酒店婚宴菜谱,举行婚宴酒店一般提前几天备菜
酒店婚宴菜谱，举行婚宴酒店一般提前几天备菜？
一、婚宴菜预定时间
提前半个月至一个月。在婚礼前半个月至一个月的时间里你已经大致能确定会有多少人来参加婚礼，需要预定多少桌婚宴席。这时候就可以和酒店确定啦，同时开始试吃酒店的婚宴菜品，参考酒店推出的婚宴菜单以确定最终的婚宴菜。
二、婚礼酒席点菜样式的讲究
1、一定要点一到两道菜撑门面，而且一定要高级一点，这样才能提高酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如说西芹百合，寓意百年好合。
2、青菜就可以选择非常便宜的时令菜，甜汤就选择玉米羹比较好，因为玉米是金黄色的，放在桌上也比较好看，看着也更有食欲。咸汤就可以点野菌汤，非常健康，还不掉档次。主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后，就算下还有多少钱，然后就开始点热菜。
3、点热菜的时候有两点需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一点，第二点是不要点鱼香肉丝，毛血旺这样的低档菜，虽然好吃，但是毕竟是酒席，这种比较粗糙的菜上桌，会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多，所以竞争也比较大，为了生存，很多酒楼的婚宴都会打折，但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的
帮忙设计一份婚宴菜单？
一般是人桌，八凉十热，二汤，还有蒸菜呀，主食，水果。差不多26---28个就够吃的了，1000元一桌你要看在哪些城市了，如果在省会市只能是在中档酒店实现以上参考的，
一般酒店都要包桌的菜谱，可以试菜的，不满意时可以调整
湖北天门婚宴酒席菜单？
1、全家福 天门的酒席上第一道必定是全家福，
2、土豆烧肉 它的汤汁辣中带点甜，酒席桌上的同胞们总是很喜欢用它的汤泡饭吃。
3、粉蒸肉 酒席桌上的蒸肉大多是蒸的五花肉
4、水煮虾 白水煮虾，做法简单，蘸上特制的酱料，口感鲜美，富含很多蛋白质，一碗好菜贵菜！
5、孜然羊排 里面垫了天门特色锅盔，这碗菜是小朋友的最爱
6、牛肉烧胡萝卜 牛肉烧胡萝卜或者是牛肉烧白萝卜
7、牛肉粉丝
8、甜汤 甜汤，银耳汤或者莲子汤
9、干锅鳝鱼 以前都是炮蒸鳝鱼，现在为了方便很多地方都直接换成了干锅。
10、炒榨菜 榨菜肉丝，是一碗压轴的下饭菜。
陕西农村婚宴菜谱有什么菜？
农村婚宴也都是热热闹闹的，农村的婚宴菜单一般是这样的：
1.{福运绵长}炒粉
2.{ 共呜春报晓}，鸳鸯鸡
3. {群龙贺新喜}，白灼虾
4.{黄金铺满地}，菠罗生炒骨
5.{白头皆老}，上汤白果猪肚
6.{带子共欢聚}，蒸带子
7.{沉鱼落雁美}，水鱼鸡汤
8.{风姿显贵气}，蒸花枝片
9.{金腰怀太子}，腰果丁
10.{比翼齐双飞 }，蒸白鸽
11.{龙皇献彩卷}，炸榴连卷
12.{红袍添喜庆}，扣肉
13.{福至如东海}，蒸海鱼
14.{翡翠满庭园}，花菇小塘莱
15.{喜鹊报佳音} ，美极禾花雀
16.{永结喜同心}，八宝饭
17.{百年好合}，连子百合 糖水
18.{瑞果呈祥}，水果
19.{欢欢喜喜}，喜糖
20.{连生贵子}，花生，瓜子
山东淄博婚宴菜谱？
红烧鱼，东坡肘子，香辣虾，梅菜扣肉，口水鸡，凉拌拼盘，炒肥肠，清蒸排骨，北京烤鸭，银耳羹，孜然羊肉，海参小米粥，炒年糕，珍珠双虾，蒜蓉生蚝，牛排，粉皮鸡，鲍鱼，糖醋里脊，牛肉干，炸春卷，香芋地瓜丸，炒土豆丝，红烧茄子，清蒸螃蟹，黑椒牛柳，炸肉，还有各种水果拼盘
