柳河交友,去餐馆吃东北菜?

1、柳河交友，去餐馆吃东北菜？

跟您简单的说一下点菜需要注意的问题:

1、由于目前饭店很多，分成高中低档的餐馆，一般比较大众化的饭店通过店面就能够看出来，挑选饭店的时候一般名字比较土的，这样的店一般都是农家的，比如:东北家，杀猪菜，一锅炖之类的。

2、一般的农家菜馆菜盘尺码比较大，一盘菜大概能让2人左右吃饱，所以点菜的时候尽量做到一荤一素，不要都是荤的，吃不完

3、点菜的时候要问一下口味，因为东北吃盐比较重，南方很多人不习惯，提前交代一下厨房，尽量少放一点盐

4、东北多炖菜，尤其在冬天，吃的时候尽量人多一点，这样围在一起吃的比较热闹。

推荐几道特色菜：

锅包肉

锅包肉

锅包肉，原名“锅爆肉”，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师“滨江膳祖”——郑兴文之手。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”这个音为包，时间一长，“锅爆肉”就变成了“锅包肉”。

在西安事变以前，由于东三省归属张氏家族管辖，所以道台府的很多菜，都属于禁菜、私菜。1911年在奉天（今沈阳）召开的万国鼠疫研究会上郑兴文以高超的厨艺受到与会各国代表的高度赞誉，获得大会颁发的荣誉牌匾《滨江膳祖》。

日本占领黑龙江以后，张学良对东北部部分地区控制渐松，一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流，锅包肉也开始在哈尔滨以及外部流传。后来到了辽宁，辽宁人对其加入了自己的改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”，减少了锅包肉原有的香酥金黄。

锅包肉讲究酸甜口，主要是酸为主、甜为辅。烹调时最好用米醋，且浓度在30度左右，不要兑水。切忌不能用老陈醋。勾芡的时候，自己可以先尝尝味道，做出来的菜符合自己的口味。锅包肉一般用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时浇汁并着以香菜点缀。锅包肉是东北的地方菜主菜之一，是饭店必点菜之一。

白肉血肠

白肉血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。

白菜一到到冬天，就放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。如果用来下饭，多搁点盐，如果直接把菜当饭吃，少搁点盐即可。

白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉东北大地已有几百年历史。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

东北人爱吃肉，更爱吃粉条，猪肉炖粉条自然就成了东北地区不可缺少的美味了。选用带皮的、上等肥瘦相间的五花肉，烀熟，做好了之后口感肥而不腻。粉条也是用东北本地产的土豆淀粉轧制而成。大火咕嘟一阵后，香气四溢，只要闻一闻就能幸福得昏过去。

盛一碗米饭，把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里，大伙围在一起，吃吧！生活是如此热烈而美好。猪肉炖粉条，虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽，最朴实的菜却是最难忘的味道。

东北乱炖

东北乱炖

东北乱炖其实是“大杂烩”，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮、有荤有素、营养丰富、味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。要说这道东北菜“不讲究”似乎是理解上的偏颇。严格地说，是没有章法，随性而成。荤的素的，红的绿的，全一锅端了，大火熬煮。待到揭开盖子，准保香气喷鼻。省心又省力。

鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子

别看鲶鱼炖茄子这道菜食材简单，但是在东北绝对是道名菜。当地俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，鱼和茄子混在一起，茄子粘了鲶鱼的鲜味，鲶鱼有了茄子的香气，可谓互补。这是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，每年茄子上市的季节，也正是鲶鱼捕捞的季节，将新鲜的鲶鱼与茄子炖在一起，鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。

一锅出

一锅出

在东北旅游，“一锅出”就是首选美味。做“一锅出”前，先发一盆玉米面，面发好后，灶下填柴。有的店会一个铁锅整个端上来，锅盖的缝隙间呼呼地向外冒着热气，热情中夹杂着的丝丝香气直钻鼻孔。掀开锅，一股香甜的味道直扑面门，香的是炖菜，甜的是玉米饼子，美的是食客的心窝子。如今，“一锅出”的内容也丰富了很多，铁锅内增加了好几种蔬菜，只是烹制手法没变，所以他的味道也不会变，它的被钟爱程度也自然不变。

小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑

在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，勾引着馋虫啊。

如果迫不及待的想炖个东北纯朴硬菜，小鸡炖榛蘑便是最好的选择了。买只三黄鸡，切成中块儿。泡软一把榛蘑，再泡软一把粉条。不需要什么烹饪技巧，也不需要加什么特别的调味料。只要将几种食材放到一起，开炖即可。千万别忘记准备米饭，一定会美味到抱着锅子吃都不为过。

2、如何评价明末辽东经略熊廷弼？

我是棠棣，一枚历史爱好者。欢迎大家【关注】我，一起谈古论今，纵论天下大势。君子一世，为学、交友而已！

熊廷弼之死死于党争，死于其太过于正直给了阉党除掉他的理由。他和投靠阉党的王化贞的经抚不和，无疑给了后金可乘之机，导致明廷尽失东北，退回关内。固然熊廷弼放弃宁远退回关内是错误的。但是主要责任还是在于阉党的肆意妄为，导致了辽沈失陷和广宁之役惨败，这才是尽失东北的主因。

