中秋菜谱,为什么好多农村人到过年时候都喜欢自家杀猪?

2023-06-12 12:16:03 25阅读

中秋菜谱,为什么好多农村人到过年时候都喜欢自家杀猪?

过年的时候自家杀猪,通常也叫杀年猪,那么,为什么好多农村人到过年的时候都喜欢自家杀猪呢?在看到这个问答之后,你或许会说,现在都啥年代了,还自家杀猪?是的,在农村集市卖肉的有好多家,想何时买就何时买,吃起来又方便还新鲜,谁还自家杀猪呢?也许你会诧异,猪价这么贵,1.8元一斤,一头猪5、6千块钱啊,自家杀猪过年吃是不是有点太过大手了?是的,按咱一般的农户想的,自家杀猪还不如多换两个钱划算。去年我回老家,邻居就是把自家养了一年的猪宰了卖钱了。既然有这么多疑问,下面情满田园就给你如实回答,为什么好多农民到过年的时候都喜欢自家杀猪?

中秋菜谱,为什么好多农村人到过年时候都喜欢自家杀猪?

首先,农民过年自家杀猪,这与当地的风俗习惯有很大关系,所以说具有很大的地域性。像我所在的沽源坝上农村,人们杀年猪的习俗一直延续到现在。杀年猪已经成了当地有趣热闹的民间盛事,每到年终岁尾,农民杀年猪的就多了起来,即使没有喂猪的农户买猪也要杀年猪。

记得我刚来坝上时,为了入风随俗当年我也从本村农户买了一头大猪,花了大约4000多块钱,也算体验了一下地方民俗风情。即使今年生猪价格如此的高不可攀,农民照样要过年自家杀猪,甚至有没有喂猪的农户花6000块钱也要杀猪过年。

其次,农民过年自家杀猪还缘于土生土养的猪吃起来绿色香纯。一头猪一年喂下来,从春天抓小猪仔,到年终杀猪大约经历7个月左右,一般200多斤到300斤不等,喂的时间更长一点的话可以达到400多斤。

农民为了吃上有机的土猪肉,除了喂养时间长以外,平时让猪撒开不圈养,喂猪食时就找寻回来再喂些自家打的猪食料,有玉米,莜麦余等。很少喂专用的饲料。

当然要吃上香纯绿色的猪肉还得选养当地的土品种,在这里也就是沽源闪电河一带,农民更热衷于喂养黑毛猪和红毛猪,本地品种的猪自家宰着吃,吃起来有地道的香纯味道,没那么油腻。

再者,农民过年自家杀猪,还缘于实惠,这一头猪自家宰的话几乎没有一点糟蹋,除了猪肉留起来食用外,骨头,猪油,内脏甚至猪血都可以变着花样的吃。炖骨头自不必说,猪油提炼了和植物油搭配食用,丰富了做菜用油。燎猪头、燎猪蹄吃,那种熏燎的味道,可是自有一番风味。至于内脏,用猪血灌肠进行蒸制,做出来的血肠,让人吃了还想,吃了还想!

另外,农民过年自家杀猪,还在于图个喜庆热闹,届时请来要好的街坊亲戚,同学朋友一起吃个杀猪大宴,真的其乐融融。

好了,以上就是我对“为什么好多农民到过年的时候都喜欢自家杀猪?”的回答。关注民生民事,记述农家大小情,我是情满田园,有问题一起探讨,欢迎关注互动!

你的家乡有什么过年时候吃的特色美食?

我来说一下我们家乡过年的美食,

了全国人民过年都在吃的鸡鸭鱼肉之外,

还有很多美食是内蒙专属的。

达西玛炒米

这是孩子和女士们最爱的一道小吃。达西玛来源是这样的,在蒙古人的牛、羊即将断奶的时候挤出来的奶,由于数量少要做成奶制品数量又不够,所以就把这少量的奶倒在牧民家门口挂的用牛皮做成的口袋里,这样过上个半个月皮袋里就有了一定数量的奶了,在这半个月期间里奶会自然发酵的到了一定时间后及称为达西玛。

达西玛吃起来的口感就像吃奶油略带酸味。不过加上炒米口感就不一样了。这个时候达西玛不那么酸,因为有炒米的缘故,吃起来感觉酥脆中伴着浓浓的奶香,浓郁可口,回味无穷!

