孕妇饮食食谱,孕期吃什么既补充了营养又不长胖

2023-05-20 09:40:04 32阅读

孕妇饮食食谱,孕期吃什么既补充了营养又不长胖?

现在的年轻孕妈确实非常在意孕期长胖,但是又希望能够给自己的胎儿充足的营养,要做到营养不长胖,推荐以下几种营养价值全面,且低热量、低脂肪的超级食物给准妈妈们。

1、奇亚籽

奇亚籽是形状类似芝麻大小,芡欧鼠尾草的种子,如今被欧美健康人士誉为超级食物,其主要原因就是营养素全面,其中含量特别丰富的成分包括:

孕妇饮食食谱,孕期吃什么既补充了营养又不长胖

蛋白质:奇亚籽的蛋白质含量可高达20.7%,几乎与动物类食品相当。而且蛋白质中的氨基酸比例非常接近于人体,是很好的优质蛋白来源。脂肪酸:值得一提的是,奇亚籽富含的脂肪酸中是以Omega-3脂肪酸为主的,尤其适合于孕妇、胎儿。在宝宝5个月左右,胎儿开始大脑发育,Omega-3脂肪酸中的DHA、RNA物质,非常有益于智力发育以及视力发育。维生素:奇亚籽富含多种维生素,尤其是维生素A、叶酸、烟酸含量都较高。矿物质:钙含量差不多是牛奶的6倍,每100克奇亚籽富含钙631毫克、钾407毫克、镁335毫克、磷860毫克、铁7.7毫克、锌4.5毫克以及硒55微克。膳食纤维:奇亚籽是出了名的高纤维食物,每100克含有膳食纤维30~40克,因此能有效促进排便,也能帮助减少热量的摄取,起到预防发胖的作用。其他活性成分:奇亚籽含有多种抗氧化活性物质,含量较多的是绿原酸和咖啡酸,其次是杨梅酮,槲皮素,山奈酚、生育酚等,这些抗氧化物质相互作用,使得奇亚籽的抗氧化活性高于单一的VC和VE。

所以,孕妈妈们建议早餐每天可以加1~2大勺奇亚籽和牛奶、麦片之类的一起吃,不但营养素丰富、还更有饱腹感。

2、藜麦

藜麦倍誉为“粮食之母”,“营养黄金”,可见其价值不一般。之所以有别于我们常吃的大米、小麦这些粮食类食物,藜麦绝对算得上是高蛋白、低脂肪的超级食物,含量显著的营养成分包括:

蛋白质:每100克藜麦蛋白质含量14~20克,更重要的是其氨基酸组成中,赖氨酸的比例特别高,这是区别于其他常见粮食类普遍缺乏的重要因素。赖氨酸也叫益智氨基酸,能促进大脑发育,因此特别适合于孕妇。叶酸:对于孕早期的准妈妈来说,叶酸的重要性不用我多说了。每100克藜麦中叶酸含量尽然高达184微克(全天需要量400~600微克)。钾:藜麦中钾含量也特别高,每100克高达563毫克,此外镁、磷、锌、铁等矿物质也都比较丰富。其他活性成分:此外,藜麦中含含有多酚、类黄酮、皂苷和植物甾醇类物质,有效促进人体抗氧化、抗发炎以及增强代谢。

建议每天可以混合大米一起煮饭或煮粥,至于具体的比例可以自己口感而定,我个人就非常喜欢藜麦+大米+椰子油煮饭,超级香的。

3、小麦胚芽

小麦胚芽呈金黄色颗粒,从麦粒中萃取的负责发芽和生长的器官,只占整颗麦粒的2.5%。虽然体积小巧,可以营养价值远远大于麦粒,其中重要营养成分包括:

