回族交友,刘伯温真有那么神吗?
回族交友,刘伯温真有那么神吗?
在中国历史上,最著名的谋士非诸葛亮莫属,不管诸葛亮是否有被神话,毫无疑问的是,他代表着“人智”的巅峰。而在明朝就有一位谋士,他被民间誉为“在世诸葛亮”,朱元璋称他为“吾之子房也”,甚至有人说朱元璋建立大明王朝他独占八分功劳。这位谋士,叫做刘基,他还有一个更著名的名字:刘伯温。
民间一直流传着这样的说法:“三分天下诸葛亮,一统江山刘伯温;前朝军师诸葛亮,后朝军师刘伯温。”先不说刘伯温是否真的有诸葛亮的才智,他出山的经历确实与诸葛亮十分相似。刘备三顾茅庐才请出诸葛亮,而朱元璋也是诚意十足的来到刘伯温隐居的地方,才让刘伯温出山。事实证明,朱元璋的付出是值得的。
当然,朱元璋对于刘伯温也是十分重要的。在遇到朱元璋以前,刘伯温就已经有匡扶社稷的志向,他天资聪颖,年少好学,同乡都说他有卧龙之才。二十三岁的刘伯温考中进士,却因元末的战乱在家中闲居三年,被启用后也不过是一个正八品的小官,人微言轻。刘伯温有一腔热血,他体察民情,除暴安良,打击豪绅,甚至还检举朝中贪官污吏。乡里百姓对刘伯温十分拥戴,但地方豪绅对他却恨之入骨,缺乏朝中大臣支持的刘伯温很快就被排挤出去。年轻的刘伯温是忠于元朝的,他将自己视为元朝的官吏,然而元朝的腐败让刘伯温愈发失望,他在《郁离子》里说道:“贿赂公行,以失人心!”对元朝失望透顶的刘伯温不再寄希望于蒙古人,他知道在这样的环境下自己的抱负得不到施展,于是他愤而辞官回到家乡开始隐居。
在遇到朱元璋以前,刘伯温最多算一位能吏,却谈不上不世之才,直到他遇到朱元璋以后,他传奇的一生才拉开序幕。至正二十年(1360年),朱元璋的起义军走到了生死存亡之际,他势力不是最庞大的,却受到陈友谅、张士诚以及元朝的夹击,身后还有韩林儿的掣肘。朱元璋急需要一位谋士,一位能够带他脱离泥沼的谋士。就在这时,有人向朱元璋推荐了刘伯温,说他有诸葛亮之才,对此朱元璋不置可否,毕竟每一位谋士在投奔自己时都是这样说的。不过如今面临生死存亡之际,朱元璋别无他法,于是他携带重金,诚意十足的去邀请刘伯温出山。
刘伯温起初对于朱元璋恐怕也是不甚满意的,不过纵观天下豪杰,似乎只有面前的这个人称得上枭雄,刘伯温最终同意出山,辅佐朱元璋。出山的刘伯温立刻为朱元璋制定了战略方针:避免两线作战,先铲除陈友谅与张士诚,并摆脱韩林儿的控制,以“大明”为国号招揽天下贤才义士。
与诸葛亮类似,刘伯温在出山以后朱元璋集团也面临危机,陈友谅攻陷太平,声势浩大。朱元璋手下的许多谋士与将领都劝说朱元璋投降或者暂退南京,然而刘伯温的意见却截然不同,他对朱元璋说道:“凡言降者或议逃者,应尽诛之,以免扰乱军心。”刘伯温认为陈友谅骄傲自大,目空一切,准备不足,正是可以对他一举重创的良机。朱元璋对此摇摆不定,对于强大的陈友谅他还是惧怕的,刘伯温见状说道:“天道后举者胜,吾以逸待劳,何患不克,莫若倾府库,开至诚,以固士心,伏兵伺隙击之,取威制胜,以成王业,在此举也”。(《明史》)刘伯温的话让身处岔路口的朱元璋醍醐灌顶,他明白自己已经无路可退,于是按照刘伯温的建议,诱敌深入,最终大败陈友谅。在朱元璋建立明朝的过程中,刘伯温出谋划策,统揽全局,数次在集团内部军心涣散时凭借自己的魄力稳定军心,并让朱元璋下定决心,最终灭掉陈友谅、张士诚与元朝,建立大明。说朱元璋建立明朝刘伯温独占八分功劳有些夸张,但可以说,刘伯温对于朱元璋来说至关重要。
