湖南宁乡农村结婚风俗,邵阳有什么特色小吃

湖南宁乡农村结婚风俗，邵阳有什么特色小吃？

1.血浆鸭

血浆鸭也叫血酱鸭，这道菜传说起源于战国时期，是邵阳新宁县和武冈市的传统地方名菜，属于湘菜系，将鸭血与鸭肉合炒一起，使二者的鲜香融为一体，你中有我，我中有你，最后成就为香甜、酸辣、嫩脆、鲜美集一体的地道湖南口味特色菜肴。

血浆鸭做法颇有讲究，盛鸭血的碗里面要提前放勺盐或者白醋，倒入血浆后还要用筷子不停地搅动，以免鸭血凝固，浆不起来。鸭子采用的都是本地的当年嫩土鸭，宰杀后除去毛和内脏，旺火加入米酒爆香至八成熟，再加入红辣椒丝、仔姜片、花椒、大蒜等香料，焖煮五分钟，然后投入血浆大火快速翻炒，最后加入鸡精食盐拌匀即可。

2、猪血丸子

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，也是邵阳地道的传统名菜。因为外形像馒头，而外表颜色为黑黝黝，因此当地人把它叫“黑色珍珠”，而外地人觉得很另类。每年腊月当地人都有制作猪血丸子的习俗，如同湖南腊肉一般是春节餐桌上必备的菜肴。

猪血丸子是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制作而成，先将豆腐捣碎，再加入肉末、食盐和猪血做成团子晒至半干，然后再经过7天的熏制才能完成。这些年来，在传统制作上进行了改良，每个丸子增加了一枚鸡蛋，称为金钱丸，营养丰富，味道更佳。做好的猪血丸子切片与大蒜叶、红辣合炒，辣香浓郁，外焦里嫩，腊香味十足，也可以与其它腊制品合蒸，别有一番风味。

3、武冈卤铜鹅

武冈卤铜鹅非常有名，据史料记载，早在400年前就有“世界名鹅”之美誉。曾与湘莲、宁乡猪一起被称为湖南“三宝”。铜鹅因叫声似铜锣，喙蹼呈铜色而得名，是武冈本地优良等鹅品种，采用葛根叶、黑麦草、莴笋、苦米菜青草饲料以及玉米豆制品精心喂养，具有肉质香软细腻的特点。

武冈卤铜鹅采用的是20多种名贵中药材和香料，用卤鼎熬制成卤水，将武冈铜鹅肉去骨反复浸煮、晾干而成，属于“药卤”。卤好的成品呈色泽均匀的黄褐色，咸淡适中，具有皮薄肉质细嫩，入口鲜香，回味悠长的特点。

宁乡有哪些地方赶集？

农历逢1在白石塘,逢2在益阳燕子湾,逢3在宁乡火车站,逢4宁益新收费站,逢5在桂花塘,逢6在菁华铺玉菁公路油子路末端,逢7在朱良桥,逢8待续----逢9益阳刘家老屋.

有什么建议么？

湖南山青水绣，名人辈出，如果游览名人名迹，有韶山毛主席故居，宁乡市花明楼刘少奇故居，汨罗市任弼时的故居，长沙市有李富春故居，徐特立公园，黄兴故居等等，拜佛可去南岳衡山，作为五岳之一，衡山是必玩之地。观楼可去岳阳市，洞庭天下水，岳阳天下楼。玩山水可去张家界，美丽的山水加苗乡吊脚楼会让你流连忘返。

看民居就去岳阳县张谷英村，张谷英民居是国内保存最完整户户相通的最大民居，想泡温泉就去国内十大温泉之一的宁乡市灰汤温泉，想玩漂流探险就去常宁和平江。想吃臭豆腐就来长沙，山水如画就去常德武陵源。爱我就去君山岛，带着伴侣同游岳阳君山爱情岛，同锁一把爱情锁，在佛前许下一世情缘。想论书作吟的就去千年学府长沙岳麓书院，看美女就去益阳桃江美人窝。想看炎帝就去株洲，带妻子出门就去碳河古城，即看青铜器也看一生必看的演出。总之湖南还有很多著名景点，只要带足钱拿上身份证就可以在湖南开心的旅游了。

