家庭请客必备20道一菜,乔迁之喜请客做吃做什么菜好?
家庭请客必备20道一菜，乔迁之喜请客做吃做什么菜好？
只说原料话，有鸡有鱼，鸡的话鸡肉炖豆角，豆豉鱼。
炒菜来个手撕干兰或者干锅娃娃菜，蒜苔肉，香菇油菜，宫爆鸡丁，香肠切盘，肘子肉或者酱牛肉拼盘，凉菜是黄瓜拉皮，烩个猪肉酸菜粉条，或者地三鲜，水果沙拉，
入宅请客必备10道菜？
家庭请客必备的10道菜是:红烧鲤鱼，小笨鸡儿炖蘑菇粉条，北京烤鸭，红烧肉炖土豆，排骨虾。
红烧驴板肠，铁板鱿鱼须。
锅包肉，鱼香肉丝。
家常凉菜。
哪位朋友帮忙列张菜单谢谢？
春节家宴健康菜单 竹报平安（双味竹节虾） 主料：活竹节虾500克、鹌鹑蛋10个 配料：西兰花100克、葱、姜片少许、Φ?个 调料：白糖100克、白醋10克、料酒20克、李锦记番茄沙司适量、精盐、味精、生粉、色拉油适量 制法：1．将竹节虾10只剪去虾须，从背部用刀片开，抽去虾线。
2．将鹌鹑蛋煮熟去皮，西兰花洗净切成小朵。3．将另外竹节虾去头、去壳、去尾，用刀片两下，用少许盐、生粉、鸡蛋清搅拌一下待用。4．锅内放色拉油烧至7～8成熟（150℃～200℃），将带壳竹节虾放入锅内，炸至红黄熟透捞出，倒出色拉油。锅内留少许油，将葱、姜炒香，放入大虾，烹少许白醋，加入白糖、精盐、番茄沙司、清水，将汁熬至浓亮即可捞出，放在圆盘周围。5．西兰花放在沸水内焯透变绿，放在锅内加少许盐、味精炒匀即可摆放在盘中。6．将去皮虾球过油，放入葱、姜、鹌鹑蛋、虾球、料酒、精盐、味精，炒匀后勾少许芡汁即可出锅，放在西兰花中间，全部制作即可结束。 寓意：寓示着人们向往和平、健康的心情和对美好生活的向往。 锦上添花（西芹花枝片） 主料：西芹200克、净墨鱼400克 配料：葱、姜片少许、红萝卜适量、鸡蛋清1个 调料：精盐、味精、鸡精各10克、色拉油100克（约耗50克）、生粉、香油少许 制法：1．将西芹洗净切成段，用沸水焯一下待用。2．墨鱼片成薄片，用蛋清、生粉、精盐腌约10分钟待用。3．锅内放入色拉油烧热后，把墨鱼放入滑熟待用。4．锅内留少许油，将葱、姜炒香，然后放入西芹、墨鱼、调料同炒，最后勾少许芡汁，淋少许明油即可装盘食用。 寓意：芝麻开花节节高，来年更上一层楼。 五谷丰登（什锦松仁玉米） 主料：松仁50克、玉米粒1罐 配料：红萝卜丁、黄瓜丁、虾仁丁各50克 调料：精盐、味精各10克、色拉油50克、生粉少许 制法：1．将配料及玉米粒放入开水中焯一下待用。2．将松仁用温油炸至酥香发脆捞出。3．锅内放少许油烧热，下入什锦丁煸炒，再放入调料，勾少许生粉芡汁即可出锅装盘，上撒炸好的松仁即成。 寓意：看到此菜使人联想到来年丰收喜庆的场面。 吉祥如意（香酥鸡卷） 主料：鸡胸脯肉400克、火腿条50克 配料：葱、姜丝各30克、鸡蛋2个、面包糠少许 调料：精盐、味精、胡椒粉、料酒各10克、色拉油500克（约耗50克）、生粉适量、花椒盐少许、李锦记生抽10克 制法：1．将鸡胸脯肉用刀片成长4厘米、宽2厘米的薄片，用葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉、味精腌约10分钟待用。2．将鸡胸脯肉铺平，放上火腿条、葱姜丝，然后卷成筒状放在生粉内蘸匀，再放入鸡蛋液内蘸匀，最后放在面包糠内滚蘸均匀待用。3．锅内放入清油，烧至五成熟（约80℃～90℃）放入鸡卷浸炸至金黄色熟透即可摆盘食用。 寓意：寓示着人们企盼来年吉祥如意的心情。 年年有余（红烧黄河鲤鱼） 主料：黄河鲤鱼1条重约750克 配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料：色拉油1000克（约耗100克）、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量 制法：1．将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。