而在朱元璋建立明朝以后,刘伯温更是发挥出重要的作用。朱元璋手下有许多能人,比如常遇春、徐达等人都是骁勇猛将,但他们对于治国理政却一窍不通。刘伯温曾出仕元朝,虽然官职不高,但他拥有丰富的治国经验,且切身的体会到了腐败的危害。于是刘伯温向朱元璋提出一系列建议,比如处理久积冤案,建立法制,防止滥杀无辜,赦免无罪之人;制定军卫法,严明军纪。刘伯温的一系列举措彻底让朱元璋的军队从草莽流寇转变成为国家之师,也让朱元璋坐稳了帝位。朱元璋深知刘伯温的重要性,数次对他人评价刘伯温道:“吾之子房也。”
而且刘伯温心胸宽广,李善长与他素来不合,三番两次与他作对,然而当朱元璋想要罢免李善长并询问刘伯温建议时,刘伯温却替他求情,说他是大明梁柱,不可随意更换。刘伯温看人的眼光极准,在李善长辞官以后,朱元璋向刘伯温询问宰相人选,朱元璋先后提到了杨宪、汪广洋、胡惟庸,但刘伯温却说这些人都不合适,而最后这三人果然都因事获罪。
不过,与刘伯温的功劳不匹配的是他在朝廷中的尴尬地位,不仅李善长比他爵位更高,就连胡惟庸都压他一头。刘伯温深知朱元璋的性格,共患难可以,同富贵艰难,更何况自己的能力在明朝建立以后对于朱元璋来说不是财富,而是威胁。
刘伯温染上风寒以后,朱元璋派胡惟庸带着御医前去看望,刘伯温服下御医的药,却痛不欲生,不久之后就去世了。然而直到临死前,刘伯温都十分镇定,他向自己的儿子交待后事,并说胡惟庸迟早会败。果不其然,在刘伯温死后不久,胡惟庸就被朱元璋诛杀,诛灭三族。
民间里的刘伯温是一位神人,他被塑造成一位可以预知未来的先知,关于他的传说不计其数。这些自然做不得真,但可以确定的是,刘伯温的确是一位不世之才,仅从能力来看,他当得起在世诸葛亮的评价。
参考资料:
《郁离子》 刘基
《明史》
你知道日本的哪些冷知识?
普通人眼里,日本是一个什么样的国家?
日本虽然是和中国一衣带水的国家,文化也源自中国,不过日本也有很多自己国家的鲜明特色。日本风光旖旎,每年吸引着很多中国人前往,增进了两国人民之间的了解和友谊。很多去过日本的中国人,都觉得日本是一个值得多次去的国家,这证明了日本确实是一个富有魅力的地方。
不过,日本的文化千姿百态,去日本旅游短短几天,总嫌浮光掠影,不能深入了解日本。那么,日本有哪些值得了解的冷知识呢?大家都知道云南有十八怪,知道了这十八怪,就能知道云南的特色。今天我也列一下日本的十八个冷知识,如果你了解了这些,就可以在与朋友们聊天的时候有谈资了。
可以吃的金箔
日本有一种金箔是可以搭配进其他食品中一起吃的,比如新年喝的汤中可以放一点金箔一起喝下去,在金泽还有金箔冰淇淋。不用担心吃下金箔对身体有害,因为这种金箔是一种食用金箔,在日本已经流行很多年了,而且据说可以养生温体。
日本什么时候开始制作瓷器?