湖南博物馆十大镇馆之宝？

湖南省博物馆十大镇馆之宝

1、印花敷彩纱丝锦袍

所处时代：西汉

器物规格：衣长132厘米，通袖长228厘米

出土时间：1972年

出土地点：湖南长沙马王堆一号汉墓出土

印花敷彩纱丝锦袍出土于马王堆一号汉墓，是迄今所见最早的印花与彩绘相结合的丝织品。它的面世，证实了文献记载的有关“画衣”“画文”的可靠性，反映出汉代印染加工技术的高超。

这件印花敷彩纱丝锦袍，形制为交领、右衽、直裾，袖筒较肥大，面料采用多色印绘工艺，花纹印制线条流畅，层次分明，完全突破了古代刺绣纹饰的束缚，为现存汉代妇女服饰中的佼佼者。

2、人面纹方鼎

所处时代：商

器物规格：高38.5厘米，长29.3厘米，宽23.7厘米

出土时间：1959年

出土地点：湖南宁乡县黄材寨子山

人面纹方鼎，1959年出土于湖南宁乡县黄材寨子山。此鼎鼎身外表四周饰半浮雕的人面，是目前全国唯一以人面纹为饰的青铜鼎。2013年，人面纹方鼎被国家文物局列入《第三批禁止出国（境）展览文物目录》。

人面纹方鼎呈暗绿色，体呈长方形，器物四面醒目的浮雕人面主题纹饰，给人以视觉上的强烈冲击，每张人面生动严肃，传达了一种肃穆崇高的美感，是研究古代思想意识、祭祀风俗，以及审美意识的重要资料。

3、立象兽面纹铜铙

所处时代：商

器物规格：通高71厘米，铣间宽46.5厘米，重67.25千克

出土时间：1959年

出土地点：湖南宁乡老粮仓师古寨

立象兽面纹铜铙，1959年出土于湖南宁乡老粮仓师古寨。湖南宁乡是中国考古发现中出土了大量商周青铜器的三大地方之一，被誉为“南中国青铜文化中心”，从1938年开始，宁乡就不断出土考古价值、艺术价值很高的青铜器数百件，其中包括四羊方尊、人面方鼎等。

这件立象兽面纹铜铙颜色土褐，外形酷似两片合起来的瓦块，虽然看似厚实笨重，制作却精细讲究。器物上部两侧有立象、虎、鱼和乳钉相间排列，粗大的变形兽面纹线条上还有云纹，器身的粗犷厚重和纹饰的繁缛精美、兽面的抽象神秘和象纹的写实鲜活形成了鲜明的对比，令人过目难忘。铙是一种乐器，经过测音，此铙不同的部位能够发出不同的声音。

4、马王堆一号汉墓T形帛画

所处时代：西汉

器物规格：通长205厘米，顶端宽92厘米，末端宽47.7厘米

出土时间：1972年

出土地点：湖南长沙马王堆一号汉墓

马王堆一号汉墓T形帛画，1972年出土于湖南长沙马王堆一号汉墓，出土时覆盖在汉墓的锦饰内棺的盖板上，考古学者多认为，其是出丧时作为“遣车”先导所打的“幡”。

马王堆一号汉墓T形帛画整体呈“T”型，上宽下窄，是用三块单层的棕色细绢拼接而成。顶部裹有一根竹竿，并系以棕色的丝带，以便张举悬挂。帛画色彩艳丽，画幅大面积使用朱、黄、黑、白等作为主色，人物、景物用墨线细描，形象刻画细腻，以纯熟的绘画技法，以及繁复巧妙的构图，构成了这幅内容丰富复杂的画作。2002年，马王堆一号墓T型帛画以其独特的艺术和历史价值，被国家文物局列为首批禁止出国（境）展览文物之一。

5、朱地彩绘棺

所处时代：西汉

器物规格：长230厘米，宽92厘米，通高89厘米

出土时间：1972年

出土地点：湖南长沙马王堆一号汉墓

朱地彩绘棺，1972年出土于湖南长沙马王堆一号汉墓，是西汉长沙国丞相、第一代轪侯利仓的妻子辛追的葬具。它出土时套在黑漆素棺、黑地彩绘棺之内，是马王堆一号汉墓出土的四层套棺中的第三层。

朱地彩绘棺通体内外皆鬆朱漆，外表朱漆底上，又用青绿、粉褐、藕褐、黄白等明亮的颜色，彩绘龙、虎、朱雀、鹿和仙人等“祥瑞”的图案。每一棺面的纹饰图案各不相同，绚丽的色彩和迷幻丰富的图像形成富有音乐感的瑰丽的艺术风格，为世人呈现了一个楚文化中流动飞扬、变幻神奇的神秘仙境，是我国漆器工艺史上不可多得的艺术珍品。