土豆泥莜面

土豆泥莜面是内蒙西部地区人挚爱的一道菜,老少皆宜,美味非常。

土豆泥与莜面就像薯条与番茄酱一样天生一对。莜面伴着土豆,既有土豆的软糯,又有莜面的韧劲,微微透露着花椒的香味,再加上清淡爽口的泡菜做点缀,可谓是完美。

手把肉

手把肉是内蒙古人民千百年来最喜欢、最常食用的一道美味。

将羊按各关节带骨分割成块,锅中只放白水,控制好火候,只要肉变色即可食用。

吃手把肉的时候要注意荤素搭配,辅佐一些蔬菜味道会更好,尽量少蘸佐料,因为吃手把肉,吃的就是肉最纯正的味道。

火锅

与川渝火锅相比,内蒙古火锅味道不辛辣,但是最重要的食材——涮肉,绝对是最新鲜、最不可替代的。

草原水草丰美,温差大,羊肉细嫩无膻味。内蒙古火锅还有一大特色就是清水锅,能够最大程度保留肉的原始味道。

蘸料也没有那些讲究,一碗调好的芝麻酱就够了。不过别小瞧这碗其貌不扬的芝麻酱,醇厚的味道别的地方吃不到。

烤全羊

烤全羊是蒙古族招待贵客的佳肴,又叫整羊席。将整只羊加工后摆在长方形的大木盘里,香飘满堂。

烤全羊分量很足,如果人少吃一整只有些浪费,这时可以尝尝烤羊腿。

外皮香脆,里面的肉又嫩又多汁,不需要多余的蘸酱,本身就非常入味。

蒙古族吃烤全羊或者烤羊腿是卷着荷叶饼吃的,吃的时候记得配一些清口的蔬菜来缓解油腻。

华子鱼

华子鱼是达里诺尔湖的特产。达里诺尔湖风景美,水质好,鱼的味道更好。

因为纯野生长成,达里湖华子鱼肉质紧密有韧性,内蒙古当地的吃法是干炸,煎、烤、红烧也很好吃。

俄式西餐

内蒙古满洲里、额尔古纳等离俄罗斯较近的地方,有很多正宗的俄式餐厅,甚至有很多餐厅就是俄罗斯人经营的。

推荐大家尝尝罐虾、罐牛、俄式牛排、俄罗斯大串、罗宋汤、大列巴,配一杯格瓦斯或者蓝莓汁,运气好的话还能看到热情的俄罗斯歌舞表演。

奶桶肉

如果不是《风味人间》,内蒙古大草原上用石头烤的奶桶肉,很少会有人知道,不过吃过的人都说:这辈子没吃过这么好吃的羊肉!

焖完打开奶桶时,整个草原都弥漫着迷人的香气。

奶桶肉是在卵石内部炙烤,奶桶密封增压,带皮焖烤的羊肉汁水丰盈。

锅茶

蒙古锅茶是咸口的,要加盐,可不是通常印象中甜甜的珍珠奶茶。喝时还可以加黄油,泡炒米和奶制品食用。

酸奶和鲜奶

饭店里卖的自制酸奶口感特别棒,加上自制的野生蓝莓酱,味道更是绝配了。

早上街头还能买到新鲜的牛奶,打几斤回家自己煮,香味可以绕梁三日。

奶皮子

据说八斤鲜奶才能熬成一张奶皮子,制作工序也很繁琐,浓缩的都是牛奶的精华。

奶皮子香甜油腻,一般都配着锅茶吃,一点点就足够香浓,缺钙的小伙伴吃点奶皮子绝对补钙!

烧烤

如果你去内蒙古的呼伦贝尔,烧烤绝对不能错过!烧鸽子、烤小串,再加一瓶海拉尔啤酒,一口串一口酒,大呼过瘾!

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和我国有什么渊源?

