称赞。
天津人不仅很爱吃京八件儿，萨其马也同样大受欢迎。秋冬季大量上市的萨其马，其名字在满语中本是“堆集美味点心”之意。它讲究用蛋黄和面，然后切成细面条。面条用文火、清油慢慢炸熟，再用由砂糖、蜂蜜所制的糖浆粘堆成块，同时配上葡萄干、青梅、瓜子仁等小料，色香味无不叫绝。
夏季，天津人喜欢吃绿豆糕、乌梅糕、凉团、云片糕等应时节的点心。中秋将至之时，大小店铺会提早为人们备下可口的月饼。老天津人喜欢吃糖馅的提浆月饼、麻饼月饼、白皮月饼等。顾客还可根据特殊需要向店家订做几斤重的特大月饼。
天津亲家第一次见面女方怎么回礼？
看家庭具体情况 一般给包个红包或者是买些土特产比如海鲜 螃蟹 虾 特色糕点等等即可 。
礼物不需要特别贵重 能够做到特色 大方 包装精美能够拿的出手就差不多的。
关键看双方男女的感情基础 门当户对 志同道合 三观一致 都有自己的事业
