夏日甜点,有哪些传统好吃的糕点推荐呢?
夏日甜点，有哪些传统好吃的糕点推荐呢？
在东家的这几年，跟着我们食品负责人吃过超多好吃的糕点。
1. 绿豆糕
提前一天浸泡绿豆，皮质泡软后再用手揉搓让“皮肉”分离，把去皮后的绿豆再次清洗，然后上屉大火蒸熟，放凉后再换用炒锅翻炒起砂，成砂的绿豆泥加入白糖。绿豆糕，这是夏天的味道。
感到南方这边是这种湿润的比较多。
△南方绿豆糕
△另一种绿豆糕
2. 白糖细糕
江浙一块比较多，糯米粉做的，有点沙沙的口感。我记得小时候吃，一般都有凉凉的感觉，不知道有木有人吃过。
3. 云片糕
江苏淮安地区传统糕点，因为片薄、色白，也有了这个名字，能久藏不硬~软软糯糯的。据说切得很薄的那些云片，揭下一片可卷成戒指，点上一根火柴可化为火焰。
4. 饼食
潮汕那边的特产。我最喜欢的是腐乳饼。
把糯米焗熟后用磨磨成幼粉；把花生仁炒香，碾幼粒；芝麻炒香；白猪肉先用白糖腌过，然后切成幼丁。把花生仁、芝麻、白肉丁放在大盆里，加入蒜头茸、整块的南乳，调入适量的大米酒、糖粉、糕粉，再加入适量的花生油(或猪油)，搅拌均匀，便成为腐乳饼的馅……饿了饿了
5. 黄山烧饼
不甜，咸咸的，下午办公饿了吃这个也很合适。外面酥酥的，一大口一个，配上熟普，美滋滋。
6. 青团
这个大家都不陌生吧，江南地区清明前后见得最多。用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。我以前吃的这种类似的叫青饼，因为是没有咸的，后来上了大学才吃了有馅的，还有咸的馅。
7. 龙须酥
这个应该很多地方都有。我第一次吃到是在杭州的河坊街，觉得……很奇妙，千丝万缕，层次也很明显。
8. 江山糕
浙江江山传统特色糕点，由芝麻、米粉、红糖作成。直接吃，有点硬，味道在嘴里慢慢化开；要是在微波炉里热一下，芝麻香的就不要不要的啦，糖化开了又软又香又暖，绝对治愈
9. 酸枣糕
江西那边的特产。我真的超爱这个，开胃，夏天吃很清爽。但看似简单的原料，却能制作出具有魔性的口感，酸中带甜，甜而不腻，吃得根本停不下来。
10. 舟山硬糕
这个糕点“名副其实”，真的很硬！舟山特产，不知道其他地方有没有。我小时候吃都是咬不动的，砸开了才能含在嘴里，味道也会慢慢散开，像是硬版的旺仔小馒头。
11. 油枣
宁波这边比较多，贼好吃，热量贼高。做的好的油枣是酥脆的，颜色金黄，打开包装袋就能闻到香不腻的味道。
12. 京八件
京八件算是中国传统宫廷糕点的一个精选和集成，并不是固定的八种糕点，在古代宫廷宴会等重要仪式上，都会根据不同的场景，选八种糕点来搭配。这种给我最大的感受，就是一次可以吃好多种！我最喜欢吃有枣泥的那个，对枣有谜一般的热爱。
不想写了！！！我都饿坏了！！等我吃到好吃的再来补充。
先去吃两块绿豆糕。
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冰豆糕的做法？
首先准备食材:脱皮绿豆500g，奶油100ml，白砂糖160g，黄油100g。
1.绿豆即使是脱皮的也是需要浸泡的，最好是提前一晚上浸泡，多换几次水，要不然味道会很奇怪。现在是夏天，常温泡着容易坏，所以晚上泡好以后放到冰箱冷藏，第二天再拿出来用就可以。
2.泡好的绿豆从冰箱取出，多洗几次，洗去杂质，然后上锅蒸制，普通锅1个小时，高压锅上汽后半个小时就可以。
3.蒸好的绿豆用勺子压烂，趁热过筛，多过几次口感更加细腻，喜欢有颗粒感的可以忽略这一步。
4.不粘锅放入黄油，黄油融化后倒入绿豆泥，小火翻炒至完全融合，然后倒入奶油和白砂糖继续翻炒，奶油和白砂糖最好是分次放入。注意全程都要小火，不停用刮刀翻拌，直到炒出多余的水分，绿豆泥成团的状态就可以了。