试想，如果朝廷能够重用、信任熊廷弼，以努尔哈赤为首的后金政权还能发展起来？历史不容假设，一代名将、忠臣就这样惨死，不禁令人唏嘘！

下面我就详细介绍一下熊廷弼经略辽东的事情。

熊廷弼(1569年—1625年)，字飞白，号芝冈，汉族，湖广江夏人，明末将领，万历进士，楚党。

萨尔浒之败，杨镐三路丧师的败报传到京师,明廷“举朝震骇”,感到辽东事态严重,于是派熊廷弼为辽东经略;将杨镐逮捕下狱,后于崇祯二年(1629年)处死。

努尔哈赤自萨尔浒之战以后,乘胜向开原、铁岭进军。万历四十七年(天命四年,1619年)六月,努尔哈赤率兵四万从靖安堡攻陷开原。七月又攻陷了铁岭。开原,东邻建州,西接蒙古，它是当时明朝对抗蒙古和后金的前沿阵地。铁岭则是屏蔽沈阳的北大门。开原、铁岭失陷,沈阳陷于孤立。

努尔哈赤攻下开原、铁岭以后,便准备进攻辽沈,进而袭取中原。明朝的一些官员,对这种形势的严重性是有所认识的,如吏部尚书赵焕曾指出：

奴自攻没开原以来,筑城住牧,休其兵力。而胁朝鲜纠西虏,使之乘隙扰边。十方堡克矣,鲍家冈陷矣。仍自打造战舡,谋截运粮,广布奸细,谋行内应。此等着数,意在迫京师、危社稷,大非往年也先俺答之比。

熊廷弼对当时辽东的形势也看得很清楚,他说：

自逆贼降抚顺,克清河,败三路,已骄锐不可言,时犹恐关西大发援兵,未敢轻自出巢。及开原、铁岭不战自下,懿蒲、辽沈不攻自逃,而谋夺辽沈之计决矣。

熊廷弼于八月进抵辽阳。当时在辽东的明朝军队,惨败之余,士气颓丧,呈现一片混乱。士兵“闻风而逃,望阵而逃,惧战而逃”,“人人要逃,营营要逃”,“各营逃者日以千百计”。人民也多纷纷离乡,躲避战乱,“沈阳及诸城堡军民一时尽窜,辽阳汹汹”,“数百里无人迹”。

面对这一形势,熊廷弼决计采取“坚守渐逼”之策。他向朝廷上奏说:今日制敌,曰恢复,曰进剿,日固守。而此时语恢复，语进剿,未敢草草。不如分布险要,守正所以为战也。”他提出“集兵十八万,分布叆阳、清河、抚顺、柴河、三岔儿、镇江诸要口”,布为防线,“首尾相应,小警自为堵御,大敌互为应援”。

当时一批明朝官僚,胆小怕死,龟缩在后方城堡内,不敢接近前线。熊廷弼刚到辽东,令佥事韩原善往抚沈阳,惮不肯行。继命佥事阎鸣泰,至虎皮驿恸哭而返”。熊廷弼为了稳定人心鼓励士气,就亲自到前线去巡视,“自虎皮驿抵沈阳,复乘雪夜赴抚顺”。

他大力整顿军纪斩逃将,督军士造战车,治火器,浚壕缮城,令严法行。经熊廷弼的一番整顿以后,守备大固,人心稳定,后金不敢贸然进犯。

熊廷弼根据敌我形势,主张积极持久的防御方针,这是完全正确的。他任辽东经略十多个月,使得“辽阳的颓城如新,丧胆之人复定,至奉集、沈阳二空城,今且俨然重镇矣。迄于今,而民安于居,贾安于市,商旅纷纷于途,而后之人因之以为进战退守之地”。

正当辽东形势有所好转之时,明朝最高统治集团发生了重大变化,明神宗朱翊钧于万历四十八年(1620年)七月二十一日死去。其长子朱常洛于八月初一日继位,是为光宗。

到九月初一日,光宗又在吞服红丸后死去。一月之内,死去了两个皇帝。光宗长子朱由校继位,是为熹宗。时“梃击、红丸、移宫“三案构争,党祸益炽”。

熊廷弼性情刚直拒援引,不徇私,得罪了一些人。给事中浙党姚宗文以熊廷弼不替他代请升官,心怀怨恨联络同党御史顾慥、张修德等,攻讦“廷弼出关逾年,漫无定画”。“军马不训练,将领不部署,人心不亲附。刑威有时穷,工作无时止”。甚至说不罢熊廷弼“辽必不保”。

昏聩的明朝当局,竞听信了他们的谗言,罢免熊廷弼,任袁应泰为辽东经略,薛国用为巡抚。袁应泰“历官精敏强毅,用兵非所长”。他担任辽东经略以后,认为熊廷弼持法太严,便“以宽矫之,多所更易”,把原来行之有效的军事措置加以改变。

履任伊始,对敌我双方的情况不作深入侦察了解,便要“三路出师”进攻后金。并且毫无警惕地招降蒙古饥民,当时有人指出:“收降过多,或阴为敌用,或敌杂间谍其中为内应,祸且叵测。”袁应泰却认为:“我不急救,则彼必归敌,是益之兵也。”于是下令招降,把投降的众多蒙古人处之辽沈二城,优其月廪,与民杂居”。

