中秋节吃什么菜,中秋节和妈妈吃带鱼的作文?
中秋节吃什么菜，中秋节和妈妈吃带鱼的作文？
今天迎中秋佳节，特意去看看老妈，妈妈做了带鱼给我吃，我一边“有滋有味地”吃着，一边夸赞妈妈做得菜好吃！
看着妈妈开心的笑容，我比什么都舒心，内心又好难受！做儿子的，亏欠妈妈的实在是太多太多......由于工作性质，我很少回南京，几乎都是妈妈主动打电话给我，而我总是应付说几句！
我经常可以感受到妈妈的怅然，只是说的最多的是：“乖四子，在外注意身体，要记得吃饭，少抽烟、少喝酒，多吃菜，记得有时间回来看看，妈想你！”
每每想到这些，我也止不住流泪，但，我依然继续着我，而妈妈也总是继续着她的挂念！
历史上有哪些国家有过中秋节？
跟中国一起过中秋
我国长久以来是东南亚文化圈的核心，中秋节作为传统节日，自然受到东亚各国的追捧。我们的邻居国家，几百年来实际上是跟我们一起过节日的。首当其冲的就是，日本，韩国。随着近代中国人的迁移，那些中国人聚集的地方都会庆祝传统节日。新加坡，马来西亚，美国等国家。
韩国日本
韩国可不仅有“端午祭”，还有“中秋祭”，当然这是我开玩笑的。正经说，中秋节在韩国的名字叫做“秋夕节”，名字听起来可是很美的。韩国相当重视秋夕节，为了庆祝节日，特意设定了三天法定节假日，就怕人们加班错过了佳节。人们有钱，有闲，自然秋夕节也是相当热闹的。
虽然韩国人不承认，但是秋夕节源于中国是毋庸置疑的。因此秋夕节的传统跟我国差不多，讲究团圆，赏月。我们吃月饼，韩国人吃的传统食品是一种叫做松糕（也有叫做松饼）的东西，好吃不好吃，咱不知道，没吃过，有吃过的小伙伴可以留言分享一下啊。当然也有新增的部分，扫墓祭祖，韩国除了编造历史，大肆鼓吹“我祖上阔过”，对祖先的祭拜也是极其认真的，值得学习。
图江米团子 不得不说确实很诱人啊
日本叫做月见节，但是这个节日在日本逐渐衰落了，只有一些地方的神庙会举行一些祭祀月亮的活动，来往的人也是稀稀疏疏。日本人吃的是一种叫做“江米团子”，当然小编也没吃过，不过我吃过他的兄弟“豆沙包”，哈哈，江米团子其实就是豆沙制作的江火包。
马来西亚
马拉西亚是被商业玩坏的中秋节，商业色彩浓厚，华人华侨这一天只做三件事：赏月、吃月饼、提灯游玩。现在马来西亚的中秋节已经跟我们没什么区别了，在首都吉隆坡，中秋节这一天商场铺天盖地的都是广告，优惠，打折，赠送小礼品，是不是想起了某宝，看来全世界的商人都一样啊。老字号不断推出各种口味的月饼，电视，报纸，网络，也都是各色月饼的广告，看起来也是很诱人的。也有文艺表演，舞龙舞狮等活动。
图吉隆坡舞狮
当然其他国家也是有的，泰国，越南。位于西亚的伊朗，也有中秋节的活动。但是这个跟我们并没有渊源，不再赘述。
恭祝大家节日快乐，吃得开心，玩得高兴。团团圆圆。
中秋节吃鲤鱼的寓意？
中秋节是个团圆的日子，鲤鱼是一道寓意比较美好的团圆菜。
在我们这边儿无论是喜宴还是团圆宴，都会做上一道鲤鱼，鲤鱼跃龙门，团圆又美满。今天用味达美初榨原酿生抽调味儿，制作了一道家常炖鲤鱼，鱼肉不腥不腻十分鲜美，鱼肉蛋白质含量非常好，多吃还不长肉。
有营养还减肥！
谁属于春天节气？
春季是四季的开始，通常在阳历的2月、3月、4月三个月份，每个月份有2个节气，2月有立春和雨水，3月有惊蛰和春分，4月有清明和谷雨，是故，春季有6个节气。
一、立春（2月3-5日）
立春是二十四节气中的第一个节气，是春季的第一天，立春表示春天来了。在古时对农业来说，立春是一个非常重要的日子，也就是说从这一天开始，和煦的东风代替了严酷的北风，冬天的寒冰逐渐解冻，河水又开始潺潺流淌，地气上升了，草木欣欣然透出了绿意，虫蚁也蠢蠢欲动，整个大地逐渐苏醒。
立春之日，距离上一年的最后一个节气大寒大约十五天左右，通常会出现在农历的正月初几，但有时也会出现在前一年的十二月末。也有立春这天恰巧是元旦的，像清乾隆三十七年（1772年）、嘉庆十五年（1810年），但这种情形十分难得，所以谚语说：“百年难遇岁朝春。”二十四节气是农民一年耕稼行事依据的节历，所以立春在民国以后被政府颁订为“农民节”。