简单地说,“娘惹”来源于马来语“nyonya”,是对马六甲地区“土生华人女性”的专用称谓,她们大多数是闽南人、潮汕人和客家人的后裔。由于历史的原因,土生华人在马来西亚的槟城、马六甲和新加坡较为聚集,并形成了特有的族群文化。

下面,土鳖君就给大家盘一盘,因《小娘惹》流行全球的“娘惹”和“娘惹文化”。

壹丨“峇峇、娘惹”—远在海角的堂弟堂妹

1405年,伟大的航海家郑和带着那支由六十二艘艨艟巨舰组成的超级舰队自太仓港出发,肩负着“寻人”“宣威”、“通商”三大使命,直奔东南亚而去,掀开了中国的“大航海时代”。随着新航路的开通和关禁的开放,福建、潮汕沿海的商人们也跟随着商队的脚步到马六甲地区各个重要的港口定居,从事跨国贸易。随着时间的推移,移民的华人开始与当地原住民通婚,久而久之就繁衍出来“峇峇娘惹”一族。峇峇,是是马来语“baba”的音译,是对其男士的称谓。由于,“峇峇娘惹”们的祖先多是生意人,手中积累了大量的财富。在荷兰、英国殖民时期,许多“峇峇娘惹”人由于能同时与马来人、中国人、殖民者沟通,或被殖民当局授予了行政职务,或跟着外国商人当了“买办”。他们的后代普遍受教育程度比较高,他们的社会地位比之后“下南洋”讨生活的华人(马来人称其为:新客)高出不少。

贰丨峇峇娘惹文化—大中华文化与马来文化融合的产物

“峇峇娘惹”人秉承了中华民族最传统的“男主外,女主内”的习俗,峇峇们主要负责赚钱养家,参加各种外事活动。而“娘惹”们则大部分足不出户,负责当好管家、厨娘和贤内助。峇峇娘惹人平时使用马来语交流,部分人可以讲糅合了“马来语”、“闽南话”、“粤语”、“客家话”和“潮汕话”的“岜岜马来语(Baba Malay)”。

“娘惹”们的传统服饰叫做“可峇雅(Kebaya)”,是一种色泽明艳,特别凸显女性婀娜身材的纱织服装。这种服饰即使用了中国传统的花鸟刺绣工艺,也使用了马来西亚传统的蜡染工艺,还用上了欧洲的蕾丝工艺,看上去非常的华丽。“只有参加婚礼,节日庆典时,娘惹们才会换上“Kebaya”。“峇峇娘惹”的婚俗与明朝时期的传统大同小异,新郎要穿上长袍马褂,头戴瓜皮帽,新娘则身穿裙褂、霞披,头戴凤冠,婚礼上要行“三拜九叩”之礼。

“峇峇娘惹”最隆重的节日也是春节,它们也会在除夕之夜团聚一堂,晚辈给长辈拜年。另外,清明、端午、中秋、重阳、七月十五等在“峇峇娘惹”传统节俗中也很重要。

叁丨娘惹菜—以中式料理手法炮制东南亚食材

传统的娘惹们都是“大门不出,二门不迈”的宅女,她们平时打发时间的方式除了做女红就是烧菜。各家的主妇们会绞尽脑汁,穷极手段去烧出可口的菜,一是为了犒慰一下在外打拼的丈夫。二是哪位如果娘惹主妇烧的一手好菜绝对是一件非常值得骄傲的事情。

东南亚地处热带海洋气候带,各种香料和食材极大丰富,这给娘惹厨娘们提供了一个巨大的舞台,她们用中餐最传统的煎炒烹炸和当地特有的蓝姜、黄姜、香茅、洋葱、班兰叶、亚参、酸柑、参巴辣椒、椰浆、玉桂、石栗、叻沙花、罗望子等香料调料去烹制鸡鸭鱼肉菜,开发出一道一道极具特色的娘惹菜。

娘惹叻(le)沙,叻沙(laksa)是马来料理最具代表性的美食之一,它其实就是一种酸辣味的米粉浇头,正宗马来系的叻沙主要分咖喱和亚三两个口味。娘惹厨娘们也开发出华马结合口味的“娘惹叻沙”。她们先把洋葱、南姜、黄姜、香茅、红辣椒放到锅中炒出香味,然后加入椰浆和鱼肉一起熬煮成浓汤,最后加入心仪的海鲜、蔬菜或者肉类,用酸柑汁、姜花、辣椒油调味,浇到煮好的米粉上即可。

