蛋糕图片大全,做蛋糕老不起是咋回事?
蛋糕图片大全，做蛋糕老不起是咋回事？
蛋糕可能的失败原因：如果你成功了，请骄傲的略过
一．开裂
1. 温度太高，蛋糕成长太快，表面失水过多而结皮，失去弹性，但是蛋糕中间没有完全熟透，继续膨胀而撑破表皮，所以开裂了
解决方法：可以降低烤箱温度
2.鸡蛋大小导致面糊倒入过多，面糊膨胀胀满模具之后，没法抓住模具的壁往上涨，最终顶部裂开，形成东非大裂谷或者高高的蘑菇顶
解决方法：可以导入七八分满即可，剩余倒入纸杯烤
二．表面凹陷，回缩
1. 最大可能是蛋糕没烤熟透
解决方法：延长烘烤时间，如果怕表面烤焦，可以降低烤箱温度，延长时间，或者表面放细致隔开上火，常用竹签插入蛋糕中间检查是否有蛋糕体被带出
2.出炉后没有倒扣，使蛋糕底部组织被挤压，上半部分可能蓬松，下半部分紧密，扎实，口感差
解决方法：出炉之后马上倒扣，完全放凉再脱模，放凉时间不得少于2hr
3.蛋白打发不足而消泡造成的，例如打发中断了，过了一段时间才继续打发；又或者打发时间过长，蛋白打发过度了，加糖的时机不对，这样蛋白泡沫不稳定，容易消泡，七孔大小不均，面糊很稀，熟后的蛋糕体在倒扣放凉后还会回缩
解决方法：认真打发好稳定的蛋白霜，一气呵成，不要中断制作
4. 蛋白霜一直高速打发，蛋白泡沫壁非常薄弱，烤出来的蛋糕不但会造成组织粗糙，也会造成凹陷的可能，
解决方法：认真打发好稳定的蛋白霜，千万不要偷懒
总结：轻微回缩无所谓，不要太计较，组织和口感好就行
三．底部凹陷，有时候还会离模
1.底火太高，或者温度没问题，只是烤箱太小，离下管太近
解决方法：降低底火，或者多放一个烤盘在底层，隔一个烤盘温度就没有那么高了
2.油份没有充分乳化，牛奶或水包裹住油份，才是良好的乳化状态，如果乳化作业没做好，油份会因为粘附在模具上，烘烤时候造成离模的现象，也有可能凹底
解决方法：充分做好蛋黄糊的乳化作业
3.面糊倒入模具之后震动模具太大力了，底部跑入空气，也可能造成底部凹陷一个大洞
解决方法：摔模具的时候，离桌面不要太高，摔几下就好，震不出的话，用牙签戳破就好，不要拼命摔
四．脱模后，蛋糕回缩收腰
1.没有彻底凉透后就迫不及待脱模，蛋糕组织没有完全冷却成型，造成收腰
解决方法：至少等2hr，蛋糕倒扣至完全凉透再脱模
2.蛋白霜不稳定，或者蛋白霜打发好之后没有立刻和蛋黄混合，停留时间太长，打发过度也会造成塌腰
蛋糕制作大全？
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看电影芳华你被触动了么？
《芳华》里，黄轩饰演的刘峰以及苗苗饰演的何小萍是最为质朴的一条线索，背后藏了郝淑文的市侩、林丁丁的虚荣以及其他姑娘们的集体欺软。因为偷穿林丁丁的服装、因为被怀疑在内衣里偷偷垫海绵、因为身上的汗臭，林丁丁被一群女舞蹈演员的霸凌是惊人的。
在花样的年华，刘峰和何小萍成了未被时光善待的孩子。其实这一切都与电影里台词并不多的朱克紧密相连。
《芳华》是部女孩戏，朱克是除开刘峰外，文工团的男演员里最具存在感的一位，因为他与刘峰同宿舍，却分别站在善、恶两端。
round 1
电影一开始时，黄轩饰演的刘峰从北京参加完表彰，朱克笑脸相迎。刘峰回到团里得到众多女孩们的叫好。化外传来一个声音:“什么好事都是刘峰的”。画面扫过，这句话就是朱克说的。
他是嫉妒刘峰的，得到众多的荣誉、让所有女孩都叫好、是大家眼里的英雄、还是舞蹈团的领舞。他不高兴这样的好事都被一个人占尽。其实，这就已经埋下了一个伏笔。
刘峰的离开，就是朱克认为自己的春天到来。对于嫉妒心作祟的人，总会认为踏到前者才能自己爬上台阶。
round 2
何小萍被女孩们欺负、羞辱，更多是生活上的。被迫随继父改姓、妈妈也更偏心弟妹，从小没有被生活优待的她虽然会因为这群女孩难过，但不会是她的致命痛点。她相信，舞蹈团里只要努力练习，有最好的基本功就能抬起头做人。
在排练时，朱克拒绝与何小萍搭档，面对教导员的质问，他不避讳的指出何小萍浑身都是馊味，引来全场面面相觑，这让何小萍第一次感受到最要命的恶意。朱克何尝不懂这些女孩对于何小萍的鄙夷，只是他能够很没风度的做出这样的质疑。
带着腰伤的刘峰毅然接棒与何小萍搭档则是她在这个地方惟一能信任的一道生机。
round 3
刘峰向林丁丁表白，情到浓时想要拥吻，恰巧被朱克撞破。那个年代，大家看到这样的画面都是会转身走人的，但是朱克立即喝斥，还当面羞辱林丁丁“腐蚀我们活雷锋”。
大雨之中，刘峰被带走问话，问话的人只说林丁丁交代彻底把责任都推给了刘峰。冯小刚没有交代是谁去告的状，你们说呢？
何小萍在刘峰寝室听到朱克名字立即从其床边跑开，之后的演出里，朱克替代了刘峰成了主角。这些就是答案，他用市侩、小伎俩让嫉妒心得到了满足，让刘峰彻底的“英雄”光环碎一地，也让其永远离开舞蹈队。同时，他也击碎了何小萍对于善意的最后期盼，决心离开。
round 4
文工团解散前夕，教导员让所有人参与排练，朱克吊儿郎当的说：“文工团都快解散了”。这个人物是所有人里最阴暗的一位，也负责托起整个剧集的线索迈进。在这个时代转折的故事里，朱克是引线。
朱克有多遭人厌？演员刘芮麟在微博都吐槽，而扮演他的张仁博都直言想抽他。咱们讨论角色，不讨论演员哈，不得不说，这个出场次数并不多的角色算是《芳华》的亮色之一。
同时，朱克的存在也提醒我们一定要谨慎对待身边嫉妒你的人。作为室友、队友，朱克的嫉妒心、势利眼、恶语相向，都不难从生活里找到原版，虽说要以德报怨，但是还是要对这类人要保持距离，毕竟古话都说宁可得罪君子，也不要得罪小人。
蛋糕店的名字？
可可蛋糕房
甜心蛋糕房
醇正麦香
心心相印蛋糕房
欣馨馨蛋糕房
奶香Q感觉
默默蛋糕房
凤凰奶油蛋糕房
这些都是自己想出来的，应该都很不错的。希望我的回答能够帮到你
送了一个麻将蛋糕？
可以在蛋糕上弄几个发发发，寓意发财； 祝福语的话最好根据他打的麻将类型吧；比如贵州麻将，可以说：打个冲锋鸡，事业勇往直前；