这时,后金正厉兵秣马,积极准备夺取辽沈。当明朝皇帝更替、辽东经略易人之时,努尔哈赤抓住了这一有利战机,以倾国之师向辽沈进军。明熹宗天启元年(1621年)二月,努尔哈赤率八旗军士攻陷了沈阳的屏藩奉集堡和虎皮驿。

三月十二日,八旗士兵进逼沈阳城下。沈阳是明朝在辽东的重镇,有总兵贺世贤和尤世功驻守着,称为“坚城”。但贺世贤勇而寡谋,出城迎战败死。尤世功领兵往援亦战死。袁应泰原先招降的蒙古人起来为后金内应,城遂破。

沈阳被围时,总兵官童仲揆、陈策率军由辽阳前去救援,行至浑河,沈阳已陷。“诸将皆愤曰:‘我辈不能救沈,在此三年何为!”纷纷请战。于是游击周敦吉“与石砫都司秦邦屏先渡河营桥北,(童)仲揆、(陈)策及副将戚金、参将张名世统浙兵三千营桥南”。周敦吉部营阵尚未稳定,后金兵已紧逼上来,“四面扑攻”。“诸将奋勇迎击,败白标兵,又败黄标兵,击斩落马者二三千人,却而复前,如是者三”。

明军“饥疲无后继,遂被冲杀”,存留下来的退入桥南浙兵营继续战斗。“后金兵追围之数重,浙兵用火器拒战,击死甚众,后火器尽,复接战良久乃败明朝将领全部壮烈牺牲。当时明朝总兵官朱万良、姜弼拥兵至浑河,观望不救,坐视浙兵之败没。“自辽左用兵,将士率望风奔溃,独此万余人当数万众。虽力绌而覆,时咸壮之。”

后金兵攻占沈阳以后,努尔哈赤在城内休整五天,整顿兵马器械,于三月十八日攻辽阳。辽阳是辽东首府,是明朝在东北的政治、经济和文化中心,辽东经略都驻节于此。但辽阳恃沈阳、奉集堡和虎皮驿为藩屏,明朝的精锐部队大多在这三个地方驻防,辽阳驻兵只一万余人。

袁应泰听到沈、奉失陷,才下令调援军守辽阳。三月十九日,后金兵直逼辽阳城下,守卫辽阳的明军虽只一万余人,却顽强抵抗。经过三天激烈的战斗,终因寡不敌众,辽阳失陷。袁应泰自杀,巡按御史张铨被俘不降被杀。

辽阳既陷,辽河以东其他地区的明朝守军都纷纷投降,数日之间,后金就占领了三河、静远、镇江、海州、复州、金州等大小七十余城。努尔哈赤为了进一步向河西进军,便把后金的都城迁到沈阳。

辽沈被后金占领以后,河西军民十分惊恐,纷纷逃亡,“自塔山至闾阳二百余里,烟火断绝”。得知辽、沈失陷,京师大震,九门昼闭,实行戒严。这时,明朝的当权者又想起了熊廷弼,大学士刘一燝说:“使廷弼在辽,当不至此。”明熹宗朱由校也说“熊廷弼守辽一载,未有大失,袁应泰一战而败,将祖宗百战封疆袖手与人。”

天启元年(1621年)七月,明朝政府又重新起用熊廷弼为辽东经略,以王化贞为辽东巡抚。

王化贞“为人刚愎,素不习兵,轻视大敌,好谩语”。他不顾敌我双方的军事力量,一味主张进攻后金,收复辽沈。熊廷弼仍主张积极防御,“议三方布置,增登、莱、津门兵,而重兵屯山海关,待各镇兵马大集,登、莱策应齐备,然后三方大举并进”。

这样便出现了“经抚不和”,“化贞欲战,廷弼欲守”,“二人议论,遂成水火”。适于其时,王化贞部将毛文龙收复了镇江(今辽宁丹东)。“化贞自谓发踪奇功”,即向朝廷奏捷。明朝的昏聩君臣,不吸取萨尔浒和辽沈战役的教训,“举朝大喜,亟命登、莱、天津发水师二万应文龙,化贞督广宁兵四万进据河上,合蒙古军乘机进取,而廷弼居中节制”。但因经抚不和,互相观望而未曾进兵。

当时,投靠阉党的兵部尚书张鹤鸣与王化贞沆瀣一气,偏袒巡抚。王化贞“所奏请无不从,令无受廷弼节度”。而熊廷弼所奏请则“事多龃龉”。熊廷弼虽名为经略,实权却掌握在王化贞手中。王化贞驻于广宁拥兵十四万,而熊廷弼出关后屯驻于右屯,只有士兵五千人。

王化贞因得张鹤鸣的声援,气焰十分嚣张,一意孤行,钻人后金所设的圈套。他轻信原来投降后金的李永芳会作内应,还以为蒙古部的虎墩兔会发援兵四十万帮助。明朝进攻后金,“遂欲以不战取全胜”,“一切士马、甲仗、糗粮、营垒俱不问,务为大言罔中朝”。

