宴席菜,一道完整的宴席包括哪种?

1、宴席菜，一道完整的宴席包括哪种？

中国地大物博、民风迥异，除了最著名的鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系，还有许多不同地域的特色菜系，因此各地的宴席是完全不同的。

这里简单说说四川常见的宴席有些什么硬菜，头碗、毛血旺、辣子鸡、魔芋烧鸭、活水鱼、活水兔、红烧牛肉、东坡肘子、蜜汁五花肉、清蒸鲈鱼、清蒸甲鱼、粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉、白坎鸡、夹沙肉、咸烧白……

这只是随便举例，一个宴席并不是固定都是这些菜品，毕竟现在大家生活不断提高，不断推陈出新，以前不属于四川传统特色的菜肴也越来越多出现在我们的宴席上。

2、信陽正席有哪些菜？

信阳菜以咸、香、微辣、醇厚为主味，菜色微重、口感滑爽。信阳最出名的十五道菜有清炖南湾鱼、桶鲜鱼、罗山大肠汤、闷罐肉、固始鹅块、板栗焖仔鸡、红焖甲鱼、腊肉焖鳝鱼、清炖牛肚绷、商城老鸭汤、葱烤鹌鹑、信阳面炕鸡、螺蛳炒腊肉、信阳板鸭、石凉粉等。

3、客家家庭宴席菜单20道菜？

客家酿豆腐，咸菜红焖肉，冬菇蒸滑鸡，呛水鱼丸，酿苦瓜，姜油鸭，白切鸡，盐焗鸡，酿茄子，梅菜扣肉，清蒸桂花鱼，清蒸乳鸽，糯米糍粑，炒牛肉，牛腩萝卜汤，猪心汤，猪肚鸡，红烧福寿鱼，茄子烧豆角，凉拌腐竹，土豆烧鸡，凉拌鸡爪，煎酿蛋角，大蒜炒腊肉，笋干炒肉，蒸鱼干

4、客家婚宴经典菜有什么？

客家农村传统婚宴，少不了造猪肉，也就是扣肉，酿腐衣，开锅肉丸，客家酿豆腐，牛肉丸，番豆猪手，客家盐焗鸡，再加自酿老酒

客家酿豆腐

扣肉（客家造猪肉）

客家盐焗鸡

客家牛肉丸

梅州开锅肉丸

自家酿的老酒

5、宁德酒席十大菜？

宁德酒席上的菜一般有:鲟，龙虾，什锦八宝饭，什锦面，九节虾，清蒸桂鱼，清蒸包公鱼，鲍鱼鸽子汤，羊肉汤，蒜蓉蒸扇贝 ，椒盐牛肋排，福运绵长（炒粉），莲子百合甜汤，鱼翅羹，时令蔬菜一道，时令水果1盘，卤水拼盘一份，点心罐头一份，四小碟（糖果，花生，果脯，瓜子）等