2．用鸡蛋、生粉搅成糊，抹在鱼身上，下入7～8成熟（150℃～200℃）的油锅内炸至金黄色。3．锅里留少许油，将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料，再将炸好的鱼放入汤汁中烧透，即可食用。 寓意：寓示着来年生活提高，富足盈余。 玉树挂金钱（菜心烧香菇） 主料：发好的香菇200克、上海青200克 配料：葱姜丝少许、红萝卜适量 调料：精盐、味精各10克、李锦记蚝油20克、生粉、芡汁少许、色拉油50克、香油少许、鲜汤适量 制法：1．上海青摘洗干净后用沸水焯一下（水内最好加少许盐和油），然后在锅内加精盐、味精煸炒一下放在盘内。2．锅内放少许油烧热，下入葱姜丝、水发香菇、鲜汤及蚝油、盐、味精，烧至熟透，勾少许芡汁，再淋上香油出锅，盖在青菜上即可食用。 寓意：来年财源滚滚，事业兴旺发达你请客吃饭时如果遇见有人明目张胆的占便宜？
我请客吃饭，有个朋友居然想占我便宜，可是我心里早已经有了应对方法，正当我准备手撕她的时候，结果却意外了。
我换了份好工作，职位和待遇较之前那份都要好，朋友知道了，起哄说让我请吃饭，说是大家高兴高兴。
我一想，吃饭也花不了几个钱，一起聚聚也挺好的，就答应了下来。
我选择了一个周末，这样大家不用赶时间，也能更加尽兴。
因为大家都吃不了辣，所以我去粤菜馆订了个包间，把位置丢到小群，然后提前去那里等她们，顺便看看菜单，看有什么好吃的。
我等了一会，包厢门被推开了，服务员引着一行人进来，吵吵嚷嚷的，足足有4个人，其中还有个孩子，我一看，不对啊，这些人我都不认识。
我和服务员说：“这包间是我订了的，你是不是带错路了？”
服务员退出去看了一眼门上，又进来说：“没错的，女士，他们就是说来您这里的。”
这时，一个女人突然冲进来说：“没走错，没走错，小张，是我，他们是我的家里人。”
我有点发晕，抬眼一看，原来是小冰，我今天确实也邀请她过来吃饭了，可是，她的家人又是怎么回事？
她好像看出了我的疑惑，她笑眯眯地说：“我们全家今天去郊游了，玩得有点累，懒得回去做饭了，刚好你请我吃饭，我就干脆带他们过来给你庆祝一下，人多也热闹些，你应该不会介意吧？怪我，我刚才去上了个洗手间，没来得及给你介绍，来来来，乐乐，你过来跟阿姨打个招呼。”
小冰一边说，一边把孩子拉到我旁边，让他给我问好，孩子有些羞涩，跑一边去了，她其他的家人朝我点点头，微笑了一下也纷纷落座了。
我心里其实是很不开心的，因为我只邀请了她本人，可是她却带了一家人过来吃饭，这不是明摆着想占我便宜嘛，可是，平时好像她也不是那种贪小便宜的人啊，真是应了那句：知人知面不知心。我开始在内心鄙视她，可是，她家来的人有公公婆婆，都是老人家，我也不能表现得太明显了，毕竟是长辈。
我装做很热情地站起来说：“怎么会呢，叔叔阿姨，欢迎欢迎，来，喝茶。”
我跟他们倒了一杯茶，然后把菜单递给他们，他们说了声“谢谢”，然后开始低头翻阅菜单点菜。
我想着，如果他们点得不多，价格不太贵的话，也就多几双筷子罢了，都是朋友，算了吧。
可是，他们让我出乎意料，孩子嚷着说饿了，还说要吃鱼，吃虾，老人很心疼孩子，看都没看价格就点了六个菜一个鸡汤，单单是那清蒸多宝鱼和椒盐虾就花了快两百，还点了其他四个菜，摸估着怎么也得五百起，可是我原本的预算也就是五百多搞定的，何况我还有朋友没到。
他们点菜时全程没有咨询我的意见，都是挑他们喜欢吃的点。
点好他们直接和服务员说：“快点上菜，我们家孩子饿坏了。”
我赶紧拦住，我说：“叔叔阿姨，不好意思，我一会儿还有两个朋友要来，等他们到了，看看还有什么要点的再一起上吧。”
可是老人不愿意，他说：“我们大人饿着没事，孩子可不能饿着，一边吃一边等也是一样的嘛。”
我只好不做声了，心里郁闷到了极点，小冰没吱声，一直在和她家里人说话，我真是看错她了，早知道不请她，我心里当时那个火都快要冒出来了。
我偷偷发信息给朋友，问他们到了没有，结果两个人都堵在路上了，估计至少得一个小时才能来。