日本远自隋唐就开始大规模地学习中国文化,比如各种典章制度、宗教、文学、建筑、农业技术等,可是大家可能想不到的是,日本的瓷器制作迟至安土桃山时代(中国明末)才诞生。当时,日本权臣丰臣秀吉发动了侵朝战争,掳掠了一批朝鲜的制瓷工匠到日本肥前有田这个地方,在其中一个著名匠人李参平的带领下,成功的烧制出了陶器。现在人们去日本旅游时,会看见很多景点都卖有田烧,有田即相当于日本的景德镇。
一座活在古代的城市——京都
京都是一座传奇的城市,历史悠久,古迹不可胜数,而又在二战的炮火中幸运的保存完好。京都是日本节日、习俗最多的城市,京都每个月都有节日,而且都要郑重其事的过节。每个节气还有不同的习俗,京都人必须按规定去穿戴,按规定去相应的地方举行仪式,吃规定好的食物。日本人说日本有两类人,一类是京都人,一类是京都以外的日本人。京都人生活之与众不同,可见一斑。
流传至今的唐朝宫廷音乐——雅乐
雅乐最初在奈良时代自中国及朝鲜传入日本,至今已有1500多年的历史。不伴随舞蹈的乐器合奏称为管弦;伴随舞蹈的是舞乐;在神乐、东游、久米、催马等曲式中,还包含汉诗(中国诗)的吟诵,称为朗咏。其中混合了唐乐和古代朝鲜半岛的音乐形式,以及日本传统本土音乐。雅乐表演庄严、华丽,仪式感非常强。日本多地现在仍常有雅乐现场表演,如果有幸看到,确实可以梦回唐朝一番。
相扑选手比赛时为何穿兜裆布?
我们都知道日本有一项国粹运动叫相扑,不过大家可能不明白相扑选手为什么穿一种类似丁字裤的比赛服装。这种服装正式名称叫兜裆布,日本流传着这样的一句话,就是在国家最危险的时候,所有人都要紧系兜裆布,所以某种程度上它代表着日本的国家精神。另外,选手们除了兜裆布外一丝不挂,表明自己没有携带任何武器,大家在公平的原则下进行比赛。
日本也有少数民族
人们的印象中日本似乎是个单一民族的国家,其实不然。日本人口中98%为大和族,另外有200万左右的琉球人、3万人左右的阿伊努族。琉球现称冲绳,19世纪被日本占领,现已基本被日本同化。不过冲绳还保有许多传统文化,冲绳的音乐独具特色,声名远播。阿伊努人,又称虾夷族,他们能歌善舞,擅长刺绣、雕刻。阿伊努人拥有高加索地区白人的外貌特征,早已引起世界各国人文学者的关注。
日本的牌坊为什么叫鸟居?
日本的许多旅游景点都能看到一座像中国牌坊的构筑物,它叫鸟居,常常建于神社的入口处,代表神域的入口,用于区分神栖息的神域和人类居住的世俗界。 鸟居的存在是为了提醒来访者,踏入鸟居即意味着进入神域,之后所有的行为举止都应特别注意。那么这么神圣的建筑物为什么起了这么一个挺俗的名称呢?据日本的《古事记》记载,远古的八百万神为了让光明来到人间,做了一个架子,上面站满了雄鸡,随着一声声鸣叫,太阳重现大地。因为日语中鸡和鸟的发音一致,所以后来就称为鸟居了。
忍者最大的本事是逃跑
是的,你没看错,忍者最大的本事既不是格斗、剑术,也不是飞檐走壁,而是逃跑的技能。忍者产生于日本战国时期,他们的任务就相当于现在的间谍,受雇于某一方,去为雇主打探军情以及暗杀。要成为忍者,必须经过难以想象的艰苦训练。忍术修炼包括文化素养培训、精神修炼、技能训练、体质训练这四大部分。由于忍者特殊的任务性质,他们所做的一切必须要在自身能够安全撤回的基础上才成立,因此逃跑的技能也成了他们训练的重点。如果不能逃跑,他们甚至会立即毁容并自杀,这非一般人所能做到。
日本国名在英文中的意思是漆器
就像中国的名称China在英文里是瓷器的意思一样,日本国名Japan在英文里又是漆器的意思。这足见日本漆器的名气之大。漆器本源于中国,隋唐时期传入日本。由于中国在这之后开始大力发展瓷器,因此漆器开始没落。而日本由于不能从中国获得瓷器制作技术,则将漆器发扬光大。日本漆器发展出了莳绘、螺钿等很多高超的工艺技法,在一千多年的时间里长盛不衰,并融入了日本独特的美学。
日本历史上有多位女天皇
中国历史上只有一位女皇帝武则天,可是日本历史上居然有8位女天皇。日本的原始社会素来盛行女性崇拜,女性也经常处在权力的核心位置。中国人最熟悉的日本神明——“天照大神”,就是一位女神。她被尊崇为日本皇室的祖先,也是神道教的最高神明,天皇家族的始祖就被归为一位女性。女帝执政所取得的成就并不比男性天皇少,比如推古天皇在位期间,极力支持圣德太子主导的改革,学习大陆文化。
日本也有南北朝
日本的南北朝发生于1336-1392年,当时同时出现了南、北两个天皇,是日本历史上的一段分裂时期。南北朝时期日本的政治、文化等都进行了重组,开启了日本下一个时代室町幕府。由于长期的战乱,许多日本武士沦落为浪人,为求生存,其中一些成为海盗,即为中国明朝早期的倭寇。
同为农耕民族,日本古代男子为何也剃发?