5.翻炒的过程中可以看到蒸发的水汽，但是也要注意不要炒得太干，不停翻拌的目的就是防止炒得太过，底部糊掉上面还湿湿的。
6.炒好后放凉，就可以用模具压出好看的形状了，每一个的大小根据自家的模具决定，小编用的是25g的模具，正好一口一个。
好吃的冰豆糕就做好啦，清新爽口的绿豆遇上甜蜜浓郁的奶油，产生一种全新的味道，冰豆糕好吃的秘诀就在于奶油的加入了，给炎热的夏天带来了一抹清爽，可以说是夏季专属的小点心了。
有哪些超级治愈的句子？
1.人这辈子，总是在等，等将来，等不忙，等下次，等有时间，等有条件，等有钱了，可是后来，等没了选择，等来了遗憾。
2.最爱你的人，不是冲着你的光芒匆匆赶来，而是看到你在泥地里艰难前行时，不顾你的狼狈，温柔的伸出了手。
3.愿时光能缓，愿故人不散，愿你惦念的人能和你道晚安，愿你独闯的日子里不觉得孤单。
4.得不到的事物别惦记，负能量的事物要远离，人生本就不差风雨，就别再为己徒增伤悲。
5.遇到步伐一致的人真的很重要，既有前程可奔赴，又有岁月可回头。
6.一个真正快乐的人，是那种在走弯路时，也不忘享受风景的人。愿我们都是真正快乐的那个人。
7.生活中除了朝九晚五，还有很多人要加班到深夜，没有双休没有热好的粥，没有灯火通明的家，用尽全力去生活 不过勉强。
8.别人说你好的时候别往心里去，否则说你不好了，你也会当真，这个世界，说你好和不好的可以来自同一批人，成年人，捡对自己有用的听就好了。
9.在丧气时候， 记得告诉自己，我千里迢迢而来这人间，又不是为了寻找失败的。
10.老人说：“最爱你的人，不是冲着你的光芒匆匆赶来，而是看到你在泥地里艰难前行时，不顾你的狼狈，温柔的伸出了手”。
11.当前状态，微信付款，电话不响，无惊无喜，偶尔庆幸单身，偶尔羡慕爱情，有人爱最好，无爱人也行。
12.一直往西走，越过黄昏线，回到初见你的那一天。
13.岁月还漫长，你心地善良，终有一天会有一个人陪你骑马喝酒走四方。
14.夏天是远道而来的浪漫与热情。
15.学生时代爱一个人多简单啊，连作业本放在一起都觉得甜蜜。
16.阳光透过窗户亲吻我的脸颊，于是我伸出双手，也与阳光拥抱。
17.时间会告诉我们，简单的喜欢更长远，平凡中的陪伴最心安，懂你的人最温暖。
18.满身灰尘是路过人间的见证。
19.希望第一次牵手的人，就是最后一起白头的人。
20.有人见尘埃，有人见星辰，不过没关系，都翻篇了。
21.愿岁月静好，念起便是温暖。
22.到了我这个年纪的人，比起心动，我更喜欢心安。
23.即使山高水远，我也愿为你而来。
24.少女少年的肩应担起草长莺飞和明月清风，少女的眼应该满怀清明大意和温柔阳光。
25.能如愿以偿何其荣幸 ，可从不得偿所愿才是人生。
26.就连自己都以为，再也不能走出来时，时间给了我最好的答复。
27.如果能久别重逢，我希望你别来无恙。
28.自由散漫的凉风 能治愈乱糟糟的坏心情。
29.祝你前程似锦，沧海桑田之后依旧乘风破浪，尘埃落定之后依旧炙热欢畅。
30.愿你遍历山河，觉得人间值得。
31.就算全世界与你格格不入，总有一个会对你温柔以待。
32.我们不以为然的那些年，终将会在某一刻，被某个人触动。
33.两个人相处，他们的最高职责就是：保护对方的孤独。
34.会有始料未及的运气，会有突如其来的惊喜。
35.无论世界是否温柔 ，请保持住你的善良， 好运会与你不期而遇。
36.总有一个人的出现会让你原谅之前生活对你的种种磨难。
37.愿以后也有人千里迢迢来看你，悄悄告诉你哪里的花开了。
