重庆58同城网招聘煮饭阿姨,中国名菜传说?
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滇菜,也就是云南菜,虽然不在八大菜系之中,却因为食材丰富、菜品繁多、口味各异而有着独特的魅力。
滇菜是最丰富的,目前统计在案的滇菜品种有3700多种,实际上没统计出来的还有很多。滇菜也是最包容,酸甜苦辣咸,五味俱全,面面俱到,既不偏甜、亦不偏麻、偏辣。
不只如此,在很多滇菜的背后还有着不少离奇曲折的传说和故事,可以说是美味和传说共同成就了滇菜的盛名。今天洋芋君就挑选了十二道有故事的滇菜,下面就一起来看看吧!
过桥米线
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鼎鼎大名的过桥米线的故事应该不少人都知道了。
传说清代有一秀才在南湖的湖心小岛念书,秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日,妻子念丈夫读书辛苦,炖了一只又肥又壮的母鸡,装入罐中,正准备把饭送给丈夫,但因有要事未能按时送去。当她办完事后,发现汤罐还是热乎乎的,原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面,起到了隔热作用。于是便穿小道,走石桥,送到丈夫身边,将米线在热鸡汤里浸泡后,随即捞出放入碗里,秀才吃了十分满意。人们为了赞誉这位妻子,便将这种食品取名“过桥米线”。
汽锅鸡
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云南菜系的“镇家之宝”,除了广为人知的过桥米线,就数汽锅鸡了。
相传清朝乾隆年间,乾隆皇帝到临安府巡视,临安知府命厨师各献一道菜,年仅24岁的杨沥将火锅的原理运用并改制成美观的汽锅。乾隆大悦,将汽锅带回宫中,从此成为国宴上的名菜。自此,汽锅鸡在滇南地区流传,至今已经有200多年的历史了。
烧饵块
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除了米线,饵块也是云南人常吃的早餐之一。烧饵块的由来,说起来也有一段故事。
传说很久以前的一天晚上,昆明知府衙门二堂不知什么原因突然起火,于是知府气得暴跳如雷,认定是大胆刁民故意捣乱。他马上下令,在昆明六道城门张贴布告,从当天开始,所有百姓一律不准在家升火做饭。此项禁令有效期三个月,违者严加惩处,绝不宽容。
然而聪明的老百姓们也想出了应对的方法,纷纷从家里搬出炉子,在上面烤起粑粑来,一个个吃得香极了。粑粑也就是饵块,烧饵块就这样流传了下来。
大救驾
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大救驾源自腾冲,其中典故可以追溯到清初吴三桂率清军攻打昆明的时候。
那时明朝永历皇帝一路逃至腾冲,饥饿难忍,当地人炒了一盘饵块送上,永历皇帝吃后赞口不绝,并非常满意地说:“炒饵块救了朕的大驾。”从此,家常炒饵块被世人称为大救驾。
宜良烤鸭
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宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭,是云南省经典的汉族传统名肴,起源于明朝,已有600多年的历史。
相传,在明人洪武年间,朱元璋封颍川候傅友德为征南首领,率领千军万马奔赴云南,同时带上了自己的御厨——南京著名的烧鸭师傅“李烧鸭”李海山。后来等云南统一,傅友德被朱元璋赐白绫而自缢身亡。“李烧鸭”闻讯后不敢回南京,便隐姓埋名先后在宜良狗街、宜良蓬莱乡的李毛营,经营起烧鸭生意,开了家"滇宜烧鸭店",并娶了位毛姓姑娘为妻,如今的“李烧鸭”已是第28代传人。
虎掌菌炒鸡丝
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虎掌菌在历史上被视为珍品,是向历代王朝纳贡的贡品之一。虎掌菌炒鸡丝这道菜的由来也跟朱元璋有关。