我们知道,剃发是古代游牧民族的习俗,日本与中国一样为农耕民族,为何在一些影视剧上看到日本男子也剃发呢?这种发型称为“月代”,起源于室町时代(元初至明中期),是日本武士独有的一种发型。以我们的审美,这不是一种好看的发型。不过以前的武士在战斗中,为了不使前额的头发散乱而遮挡视线,就直接将头顶的头发全部剃光。这和游牧民族的男子剃发原因类似。而中国由于有“身体发肤受之于父母,不敢毁伤”的训诫,因而没有形成这样的习俗。
日本为何很早就诞生了小说
《源氏物语》这部小说我们都知道,被誉为日本的红楼梦,出自女作家紫式部,成书于公元1001-1008年之间,相当于北宋前期。相比于中国的小说兴盛于明清时期,为何日本的小说这么早就成熟了呢?原来日本历史诞生之初,就有着记事体文学的传统。日本早期典籍《古事记》就是一本浪漫主义的记事体文学,《源氏物语》则是一部现实主义小说,反映了平安时代的文化生活和社会背景,也创造了日本式浪漫的“物哀”审美意象。
古代日本人矮到什么程度?
我们都把日本侵略者叫倭寇,古代“倭”就是矮的意思。那么,古代日本人究竟矮到什么程度呢?日本战国时期战略家武田信玄身高153cm,江户开幕将军德川家康身高159cm,织田信长170cm,在当时已算“巨人”,本多忠胜,被誉为日本战国的张飞,身高只有140cm,丰臣秀吉身高140cm,那时日本男子的平均身高为157cm。明治维新之后,日本改变了饮食结构,身高才慢慢逐年增高。下图最右侧为日本士兵。
日本人是什么时候开始吃肉的?
古代日本人之所以那么矮,跟他们不吃肉有莫大的关系。最早的日本人其实是吃肉的,隋唐时期,佛教传入日本以后,全民信仰佛教,日本天皇下了禁杀令,不准宰杀各种牲畜家禽,不过鱼却不在禁令之内。但即使像鱼这样的肉食,大部分普通百姓也是吃不起的,只在王公贵族中流行。长达上千年的饮食与肉无缘,直接影响了身体发育,造成古代日本人身高逐渐变矮。直到明治维新之后,天皇为了增强老百姓的体质,才开始鼓励民众吃肉。
奈良为何养鹿
去过奈良的人,都能看见街头或者寺庙前一群群的鹿,非常可爱,可以买仙贝去喂他们。世界上很多城市有成群的鸽子、海鸟甚至天鹅,与人亲密无间,奈良为什么这么独特,要养鹿呢?因为在日本传统宗教信仰里,鹿是神的使者,后来奈良的小鹿被日本官方认定为“国家级天然纪念物”。它们至今都属于生活在奈良公园里的“野生动物”,并非由人类饲养,只有“奈良鹿爱护会”等组织进行保护。据2016年的调查结果显示,生活在公园里的小鹿有1180只,被保护在鹿苑内的小鹿有275只。
日本与中国重名的地方多
日本自古学习中国文化,很多词语直接从中国拿过来用,包括很多地名,比如关东、关西。中国古代的关东、关西是以潼关为界,而日本的关东、关西则以关原为界。关东主要指东京都市圈,而关西主要指大阪都市圈。日本还有一个区域叫中国地区,是指鸟取、岛根、冈山、广岛、山口五个县的总称。另外日本还有很多小地方的名称与中国地名重名,如河北、河南、南阳、青岛、松原、新乡、云南等。根据有关统计,综合两国所有级别的行政单位,中日重名的地名竟然达上万个。
日本中小学生为什么冬天还穿露腿装?