38.在这乱糟糟的世界里 我也希望遇到属于我的光
39.最幸运的是，遇见你，最遗憾的是，只是遇见你。
40.不要害怕孤独，因为这个世界上，肯定有一个人，正努力的走向你。
41.多少时候，我们为昨天哭红了眼，依旧扬起笑脸，迎接今天走向明天。
42.时间告诉我们简单的喜欢最长远 平凡的陪伴最心安 懂你的人最温柔 留到最后的才是最好的。
43.生命是有光的。在我熄灭之前，能够照亮你一点，就是我所有能做的了。
希望以后的日子 多的是不需要理由的快乐💛
夏日甜点比较好吃的是哪种？
推荐三款好吃又好看的甜点，他们可没有大家想象中那么难，赶快动手，为家人朋友，制作一款夏日美味小甜点。
榴莲千层用料：牛奶、鸡蛋、低筋粉、黄油、榴莲肉、淡奶；
做法：1.鸡蛋和糖粉混合打散，倒入牛奶搅拌；
2.筛入低粉再次搅拌，加入融化成液态的黄油搅拌，把混合物过筛后放入冰箱冷藏半小时；
3.把以上混合物从冰箱取出开始制作千层皮（用不粘平底锅是最基本的。锅子可以不用油，也可以在最初刷一层薄薄的油）；
4.将淡奶用打蛋器打发打到能竖起尖角，把榴莲去核搅拌匀加入打发好的淡奶中再稍微搅拌一下；
5.一层皮一层榴莲奶油一层皮一层榴莲奶油不停地平铺，直到所有的皮用完，放进冰箱冷藏两小时以上后即可食用。
巧克力蜜豆玛芬用料：低筋面粉、可可粉、鸡蛋、蜜红豆、黄油、细砂糖、牛奶、泡打粉、小苏打、香草精；
做法：1.黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松的羽毛状，然后分次加入蛋液，每次都要充分打发；
2.加入牛奶、香草精、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合均匀；
3.将混合好的粉过筛到黄油中，用刮刀拌匀成为面糊，加入蜜红豆拌匀；
4.将面糊装入裱花袋，挤入模具中，每个模具7~8分满即可，放入180度预热好的烤箱中层，烤20分钟即可。
焦糖布丁用料：淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黄、糖粉；
做法：1.将牛奶倒入锅中，加入砂糖拌匀，拌匀后，煮至微沸，煮的时候要不断搅拌；
2.倒入淡奶油拌匀，离火至常温后，依次加入三个蛋黄；
3.每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个；
4.过筛3次，倒入碗中，烤箱预热165℃，水浴烤制35~40分钟；
5.出炉撒糖粉，继续烤制20分钟后即可完成。
（文/番禺日报 黎梓清）
哈密瓜可以怎么做成甜品？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第991个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！哈密瓜可以怎么做成甜品？
夏秋季正是瓜果蔬菜大量上市的时候，特别是各种瓜类，比如西瓜、香瓜、哈密瓜等，水分多又甜，特别清爽解渴。哈密瓜我最喜欢新疆的西周蜜，脆甜可口，而且热量也不高，34kcal/100g，算的上一款低卡美食啦。哈密瓜富含维生素C、大量的纤维素，秋季天气干燥，多吃瓜果蔬菜，能补充维生素、水分、润燥助消化。
哈密瓜最简单最爽的方法莫过于切块直接吃了，清甜的汁水进入口腔，真是味蕾上的享受，而且热量不高，真的是好吃没负担。
当然除了直接吃，哈密瓜还可以做成各种甜品哟。下面分享3款我喜欢的做法~欢迎伙伴们晒出自己的独特美食。
缤纷水果捞推荐理由：夏天就是一个吃各种汤汤水水甜品的好时候，最近几年水果捞特别火呀，其实在家制作也是非常简单，想放什么就放什么，美味不求人！
