泰安交友,有没有能和它媲美的其他国产酒?
泰安交友,有没有能和它媲美的其他国产酒?
现在有那么一个奇怪的现象,很多来找我的朋友经常会问这酱香酒喝飞天比怎么样?酒商经常是打着媲美某台、媲美飞天的名号卖酒,可总是让人失落,于是口口相传的茅台镇的酒水深变成了事实。确实如此茅台镇有茅台这颗大树,在大树的庇护下小弟们总打着大哥的旗号,暗度陈仓,只是苦了没有辨别能力的小白酒友们到处交学费。
其实每款酒都有自己的特色,我们总是望着品牌的奢侈,却没有好好的去比对过酒的品质,要是仔细对比过你就会发现很多媲美茅台之类的都是骗人的话术。能有一两个评分项目能够比飞天好,综合评分也高就已经不错了。茅台酒的G.R官荣评分是100分,郎酒青花郎评分也才97分,次点的习酒窖藏1988也才95分,可那都是顶级酱香或者高端酱香啊,两三百的酱香酒动不动就媲美茅台媲美飞天做梦去吧,是粮食酒值这个价就不错了。那么今天小陆来跟酒友们分享知识如何给白酒品评打分,看看你喝的酒到底能不能媲美茅台媲美飞天!
(下文内容可能比较枯燥,但都是满满的干货,喜欢白酒的朋友希望你收藏这篇文章!)
一、视觉印象
白酒的大多数是澄清透明酒体,无任何杂质,也有例外优质的陈年酱香微黄色为上品。
清澈透明——5分;颜色较透明、无悬浮物——4分;有失光现象——3分;酒体失光、酒瓶底部有絮状物——2分;颜色呈乳状浑浊——1分;酒中有明显沉淀或者较大颗粒——0分。
二、嗅觉印象
1、幽雅馥郁舒服
香气中呈现果香、酒香、陈香、窖香、粮香等复合愉悦香气,诸香纯正协调——5分
香气浓郁、沉溢,复合香舒服——4分;复合香气一般,其余香气较为突出——3分
香气欠缺幽雅,放香程度弱——2分;香气淡薄,无特点或带有轻微异香——1分
异杂香明显突出——0分。
2、陈香
放香四溢,带有明显的除酒香味以外的特殊香气,木香陈、酱香陈、药香陈等,白酒贮存时间达5年以上——7分;香气舒服,陈香突出,贮存时间3年——6分;酒香、陈香放香协调,贮存2年——3-5分;酒香明显,带有较弱陈香,贮存时间1年——1-2分;有较重新酒香气,贮存时间不超过3个月——0分。
3、窖香
浓郁的类似熟泥的放香,香气浓郁,主体香突出——8分;放香自然厚重,主体香明显——7分;香气纯正,放香大而舒服,空杯带细微窖泥香——6分;香气自然纯正,窖香不突出,无异香——5分;放香较弱,无异香——4分;香气欠纯正杂香突出——3分;串酒香气——2分外加酯香明显——1分;生酒精气味明显——0分。
4、粮香
馥郁舒服的熟粮食的愉悦香气——5分;多粮香突出、馥郁性好——4分;粮糟香突出或单粮酒香馥郁性一般——3分;糟香过于突出,将粮香覆盖——2分;粮糟香不明显——1分;杂异香突出——0分。
5、其他香味
酒中有老窖泥香、陈曲香、炒芝麻焦香、植物花香等令人愉快舒服的香气——5分;带有细微的或者非常明显的泥臭味、油哈味、霉味、糠味等令人厌恶的气味评0-4分。
三、味觉印象
1、入口
白酒的入口我们以绵柔,刺激性强弱和喷香质量来评分。绵长甘冽,由复杂风味物质和酒度带来的感觉强烈但舌面刺激感时间短暂——10分;对口腔刺激性强,绵甜感一般——9分;醇厚感舒服,刺激性强——8分;对舌面的刺激性减弱或者柔和介于醇甜和醇之间——5-8分;醇和,入口后仅有酒度带来的刺激感,滋味淡薄、有粗糙感——3-4分;舌面有类似与针扎感,持续时间较长,出现不适感,外加酸酯成分明显——2分;欠纯正,欠甘甜,欠舒服——1分;杂异味明显突出——0分。