如果是冬季去日本的话,会发现日本的中小学生还穿着短裙短裤,特别在下雪天,这样的情景会觉得特别不可思议。很多人都有这样的问题:难道他们不冷吗?不冷是假的,有意识的锻炼才是真的。日本这项传统已有80多年了,日本人非常注重培养孩子的吃苦精神,认为耐寒是对他们很好的锻炼。过去贫困的时候,有很多孩子都穿不暖,现在富裕了,这项传统却留了下来。而且,他们这样也没有生什么病,平均寿命还世界第一。
日本这些与众不同的地方,不禁让我们感叹他们有趣的历史和丰富的文化。每个国家都有自己的国情,有自己独具特色的地方。今天的世界,文化交流越来越频繁,也让我们打开了眼界,认识到了这个多元的世界,这有助于消除我们原有的闭塞的眼光,在尊重文化多元性的基础上去接触外部世界,去和世界各地的人们交朋友!
请用一种文化特色?
一、我的家乡的传统文化是旗袍服饰的起源之地
1、我的家乡是清王朝的发祥地,也是中国传统文化服饰旗袍的起源之地~中国.辽宁.抚顺!
2、 提起抚顺大家也许会很陌生,但一提起中国最后一代王朝~清王朝的发祥地,是清太祖努尔哈赤从这里生活长大直至建立满清王朝,因为旗袍最早是满族旗人之袍演变而来,大家就会恍然大悟……
二、旗袍的历史演变
1、清朝(公元1636年~1911年,一说1616年建立,1644年起为全国性政权),又称大清,简称清,是中国历史上最后一个封建王朝,也是中国历史上第二个由少数民族(满族)建立并统治全国的封建王朝。
2、清太祖爱新觉罗·努尔哈赤出生在抚顺赫图阿拉老城
(1559.2.21-1626.9.30),清王朝的奠基者,通满语和汉语,喜读《三国演义》,并将其列入军队必读书。二十五岁时起兵统一女真各部,平定中国关东部,明神宗万历四十四年,建立后金,割据辽东,建元天命。萨尔浒之役后,迁都沈阳。之后席卷辽东,攻下明朝在辽七十余城。1626年兵败宁远城之役,同年四月,努尔哈赤又亲率大军,征蒙古喀尔喀,七月中旬,努尔哈赤身患毒疽,不久去世,葬于沈阳福陵。清朝建立后,尊为清太祖,谥号:承天广运圣德神功肇纪立极仁孝睿武端毅钦安弘文定业高皇帝。
3、旗袍的最早雏形就是满族旗人不分男女老少都穿的袍服,满族是游牧民族,努尔哈赤成立八旗制度,旗人所穿的袍服就是旗袍最早的雏形;
4、在清代,妇女服饰可谓是满汉并存。清初,满族妇女以长袍为主,而汉人妇女仍以上衣下裙为时尚;清中期,满汉各有仿效;到了清代后期,满族效仿汉族的风气日盛,甚至出现了“大半旗装改汉装,宫袍截作短衣裳”的情况,而汉族仿效满族服饰的风气,也于此时在一些达官贵妇中流行起来。
5、到了20世纪20年代,受西方服饰影响,经改进之后的旗袍逐渐在广大妇女中流行起来。这种旗袍是汉族妇女在吸收西洋服装样式后,通过不断改进,才进入千家万户的。
6、50年代后,旗袍在大陆渐渐被冷落,尤其文革中被视为“封建糟粕”、“资产阶级情调”遭受批判。
7、80年代之后随着传统文化在内地被重新重视,以及影视文化、时装表演、选美等带来的影响,旗袍不仅逐渐在大陆地区复兴,还遍及世界各个时尚之地。1984年,旗袍被国务院指定为女性外交人员礼服。
8、从1990年北京亚运会起,历次大陆举行的奥运会、亚运会以及国际会议、博览会多选择旗袍作为礼仪服装。
9、2011年5月23日,旗袍手工制作工艺成为国务院批准公布第三批国家级非物质文化遗产之一。
10、2014年11月,在北京举行的第22届APEC会议上,中国政府选择旗袍作为与会各国领导人夫人的服装。
三、我的家乡~抚顺
1、中文名称
抚顺市
外文名称
Fushun City
别名
煤都
行政区类别
地级市
所属地区
辽宁省
下辖地区
4市辖区、3县
政府驻地
顺城区临江东路23号
电话区号
0245,+86-24
邮政区码
113000
地理位置
辽宁省东部
面积
11271.03平方千米
人口
210.7万(2017年)
方言
东北官话
气候条件
温带大陆性季风气候
著名景点
赫图阿拉、皇家极地海洋世界、雷锋纪念馆、红河谷漂流、热高乐园
火车站
抚顺北站 抚顺站
车牌代码
辽D
地区生产总值
950亿元(2017年)
行政区划代码
210400
2、抚顺是辽宁省的第四大城市,是辽宁省重要的工业基地,沈阳经济区副中心城市:
3、抚顺市境内有2条铁路、2条高速公路。抚顺是清王朝的发祥地,是雷锋的第二故乡和雷锋精神的发祥地,是国务院批准的全国31个特大城市之一,是辽宁省重要水源保护地,是国内重要的老工业基地,历史上素有“煤都”之称。抚顺是中国最具幸福感城市,中国优秀旅游城市,国家森林城市…
小结:
抚顺名由来:则是因明成祖朱棣谕赐“抚绥边疆,顺导夷民”!