立春在古代曾有许多有趣的节礼习俗。
在这一日，古代的皇帝须斋戒沐浴，率领文武百官举行祭典，一则迎春，一则劝农，鼓励大家在新的一年里做好农务。他们祈求这一天是晴朗的日子，千万不要下雨，因为晴天将预兆这一年风调雨顺、五谷丰收，如果是雨天则预兆这一年气候反常、五谷歉收。
南北朝时，在立春这天，人们把彩绢剪成燕子的形状，佩戴在身上，用燕子的归来表示春临大地，家家户户将“宜春”两个大字贴于门上。
立春还有“打春牛”之俗。打春牛是一种策励农耕的仪式，怕牛在休息了一个冬天后，变得懒散了，所以用彩鞭木棍打打它，称为“打春牛”。春牛通常是由土做成的土牛。人们把土牛打碎了，牛肚子里露出预先藏好的另一只小土牛。这时，四周围观的百姓争着上前抢夺打碎的春牛，据说春牛角上的土能使农田丰收，牛身上的土放在家里则宜于养蚕，牛眼之土还能和药治病。而城里更出现了卖“小春牛”的贩子，土塑的小牛站在彩纸雪柳缠绕的栏座上，四周还点缀了土塑的百戏杂耍人物，让人爱不释手。
明清时，各地的人都在立春这天打春牛，唯一例外的是江苏的徐州人。徐州人相信如果立春打春牛的话，万一被蝎子咬了就会不治而死。
在北方，立春这天要吃生萝卜或春饼，称为“咬春”，街头巷尾一整天都是卖生萝卜的小贩，半夜里还可以听到他们那“赛过脆梨”的咳喝叫卖声。
等过了这些如打春牛、迎句芒神、咬春等热闹有趣的立春节俗后，大家都知道春天来了。
二、雨水（2月18-20日）
雨水是正月的中气，为一年中的第二个节气。这时大地正吹着和煦的春风，高山的积雪融化了，雪水从山上流向平地，水分多了，湿气加重，自然雨水也多了，因此继立春之后的节气，就称之为雨水，春雨绵绵乃是常见的情景。
雨水是农民最盼望老天恩赐的礼物，在春季里，绵密的雨水表示今年将是丰收的一年。阳光与雨水是农作物生长最需要的两样东西，农夫在一年四季里，春耕夏耘秋收冬藏，如果春季的雨水不够充沛，将导致无法顺利耕种，这一年的收成就会大受影响，因此，此时此刻，只有绵密的雨水，才会带来丰收的希望。
我国古代将雨水分为三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。”
雨水节气时，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子；五天过后，大雁开始从南方飞回北方；再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上升而开始抽出嫩芽。从此，大地开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
雨水时节，天气变化不定，是全年寒潮出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青的作物、林、果等的生长及人们的健康危害很大。在注意做好农作物、大棚蔬菜以及公交部门防寒防冻工作的同时，也要注意个人的保健工作，以防止冬末春初感冒等流行疾病的发生。
雨水不是节日，所以一般百姓在雨水这天没有任何过节的礼俗。对农夫而言，雨水这天最宜种稻和移植柑橘了。所以农谚说：“雨水种落水（稻）。”也有：“雨水节，接柑橘。”
三、惊蛰（3月5-7日）
惊蛰是仲春二月的节气。这一时期气温不断上升，大地陆续解冻，桃花即将开放，树上的小鸟开始鸣叫，春雷乍响，蛰伏过冬的各种动物与昆虫都被惊醒，开始出来活动，因此该节气称为惊蛰。