6、人物御龙帛画

所处时代：战国

器物规格：长37.5厘米，宽28厘米

出土时间：1973年

出土地点：湖南长沙子弹库1号墓

人物御龙帛画，1973年出土于湖南长沙子弹库1号墓，距今已有2400多年，是我国现存年代最为久远的人物肖像帛画，与“人物龙凤帛画”并称为先秦绘画艺术中的双璧。

人物御龙帛画因年代久远已呈棕黄色，整幅画画面布局得当，画面正中描绘一有胡须的男子，龙、鹭、鱼以及舆盖等元素，各得其所，比例准确。绘画技巧上用笔细劲，富于曲折、刚柔、粗细变化，画幅中那些向后飘拂的冠带和华盖上绦带的刻画，更使整个画面具有飞动之感，表现了楚艺术谲怪莫测的独特风格。

7、豕形铜尊

所处时代：商

器物规格：高40厘米，长72厘米

出土时间：1981年

出土地点：湖南湘潭船形山

豕形铜尊，1981年被湖南湘潭船形山一位居民发现，当时他正在平整新房地基，挖出了这件猪形铜器。就中国古代青铜器的铸作来看，以野猪作为器物形制极为少见，在现有的商代青铜器中仅此一例，因此弥足珍贵。

豕形铜尊造型逼真，有栩栩如生之感。器身呈站立姿势，整体比例关系与结构细节都比较精确，具有很强的写实性。其周身纹饰精美和谐，头部阴刻兽面纹，腹背为鳞甲纹，四肢为倒立的夔纹，各种纹饰的变化与配合处理得恰到好处。尊为酒器，就古代礼俗来考察，豕形铜尊反映了古代劳动人民善于从农牧生活中进行艺术创造。

8、人物龙凤帛画

所处时代：战国

器物规格：纵31厘米，横22.5厘米

出土时间：1949年

出土地点：湖南长沙陈家大山楚墓

人物龙凤帛画，1949年出土于湖南长沙陈家大山楚墓，是我国发现时代最早、保存最完整的人物肖像画之一。其与“人物御龙帛画”大致确立了中国工笔人物画的基本表现手法。

人物龙凤帛画质地为深褐色平纹绢，呈长方形，是用线描设色方法绘制的一幅构图简洁而意境深远的作品。其画面省略了一切背景，只着力表现妇人、龙、凤三个形象，以墨线勾勒及写意手法描绘，将毛羽飞动的凤鸟、扶摇升腾的黄龙以及神态庄重的妇人放在一个空间里，形成一弛一张的鲜明对比，具有很强的艺术表现力。

9、素纱单衣

所处时代：西汉

器物规格：衣长132厘米，通袖长181.5厘米，重49克

出土时间：1972年

出土地点：湖南长沙市马王堆一号汉墓

素纱单衣，西汉长沙国利苍的妻子辛追夫人的随葬品，1972年出土于长沙马王堆辛追墓。出土时在一号墓葬具的一个竹箱子里，里面有锦袍、单衣，还有裙子、袜子，一共十四件衣物。

素纱单衣以素纱为面料，由蚕丝织造，没有衬里，没有颜色，丝缕极细，织作精美。即使算上纹锦镶边的衣领、衣袖口和衣襟边缘，整件衣服一共只有49克，可谓薄如蝉翼，轻若烟雾，可以想象它所能营造出来的朦胧美感。它被誉为西汉时期纺织技术的巅峰之作，是存世年代最早、保存最完整、制作工艺最精湛、最轻薄的服装珍品。

10、唐摹兰亭序（黄绢本）

所处时代：唐

器物规格：纵24.5厘米，横65.6厘米

湖南省博物馆馆藏唐摹本《兰亭序》托名为褚遂良所书，正文绢质，黄褐色，又称“黄绢本”，被认为是仅次于唐冯承素神农本的精良摹本。

因这卷《兰亭序》所用的是绢本，有些纸上的效果不易被体现出来，再加上年代久远，绢色陈旧泛褐，使之与当时的艺术效果有一定的距离。但主要的笔意、字形仍被保存下来，能使人清楚地看到书写时行笔的轻重、急徐，既展现了王羲之书法魅力，同时也呈现了唐代早期的书法风尚。该摹本为历代藏家所爱，在正文末行“斯文”之下有“芾印”、“子由”二朱文印。卷前引首有明代著名书画家、鉴赏家董其昌题“墨宝”二字。卷中有明代书画鉴赏家项元汴藏印甚多。卷尾还有明代许初、清代王澍、贺天钧等人跋，多有赞美之词。