祝福我的家乡越来越好!欢迎大家到抚顺来做客!
可以说出两道你故乡最有名的菜吗?
家乡名菜?一说起家乡好吃的名菜口水都要先留了!哈哈哈哈
如果提到我家乡广西横县的名菜,不用多说,第一个在大家脑海里的想必一定是横县鱼生了吧。横县鱼生”,媲美日本刺身的古脍,广西十大名菜之一,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。
我们想要吃到好鱼生,选鱼是重要的第一步。我们本地人做鱼生一般选最好的鱼是桂花鱼,但要是买到够大够重的桂花鱼真的是比较难得。一般大家现在普遍吃到的都是我们横县郁江里的草鱼、鲤鱼,这些鱼是做鱼生的靓嘢。 我们横县人吃鱼生,一般不选池塘鱼,主要是现在的池塘养殖鱼很多都是喂养的,鱼肉品质不好,加上水质原因,寄生虫影响健康,我们这边因为吃鱼生的原因,很多人都有血吸虫病。江鱼就不同,水质相对干净,江鱼野生的鱼肉更结实。鱼肉的的品质对于我们做鱼生吃鱼生是很重要,这决定了鱼肉的口感。有劲的鱼肉脆嘎嘎甜滋滋,越嚼越有味道。
不要以为只是一道美食,其实,切鱼生片做鱼生本身就是一个美得艺术享受,就像我们艺术家制作一件艺术品一般!
你可以跟我来一起欣赏一下我们横县人是怎么做鱼生。首先,杀鱼。平时杀鱼都要先去除鱼鳃,做这个料理鱼生不能直接杀死,应割腮后继续放入水中,这样鱼不会马上死去而是在水中放血,放血几分钟后,血慢慢流尽的鱼等下做出来的鱼生片就雪白雪白的,不充血带血丝。接着便是将鱼去麟、起肉、剥皮,一块鲜嫩鱼肉就会莹白如雪,玉色逼人。鱼肉需要包上我们以前经常用的卫生纸,包纸是用纸来吸水分和吸残留的鱼血,把鱼肉包上几分钟,将多余的水分和残血吸出,这样做出来的鱼肉有韧性够嚼劲,口感超级棒。
鱼片要切得薄如蝉翼,才容易入味。要想切薄片,那得刀工了得,都是常年练出来的,切鱼生片切得好的帅哥,在我们当地很受女孩子追捧!备一把快刀,左手拇指、食指压住鱼肉,右手把刀,刀与鱼肉呈45°夹角,一刀斜切,片羽滑落,可得薄片。展开一看,薄可见字。 舌尖上的中国评说横县鱼生比起日式刺身来,有过之而无不及,那是因为横县鱼生还有一个“外挂”加持,那就是“厚”。此“厚”可不是鱼肉厚,而是料“厚”,我们的鱼生配料也是一绝。
吃鱼生,配料的种类一定要丰富厚重,才能压住腥味,方能体会到鱼生的鲜美可口。葱、姜、蒜末、头菜、鱼生草、酸荞头、小辣椒,泡椒油盐酱醋是必不可少的基本配料。横县鱼生更在这些基础上加入横县独特本地特产的木瓜丁,土柠檬、鱼腥草、紫苏叶、辣丁根、炸芋头丝等二十多种,再配上横县本地花生油、生抽酱油、胡椒粉总共三十多种生鲜猛料,共同搭配几碟鱼生片和一盘五颜六色的配料摆放在一起,简直就是一件艺术品,真正色香味俱全,享受呢! 每个人吃鱼生都是看自己喜好,先把鱼生夹放到调料碗里浸泡片刻,然后夹起放到另一个小碗里,再将细切成丝的各种配料如在中药店执中草药一样,夹少许放到小碗的鱼片上,端起小碗一并将鱼生和配料送入嘴中。慢慢咀嚼,你会感觉到鱼生的丰腴与细腻,稍弹的筋道与咀嚼即化的感触既矛盾,又融合地在嘴里变化。调料消除了鱼生的腥味,把鱼生的口感通过对比更强烈地表现出来,更为味鲜爽口。对了,吃鱼生一定要喝白酒,高度的那种,好像说是杀菌杀寄生中吧!我们这边的人都会喝我们自己酿的二锅头。