我国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄莺）鸣；三候鹰化为鸿。”描述已是桃花红、李花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节，大部分地区都已进入了春耕阶段。在惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的同时，过冬的虫卵也要开始孵化，由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银装素裹的冬日景象外，我国大部分地区平均气温已升到零摄氏度以上，华北地区日平均气温为三至六摄氏度，江南为八摄氏度以上，而西南和华南已达十至十五摄氏度，早已是一派融融春光了。所以我国劳动人民自古以来就很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。唐诗有云：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”也有“过了惊蛰节，春耕不能歇”“九尽杨花开，农活一齐来”的农谚。此时华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。“惊蛰不耙地，好比蒸摸走了气”，这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要，防止湿害则是最重要的。俗话说“麦沟理三交，赛如大粪浇”“要得菜籽收，就要勤理沟”。必须继续搞好清沟沥水工作。华南地区早稻播种应抓紧进行，同时要做好秧田防寒工作。随着气温回升，茶树也渐渐开始萌动，应及时进行修剪，并追施“催芽肥”，促其多分枝、多发叶，提高茶叶产量。桃树、梨树、苹果树等要施好花前肥。
四、春分（3月20-21日）
春分是二月的中气，古时又称为“日中”“日夜分”。春分是反映四季变化的节气之一。我国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。时序到了春分这一天，太阳正射在赤道上，不但昼夜长短相同，就连南北两半球的昼夜也一样长，此日正好将春季九十天等分，故称之为春分，过了这一天，白天逐渐比夜晚长了。
我国古代将春分分为三候：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”就是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并伴有闪电。
据说春分时下雨，秋天的时候才会有好收成，春分前后，农人盼雨，因此才会有“春分有雨家家忙，先种麦子后插秧”的农谚。如果春分不下雨，表示节气乱了秩序，不但秋时收成不好，人还会容易得病。
春分后，我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚。南方大部分地区各地气温则继续回升，但一般不如雨水至春分这段时期上升得快。三月下旬华南北部平均气温多为十三至十五摄氏度，华南南部平均气温多为十五至十六摄氏度。高原大部分地区冰雪已经消融，旬平均气温约五至十摄氏度。我国南方河谷地区气温最高，平均已达十八至二十摄氏度左右。南方除了边远山区以外，平均十年内有七八年日平均气温稳定上升到十二摄氏度以上，有利于水稻、玉米等作物播种，植树造林也非常适宜。
但是，春分前后华南常常有一次较强的冷空气入侵，气温显著下降，最低气温可低至五摄氏度以下。有时还有小股冷空气接踵而至，形成持续数天低温阴雨天气，对农业生产极为不利。
五、清明（4月4-6日）
清明是季春三月的第一个节气。时序到了季春，春光明媚、草木碧绿，大地一片欣欣向荣，不但一切生物显得清净明朗，而且一切景象给人气清景明的感觉，因此称之为清明。
我国传统的清明节大约始于周代，至今已有二千五百多年的历史。清明是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐地，寒食与清明就合二为一了，寒食既成为清明的别称，又成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
