泰安结婚风俗详细版,关于婚礼文化中出现的婚闹恶俗
泰安结婚风俗详细版,关于婚礼文化中出现的婚闹恶俗?
网络上关于“恶俗”婚闹的话题由来已久,已经不止一次“恶俗”婚闹的进入大众视野了。这些年,各式各样的“婚闹”层出不穷,有闹新娘的、有折腾新郎的,还有针对伴娘的,往往一旦出现这类事件,都会引起大众的口诛笔伐。
你的家乡是如何制作腊肉的?
谢谢邀请回答。我的家乡在四川,我就给大家介绍一下四川腊肉的制作吧!
时代在发展,社会在进步,很多事情是越做越简单,越来越方便了。比如制作腊肉,肉是现成的,调料是现成的,两者一“结合”,度个“蜜月”,生成一排排“非洲”肉儿子晾干即可。方是方便了,但你是否觉得这样的腊肉失去了原来的香味,失去了制作的乐趣了呢?
还记得记忆中那切出来薄薄的、透明的、黄灿灿的,用四川话来说“拈起来一闪一闪亮晶晶”的、香气扑鼻让你垂涎三尺的腊肉吗?请随我一起回到记忆中品味它的诞生过程吧……
最初的腊肉来源于过年杀年猪,过年了嘛,肯定得吃肉,吃肉就得杀年猪。毕竟杀的年猪都是一头一头的,一时半会儿肯定是吃不完的,以前又没有冰箱,只有想办法储存,那就做成腌肉吧,有利于长久保存。因为这一行为发生在腊月,所以美其名曰“腊肉”。
那时候的年猪是养够了时间自然生长的粮食猪,保证了腊肉的肉紧、肉香。
做腊肉时首先要把生猪肉加工,肉不要切得太小,也不能太大,反正宽度要三指宽以上。不用切成小块小片,直接一整块,肉不必清洗,沾上生水之后可能会发生肉变质。
把加工好的肉放在一个无水的大盆里,接着把锅烧热,放入适量的盐、花椒粉、辣椒粉、八角粉炒香,等调料冷却之后就把它们均匀地涂抹在肉上面,一定要多抹一些,盐太少肉容易变质。
然后把肉盆封上保鲜膜放在阴凉的地方腌制个三四天,肉要是比较多的话腌制时间需要更长一点,腌制腊肉的时间太短的话可能腊肉不容易入味。
肉腌制完毕之后你可以看到盆里有很多水,直接倒掉就好了。然后准备好一些谷壳和柏树枝,用砖砌一个小灶坑,在灶坑上搭一个竹子编的篱笆。
竹篱笆一定要足够结实,至少把肉放上去之后不会掉进灶坑里。把肉的水分沥干之后放在竹篱笆上面,下面的灶坑里烧上火,然后把柏树枝盖在火上,再在柏树枝上面撒上一些谷壳。保证灶里不能有明火,不然腊肉会被烧坏,主要用烟熏肉。让灶里保持青烟不断,用青烟去熏制腊肉,用谷壳和柏树枝熏制出来的腊肉会更香,而且颜色也更漂亮,熏制出来是正宗的金黄色腊肉。熏肉的过程中隔一两个小时就要加一次谷壳,要时刻关注灶里的情况,等腊肉熏制到金黄变色的时候就差不多了。
最后把熏好的腊肉用铁钩钩上放在通风处挂起来,等水分干燥之后可以放进冰箱的冷冻室储存。当然,在天气寒冷气温低的情况下可以继续挂在通风处。
这之后,您就等着煮熟后大快朵颐吧!
结完婚应该吃饺子还是面?
各个地方的风俗都不一样,我家是东北的,就说一下我们这里的习惯。我结婚的时候是先吃的面条,面条叫做宽心面,代表吃完之后过日子舒心,也是让小两口遇事都不要斤斤计较的意思。
至于饺子叫做子孙饺子,都包的特别小,包双不包单,代表子孙满堂的意思,吃的时候敬天一对,敬地一对,吃不了的给公公婆婆吃。
除夕在哪吃饭?
现在很多传统习俗已经被打破了。独生子女时代加上新理念,对于在婆家还是娘家过除夕吃年夜饭或者年初一,已经不重要了。
传统节日,不论回婆家还是娘家都是为了与父母亲人们共享团聚天伦,共享节日快乐,所以不用纠结这些东西,只要两个人感情好,沟通好,去哪去年都开开心心,比什么都重要!今年去你家,明年去我家,或者两家老人一起去海南过春节,都可以啊。关键是两个人商量好,一切就好说啦[呲牙][呲牙]
今年是鼠年,祝大家鼠年行大运!鼠你最有福!
山东的哪些方言?
十里不通风,百里不同俗,我们这个多民族的国家,地域广阔,风俗习惯还是有很大差别的,就拿方言一说,有些地方的方言,确实让人难以理解,今天我们就来说说,山东的那些方言。
1、白慌— —别着急,比如:赶紧的,上课要迟到了,你就可以说,白慌,等我把头发梳一梳,再比如,赶快睡觉,都几点了,你就可以说,白慌,等我贴完这个面膜。2、傍黑——傍晚,比如:这都傍黑了,俺爸咋还不回来呢?妈妈说,白慌,你爸在回来的路上了,一会就到了。3、白吵了——不要闹了,比如,村里两人因为一只鸡吵了起来,你就可以说,白吵了,邻里街坊的,为了这点琐事大吵大闹,净叫人家看笑话。4、难揍儿——一般指人不容易满足.如:你说你难揍儿吧,气也不行,不气也不行!5、半截不拉块儿——不完整的意思,如:小子,把你这半个苹果吃完,别剩个半截不拉块儿,谁吃你的啊。6、点化儿——骗,如:今天是愚人节,他是点化儿你,你别上他当。7、木哥张——指人木讷,如:这人就是个木哥张,你别往心里去,崩搭理他。8、胡罗罗——闲聊,如:看看都几点了,明天还要上课,别胡罗罗了,赶快睡觉。9、拼拼的——指人出汗多,如:这大热天,收麦真遭罪,能把人烤熟了,你看我这汗,拼拼的。10、趋啦——踢,如:你还小吗?明知道这狗咬人,你还趋啦它,活该咬你。好了,先给大家分享这10个比较有趣,且常用的方言,如果你依旧兴趣不减,欢迎评论区留言,我们继续探讨。