结婚喜宴菜单,河南驻马店农村结婚菜都有什么?

1、结婚喜宴菜单，河南驻马店农村结婚菜都有什么？

对于每个置办婚礼的家庭来说，除了吹吹打打锣鼓喧天的热闹，婚宴也是一个必不可少的环节，亲朋好友七姑八姨大家都来道贺，言情宾客也是人之常情。大家齐聚一堂，你一言我一语，大快朵颐，推杯换盏，让这个婚礼进入到高潮和圆满的环节。

那么关于婚宴的菜谱，各个地区我想也都不尽相同，我们国家地大物博有56个民族，各个民族也有差异，又加上区域的风俗习惯不同，所以婚宴的举行也是各式各样，但是宴请宾客，祝福新人的主题是一样的。我们单位有个驻马店的同事，而本人也去过驻马店参加婚礼，所以下面我们就共同分享一下驻马店婚宴菜谱的话题。

驻马店的婚宴的招待流程也有一套规矩，他们那里的俗话叫“三清桌”，顾名思义，就是要把桌子清三次。

首先在上菜前会上一些瓜子，糖果，饮料等让入座的宾客不至于无聊。开始上菜时第一波是凉菜，12个，一般会有鹌鹑蛋、凉拌牛肉、猪头肉、猪耳朵、夫妻肺片、石花菜、凉调藕片等；第二波是热菜大约也是12个，一般会有卤全鸡、红烧鱼、烤鸭、红烧排骨、红烧鱼、肘子、红烧肉、梅菜扣肉等；第三波是汤和主食，大约9个到10个，一般会有甲鱼汤、西湖牛肉羹、凤凰玉米羹、排骨汤、酸辣牛肚、酸汤小酥肉、羊肉汤和喜面条等。

现在有的家庭办婚宴为了省事，找专门下乡办婚宴的或者去乡镇集市饭店里包桌，价格一般500左右也很是实惠方便。

2、安徽皖北农村婚宴菜谱？

前菜

1:六小碟（凉菜）

六小碟分为：

三荤：糖醋排骨，猪耳朵，咸水鸡。

三素：花生米，麻叶，西瓜。

主菜：

1猪蹄

2：杂烩

木耳，滑鸡，鱼圆，鹌鹑蛋，山药等在一起煮

3：红烧鸡肉

鸡切块红烧！

4：虾

水煮，油炸美味鲜香。

5：整鸡

肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散，必不可少！

6：糖醋鱼

酸酸甜甜老人小孩都爱吃,而且还有特殊的意义。

7：凉拌牛肉

酸甜味香，清爽利口，夏令冷菜，配酱料蘸食。

8：梅菜扣肉

肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。下饭必备！

9：趴蹄{肘子）

软烂鲜香。肘香飘荡，味美爽口

10：茶叶蛋

茶香浓郁，鲜香可口，具有“圆席”之称

汤：

1:甜汤

具有护脾胃、生津益血、补中益气等功效

2：紫菜蛋汤

3、十个人的家宴烧什么菜？

芹菜炒百合是一道非常开胃爽口的素菜。芹菜炒百合是选用西芹杆和鲜百合一起炒熟食用。芹菜炒百合的颜色翠绿中带白，非常好看。芹菜炒百合的口感：芹菜脆嫩，百合软嫩，非常清淡爽口好吃。年夜饭上这道素菜也是非常不错的选择。

虎皮青椒是一道开胃好吃的下饭菜。虎皮青椒是很多人都爱吃的开胃菜。虎皮青椒非常适合年夜饭食用。虎皮青椒的口感：香辣软糯，香咸可口。

醋溜里脊是一道很多孩子都爱吃的美食荤菜。醋溜里脊也是过年过节必不可少的一道荤菜。醋溜里脊的颜色红润油热，香味扑鼻。吃起来的口感：软嫩可口，酸甜好吃。年夜饭上这道菜是非常不错的选择。

4、喝喜酒十六个菜菜单？

不同的地区应该有不同的习俗吧 北方地区一般必须有的菜，四喜丸子，整鱼，整鸡，肘子，其他的荤素自己搭配就是了，其实最简单的方法就是去饭店看看婚宴的菜谱就是了

5、订婚点菜有什么讲究？

（1）注重实惠和好寓意

如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

（2）青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

（3）热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配，器皿一定要美观。