在娘惹叻沙中打头阵的一定是椰浆的甜和海鲜的鲜,紧随其后的是葱、姜、辣椒等香料的浓香、辛辣和柑橘类植物的酸,口感暴躁,是精神萎靡,不思茶饭的炎炎夏日的开胃利器。

马拉盏炒空心菜,马兰盏(Belachan)是东南亚特产的一种调味酱,其以小海虾为主料发酵而成,与广东的虾膏和山东的虾酱制作工艺类似,但马拉盏有一股非常非常浓重的腥臭味。

在泰国、马来西亚和新加坡,味道上头的马拉盏可能会在某个菜里,当地人在炒蔬菜,炒米饭,炒海鲜,拌菜时都会加一些。马拉盏炒空心菜是娘惹风味炒时蔬的代表菜之一,也是新马最常见的家常菜,人送外号“马来风光(Kangkung Belacan)”。空心菜这种味道极其寡淡的蔬菜在有了马拉盏的加入之后,味道和气味瞬间丰富了不少,但是得多吃几次才能习惯那种上头的味道。

叁巴辣酱(sambal),这是一种马拉盏的深加工产品,一般是以辣椒、葱、香茅草、椰糖、罗望子、马拉盏炒制而成,以辛辣咸鲜口味为主。叁巴酱是娘惹菜中的百搭调味品,既可以用来当做肉类食材的腌料,也可以用来当做炒菜和拌菜的酱料,也可以直接蘸着吃,堪称“娘惹老干妈”。

黑果鸡(Ayam Buah Keluak),黑果一种产自红树林的果实。由于新鲜的黑果果肉中含有毒性物质,需要放在水中浸泡2天方可食用。处理好的黑果,口感软嫩,自带一股黑松露巧克力的气味。

娘惹厨娘们喜欢用黑果焖制鸡肉,把洗净的鸡肉和黑果、黄姜、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰奶一起用小火慢慢的炖煮入味,再加入用薄荷叶、香茅草、柠檬草、酸柑、香叶兰、辣椒捣成的酱料调味,才能做成一道香气四溢,爽滑肉嫩,酸辣适口的大菜。吃一口鸡,陪一颗黑果,别有一番滋味。

沙嗲猪排((Satay babi)),对于很多娘惹厨娘来说,沙嗲猪排可能是她们学会的第一道菜。所谓的“沙嗲”就是用花生酱、椰酱、蒜泥、干葱、八角、小茴香、南姜粉、姜黄粉、咖喱粉、辣椒粉、香茅草粉、椰子酱和一种发酵的虾膏做成的调味酱,其色泽橘黄,味道辛辣咸鲜,主要用于炮制肉类。

娘惹厨娘们先用白兰地和椰奶将猪排腌制之后,再裹上柠檬草、石栗、辣椒、青葱捣碎成的粉入锅炸酥,最后改成大段,蘸上沙嗲酱食用,外焦里嫩,香辣可口。

棕榈糖糕点(Kueh ko sui),把棕榈糖、米粉、木薯粉和碱水和成面团之后,放到笼中蒸制,成熟后切成方块,撒上新鲜的椰子粉即可食用。这种糕点Q弹柔韧,带有一丝的椰子的清香和棕榈糖的甜香,让人垂涎欲滴。

好了,以上就是我的回答,很期待能与您在评论区深入探讨一番。

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小炒鸡怎么做?

👩不在,第一次自己剁🐔,妈呀那个血沫横飞,还不敢上手把着鸡块,随时都要飞走那意思[尴尬]这就是假会做饭的我的短板,杀鸡🐔宰鱼🐟都费劲,完全没经验,好在顺利剁完了没捎上自己的手指头阿弥陀佛么么哒[可怜]

第一次做衡阳水煮鸡🐔(配料很好吃、湖南的小辣椒、仔姜、一勺郫县豆瓣酱,其实已经完全不是女子岗亭那家的风味,有的事从姥姥那来的传承,和给家人做一顿好饭的心意。解冻的时候拿错了拿了一只柴母鸡,烧出来的鸡块口感略查,味道还是不错哒,下次再做吧。

新的小煎锅导热极快,但一点也不粘,但是时间上没把握好火候过了一点再没有灯光加持,🥩看着干巴巴的,下次再来吧。

你们会吃哪些菜喝哪些酒呢?

中秋节中国四大传统节日。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

中秋节自古便有赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。

中秋团圆了,中秋家宴也是必须的,中秋家宴吃什么准备好了么?做一桌丰盛的菜肴,那看看下面的推荐,看完或许对您有些许帮助......