天启二年(1622年)正月,王化贞上疏说：

愿以六万兵进战,一举荡平。臣不敢贪天功,但愿从征将士厚加赏赉,辽民赐复十年,海内除去加饷,而臣归老山林,于愿足矣。即有不称,亦必杀伤相当,敌不复振,保不为河西忧也。稍需时日,经臣以三路蹙之,歼敌必矣。臣又愿与经臣约,怒蛙可式,无摧战士之气,劳薪可念,无灰任事之心。

在王化贞这篇堂堂皇皇的大话的蛊惑下,明廷一班大臣不禁喜形于色,认为歼灭后金,指日可待,便专任王化贞“便宜行事”。王化贞即部署诸将,准备渡河。

正当明朝内部经抚矛盾日益激烈的时候,努尔哈赤则加紧训练士卒,准备进兵河西。天启二年(1622年)正月,八旗士兵已集结在柳河东岸。二十日,后金兵五万渡河,直逼西平堡。

王化贞派总兵官刘渠、祁秉忠率军前去救援,并以心腹骁将孙得功率广宁兵为前锋。孙得功已蓄意投降后金,二十二日,明军在平阳桥遇后金兵,刚接战,孙得功就率众先奔,呼曰“兵败矣”。

明兵不战而溃,孙得功率众奔还广宁,大呼后金兵已至城下,“军民宜早剃发归顺,因命其党封府库以待,一城哄然,争夺门走”。

王化贞刚起床看文书,其部将江朝栋直人卧室急呼曰:“事急矣,速走可免!”王化贞便在江朝栋的保护下仓皇西逃。其实,这时后金顿兵沙岭,在王化贞逃后两日,孙得功才引后金兵进入广宁。王化贞逃到闾阳驿遇到熊廷弼。

化贞向廷弼而哭,廷弼讥笑道:“六万众一举荡平辽阳,今竟如何?”王化贞自感惭愧“议守宁远及前屯”。熊廷弼说:“嘻,已晚,惟护溃民入关耳。”熊廷弼以自己所率五千人交给化贞断后,尽焚积余,先后退入关内。熊廷弼弃宁远前屯不守是错误的,但主要的责任在王化贞,这是很明显的。

广宁之败以后,熊廷弼与王化贞俱被逮下狱。当时,宦官魏忠贤专权,向熊廷弼勒索贿赂不遂,“誓速斩廷弼”,并借机倾陷在朝的正直官员,诬杨涟等受廷弼贿,以加重其罪。阉党门克新、冯铨、顾秉谦竞相附和。

天启五年(1625年)八月,56岁的囚徒熊廷弼，被押往刑场。提牢主事张时雍，看到熊廷弼的胸前挂着一个小布袋，问他：袋子里装着什么东西？熊廷弼答：我的无罪申辩书。张时雍又问：你没读过《李斯传》吗？里面怎么说的，“囚安得上书”（囚徒不能上书）！熊廷弼驳斥他说：是你没读过《李斯传》。这句话是大奸臣赵高说的。

说完，将申辩书交给张时雍，请他转呈天启皇帝朱由校。引颈就刑。一代守辽名将，悲情收场。朱由校没有替他平反。随后继位的崇祯皇帝朱由检，也没有替他平反。

大约100年后，明朝敌人的后代、早已坐稳了帝国江山的乾隆，读到熊廷弼的事迹，一针见血地指出：

明之晓军事者，当以熊廷弼为巨擘。读其《陛辞》一疏，几欲落泪！而以此尽忠为国之人，首被刑典，彼其自坏长城，弃祖宗基业而不顾者，尚得谓之有人心，具天良者乎？

熊廷弼被斩后,“传首九边”。熊廷弼自任辽东经略,“不取一金钱,不通一馈问,焦唇敝舌,争言大计”。熊廷弼的死,使明朝失去了一位优秀的将领,自坏长城,使得辽东防务更加不可收拾。王化贞延至崇祯五年(1632年)才被处死。

（正文完）

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3、李白为什么不能成为唐宋八大家之一？

“唐宋八大家”指的是唐朝的韩愈、柳宗元，宋朝的欧阳修、三苏（苏洵、苏轼、苏辙）、王安石、曾巩。因此我们要知道并不是有了“唐宋八大家”的称号才去选对应的八个人，而是有八个人在同一领域有超乎寻常的才华才被称为“唐宋八大家”，而其并称的唯一原因就是这八个人都在“散文”这个领域留下了光彩耀人的篇章。

“唐宋八大家”的称号是明代开始出现的，全称是“唐宋散文八大家”。这八个人最重要的就是韩愈，韩愈是“古文运动”的发起人，主张学习先秦两汉的散文语言，破骈为散，扩大文言文的表达功能。尽管南朝以来的骈文中不乏佳品，更是有王勃的《滕王阁序》这样的传世名作，但更多的则是辞藻华丽而内容空洞的无病呻吟之作。因此以韩愈和柳宗元为代表的写作大家，便发起了“古文运动”，成为一代宗师。到了北宋，写作大家更是辈出，欧阳修和三苏成为“古文运动”的核心人物，撰写了大量内容丰富、语言精练、表意清晰的散文，而王安石和曾巩更是“临川文学”的代表人物，成就最高，所以后世便将这八个人并称为“唐宋散文八大家”。