蛋白质:小麦胚芽的蛋白质含量高达30%左右,仅次于大豆,而且其氨基酸比例非常接近于人体,更利于吸收利用。脂肪:小麦胚芽中的脂肪含量为10%左右,其中包含丰富的卵磷脂以及植物甾醇成分,有利于心脑血管健康。维生素E:也叫生育酚的维生素E,无论对于男性女性的生殖系统都有促进作用,而且维生素E还是强有效的抗氧化剂,小麦胚芽中维生素E含量丰富。谷胱甘肽:小麦胚芽蛋白中还含有一种由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸三个氨基酸经肽键缩合而成的含硫活性三肽——谷胱甘肽,它具有抗氧化延衰老功能,是极少数食物中含有的超级元素。B族维生素:小麦胚芽中维生素B1、B2以及B6的含量都远远高于其他食品,有利于减轻孕妇的早孕反应,起到平衡自律神经系统的辅助作用。

除此之外,小麦胚芽中有丰富的镁、磷、钾、锌、铁、锰等矿物质等营养成分,建议孕妇们可以搭配在自己的牛奶、豆浆、麦片中一起吃;也可以搭配面粉做包子、馒头、面包等点心,提升其营养价值。

4、螺旋藻

海藻类植物一直被誉为低脂肪、高营养,尤其是螺旋藻,其营养成分非常全面,其中重要成分包括:

蛋白质:螺旋藻的蛋白质含量超过60%,是大豆的2倍,牛肉的3.5倍,鸡蛋的4倍,且其所含人体必需氨基酸的种类齐全、组成合理。脂肪酸:藻类食物脂肪酸中丰富的DHA对促进大脑发育、视力发育有很大的作用,相比海鱼来说,更安全。维生素:螺旋藻富含维生素B1、B2、B6以及维生素E和维生素K。矿物质:螺旋藻富含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素,螺旋藻的生物锌与铁的比例基本与人体生理需要一致,最容易被人体吸收。叶绿素:丰富的叶绿素含量促使螺旋藻富有净化血液、排毒以及促进血红细胞生成的作用,特别适合于容易缺铁性贫血的孕妇。其他:螺旋藻还含有β-胡萝卜素、多糖类物质等多种活性成分,不但满足人体所需的营养,还能促进免疫力提升。

现在市面上有那种破壁后的螺旋藻粉,可以配合料理机,于平时的豆浆、饮品、汤品料理,摄取到丰富的营养。

5、亚麻籽粉

亚麻籽虽然主要用于提炼油脂,但现在也越来越多的健康人士将亚麻籽粉搭配在三餐中食用,其营养成分也非常的全面。

蛋白质:亚麻籽粉蛋白质含量也不错,每100克高达16%。脂肪酸:亚麻籽的主要油脂就是Omega-3脂肪酸,在亚麻籽粉中,富含28%的不饱和脂肪酸,有利于抗氧化、抗发炎,增强抵抗力。纤维素:亚麻籽粉的膳食纤维含量也高达20%以上,遇水后能充分膨胀,预防便秘。另外亚麻籽还含有木酚素、亚麻胶等活性成分,以及多种微量元素,可用来拌面、煎豆腐,或者是制作面点、西点都是很好的营养补充。6、黑蒜

最后再推荐一种可以当作孕妈零食的好东西,就是黑蒜。

黑蒜是用新鲜大蒜通过特殊工艺,发酵90~120天而来,发酵后的大蒜颜色呈黑色,已经熟化,完全没有了大蒜的辛辣气味。加上碳水化合物被分解成葡萄糖,蛋白质也转化为氨基酸,所以口感吃起来有点微微的酸和甜,而且如果是独头的大蒜就像吃软糯的蜜饯一样。

在营养价值方面来说,发酵后的黑蒜比新鲜大蒜更胜一筹,其中最重要的包括:

矿物质:黑蒜中的矿物质比较丰富,尤其是钾含量非常高,每100克富含302毫克;此外还少有的富含矿物质“锗”,这是一种罕见的微量元素,有利于促进微循环,提升新陈代谢。其他:除了维生素、矿物质以外,黑蒜还含有大蒜素、挥发油、硫化物等等超过20多种活性成分,能有效帮助杀菌、抗炎、抗病毒,能很好的提升免疫力、预防感冒等作用。

黑蒜可以直接当作零食吃,也可以用来做菜,比如炒虾仁、炒牛肉,甚至是煲汤都不错。

以上几种营养价值全面、且低脂肪、高纤维的食物是孕妇的好选择,可以多在饮食中搭配食用,促进宝宝聪明健康,妈妈身材苗条。

孕妇营养餐食谱介绍?