喷香质量是白酒优劣的重要指标。有怡人芳香类似于火山喷发散开,在口腔中肆意游荡——5分;喷香质量好,香气舒服怡人,稍欠“喷涌”感——4分;喷香质量一般,怡人香一般——3分;有轻微异杂感——2分;无喷香——1分;杂异感明显突出——0分。
2、酒体
酒体考察两个指标,第一是醇厚丰满,第二是圆润协调。有芬芳饱满,浓郁浑厚感,滋味丰富,在口腔里有种协调平衡的满足感——10分;醇厚饱满,滋味丰富,味厚且长——9分;醇厚丰满,浑成一团——8分;纯正舒服,酒体满而富有——7分;充足无欠缺——6分;单薄不够厚实——5分;单薄,有涩感,酒体显粗糙——4分;寡淡无味——3分;有异杂味,但不突出——2分,寡淡有杂感——1分;异杂味明显突出——0分。
入口如球体圆润光滑,没有特别突出,各成分恰到好处和谐一致——7分;诸味恰到好处,润滑感稍微欠缺——6分;酸酯醛类成分略欠协调——5分;醇类物质欠协调,有苦感——4分;酒体协调,但显单调,风味物质不富有——3分;欠协调圆润,稍有杂异味——2分;粗糙,有杂异味——1分;杂异味明显突出——0分。
四、味觉印象
优质白酒的回味可以总结为纯净、爽口、回甜、细腻、回味悠长。现在纯净度上如何打分。口腔内部各部位能感觉到酒体纯净,无杂味——5分;各部位干净,无残留可言——4分;回味酒香舒服,较干净——3分;除酒香回香外,欠干净,味觉上有不舒服感——2;酒香、杂异香混在一起——1分;异杂香明显突出——0分。
回味甘甜,清爽怡人——5分;无甜感,甘爽度舒服——4分;清爽有苦感,不怡人——3分;苦味重,不爽口——2分;回味干涩,燥人——1分;杂异味明显突出——0分。
细微润滑,适口在口腔停留时间长,回味有香嗝——8分;余味丝滑,怡人心脾,在口腔停留时间长——7分;味感在口腔持续长,后味较散,没有浑成一团——6分;余味散、乱,欠细腻,持续时间短——5分;持续时间短,有轻微不适感,带有不良气息——4分;持续时间短,余味杂,令人不适——3分;持续时间短,余味带有酒精味和外加成分——2分;持续时间极短,带有重酒精味——1分;杂异味明显突出——0分。
五、风格印象
格调高雅,典型,令人难忘——8分;别具一格,格调雅致——7分;风格典型——6分;风格突出——5分;风格突出,欠雅致元素——4分;个性风格一般,为普通原酒——3分;个性一般,有轻微杂异感——2分;有杂异感——1分;杂异味明显突出——0分。
最后一个标准是醉酒醒酒快慢,通常喝多一些就会上头,但好酒不上头,第二天也不会头痛没有精神,起床之后状态还是很好。
小结:确实茅台酒的茅香是可以调出来的,但没有几家有茅台酒厂的基酒、调味酒、甚至是茅台酒酒厂的调酒技术,所以所谓的媲美茅台媲美飞天,只是为了引人注目。小陆就在酒都仁怀,确实茅台镇有很多优质的好酒,找到靠谱的人靠谱的渠道这是前提。
小陆552006839,为您分享酒知识,带您享受美酒!
钱币收藏是一种怎样的体验?
钱币收藏既充满快乐又饱含痛苦,收获一枚喜欢的钱币很开心,同时也意味着荷包空空如也。
劝大家一句,钱币收藏不是全部生活,大家一定要量力而行,不可节衣缩食苦了自己和家人的基本生活,有条件可以适当玩玩,把它当作一件陶冶情操的事情,也不要太在意市场的涨跌。
钱币收藏要坚持长期主义,好的钱币收藏品可以当作传家宝,一代代传承下去,希望藏友更多关注收藏的乐趣和文化。
你是否还有念念不忘的人?