1、韩愈

韩愈被苏轼誉为“文起八代之衰”，是当之无愧的一代文宗。他的代表作有《马说》、《师说》等，都入选了教科书，是我们耳熟能详的作品，其中的“千里马常有,而伯乐不常有”、“师者,所以传道,授业,解惑也”更是值得我们铭记终生。

2、柳宗元

柳宗元也是散文宗师，其文学成就与韩愈不相上下，他为我们贡献了《黔之驴》、《永某氏之鼠》、《捕蛇者说》等作品，另外他在诗词骚赋方面的成就更是唐人之最，尽管他十分好佛，但是作品中却有朴素的唯物主义体现，《天说》曾经得到伟大领袖毛主席的高度评价。

3、欧阳修

欧阳修是北宋出类拔萃的政治家，曾经做过宰相，门下学生多为当时才俊。欧阳修的诗、词、散文均为一时之冠，他写的《醉翁亭记》清新脱俗，是古代散文中不可多得的佳作。欧阳修还是一位史学家，曾与写出了“红杏枝头春意闹”的宋祁合作，编写了《新唐书》。欧阳修领导了北宋诗文革新运动，继承并发展了韩愈的古文理论，堪称“北宋第一位文学大家”。

4、苏洵

苏洵是个牛人，他有两个牛的地方，第一他二十七岁之前是个社会人，根本不爱读书，直到第一次参加科举不幸落第，才猛然惊醒努力研读，最终成为一代文学大家。后来欧阳修给他写的墓志铭中有云：“年二十七，始发愤读书。”说的就是这件事，《三字经》里也有“年二七，始发奋”的说法。

苏洵第二牛是他生了两个好儿子——苏轼和苏辙，其中尤以苏轼也就是苏东坡广为人知，是北宋文坛领袖和扛把子，流传到现在的故事、典故和文学作品比比皆是。

苏洵写的《六国论》是我们记忆犹新的佳作：“六国破灭，非兵不利 ，战不善，弊在赂秦。赂秦而力亏，破灭之道也。”

5、苏轼

“唐宋八大家”的顶峰人物是苏轼，他也代表了宋代文学的最高成就。苏轼的散文、词、诗、书、画都是最顶尖的水平，他不仅是宋代，也是中国历史上文学成就最高、最全面的巨匠。苏轼的《前后赤壁赋》文采斐然、情韵深致；词作“明月几时有，把酒问青天”和“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”是我们每个中国人上学的时候必学的作品，他写的诗《题西林壁》：“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。”既琅琅上口，又富有哲学意味。

苏轼除了文学方面以外，还有两大大成就：

第一，苏轼是美食家，直到今天，他发明的“东坡肉”都是老百姓特别喜爱的一道硬菜；

第二，苏轼是治水能手，他改造了西湖。元祐四年（1089年），苏轼任龙图阁学士知杭州。当时的西湖长期没有疏浚，淤塞过半，“崶台平湖久芜漫，人经丰岁尚凋疏”，湖水逐渐干涸，湖中长满野草，严重影响了农业生产。苏轼发动民工20余万，开除葑田，恢复旧观，并在湖水最深处建立三塔（今三潭映月）作为标志。他把挖出的淤泥集中起来，筑成一条纵贯西湖的长堤，堤有6桥相接，以便行人，后人名之曰“苏公堤”，简称“苏堤”，而“苏堤春晓”也逐渐成了“西湖十景”之一。

苏轼一生官场潦倒，并无一时得意之时，然而他并未沉沦，反而做到了进退自如，宠辱不惊，其人生态度成为后代文人景仰的范式，也为我们留下了无数遐想的故事和传说。

6、苏辙

苏辙一生都活在哥哥苏轼的影子里。以他的天才和成就，放在历史任何时期都是闻名遐迩、青史留名的大文豪，可偏偏老天将他生在北宋，生在四川眉州的苏家，又偏偏赐给他一个文学巨匠做哥哥。

苏辙一生都在追赶苏轼的成就，尽管他一度官职比哥哥高，但是在文学上却始终被哥哥压制，以至于我们大多数人可以很轻松地背诵苏轼的作品，可对苏辙的作品却一无所知，不只是普通人，就连教科书里也不曾收录过他的文章诗词。

其实，苏辙能入选“唐宋八大家”，绝对是他自己的实力使然。他虽然与父兄所比有所不及，但也有自己的独到之处。苏辙的政论和史论文章，针对时弊，古为今用，切中肯綮，以《历代论》、《三国论》为其代表之作。苏辙的赋也写得相当出色。例如《墨竹赋》赞美画家文同的墨竹，把竹子的情态写得细致逼真，富于诗意。