菜很快就上来了，或许他们真的都饿了，一顿风卷残云，特别是孩子，直接上手了。
小冰很热情地招呼我吃菜，好像她才是请客的那个人，他们一家人吃得很开心，聊得哈哈大笑，我特别尴尬，脸上笑着，心里却窝火得很，想着这家人太次了，不由得重新审视我和小冰的友情。
酒足饭饱后，他们大人本来想休息会儿，可是孩子闹着要出去玩，老人就说他们带孩子出去转转，一会儿直接回去了，还满脸堆笑地感谢我的款待。
小冰和他们说：“我跟朋友聚聚，你们先去玩，不用等我，一会儿我自己打车走。”
看着那一桌子的残羹冷炙，我心里产生了一个邪恶的想法。
我想着，既然她做初一，那就别怪我做十五，如果一会儿小冰抢着结账，说明这朋友还能交，那我就吃点亏结账，如果她确定是坑我，说明她和我不是一路人，我就不能当这冤大头，我找借口离开，去隔壁订了个包间。
他们刚走，我那两个朋友就过来了，进到包间看到一桌子的残羹冷炙，有点发愣。
我笑着站起来说：“你们俩真够可以的，迟到这么久，一会儿自罚三杯，这桌子还没来得及收拾，我们到隔壁吃去。”
小冰的表情有些尴尬，但还是跟着我们过去了，朋友随便点了两个菜，我又追加了三个招牌菜，大家一边吃，一边聊，甚是畅快，小冰也没表现出异样，仿佛刚才那个小插曲并不存在。
吃到差不多的时候，我说我结账去，你们慢慢吃着，我用眼角偷偷看了小冰一眼，想看她什么反应。
结果我失望了，她听到我说结账，本来和朋友聊得好好的，却突然马上拿起手机，低着头在那里玩手机，分明是在逃避。
我心里真的是百味杂陈，为了给她留下一丝面子，我决定到收银台再叫她出来说清楚这事，让她把原来她家人吃的那桌的单买了，我可不想惯着这种人。
打定主意后，我去了收银台，把账单对了一下，把我们那桌的账给结了。
然后给小冰打了个电话，她居然拒接，又给她发了信息，她也不回，明显是想把我当冤大头，我和服务员说了一下情况，让她找小冰结前面那个厢的，因为菜是她点的，也是他们家人吃的，她买单天经地义。
买完单，我回到包厢，和朋友们说：“大家吃好没，吃好咱们撤了。”
她们都说吃好了，站起来准备走，我和小冰说：“刚才你们家庭聚会那个厢的钱，我没结，你一会自己去结一下吧。”
她惊讶地看着我说：“今天不是说好你请客的吗？怎么叫我自己买单，你早说不买单我就不来了。”
实在是恶心至极啊。
我不想再给她留脸了，我直接说：“我是真心实意打算请你吃饭的，可是你带你一大家子来，招呼都不打一声，你会尊重人不？还是你打算坑我一把？有你这样的嘛，你要提前和我说一声，征求一下我的意见也不至于这样，几百块钱是不多，可是我不会惯着你，我不欠你的，我心里不舒服，不想付！”
她脸红一块，白一块，指着我气得说不出话来，然后气冲冲跑出去结账去了。
其他两个朋友看看她，又看看我，异口同声说：“她居然是这种人。”
从那以后，我们就不跟她玩了，她也没有再联系过我。
你请客吃饭时，如果遇见有人明目张胆地占你便宜，你会怎么做？
结合我的自身经历，针对题主的问题，我来谈谈我的看法：
首先考虑你们之间的关系，具体情况，处理不同。
1、普通朋友。
如果是普通朋友之间的聚会，他占的便宜比较大，可以私下委婉和他协商，让他承担部分餐费，如果他不愿意，把你当冤大头，就和他撕破脸，反正这种朋友不要也罢。
如果数额不大，没有对自己的生活造成影响，那就大气点，付了吧，不过从此要对他敬而远之，因为这种爱占别人便宜的人不值得深交。
2、受之有恩的朋友。
受人恩惠，滴水之恩当涌泉相报，咬咬牙，忍着付了吧，毕竟别人帮过咱们，要感恩，一顿饭钱何足挂齿。
3、生意上的合作伙伴或潜在客户。
生意场上是互惠互利、合作共赢的关系，人脉尤其重要，眼前看似被占了便宜，但未来可期，不但要主动买单，还要表现得热情诚恳。
其实，无论何种情况，明目张胆也好，暗渡陈仓也罢，占别人便宜都是不应该的，别人请我们吃饭，是把我们当朋友，自己应该摆正自己的位置和心态，别为了绳头小利寒了朋友的心。