我念念不忘的是一位满是纹身的壮汉。
儿子四岁的时候,一天夜里突然发烧,吃了退热药只能缓解一会儿,我连忙抱着他打车奔向医院。
到了儿科诊室,虽然已是半夜,小患者还真不少,焦急的家长七嘴八舌的说着,一名看上去很疲惫的女医生耐心细致的给小朋友诊病,场面虽然嘈杂,但是大家还是有秩序排队看病。我抱着无精打采的儿子,排在队伍后面,心中很是焦急。
“蹬,蹬,蹬……”一阵急促、深闷的脚步声在我身后响起,回头一看,一名彪形大汉正急匆匆地走来。这汉子大约一米八五高,膀大腰圆,短短的发茬,露着头顶的青皮,浓眉豹眼,左耳上有个亮闪闪的耳环,上身一件紧身黑色背心,身上的肌肉勒得鼓鼓囊囊,下身一件花色七分裤,粗壮的小腿露在外面,浑身散发着“凶人”的气息。
他满是暗色刺青的双臂抱着,走近看,里面是一个几个月大的婴儿,后面跟着一个身材丰腴的少妇,面带愁容。
汉子来到诊室门前,本是挤得满满的众人自动为他让了条道。汉子向医生说道:“大夫,我女儿发烧了!”声若洪钟。女医生低着头写病历,说:“桌上有体温计,测五分钟后告诉我。”汉子迟疑一下说:“在家测过了。”女医生继续写着,说:“再测一遍。”汉子没有多说什么,拿起体温计,小心翼翼的插在婴儿腋下,又抱着走出诊室,立在墙边。旁边的少妇想伸手摸摸孩子,汉子用胳膊挡了一下,凶狠地瞪了她一眼,少妇没敢说什么。
过了几分钟,汉子单手抱住婴儿,另一支手拿出体温计,对着灯光看了几秒,走进诊室对医生说:“大夫,测完了,还是39度5。”女医生抬头看了看他,说:“是挺热的,烧多长时间了?”汉子瞅了眼少妇,没说话。“差不多一天了。”少妇说。“那怎么才来啊?”“寻思在家吃点药能好。”少妇呐呐地说道。汉子说:“大夫,你给看看吧!”女医生看看四周说:“你先排队,人这么多,大半夜的,都着急。”汉子瞅了瞅医生和周围的人,犹豫了一下,走出去排在了我的后面。
寂静的黑夜,医院里灯火通明,小孩的哭闹声,大人七吵八嚷声,令人心烦。我抱着儿子,内心烦躁,听见后面的少妇对汉子说:“你进去说说,让医生给咱们先看看,闺女脸都烧得这么红了。”汉子低声说:“闭嘴。”过了一会儿,汉子又说道:“都发烧了,也不告诉我一声,也不上医院看看。”少妇说:“你不去做……我也不敢找你啊!”汉子骂了一句脏话,说:“什么能比闺女有病要紧,你就是闲的。”少妇没有接话,这时女婴突然“哇,哇”的哭起来,汉子连忙抱着在过道来回走着,嘴里哼着什么,经过诊室门口时,看了看里面,往里走了几步,又退了回来,继续抱着婴儿来回散步。
终于轮到我了,女医生检查了一下,还好,只是扁桃体发炎,没有肺炎,但也得马上打针。我抱着儿子来到输液大厅,挂上点滴,儿子在我怀里慢慢的睡着了。
过了一会儿,汉子抱着婴儿,和少妇也走了进来。护士说婴儿太小,得打头皮针,打针时,婴儿哇哇大哭,手脚乱动,汉子紧紧的抱着,头上满是汗水,眼睛都有点红了。护士试了两次,都没有成功,少妇冲着护士急眼了,骂了几声。汉子猛地推了少妇一下,说道:“滚!少在这呆着!”护士可能是经历的多了,没说话,继续仔细地下针。这一次终于成功了,护士在婴儿的头上缠了几圈纱布,又叮嘱了汉子几句注意事项,汉子不住地低声道谢。
儿子打完针后,我抱着他走出诊室,回头看了一眼,女婴在汉子的怀抱中已经睡着了,汉子低着头,看着自己的孩子,纹龙绣虎的双臂轻轻地摇着,摇着……
个人戏言,贻笑大方,敬请关注。
有什么好玩的的地方?
推荐以下五A级景区及景点,每个省的都有哦,呵呵!
北京:故宫博物院、天坛公园、颐和园、八达岭长城。
天津:天津古文化街旅游区(津门故里)、天津盘山风景名胜区。
河北:秦皇岛市山海关景区、保定市安新白洋淀景区、承德避暑山庄及周围寺庙景区。
山西:大同市云冈石窟、忻州市五台山风景名胜区。
辽宁:沈阳市植物园、大连老虎滩海洋公园.海洋极地馆。
吉林:长春市伪满皇宫博物院、长白山景区。
黑龙江:哈尔滨市太阳岛公园。
上海:上海东方明珠广播电视塔、上海野生动物园。
江苏:南京市钟山风景名胜区-中山陵园风景区、中央电视台无锡影视基地三国水浒景区、苏州市拙政园、苏州市周庄古镇景区。
浙江:杭州市西湖风景名胜区、温州市雁荡山风景名胜区、舟山市普陀山风景名胜区。
安徽:黄山市黄山风景区、池州市九华山风景区。
福建:厦门市鼓浪屿风景名胜区、南平市武夷山风景名胜区。
江西:九江市庐山风景旅游区、吉安市井冈山风景旅游区。
山东:烟台市蓬莱阁旅游区、济宁市曲阜明故城(三孔)旅游区、泰安市泰山景区。
河南:登封市嵩山少林景区、洛阳市龙门石窟景区、焦作市云台山风景名胜区。
湖南:衡阳市南岳衡山旅游区、张家界武陵源旅游区。
湖北:武汉市黄鹤楼公园、宜昌市三峡大坝旅游区。
广东:广州市长隆旅游度假区、深圳华侨城旅游度假区。
广西:桂林市漓江景区、桂林市乐满地度假世界。
海南:三亚市南山文化旅游区、三亚市南山大小洞天旅游区。
重庆:重庆大足石刻景区、重庆巫山小三峡--小小三峡。
四川:成都市青城山--都江堰旅游景区、乐山市峨眉山景区、阿坝藏族羌族自治州九寨沟旅游景区。
贵州:安顺市黄果树大瀑布景区、安顺市龙宫景区。
云南:昆明市石林风景区、丽江市玉龙雪山景区。
陕西:西安市秦始皇兵马俑博物馆、西安市华清池景区、延安市黄帝陵景区。
甘肃:嘉峪关市嘉峪关文物景区、平凉市崆峒山风景名胜区。
宁夏:石嘴山市沙湖旅游景区、中卫市沙坡头旅游景区。
新疆:乌鲁木齐市天山天池风景名胜区、吐鲁番市葡萄沟风景区、阿勒泰地区喀纳斯景区。
济南怎么看待外地人?