7、王安石

王安石可谓是大名鼎鼎，语文书上有他，历史书上也有他。他是宋代最著名的政治家，二十二岁就高中进士，官场一路走来平步青云，一直做到了宰相。北宋当时已过百年，历经太祖、太宗、真宗、仁宗四朝盛世，表面上一片太平景象，可实际上官场腐败、土地兼并等封建王朝特有的矛盾已经愈演愈烈。神宗即位后励精图治，希求改革，可却知音难觅，恰好王安石在江宁知府任上政绩卓著，因此进入神宗视野，立即调入朝廷任职，不到两年便拜作宰相，君臣二人同心协力进行了变法。“王安石变法”过于超前，为当时代表士绅阶层的保守大臣们难以接受，纷纷反对或者磨洋工，短短五六年便宣告失败，王安石也因此罢相，继续去做江宁知府。尽管后来他再次被起复，但没多久又被罢相，因此告老致仕，退居江宁。

王安石的变法虽然没有成功，但他锐意进取的精神仍然被深刻铭记，流传青史。与此同时，王安石还是宋代著名的文学大家，他强调文章应该为社会而服务，主张“文道合一”，揭露时弊、反映社会矛盾，具有较浓厚的政治色彩。他的诗更是广为流传，“春风又绿江南岸,明月何时照我还?”“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”更是千古名句。

尽管当时和后世对王安石的评价褒贬不一，但并不能否认他超越时代的积极性，梁启超就曾评价道：

8、曾巩

曾巩是王安石的好朋友，当年向一代文宗欧阳修推荐过王安石，使其迅速成名。而曾巩本人位列“唐宋八大家”，自然实力也是不容小觑。他也是少年天才，十二岁就能将文章写得花团锦簇，18岁入京，20岁名满天下，后来还成为状元，就此进入仕途。更为难得的是，曾巩为政廉洁奉公，勤于政事，关心民生疾苦，他兴办学校、整顿吏治、废除苛捐杂税，深受百姓爱戴。

曾巩与王安石一样，注重文章与现实的高度统一，主张“文以明道”，文风则以“古雅、平正、冲和”见称，所以看曾巩的文章，往往会发现行文平铺直叙，全篇并无华丽辞藻，但自有其自然淳朴、打动人心之处。他的议论性散文卓然自立，分析辨难，不露锋芒，比如《战国策目录序》论辩入理，气势磅礴，极为时人所推崇。

总体而言，曾巩心怀救世安民之志，并在几十年间为此矢志不渝，深刻体现了他恩泽天下的儒家仁义思想。

“唐宋八大家”都是以散文见长，他们身在官场，又领袖文坛，文章都为一时之选。至于李白为何没成为“唐宋八大家”之一，其实最主要的原因是李白性情豪放不羁，一生都在游荡，基本上没有时间安安稳稳地研习古文，加上他所处的时代是诗歌的鼎盛时期，“诗咏志”深入人心，所以散文流传后世的极少。

不过，李白虽然散文成就不如上面说的八位，但是他的诗赋却是这八个人加在一起都比不上的，如果说诗坛只有一座高峰的话，那站在峰顶的只有，而且只能有一个人——李白。

4、唐朝的著名诗人有哪些？

唐朝的著名诗人有哪些？其主要作品是什么？

诗歌号称文学之母，我国历来是诗歌国度，唐代近300年间，诞生了一大批诗人，他们把诗歌一步步推向了高峰，为后人留下了灿烂辉煌的诗歌文化，滋养了一代代读者。除了要考虑诗歌水准，对诗歌语言的贡献，诗人的影响力和个人魅力之外，个人的喜好和认知也成为一个不容忽视的因素。所以，经过多年领悟，我认为唐朝著名诗人有：

一 李白：唐朝著名浪漫主义诗人

诗仙李白（701年2月8日-762年12月），字太白，号青莲居士、谪仙人，别名李十二，唐代诗人，与杜甫并称为“李杜”。李白有《李太白集》传世，代表作有《静夜思》、《将进酒》、《梦游天姥吟留别》等；创造了古代浪漫主义文学、高峰歌行体和七绝达到后人难及的高度。李白的乐府、歌行及绝句成就为最高；风格豪迈奔。

二 杜甫：唐朝著名现实主义诗人

杜甫（公元712年－公元770年），字子美，别名杜少陵、杜工部等，唐朝著名现实主义诗人，自号少陵野老，有“诗圣”之称。杜甫与李白合称“李杜”，他的诗被称为“诗史”，代表作有《杜工部集》、《三吏》、《三别》等。他的诗词以古体、律诗见长，风格多样，他是新乐府诗体的开路人，对后世影响甚大。杜甫的诗兼备众体。

三 白居易：唐代著名的现实主义伟大诗人

白居易(772～846年)，唐代著名的现实主义伟大诗人。字乐天，号香山居士。原为龟兹人，祖籍太原(今山西太原市)，后迁居下邽(今陕西渭南市)，出生于河南新郑县。他的父亲曾任襄州别驾，早逝。白居易幼年聪敏过人，五、六岁开始学诗。他10岁时，又逢河北、淮南的几个节度使发动叛乱。主要作品：《长恨歌》。

四 王维：唐朝著名诗人

王维（701年－761年，一说699年—761年），别名王右丞，字摩诘，号摩诘居士，唐朝著名诗人、画家。王维创造了水墨山水画派，近体诗严守声律，意态豪放，代表作有《王摩诘文集》等，存诗400余首，代表诗作有《相思》、《山居秋暝》等。王维在诗歌上的成就是多方面的，无论边塞、山水诗、律诗还是绝句等都有流。