晚上有事没事,三五友仔出去吃宵夜,一份鱼生就够了 ,鱼身切片,鱼头和鱼尾会拿来煮粥,热乎乎的鱼粥,撒上葱花,吃完鱼生再喝一完鱼粥,完美!!!!
广西真的美食很多,鸭是很多地方都有吃的,但我们广西的柠檬鸭绝对又是让人非常喜爱,口感是酸甜的待客名菜。 柠檬鸭这一道菜据说在我们邕城南宁做得比较出名的是甘家界,甘家界柠檬鸭 酸甜开胃,美白护肤和生津止渴很是受爱美的女生追捧!
我也可以教下大家柠檬鸭是怎么做得, 先来看看要用到什么材料,青头鸭肉半边、腌柠檬半个到一个、泡椒、泡蒜、泡姜、泡葱头、盐少量、冰糖少量、香醋一勺、酱油两勺、蚝油两勺、胡椒粉少量。
备好材料后首先把柠檬切成片状的,泡姜切成丝的模样。桥头也要切丝,把鸭肉清洗干净了,再剁成小块的样子;
其次锅里倒入冷水,把鸭肉、料酒和姜片加入把火打开,用大火将它烧开会有血沫浮出,过完水后把鸭肉从锅中好捞出来,冲洗后滴干水;然后准备一个干净的碗来调汁,加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉和香醋,将它们搅拌均匀了备用。切一点肥鸭皮和姜片放入锅中;让它们可以煸炒出油来,再倒入鸭肉在里面进行翻炒。
途中加入一点料酒,等水分炒干了之后就加入调好的料汁和冰糖一起。 最后等闻到香味出来后加入泡蒜泡姜和泡椒进行翻炒,均匀了之后再倒入比食材多一些的水。先使用大火烧开,再转换成中火来炖煮;直到汤汁差不多了就把柠檬片和泡葱头加入进来,翻炒好了出锅,完美,一道美味可口的柠檬鸭做好了。
想要吃到正宗的地地道道横县鱼生和柠檬鸭还是得来我们广西横县,欢迎来横县吃鱼生!
超过100个没有?
我国56个民族到底有多少节日可真不好说,但是100个肯定会有的。仅仅汉族最主要的节日就有:春节,元宵节,二月二龙抬头,清明节,端午节,七夕节,中秋节,重阳节,冬至节,除夕等,还有二十四节气,都算传统节日。各个少数民族中按人口排序依次是:壮族,满族,回族,苗族,维吾尔族,土家族,彝族,蒙古族……
各个少数民族的节日每年也有很多,比如壮族的节日有:铜鼓节,农具节,吃立节,花婆节,三月三歌节等;满族的节日有:颁金节,上元节(汉族的元宵节),走百病,添仓节,二月二,虫王节,中元节,绝粮日,开山节,腊八节,小年等等,满族的节日受到汉族的影响很大,很多节日都和汉族一起过,但节日的习俗不同,他们有着自己的民族风俗习惯。……
其他少数民族都各自有着自己的民族节日,虽然也会受到汉族文化的影响,但是各个少数民族的民族习俗都保留地很传统,每个民族都保留着自己的文化特点。56个民族56枝花🌸,形成了我国丰富多彩的民族文化。