相传,明朝初年,朱元璋的孙子建文皇帝被他的叔叔朱棣夺了王位之后,逃到了云南削发为僧,在狮子山上当和尚。朱棣派刺客到云南来行刺。一天,建文帝到南华寺传经,途中被刺客认出。刺客便暗中尾随到了南华寺外,伺机行刺。 南华寺住持南禅法师,当晚设素宴为建文帝接风洗尘。刺客探知此事,便潜入寺中厨房,在做成的“巴掌菌”里放了毒药,要毒死建文皇帝。建文帝不知“巴掌菌”中有毒,拿起筷子就吃了起来。他还一边吃着饭一边和南禅法师说着话。不一会儿,便把盘中“巴掌菌”吃得干干净净。南禅法师知道建文帝旅途辛苦,一路劳累,便请建文帝早些歇息。建文帝也觉得头昏乏力,不一会儿便昏昏而睡。
然而第二天早上建文帝并没有死,他还在寺中讲经呢。原来天上的玉皇大帝早知道有人要毒害建文帝,就派金虎星下凡营救。他来到南华寺外边山林中,把自己走过的脚印,变成了巴掌菌。这种菌子能解百毒。小和尚采回的新鲜巴掌菌,炒成了一道菜,刺客放的毒,已被消解了。所以建文帝吃了毒菌,却没有死。因为这个缘故,老百姓便把巴掌菌改称为“虎掌菌”。从此,“虎掌菌炒鸡丝”便成了流传千古的一道名贵佳肴。
鸡枞宴
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西安有饺子宴,昆明就有鸡枞宴。昆明的鸡枞宴体现的是正经八百的烹饪技术,无论何种方式,都有其高层次的技术含量,都能做出别具特色的滇味名菜。而关于鸡枞的故事和传说就更多了。
《本草纲目》中记载:“鸡枞产云南,生沙地间……土人采烘寄远,以充方物”,可“益味、清神、治痔”。明代大旅行家徐霞客到保山,友人馈赠他鸡枞。明代新科状元杨慎流落到云南,首次喝到鲜美的鸡枞菌汤,以为这种美味不应该是人间所有,因而将其比作“仙境中的琼汁玉液”。
火把虾
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火把虾源自彝族新年火把节。
话说很久以前,天神派了两名大力神到人间去搜刮珠宝、财物和粮食,这两名大力神仗着天神的权威和自己的力气,把不愿奉献者的房屋推倒,把牛羊举起来摔死。彝族的百姓苦不堪言,因此推举了智勇双全的英雄阿提拉巴率领大家与这两个大力神斗争。
阿提拉巴不负众望,智取战胜了两名大力神。天神大怒,派遣蝗虫铺天盖地向凉山扑来,聪明的阿提拉巴立即用松枝和箭竹扎成火把,百姓争相仿效,顷刻间熊熊的火把在各处燃起,蝗虫通通烧死了,人们战胜了天神,保住了庄稼,获得了丰收。据说这一天正是农历的六月廿四,从此,彝民在每年的这天,就以点燃火把,载歌载舞作为纪念。火把虾不仅外型酷似彝族山寨中燃起的火把,而且口感和做法也别具风味。
傣味鬼鸡
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傣味鬼鸡的由来同样与一个民族有关。
这道菜来源于西双版纳傣族当地民族危杀鸡祭鬼的习俗,菜名听起来诡异,味道却是好极了!火红的辣椒,味道浓重的大蒜,加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝,使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷,而其浓郁香辣的地方风味更是让夏日昏睡的味蕾马上醒神。
石屏烧豆腐
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石屏人吃烤豆腐,那更是一道奇特的景观。不管是县城、乡镇的小集镇,还是嘈杂的集贸市场、街头巷尾,你随处可以看到手拿蒲扇用木炭火精心烤制豆腐的街边小吃。关于石屏豆腐的发明者,民间有着这样一个传说。
相传,六百多年前,石屏县城有一户人家,住着一对夫妻与母亲,可惜婆婆待媳妇并不好,日常生活中,婆婆连普通的豆浆都不愿让媳妇多饮。有一天,婆婆要出远门两三日,婆婆前脚刚一走,媳妇后脚便开始磨豆子、煮豆浆,但当豆浆正开锅,她满心喜悦的要舀豆浆时,院子里竟传来了脚步声。媳妇害怕是婆婆回来了,见着会挨骂,便赶忙端起了烧好的豆浆,往灶上的瓦坛里倒。
当她出门一看,进来的人其实不是婆婆,而是丈夫回来了。于是,她喜滋滋的拉着丈夫进屋喝豆浆。谁知,揭开瓦坛盖子一看,豆浆竟全部凝固成块了。原来,瓦坛子内盛着一些她刚打来不久的井水。无奈之中,夫妻俩勉强尝了尝,惊奇地发现,与过去用石膏卤水点制的豆腐不同的是,这凝固的豆浆味道竟是那样的质嫩味美。
掺入井水,并没有破坏豆浆的凝固,相反居然还变成了比平时用卤水点制的石膏豆腐还要鲜嫩的豆腐。这一惊人的旷世发现,使石屏豆腐以其独到的制作方式和别具一格的口味,一时间名噪天下,名闻遐迩,流传了数百年之久。清朝时,石屏豆腐就曾一度成为贡品,成了皇室桌上的美味佳肴。
有谁见过人狠话不多的人?