清明的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。
相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食伤身，所以大家应参加一些体育活动，锻炼身体。
清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然的仪式。
六、谷雨（4月19-21日）
清明之后的第十五天是谷雨，这是暮春三月的中气。谷雨，这两个字具有雨生五谷的特殊含义。
我国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸿拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后便可以在桑树上见到戴胜鸟。
谷雨是春季的最后一个节气，常言道：“清明断雪，谷雨断霜。”谷雨是北方春季作物播种、出苗的重要气节。谷雨后气温回升速度加快，农业生产进入繁忙时期，雨量开始增多，五谷得以很好地生长。谷雨时期天气温和，水池中开始出现浮萍，桑树也长出了翠绿的新叶，江南许多地区开始采桑养蚕，农夫早已在田里播了种、插了秧，极需大量的雨水滋润田地，只有充沛的雨水才能使稻田迅速生长。谷雨时期雨水对谷类作物的生长发育影响很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。古代所谓“雨生百谷”，反映了谷雨对古代农业的影响。但雨水过量或严重不足，则往往造成危害，影响作物后期产量。渔民也特别希望谷雨这天下雨，据说若这天下雨，当年的鱼肯定丰收。
在江南地区，牡丹花又称“谷雨花”，因其在谷雨时节开花，故有“谷雨三朝看牡丹”之谚。凡有花之处，士女游观，宴饮赏花，号曰“花会”。山东、陕西等地，民间多贴厌蝎符于壁，符咒曰：“谷雨日，谷雨日，奏请谷雨大将军。茶三盏，酒三巡，逆蝎千里化为尘。”
在你的家乡清明节这天要吃哪些食物？
当然是青团了，也就是清明果。顺便分享下我的做法吧，我用的是鼠曲草加糯米粉加大米粉，我的主页里也有爱情分享，搜索光影随梦即可。
清明节特色美食---青团
青团是用艾草、鼠曲草或浆麦草的汤汁拌进糯米粉里，再包裹进馅料，带有清淡却悠长的青草香气。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作一种小吃。青团的种类和做法多种多样，我今天分享的是家常做法，喜欢的就快快尝试吧。。
【所需食材】
鼠曲草，糯米粉，大米粉，瘦肉沫，白肉末，竹笋，荸荠，葱姜蒜等调料，馅料跟包子馅很类似，可根据自己口味而定。
【方法步骤】
步骤1，鼠曲草清洗后汆烫，烫至草体柔软位置，水开后大约要煮3到5分钟。汆烫好的鼠曲草放入凉水中清洗。
汆烫鼠曲草
入凉水清洗
步骤2，清洗干净后用力挤干多余水分，捏成团状，可以用这种方法多准备点鼠曲草，挤干水分后放入冰箱冷冻保存
挤去多余水分
捏成团状利于保存
步骤3，将鼠曲草放入料理机打碎，打碎前可以把鼠曲草稍微切细，打的越细越好。
将鼠曲草打碎
将鼠曲草打碎
步骤4，将糯米粉和大米粉三比一或二比一混合均匀，边揉面边加入鼠曲草。
糯米粉和大米粉混合
加入鼠曲草汁揉面
步骤5，接下来炒制馅料，把肥肉沫放入锅中炒出油水
熬制动物油
步骤6，待肥肉沫稍稍焦黄时加入瘦肉沫。
加入瘦肉沫
步骤7，待瘦肉沫炒至变色后加入笋丁，马蹄等，稍稍炒制，加入少许生抽酱油等调味。馅料可以根据自己的喜好搭配。
加入配菜炒制
步骤8，取一个面团，捏成碗状，加入馅料，慢慢收口包住，这个过程和包包子还是不一样的，面团没那么劲道。
包青团
步骤9，包好的青团下面垫一片竹笋叶，放入热锅中蒸20分钟左右即可出锅
蒸制青团
码字好累，图片素材来我的爱情截图，我分享了很多关于美食的爱情，喜欢的朋友可以点赞关注哦，光影随梦！