说出湘菜的特点？

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭，像外婆菜就是非常下饭的菜。

官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。 发展历史 从湖南的新石器遗址中出土的大量精美的陶食器和酒器，以及伴随 这些陶器一起出土的谷物和动物骨骸的残存来测算，证实潇湘先民早在八九千年前就脱离了茹毛饮血的原始状态，开始吃熟食了。

春秋战国时期，湖南主要是楚人和越人生息的地方，多民族杂居，饮食风俗各异，祭祀之风盛行。

汉代王逸《楚辞章句》解释《九歌》时说：”昔楚国南郢文邑，沅湘之间，其俗信鬼好祠，其祠必作歌乐鼓舞以乐诸神..”

每次祭祀活动总是宴饮伴随着舞乐的形式出现。

祀天神、祭地祇、享祖先、庆婚娶、办丧事、迎宾送客都要聚餐。对菜肴的品种有严格要求，在色、香、味、形上也很讲究。

如在公元前300 多年的战国时代，伟大的诗人屈原被流放到湖南，写出了著名诗章《楚辞》。其中的《招魂》和《大招》两篇就反映了当时的这种祭祀活动中丰富味美的菜肴、酒水和小吃情况。《招魂》中有一段这样的描写：“..食多方些，稻粢穱麦，挐黄粱些。

大苦咸酸，辛干行些。

肥牛之犍，臑若芳些。和酸若苦，陈吴羹些。

胹鳖炮羔，有柘浆些。

鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。露鸡臛臇，厉而不爽些。”解释成白话是这样的：“吃的菜肴丰富多彩。大米、小米、穱麦、黄粱随你食用。

酸、甜、咸、苦，调和适口。

肥牛的蹄筋又软又香。有酸苦风味调制的吴国羹汤。

烧甲鱼、烤羊羔还加上甘蔗汁。

醋烹的天鹅、焖野鸡、煎肥雁和鸧鹤，还有卤鸡和炖龟肉汤，味美而又浓烈啊——经久不散。”另外，《大招》里还提到有“楚酪”——楚式奶酪，“醢豚”——小猪肉酱，“苦狗”——狗肉干，“炙鸦”——烤乌鸦，“烝凫”——蒸野鸡，“煎”——煎鲫鱼，“雀”——黄雀羹等菜肴。从中我们可以知道，在当时湖南先民的饮食生活中已有烧、烤、焖、煎、煮、蒸、炖、醋烹、卤、酱等十来种烹调方法。所采用的原料，也都是具有楚地湖南侍色的物产资源。此外，根据《楚辞》的记载，当时的小吃也是很有特色的。

屈原这样描写：“..粔籹蜜铒，有些。瑶浆蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些。华酌既冻，有琼浆些..”

解释为白话意思是：“有油煎的蜜糖糯米粑粑和蒸熟的蜜饼，还有饴糖。

冰镇的糯米酒真清凉醇厚，玉黄色的黄酒够你陶醉..”