五 李商隐：唐代著名诗人

李商隐（813—858年）字义山，号玉溪生，又号樊南生，唐怀州河内（今沁阳）人。祖父迁居郑州荥阳，商隐生于其父做获嘉县令任所，3岁随父居浙江，度过6个春秋，10岁时，其父病故，随母返回故乡。自述当时境况为：“四海无可归之地，九族无可依之亲。”从叔李某，不从禄仕，商隐与弟此后数年由从叔“亲授经典，教为。主要作品：《李义山诗集》、《无題》等。

六 王昌龄：唐朝著名边塞诗人

王昌龄（约690—约756），字少伯，山西太原人。籍贯旧有三说：太原、京兆、江宁，《旧唐书》昌龄本传以昌龄为京兆人，较为可信。盛唐著名边塞诗人，后人誉为“七绝圣手”。初任秘书省校书郎，又中博学宏辞，授汜水尉，因事贬岭南。与李白、高适、王维、王之涣、岑参等交厚。开元末返长安，改授江宁丞。被谤谪龙标尉。主要作品：《王昌龄集》、《出塞》。

七 孟浩然：唐代著名诗人

孟浩然（公元689-公元740），号孟山人，世称孟襄阳，唐代诗人，被誉为诗杰。孟浩然是田园隐逸派和山水行旅派代表人，其诗清淡自然，以五言古诗见长；代表作有《春晓》、《过故人庄》、《早寒江上有怀》、《望洞庭湖赠张丞相》等。盛唐时期形成的以王维、孟浩然为代表的诗歌流派，又称“王孟诗派”。

八 崔颢：唐代著名诗人

崔颢(hào)（704?—754），汴州（今河南开封市）人，唐代诗人。唐开元年间进士，官至太仆寺丞，天宝中为司勋员外郎。最为人称道的是他那首《黄鹤楼》，据说李白为之搁笔，曾有“眼前有景道不得，崔颢题诗在上头”的赞叹。主要作品：《全唐诗》收录诗四十二首。

九 杜牧：唐代晚期著名诗人、散文家

杜牧（803年－852年）字牧之，號樊川居士，京兆万年（今陕西西安）士族。晚唐著名诗人和散文家。擅长长篇五言古诗和七律。因晚年居长安南樊川别墅，故后世称“杜樊川”，著有《樊川文集》。杜牧的诗歌以七言绝句著称，内容以咏史抒怀为主，其诗英发俊爽，多切经世之物，在晚唐成就颇高。

十 陈子昂：唐朝著名诗人

陈子昂 （约659～700）唐代文学家。字伯玉，梓州射洪(今属四川)人。因 曾任右拾遗，后世称为陈拾遗。生平陈子昂青少年时家庭较富裕，轻财好施，慷 慨任侠。成年后始发愤攻读，博览群书，擅长写作。同 时关心国事,要求在政治上有所建树。24岁时举进士,官 麟台正字，后升右拾遗，直言敢谏。主要作品：《感遇》38首、《登幽州台歌》、《登泽州城北楼宴》。

十一 王之焕：唐代著名诗人

王之涣（688年—742年），是盛唐时期的著名诗人，字季凌，汉族，绛州（今山西新绛县）人。豪放不羁，常击剑悲歌，其诗多被当时乐工制曲歌唱。名动一时，他常与高适、王昌龄等相唱和，以善于描写边塞风光著称。其代表作有：《登鹳雀楼》、《凉州词》等。其诗“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼”家喻户晓。

十二 岺参：唐代著名边塞诗人

岑参（cén shēn）（约715-770），祖籍南阳（今属河南），后徙居江陵（今属湖北）。曾任嘉州（今四川乐山）刺史，后人因称“岑嘉州”。太宗时功臣岑文本重孙。天宝三年进士。八年至安西节度使高仙芝幕府掌书记，后又随封常清至北庭任安西北庭节度判官。至德二载与杜甫等五人授右补阙。岑参主要作品：《岑嘉州集》、《岑参集》、《白雪歌送武判官归京》。

十三 李颀：唐代著名边塞诗人

李颀(690-751)，东川(今四川三台)人，少年时曾寓居河南登封。开元十三年进士，做过新乡县尉的小官，诗以写边塞题材为主，风格豪放，慷慨悲凉，七言歌行尤具特色。祖籍赵郡（今河北赵县），长期居住颍阳(今河南登封西)。开元二十三年 (735)登进士第。一度任新乡县尉，不久去官。主要作品：《古从军行》、《古意》、《塞下曲》。

十四 李贺：唐代著名诗人

李贺，字长吉(公元790年——816年)，唐代福昌(今河南宜阳)人，英年早逝，但留下了“黑云压城城欲摧”，“雄鸡一声天下白”，“天若有情天亦老”等千古佳句。李贺20岁那年，到京城长安参加进士考试。因他父亲名为晋肃，与进士同音，就以冒犯父名取消他的考试资格。主要作品：《神弦曲》、《雁门太首行》、《金铜仙人辞汉歌》。