我国是礼仪之邦，请客吃饭是常有的事，朋友之间的感情交流很多时候都是通过饭桌完成的，可是有些人总喜欢耍小聪明占别人便宜，把别人当傻子，其实自己才是那个傻子，因为别人会从心里看轻他，从而排除在朋友的行列，如果有好的机会也不会再去考虑他，为了点小便宜，失了人品，得不偿失。
既然选择在一个饭桌上吃饭，关系自然不会太差，既然是朋友，就要以真诚以待，以主人的目的为前提，不要越俎代庖，反客为主，尽到做客人的本分即可。
每个人请客，都是有自己的预算和计划的，如果怀着占便宜的心思去赴宴，不但会打乱别人的计划，也是对别人的不尊重，是不成熟的表现，更加会令彼此尴尬，何必呢！
谁的钱都不是大风刮来的，都有着各自的压力，作为朋友，要换位思考，学着去理解对方，千万不要认为别人欠你一个人情就想着宰别人，做人还是要厚道。
有哪些潜规则是中国人共识的？
【1】亲朋好友真心希望你过得好，但是不代表过得比他们好
【2】不能用红色的笔写别人的名字
【3】无论多好看的发饰，只要是白色的就不可以随便往头上戴
【4】和女士聊天的时候不能问对方的年龄，很不礼貌
【5】商人之间互相递送名片的时候，是要两只手一起的，以示尊重
【6】和领导握手要等领导先伸手，不能随便就伸手和领导握手
【7】和女士握手的时候要等女士先伸手
【8】和陌生的女士打招呼，要说“美女”，不能称呼对方为“对象”
【9】和女士谈话的时候，眼睛要正视前方，切不能上下打量
【10】在酒桌上喝酒的时候，要主动跟领导敬酒，不要等着领导敬酒
【11】和领导喝酒的时候自己的酒杯一定要低于领导的酒杯，表示尊重
【12】饭桌上有领导在，领导不走，就不能先走，一定要等领导先走
【13】和领导同乘一辆车，最好不要让领导开车，如果领导一定要开车，那你也不可以坐在领导后边的位置，不知道的还以为领导是司机，你才是领导呢
【14】当别人在说话的时候不要随意打断，学会倾听，是一种礼貌
【15】不能在别人背后说别人的坏话
【16】当领导突然来了你的办公室的时候，要立即起身，不要让领导站着和你说话，而你一直坐着
【17】当乘坐扶手电梯的时候，如果前边站着一位穿裙子的女士，要低头或者转头，避免尴尬
【18】当领导开会或者和你说事情的时候，最好第一时间把手机调整为静音
【19】不要在饭点或者晚上去朋友家做客
【20】去朋友家做客的时候无论主人是否要求，都不要随便坐在别人家的床上
【21】去朋友家做客，无论两人的关系怎样，都不要空着手过去，至少买点水果
【22】去参加婚礼的时候最好不要穿大红色
【23】孕妇最好就不要去参加别人的婚礼了，也最好不要去参观新人的婚房
【24】参加葬礼的时候最对不可以穿过于鲜艳的衣服
【25】无论自己的工资是高是低，都不要打听同事的工资，这在很多单位是不允许的
【26】和领导汇报工作的时候最好可以打电话，发信息有些不够正式
【27】如果经理姓郑就喊郑经理，如果经理姓傅就喊经理
【28】看到领导的糗事要立即转身，就当做什么也没有看到
【29】再好的关系也不要合伙做生意，一旦涉及到利益就容易影响关系
【30】旁边有人在输入密码的时候要立即转身，避免不必要的误会
【31】乘坐异性同事的车，主动坐在后排，副驾往往是别人的专座
【32】不要和老公抱怨婆婆，也不要跟婆婆说老公的坏话
【33】买茶叶的时候最好说是自己喝的，不要说是送人的
【34】购物的时候如果穿金戴银，往往容易被“宰”
【35】领导说跟你商量工作的事情，不要以为真的是跟你商量，其实就是来通知你的
【36】和异性在密闭的空间说话，一定要把门打开，不然总会有人说闲话
【37】在饭店如果想催菜，与其找服务员，不如直接退，这样上菜更快
【38】门口挂牌清仓大甩卖的，其实仓库里还有很多货存
【39】不要和女人讲道理，不是讲不过，而是因为女人讲的是情绪，不是道理
【40】下班的时间到了，但是往往没有人走，都在等别人作为第一个下班的人
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