上述这些，都说明了早在战国时期，湖南先民的饮食生活相当丰富多彩，烹调技艺相当成熟，形成了酸、咸、甜、苦等为主的南方风味。至于春秋战国时期湖南先民的日常主食，据考古及史载资料证实，有稻、粱、豆、麦、黍、稷、粟、米等，但主要是稻米。蒸饭用甑、锅、釜等。蒸熟的饭，颗粒不粘，味甘适口。煮粥则用鬲，将米和水同放鬲中加火煮，米熟即得。饭粥蒸煮、菜肴烹调之后，须盛之以器，才能方便食用。当时湖南盛食之器，不仅品种齐全，而且精致雅观。就质料而言，主要包括陶器、青铜器、铁器、漆器等。这些食器，虽然自殷商以来就出现了，但在湖南，其造型具有自己的特色。尤其是湖南长沙等地楚墓中出土的数千件漆器，造型优美，色彩艳丽，花纹流畅。 菜系特点 基本特色 湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。 烹调特色 历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。 一般说来，湖南饮食风俗主要有着以下背景和特征： （1）在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义。 首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中，总是以吃作为其重要内容。结婚称“吃喜酒”；死了人，俗称“吃肉”；添了人口，一定要吃“满月”；过生日，则要吃荷包蛋，吃“寿面”。其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一，朋友、熟人见面，第一句问候常常是：“吃了饭吗？”去朋友家做客，能够吃到10样或12样菜，就意味着受到了主人最热情的款待。 （2）在湖南，由于地理、气候等方面的原因，绝大部分地区种植水稻，人们日常饮食以大米为主食。但在少数山区，特别是湘北山区的一些地方，种植旱粮作物，只能以玉米、红薯、马铃薯等为主食。这些地区经济逐步发展，生产烤烟或药材，卖给国家可以换回大米，所以逐渐也以大米和玉米为主食了。红薯、马铃薯逐渐从主食中分离出来而成为制作淀粉类食品、酿酒、晒干菜等的原料或养家畜的饲料。在湖南，无论城市乡村，人们都是一日三餐。所不同的是，城市中，早餐比较随便，一天之内最重晚餐，一周之内最重周末的饮食。乡村中，一天三餐无明显差别，每逢农历节日或节气，在饮食上一般要比城市来得隆重。一年之内，最重春节前后的饮食。此外，无论是城市还是乡村，几乎家家户户都要根据季节时令来制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、腊菜。每逢客至，总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。 （3）不分男女老幼，普遍嗜辣。无论是平日的三餐，还是餐厅酒家的宴会，或是三朋四友小酌，总得有一两样辣椒菜。 据说辣椒原产于南美洲热带地区，明末传入中国。湖南地理环境上古称“卑湿之地”，多雨潮湿。辣椒有御寒祛风湿的功效；加之湖南人终年以米饭为主食，食用辣椒，可以直接刺激到唾液分泌，开胃振食欲。吃的人多起来，便形成了嗜辣的风俗。湖南人吃辣椒的花样繁多。将大红椒用密封的酸坛泡，辣中有酸，谓之“酸辣”；将红辣、花椒、大蒜并举，谓之“麻辣”；将大红辣椒剁碎，腌在密封坛内，辣中带咸，谓之“咸辣”；将大红辣椒剁碎后，拌和大米干粉，腌在密封坛内，食用时可干炒，可搅糊，谓之“鲊辣”；将红辣椒碾碎后，加蒜籽、香豉，泡入茶油，香味浓烈，谓之“油辣”；将大红辣椒放火中烧烤，然后撕掉薄皮，用芝麻油、酱油凉拌，辣中带甜，谓之“鲜辣”。此外，还可用干、鲜辣椒做烹饪配料，吃法更是多种多样。尤其是湘西的侗乡苗寨，每逢客至，总要用干辣椒炖肉招待。劝客时，总是殷勤地再三请吃“辣椒”，而不是请吃“肉”，可见嗜辣之甚。湖南菜颇受欧、美、东南亚地区顾客的欢迎，尤以美国及加拿大人喜食味浓、香、鲜、辣的湖南菜。在美国，有的湘菜馆门前悬挂画有大红辣椒的牌子，上书湖南辣椒，馆内女招待的围裙上，也绣着大红辣椒。 腊味合蒸 （4）湖南人爱吃苦味。据文献记载，其渊源可追溯到先秦。《楚辞·招魂》中有“大苦咸酸，辛甘行些”的诗句。这里的“大苦”，据说就是豆豉。那么这种由豆类加工而成的调味品，已有2000 多年的历史了。至今，湖南人还有爱吃豆豉的习惯，如“浏阳豆豉”，就是地方名优特产之一。其它如苦瓜、苦荞麦，也都是湖南人所喜爱的食物。湘俗嗜苦不仅有其历史渊源，而且有其地方特点。湖南地处亚热带，暑热时间较长。祖国传统医学解释暑的含义是：天气主热，地气主湿，湿热交蒸谓之暑；人在气交之中，感而为病，则为暑病。而“苦能泻火”、“苦能燥湿”、“苦能健胃”。所以人们适当地吃些带苦味的食物，有助于清热、除湿、和胃，于卫生保健大有益处。纵观湖南的地势地貌，湘北多为湖区，湘西南多为山区，湘中则为典型的丘陵地带。这种地域上的差异，导致了湖南各地饮食风俗的多样性。我们把它划为三个食风区，即湘西食风区、湘中南食风区和湘北食风区。