济南是典型的内陆城市,地处山东腹地、鲁中地区。这是一座千年的历史文化名城,济南的城市性格舒缓、淡然、中庸,包容性极强,宽容度较高。那么,在济南人的眼里,外地人都是什么形象呢?或者说济南是如何看待外地人的呢?下在就来细数下济南人心目中的外地人:
1、黑龙江人:身体好、抗冷!老乡。
2、吉林人:出门开一汽大众;老乡。
3、辽宁人:会唱二人转;和赵本山一样会忽悠;老乡。
4、北京人:天天看天安门;天天逛故宫;是侃爷。
5、天津人:爱吃大麻花;说话跟说相声似的。
6、河北人:靠近北京城的一个县,都是北京人。
7、山东人:老乡;谁不说俺家乡美。
8、山西人:爱吃醋、爱吃面;烧煤不花钱。
9、河南人:岳云鹏(小岳岳)。
10、内蒙古人:唯一能跟山东人拼酒量的人。
11、宁夏人:扎着白头巾。
12、甘肃人:天天吃正宗兰州拉面的人。
13、新疆人:天天吃大盘鸡、葡萄干的人;喜欢边吃边跳舞。
14、青海人:去西藏很近,双休日就能走趟拉萨的人。
15、西藏人:住帐篷或者喇嘛庙的人;晒得很黑。
16、四川人:小个子;很精神、能吃苦;爱打麻将。
17、云南人:天天能喝普洱茶的人;生活很悠闲。
18、广西人:和广东人长得一样。
19、广东人:吃生猛海鲜、吃动物包括老鼠的人;唱粤语歌比所有人发音标准。
20、澳门人:开了很多赌场的人。
21、香港人:拍了很多电影的人。
22、海南人:能喝便宜的椰子汁的人。
23、贵州人:都住在山里的人。
24、重庆人:美女挺多;人们住在道路如同迷宫的城市里。
25、陕西人:家里有很多古董、文物的人;天天吃羊肉泡馍。
26、湖北人:心眼特别多的人。
27、湖南人:爱吃辣椒的人;家家爱看电视上的何炅。
28、安徽人:爱吃瓜子的人。
29、江西人:住在出门就是山的城市的人。
30、江苏人:人人都是大款。
31、上海人:饭量很小、有至少一套上千万房产的人。
32、浙江人:有钱、会做生意的人。
33、福建人:有钱、都开医院的人。
34、台湾人:都会说“标准国语”的人。
虽然是山东的省会,但是济南因为地理位置的原因,民风古朴,传统观念较强。城市里有大批的胶东人生活定居,在济南的城市和经济建设等方面起到了中坚作用。流动人口中以周边的淄博、泰安、济宁、聊城、莱芜、枣庄等地的人居多,较少受东南沿海城市人口流动、文化传统的影响。前些年还有大批温州人在济南创业做小生意,可以感受“东方威尼斯商人”的魅力。近年来,则有大量东北人在济南工作和生活,源出一派的东北文化和济南人也非常合拍。
济南人对外地人的认识更多停留在影视剧、小说和对外地流动人口的印象中;济南对外地人才的辐射和吸引力还有极大的提升潜力。相信随着来自全国各地越来越多的人才涌入,济南人看待外地人将更加全面和实际。
(本文为指动济南原创内容,已授权今日头条、百家号、微信公众号、企鹅号、搜狐号、大鱼号、网易号同步更新,其他网站和自媒体平台未经授权,禁止转载!如果你有什么意见和想法请点击下方的留言。或者点个赞,转发一下,让朋友分享本文。)