下面就来推荐一套中秋家宴:

【清蒸大闸蟹】

材料:

大闸蟹、辅料:醋、绍酒、姜、盐。

做法:

1. 姜去皮,改刀切丝待用。

2. 将大闸蟹用绍酒稍微腌渍一下,放到码放姜丝的蒸屉上。

3. 放好后再在最上面码放一些姜丝。

4. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。

5. 将姜末用加醋、盐调成姜醋汁。

清蒸大闸蟹保持大闸蟹的原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。

【油爆虾】

材料:

大虾200克、绍酒15克、老抽15克、白糖50克、葱末3克、姜末3克、食用油500克。

做法:

1.将虾须、虾脚剪去,挑出土线,洗净控水。

2.热锅倒入食用油,烧至沸热时倒入大虾,炸20秒炸制虾头松开,捞出。

3.锅内留油,放葱姜末、绍酒、老抽、白糖(不加水,以酒代水),烧至糖融化时,倒入炸好大虾颠翻滚汁,使粘汁滚满虾体,盛出装盘。

油爆虾色泽枣红带淡酱色、壳脆肉嫩、甜中带咸。

【灌汤虾球】

材料:

虾仁300克、黄油10克、面包碎100克、蛋清2个、淀粉15克、盐2克、胡椒粉5克、葱末5克、姜末5克、番茄酱30克、食用油500克。

制作:

1.虾仁剁成碎粒,加蛋清、盐、胡椒粉、葱末、姜末、淀粉搅匀,分成10份。黄油分成10块。

2.虾茸每份中间塞入一块黄油,搓成圆球,滚上面包碎捏牢。

3.锅内倒油,烧至二成熟时改小火,倒入虾球,慢慢炸至虾球上浮呈乳黄色至熟,捞出装盘。

灌汤虾球色泽乳黄、外脆内软、浓郁乳香、别具特色。

【宫灯滑三生】

材料:

虾仁125克、鸡丁125克、鲜贝125克、水发黄豆75克、绍酒15克、盐2克、水淀粉2克、鸡汤40克、食用油500克、胡萝卜2根、鸡蛋皮1张。

做法:

1.虾仁、鸡丁、鲜贝水淀粉上浆,水发黄豆煮熟。将胡萝卜切成夹刀片、鸡蛋皮切丝,做成宫灯造型。

2.锅内倒油,烧至三成热,倒入虾仁、鸡丁、鲜贝滑散,捞出。

3.锅留底油,加绍酒、盐、鸡汤,水淀粉推匀,加入虾仁、鸡丁、鲜贝、黄豆回锅翻汁,盛出装盘。

宫灯滑三生光亮清晰、入口爽滑,造型如大红灯笼。

【葱爆墨鱼卷】

材料:

墨鱼肉300克、葱末15克、姜末2克、蒜末5克、绍酒15克、盐2克、胡椒粉0.5克、水淀粉25克、肉汤40克、食用油500克。

做法:

1.墨鱼肉切契十字花刀,改刀成方块,沸水炒成卷筒立即捞出,过凉水。

2.锅内热油烧沸,将墨鱼卷倒入锅内猛炸一下,捞出。

3.锅内留油,下葱末、姜末、蒜末炒香,加绍酒、盐、肉汤、水淀粉推匀,倒入墨鱼卷翻汁,出锅。

葱爆墨鱼卷新鲜色白、脆嫩爽滑。

【冰糖煨肘子】

材料:

猪前肘子一个、葱20克、姜20克、绍酒25克、老抽40克、冰糖125克、水淀粉10克。

1.猪蹄收拾干净,去除大骨。放入锅中加葱、姜煮至半酥捞出。

2.放入炒锅内,加酱油,用小火将肉皮熬红,将肉汤、绍酒、冰糖用小火煨至酥烂,汤汁绸浓。

3.再装入大碗中,入蒸锅蒸制30分钟,倒扣装盘。

冰糖煨肘子色泽枣红、酥烂喷香,肥糯而不腻口。

【红煨水饺鸡】

材料:

三黄鸡一只、鲜肉水饺30个、葱20克、姜20克、西蓝花200克、醪糟30克、番茄酱15克、老抽15克、盐3克、白糖20克、水淀粉30克、食用油500克

做法:

1.将鸡顺背部切开、去脊背骨、将大腿骨、小腿骨、胸骨、翅膀骨斩断。将醪糟汁均匀涂抹在鸡皮上。

2.锅内热油烧开,整鸡下锅炸至红色。

3.锅内留油,下番茄酱炒出红油,加盐、老抽、白糖、水200克,将鸡肚向下放入锅内,小火煨酥,入味。盛出装盘。

4.鲜肉水饺下锅煮熟,西蓝花焯水过凉,均匀码在鸡的四周。

色泽嫣红带金黄,肉质酥烂有脂香,汁拌水饺、菜点同盘。

【清蒸鲈鱼】

材料:

海鲈鱼一条、熟火腿肉50克、冬笋50克、香菇一只、大河虾3只、香葱50克、姜片5克、绍酒25克、盐3克、白糖1克、色拉油100克

做法:

1.鲈鱼收拾干净,背部切开一刀,将盐均匀抹上,淋上绍酒,撒上白糖、放上冬笋片、火腿片、香菇片、大河虾。

2.旺火入屉蒸10分钟左右取出,

3.香葱切丝,热油烫香,将葱油淋在鱼身上,葱丝码在鱼盘四周。

清蒸鲈鱼鱼肉鲜嫩洁白、葱香开胃、鲜咸爽口。

【红烧圈子】

材料:

猪大肠100克、豌豆苗500克、葱姜60克(分三次用)、绍酒60克(分四次用)、老抽20克、盐1克、白糖10克、肉汤100克、水淀粉20克、食用油60克

做法:

1.将猪大肠用米醋和盐清洗干净,锅内放清水加入20克葱姜,15克料酒,盖上锅盖煮60分钟,再换清水加入20克葱姜,15克料酒,盖上锅盖煮60分钟......连煮三次。

2.将猪大肠切成2.5厘米的段,放入锅内,加绍酒、老抽、白糖、加水烧开后转小火,最后大火收汁。

3.豌豆苗用油、盐煸炒熟,摊平到盘中,再装入烧好的猪大肠。

红烧圈子酥烂如筋、酥而不脱皮、烂而不碎、卤汁稠粘、咸中带甜。

【干煸刀豆】

材料:

刀豆400克、海米粒30克、绍酒15克、盐2克、食用油500克。

做法:

1.刀豆收拾洗净,改刀切成5厘米段。

2.锅内倒油小火,随凉油和适量的汤放入刀豆炸至柔软皮皱捞出。

3.锅内留油,放入海米粒、绍酒、盐及少量肉汤,刀豆回锅、煸炒入味,调味汁全部煸干。

干煸刀豆色泽青翠、入口鲜香脆嫩、爽口开胃。

【香酥鳝背】

材料:

鳝鱼500克、虾片15克、花椒粉2克、葱末5克、蒜末5克、绍酒15克、老抽10克、白糖5克、食用油500克。

做法:

1.鳝鱼去骨、去头尾、切成4厘米长的段,放入干淀粉拌匀。

2.锅内倒油,旺火烧至五成熟,先放入虾片炸松捞出,再放入鳝鱼段炸至外皮香脆捞出。

3.锅内留底油,放入花椒粉、葱末、蒜末、绍酒、老抽、白糖炒香,将炸好的鳝鱼段回锅翻汁,与炸虾片一起装入盘中。

香酥鳝背色泽红中带乌、酥脆带韧香,味香脆口、咸中带甜。

【夹沙香蕉】

材料:

香蕉300克、蛋清2个、面粉150克、甜豆沙100克、糖粉100克、淀粉75克、食用油500克。

做法:

1.香蕉去皮,顺切成两片,将一片上抹上豆沙,再将另一半合上,切成斜到块,滚上干淀粉。

2.面粉加清水、油调成厚糊,蛋清打发后与厚糊拌匀成面糊(面糊比例:面粉10:水7:油2.5:蛋清7(打发))。

3.锅内倒油,旺火烧至两成热时将裹淀粉的香蕉块蘸面糊放到油锅中,炸至淡黄色捞出。

夹沙香蕉色泽乳白、入口软绵、果香味醇。

中秋家宴的菜谱介绍完了,喜欢的话希望大家能给我点个赞!

祝愿大家中秋节快乐!

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