2020年6月,他出狱啦,村子里关于他,12年前的案子,又重新从村头巷尾传开。血染几百米,巨额赔款,一夜白头,举家迁移等等词汇,不绝于耳。
他就是一个人狠话不多的人。
他是谁?他是我们村的gyy。08年的时候,内陆农村,大部分人还在靠种地为生,收入甚微。gyy他爸爸,在村附近煤矿上做了一个小负责人。家庭条件富裕。
14岁的gyy在乡镇一中上初二,身型微胖,体虚偏白,身高一米七二,学习中等,性格内敛,很少和班里其他同学交流。
中午饭和晚饭gyy,都是骑自己的小踏板摩托车,回家吃的。一到放学,学校门口,就会出现一批学生,头发长乱,刁着烟头,强行拦车让带他们回家,稍有不从者,就会被他们恶语相加,甚至拖进厕所,众人拳打脚踢,扇耳巴子。
你要问,学校为什么不加强管理。那个时候,学校年轻的ls,组织的反击队伍,手持钢管,和混混学生的互殴事情,每周都要发生数起。ls骑车路上,被混混学生们,套进麻袋,打的鼻青脸肿的也不在少数。
08年11月的一个周五下午,放学后gyy骑车,从校门口出来,混混学生ndd,双手抓住车尾,一个翻身,就做到了gyy的车上。gyy头也不回,知道是他,顺路,稍一程也就是了。不想多惹是非。
路上ndd点燃烟头,含在口中,打后面对着gyy耳朵就是一口浓烟吐出,见gyy只是侧头躲避,ndd轻蔑的露出笑容。随后ndd将含在口中的烟头,估计蹭gyy的头发,蹭gyy的上衣。
一路下来,gyy头发被燎了好几片,衣服已被灼了十几个洞。
gyy不满,出声斥问,ndd顺手就是一个耳光,两人扭打一起,随后被路人拉开,伴随着ndd的鸟语花香,gyy沉默离开,心中却对ndd最后一句,今晚各自找人,9点庙会后面树林见,暗暗记下。
gyy知道ndd一起玩的,有一群混混,加上自己生性内敛,虽知要被欺负,也没有告诉自己的亲人。晚上9点,gyy神色慌张的穿过看庙会的热闹人群,来到后面的小树林。ndd刁着烟,对着gyy鸟语花香一番,随即开始挑唆众人对gyy进行围殴。
gyy忍着被打了十几分钟,本以为对方会就此作罢。没想到对方的殴打,越来越频繁,丝毫没有收手的意思。
就在ndd跳起来,要跺gyy的时候,gyy抽出藏在棉袄里,劈材用的斧头,横扫过去,ndd大腿当即被劈出一道口子,血流不止。
ndd顾不得疼痛,掏出匕首,欲还刺gyy,伸手未碰到gyy的时候,只听一声惨叫,匕首和三根手指落地。
gyy上前对着ndd头部两斧子下去,ndd倒地不起。跟随的混混见状,不敢向前。6人抬着ndd向村卫生院走去。
从庙会后面的树林,一直到村卫生院,几百米的路上满是xj。
随后武警包围村庄,警笛声笼罩整个村。听说上面要求3小时内破案,要不警察局长直接开除。
ndd是家中独子,听说其父41岁一夜白头,看到过一次,头发确实全白,精神恍惚。gyy家人举家迁移外地,具体地方不得而知。
gyy当时还小,有自卫行为,加上巨额赔款给ndd家,被判16年有期徒刑,后在狱中表现良好,减刑4年,于
今年6月出狱。
现在最火的抖音网红是谁?
