莴笋怎么做好吃（春天必吃的家常蔬菜莴笋）
莴笋怎么做好吃，春天必吃的家常蔬菜莴笋？
说到莴笋，现在这个季节吃是最好的，现在吃刚刚好，现在的莴笋很嫩。莴笋最好吃的做法是先把它切成丝，然后用来凉拌.
首先莴笋拿回家把叶子给它掰下来，叶子可以单独炒着吃啊。用刀把皮削一下，或者用刮子刮皮。先切成片，然后再把它切成丝。准备一个碗，把切好的莴笋丝，放到碗里面。碗里面加一点盐把它腌一下，腌十来分钟。十多分钟过后把多余的水把它倒掉。喜欢吃辣椒的人里面可以加一些小米椒，香醋一点点，生抽一点点，香油，辣鲜露，前面用盐腌过的话，后面就不用放盐了，只要搅拌均匀就可以食用了。
莴笋叶怎么做才好吃？
香菇鸡肉莴苣叶子
材料：香菇，鸡胸肉，莴苣叶，葱姜蒜，盐油适量，料酒适量
步骤：
1.将莴苣叶丛莴苣上摘下来，一般两人的食量只需要一根莴苣就可以。洗净后用刀切成小段，放在小碗中备用。
2.鸡肉洗净后切成小块，放在小碗中，加入适量的料酒和盐，腌制十分钟。
3.将香菇切片，同样放在小碗中备用。
4.油锅热油，加入葱姜蒜爆香。再加入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒使鸡胸肉变熟。再加入香菇和莴苣叶子。等到出水后，再加入适量的料酒。中火煮两分钟，加盐即可出锅。
莴笋最好吃的做法炒菜？
制作主料：莴笋2根、甜椒半个
制作调料：大蒜2瓣、香葱1根、盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺、香油1小勺、水淀粉1勺
做法步骤：
【步骤一】：把莴笋去皮，先切成菱形块，然后改刀切成菱形片装盘备用。
【步骤二】：甜椒把籽去掉，改刀也切成菱形块，大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末，然后分别装盘备用。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把莴笋倒入锅中，焯水20秒钟，用以去除异味，同时进入点盐味，也可以减少炒制时间。
【步骤四】：莴笋焯完水然后捞出来把水控干备用。
【步骤五】：炒锅中放入一勺油烧热，开小火把葱蒜放入锅中炒出香味。
【步骤六】：葱蒜炒香，倒入莴笋和甜椒，用大火翻炒，把莴笋水汽炒出来，同时把甜椒炒断生。
【步骤七】：莴笋炒出水汽，甜椒炒断生，依次放入盐1勺、鸡精1勺、白糖小半勺，继续大火翻炒，大概翻炒七八下，倒入准备好的淀粉水和一勺香油，继续大火翻炒均匀，出锅装盘成菜。
莴笋烧虾的做法？
食材明细
虾仁260克、青笋（莴笋）1根、胡萝卜1根、 花生油适量、盐适量、老姜1小块、小葱3根、胡椒粉适量、料酒适量、干淀粉适量
青笋虾仁的做法
1.虾仁去壳去虾线，胡萝卜、青笋削皮洗净，老姜，小葱洗净；
2.虾仁用适量料酒、胡椒粉、淀粉、盐抓匀，腌制片刻
3.青笋、胡萝卜切花，老姜切丝，小葱切段，一部分小葱切葱花
4.煮锅倒入适量清水，调入适量花生油、盐烧开，放入胡萝卜、莴笋焯至5成熟捞出，沥干水分
5.起锅烧油，油热后放入姜丝、葱段煸香后，去掉姜丝，葱段
6.放入虾仁快速滑炒至变色，放入莴笋片，胡萝卜片翻炒，调入适量盐，翻炒均匀，关火起锅，撒葱花
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莴笋的10种正确吃法？
1，嫩莴笋可切成丝用盐刹下水后挤干，用麻油凉拌，香脆可口。
2,莴笋可切成块放油葱姜炒后，再放生抽和藕饼一起红烧脆和糯相汇美味。
3 莴笋可切块煨骨头汤。骨头煨到半熟时放莴笋再煨的透，吃到口里软檽鲜。
4，莴笋削了皮整条放盐腌一周 ，拿出来晒干后把一个个盘起来放在瓶子里，采几朵来玫瑰花放在上面密封好，要吃就取出来切成块，拌点蔴油有好吃，有麻油和玫瑰香的味道，嚼起来脆脆的有嚼劲。
5，莴笋剁碎刹水后，放点油葱姜搅拌，再和拌好后肉馅包饺子，莴笋肉馅饺子。
6，莴笋切成块放葱姜料酒蒜办辣椒和鸭肉红烧 。
7，莴笋切成块放姜葱盐糖和猪肉红烧。
8，莴笋炒鸡蛋木耳。
9，莴笋炒肉丝加西红柿。拌十样菜加莴笋丝。
10，莴笋丝炒韭菜，香脆嫩。11，莴笋片炒春笋片加红辣椒和洋葱，香辣好吃。
12，窝笋切小块，木耳，西红柿炒虾仁香鲜脆嫩。这些吃饭都是我做过的美味佳肴。