十五 高适：唐代著名边塞诗人

高适（约704年—约765年），字达夫、仲武，汉族，唐朝渤海郡（今河北景县）人，后迁居宋州宋城（今河南商丘睢阳）。唐代著名的边塞诗人，曾任刑部侍郎、散骑常侍、渤海县候，世称高常侍。 高适与岑参并称“高岑”，有《高常侍集》等传世，其诗笔力雄健，气势奔放，洋溢着盛唐时期所特有的奋发进取、蓬勃向上的时代精。主要作品：《燕歌行》、《别董大二首》、《精卫》。

十六 孟郊：唐代著名诗人

孟郊（751—814），字东野，武康（今德清武康镇清河桥）人。生于昆山（今属江苏），少时居嵩山读书。及长，在湖州参加诗僧皎然组织的诗会，刻意吟咏。性狷介，与韩愈交谊颇深。唐贞元七年（791）秋，在湖州举乡贡。十二年始中进士。时作《登科后》一诗：“昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。主要作品：《游子吟》、《征妇怨》、《感怀》、《伤春》。

十七 宋之问：初唐著名诗人

宋之问，字延清，一名少连，汾州（今山西汾阳县）人。初唐时期的著名诗人。宋之问约生于唐高宗显庆元年（ 656年），并没有显赫的门第家世。父亲宋令文起自乡闾，矢志于学，交友重义，“比德同道。理阃探索词源论讨”。主要作品：《江亭晚望》、《晚泊湘江》、《题大廋岭北驿》等。

十八 刘长卿：唐代著名诗

刘长卿(709～7) 唐代诗人。字文房。宣城（今属安徽）人，一作河间（今属河北）人。年轻时在嵩山读书，玄宗天宝中登进士第。肃宗至德年间任监察御史，后为长洲县尉，因事得罪，贬为岭南的南巴尉。经过江西时，与诗人李白等有诗往还。上元二年(761)从南巴返回,旅居-。这时江南刚经历过刘……主要作品：《逢雪宿芙蓉山主人》、《送灵澈上人》。

十九 贾岛：唐代著名诗人

贾岛（779～843年），字阆（读浪）仙，人称诗奴，又名瘦岛，唐代诗人。汉族，唐朝河北道幽州范阳县（今河北涿州市）人。早年出家为僧，号无本。自号“碣石山人”。据说在长安（今陕西西安）的时候因当时有命令禁止和尚午后外出，贾岛做诗发牢骚，被韩愈发现才华，并成为“苦吟诗。主要作品：有《长江集》10卷，录诗390余首。另有小集3卷、《诗格》1卷传世。他的诗喜欢描写荒凉枯寂之境，颇多寒苦之辞。以五言律诗见长。注重词句锤炼，刻意求工。“推敲”的典故，就是由于他的诗句“僧敲（推）月下门”而来的。

中国素有“唐诗、宋词、元曲、明清小说”的说法，这种说法以文化链的形式，概括出华夏神州对人类社会所贡献出的精神财富。"唐诗、宋词、元曲、明清小说"为我国古代文学艺术宝库中四颗璀灿的明珠，也是世界艺术之林中的宝贵财富。中国文学从诗经、楚辞、先秦散文、汉赋到唐诗、宋词、元曲以至明清小说，构成了一卷几千年中华文化的发展史。而“唐诗、宋词、元曲、明清小说”奏出了唐宋元明清时代艺术的最强音。并且超越了它们本身的意义，成为各自时代的一种艺术符号，形成一条中国文化内在的规律性，一条内在美的主线、美的历程。 中国是一个诗乐的国度，有“大乐与天地同和”的思想。在中国人思想中，文明的进程、朝代的更替是宇宙节奏的一种呈现，作为人类社会的文化活动也是一种有节奏的运动。中国的诗经、楚辞、汉赋到唐诗、宋词、元曲以至明清文艺就表达了中国文化史一种有节奏的美的运动。中国的诗经、楚辞、汉赋到唐诗、宋词、元曲以至明清文艺的创作在广义上讲都与音乐有关，在文字上都追求适合吟咏或歌唱的韵律，在内容上体现天地节奏和人类心音。中国从诗经、楚辞、汉赋到唐诗、宋词、元曲以至明清文艺，从内容和形式上既有传承又有自我独立，形成了一部中华文化美的乐章，其中“唐诗、宋词、元曲、明清小说”就是这部乐章中最美妙的音符。唐诗中运转不息的生命之力和千姿百态的生命节奏；宋词里轻巧尖新的意境美学和缠绵绮靡的人生情感；元曲苍茫寥廊的宇宙意象和风流倜傥的浪子情怀；明清文艺中的色彩斑斓的人世画卷。构成中国文化史中美的旋律。 唐代历史揭开了中国古代最为灿烂夺目的篇章。

唐代诗歌的顶峰是李白，他靠天才的想象，把庄子的飘逸和屈原的瑰丽融而为一，奏出了唐代诗歌艺术的最强音，被称为盛唐之音，达到了中国古代浪漫文学的极峰。唐诗至今还特别为人民所喜闻乐见，到现在在中国还流行"熟读唐诗三百首，不会写诗也会 吟"的口头禅，可见中国人对唐诗的热爱。

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