谢谢邀请!
答:惠子 抖音名:惠子ssica,来自陕西省西安市,要说抖音最会跳舞的美女非惠子莫属,青春活力性感的代名词,属于才艺颜值俱佳的网红。
2、杜子建 ,1966年8月出生于安徽省池州市贵池区茅坦乡,安徽作家、作家协会会员,短视频研究者。
3、黑脸V是抖音短视频达人也是为数不多的技术流玩家,黑脸V的作品在抖音上非常受欢迎,黑脸V至今没露过脸,同时让其蒙上了一层神秘色彩,也让他的作品所表现的奇思妙想更生动形象。
4、陈翔六点半 《陈翔六点半》有灵活的场景和固定的时长,家庭幽默录像式的小情节短剧,每集均有至少一个笑点,时长一到三分钟,由一到两个情节组成,其目的就是让观众用最短的时间和通过最方便的移动互联网平台,解压,放松,快乐。
5、刘二豆 会说话的刘二豆是抖音萌宠短视频达人,其在抖音粉丝人气突破4422.4万,会说话的刘二豆主要人物有主人公小猫咪二豆(公猫)、主人豆妈、小猫咪瓜子(母猫),讲述一家三口人(猫)之间的家庭生活趣事,当然猫咪是不会说话的,不过短视频后期配音给二豆赋予了“会说话”的天赋,让观众体会到了这对母子之间的搞笑对话。l
6、代古拉K是抖音网络红人,真名代佳莉,女,化工安全管理专业。 目前,她的抖音粉丝数量已经超过了两千万,点赞量超过了一个亿,称得上是抖音的超级红人。
7、papi酱 (姜逸磊),抖音网络红人,1987年2月17日出生于上海,毕业于中央戏剧学院导演系。2018年6月,papi酱加入百度担任百度App首席内容官。
8、王子清 王子清本人是抖音民间公益人 ,创业家、王子清网络科技有限公司董事长、1980年3月出生于云南省保山市昌宁县漭水镇共裕村一个偏僻的小山村。 王子清经常出现在偏远山村老弱病残的穷苦百姓人家去扶弱济贫,像这样的慈善企业家为数不多,是我们最值得关注的慈善家。
重庆做家政需要些什么条件?
在重庆从事家政服务需要满足以下条件:
1. 年龄要求:一般要求家政服务人员年龄在18-55岁之间。
2. 身体健康:由于家政服务工作需要长时间站立、弯腰等动作,因此要求家政服务人员身体健康,没有严重慢性病史和传染病史。
3. 有相关技能和经验:不同的家政服务类型需要不同的技能和经验,例如保姆要求具有一定的家庭管理和照顾老人、婴幼儿的经验,清洁工则需要有一定的清洁技能和方法。
4. 有良好的素质和职业道德:家政服务人员需要有良好的沟通技能和服务态度,善于与人相处,并且要有较高的职业道德和责任心。
5. 有相关证书和资格:在重庆从事家政服务需要相关证书和资格,如“保洁员”、“家庭服务员”等证书。还需经过市级或区县级的相关部门审批、备案等程序。
6. 无犯罪记录:作为家政服务人员,需要经过严格的背景调查,无任何犯罪记录才能从事相关工作。
以上是重庆做家政需要的一些基本条件,需要根据不同的家政服务类型和要求做出相应的补充和改进。
重庆男人花心吗?
谁说重庆男人花心啦!男人花心不分地域,如果是讲原则的人,不管是哪的人都不会花心,相反,我们重庆男人很会做饭,照顾家人,所谓的耙耳朵,是重庆男人的褒义词,是他们爱护老婆的一种体现,在重庆没有人看不起耙耳朵,只看不起真正花心的男人