食材：
各种水果：适量，浓稠酸奶：适量，可选：西米、烧仙草、芋圆等。
制作步骤：
1、 各种水果清洗干净、切块。
2、 倒上浓稠的酸奶，拌匀即可享用！
3、 还可以加上煮好的西米、烧仙草、芋圆，搭配起来口感更丰富哟！
Tips：干货看这里！
1、 可以选择一些颜色搭配好看的水果，比如哈密瓜、青提、草莓、桑葚、芒果、猕猴桃、西瓜等颜色漂亮的水果），梨、苹果等硬性水果不太适合。
2、 西米煮法：大火烧开一锅水，倒入西米，煮15分钟，期间不断搅拌，煮至西米中间有一点白芯，关火关盖，焖10分钟，捞起放入冰水中备用。
3、 烧仙草做法：
食材：黑凉粉 10g，凉开水：30g，开水：220g
（1） 黑凉粉倒入奶锅，用凉开水化开成细腻的糊糊。
（2） 开水倒入黑凉粉糊中，搅拌均匀。
（3） 奶锅加热至沸腾，期间不停的搅拌。
（4） 将凉粉糊趁热倒入盘子中，冷却后放入冰箱冷藏2小时，再切块食用。
4、芋圆煮法：大火烧开一锅水，倒入芋圆，煮至浮起，再过2-3分钟，冲洗几次，放入冰水中冷却备用。
哈密瓜奶冻推荐理由：简单快手，奶香与水果的清甜交融在一起，奶冻Q弹顺滑，特别适合依然炎热的初秋季节哟。
食材：
牛奶：80g，淡奶油：50g，糖：10g，吉利丁片：5g（一片），哈密瓜半个。
制作步骤：
1、 吉利丁片剪成片，用冰水泡软。
2、 哈密瓜横向切半，去掉籽备用。
3、 牛奶+淡奶油+糖倒入奶锅，混匀，中小火加热至糖融化，冒小泡的微沸状态。
4、 将挤干水分的吉利丁片，利用液体的余温将其搅拌融化。
5、 将奶冻液倒入哈密瓜，冰箱冷藏4小时定型。
6、 切块食用即可，香甜Q弹的奶冻与哈密瓜的清甜相得益彰，非常清爽美味哟！
Tips：干货看这里！
1、 没有淡奶油的可以全部用牛奶，奶香味会弱一点，口感更清爽一些。喜欢椰奶味的，还可以用椰浆哟，口感也非常不错哟。
2、 夏季吉利丁一定要用冰水泡，而且时间不用太长，否则容易变软花掉，做的时候开始浸泡即可。
3、 吉利丁需要挤掉水分来使用，融化它的液体不要超过60度，以免影响吉利丁的凝固性能。
4、煮牛奶、淡奶油时间不要太长，以免影响奶冻顺滑的口感。
哈密瓜酸奶雪糕
都说雪糕、冰淇淋是夏天最好的打开方式，哈密瓜的吃法怎么能没有雪糕这项选择呢？
食材：浓稠原味酸奶、各种喜欢的当季水果、细砂糖或蜂蜜：适量。
制作步骤：
1、 水果洗净切块+酸奶+细砂糖打成奶昔。
2、 冰淇淋模具中倒入一半浓稠酸奶，冷冻半小时定型。
3、 然后再倒入剩余的水果奶昔，冷冻一晚即可脱模食用。
4、 也可以在原味酸奶中加入水果块，颜值也很高哟！
Tips：干货看这里！
1、 雪糕、冰淇凌等做完甜度会降低一些，建议可以放一些糖或蜂蜜调味。
2、 如果想雪糕更软一些，口感奶香味更足一点，可以加入一些打发的淡奶油（慕斯状态即可）与酸奶拌合。加入淡奶油以后，雪糕的冰渣也会少一点。
当然哈密瓜还可以做成哈密瓜汁、哈密瓜奶昔、哈密瓜布丁都是一种不错的选择哟，哈密瓜甜但是热量不高，是瘦身期间理想的水果选择哟，但是要注意量的摄入哟。
Ps、以热量更低的西瓜为例，它的热量25kcal/100g，葡萄的热量是45kcal/100g，西瓜比哈密瓜热量还低，但是你别和我说吃半个西瓜和几颗葡萄来比好么？所谓过犹不及就是这个道理，再好吃再低热量也要适量哟！
伙伴们，你喜欢哈密瓜吗？除了直接吃，你还喜欢怎么吃哈密瓜呢？欢迎在评论区分享你的独家美食心得，晒出你的美食作品哟！
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