孕妇营养餐食谱应该包含以下几个方面的营养成分:

1. 蛋白质:孕妇需要大量的蛋白质来支持胎儿的发育。建议每天摄入约70克蛋白质。富含蛋白质的食品包括鱼肉、豆类、家禽、牛奶、奶酪等。

2. 铁质:孕妇需要增加摄入铁质的量,以支持胎儿的红细胞发育。每天需要摄入约30毫克的铁质。铁质丰富的食品包括红肉、鸡肉、鱼类、绿叶蔬菜等。

3. 膳食纤维:孕妇需要大量的膳食纤维来帮助胎儿消化和预防便秘。建议每天摄入约25克的膳食纤维。富含膳食纤维的食品包括全麦面包、燕麦、豆类、水果和蔬菜等。

4. 叶酸:孕妇需要增加叶酸的摄入量,以预防胎儿神经管缺陷。建议每天摄入400-600微克的叶酸。富含叶酸的食品包括绿叶蔬菜、豆类、谷类和水果等。

以下是一份孕妇营养餐食谱的示范:

早餐:

煮鸡蛋、全麦面包、坚果、橙汁

上午加餐:

酸奶、水果

午餐:

烤鸡胸肉、燕麦、蔬菜沙拉、全麦面包

下午加餐:

水果、无糖酸奶

晚餐:

烤鱼、糙米饭、绿叶蔬菜、豆腐汤

宵夜:

坚果、酸奶

注意:以上仅为示范,孕期饮食要根据个体情况和营养需求进行调整。如果有特殊的营养需要或疑虑,请在咨询专业医学人士的指导下进行调整。

怀孕吃些什么好?

你好,我当时怀孕问医生,医生说想吃什么就吃什么。

我怀孕的时候由于孕吐特别难受,吃什么吐什么,每天基本上除了大白菜就没有摄入其他的食物,第二个月去做B超检查的时候都以为孩子发育不好,检查完医生说还不错,就我现在说想吃什么就吃什么,一直到了第三个月去建档的时候我都还是只吃清汤煮的大白菜,谁知道还过了产检,我当时觉得宝宝还挺顽强的;孕中期的时候我开始慢慢的开始恢复味觉,天天都想吃火锅串串之类的,经常跟朋友一起去吃,老公也没阻止我,都是点的鸳鸯锅,自己也有些注意,虽然没有忌口但是还是得小心一点,孕中期简直是最幸福的时候;到了孕晚期的时候就开始补血补钙了,多吃蔬菜水果预防便秘,本来上厕所就大着肚子不好上,便秘之后就更困难了,所以要注意饮食。

怀孕就是想吃什么就吃什么,忌鸡精味精,还有平时过敏的食物不要吃,保持良好的状态,蔬菜水果不离口,多运动多消化,预防便秘,心情美美哒,宝宝也健康。

养胎早餐食谱?

一、孕妇营养早餐食谱大全

1、清晨养胃汤

材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

做法

1.将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。

2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。

3.滤汁入大碗,加入白糖调味即成。

功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。

2、桑椹三明治

材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

做法

1.将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。

2.再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

3、早晚养胃粥

材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法

1.莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

2.三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

3.根据个人口味调味后早晚食用。

功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

孕期吃什么食谱有营养?

孕期妈妈营养搭配必须均衡,优质蛋白,维生素,钙,一定要足够,要控制油腻食品,甜品的摄入量,适当运动这样即能保证宝宝发育良好,也能保持孕妈妈的体型

由于无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如我们转载的作品侵犯了您的权利,请您通知我们,请将本侵权页面网址发送邮件到qingge@88.com,我们会做删除处理。