脆,为什么有的粉丝煮熟的是脆的
脆,为什么有的粉丝煮熟的是脆的?
如果是用凉水泡过的,粉丝本来就是会吸水的,就是吸水水性不是特别的强的,所以说在加完水之后只能够让粉丝越炒越老,而吃上去还会干巴巴又脆脆的,还有些粉丝加过料的所以脆,不想吃那样干巴巴的又脆脆的话,用温水泡开在煮,口味应该很不错了的吧钢材的三脆指的是什么?
钢材的三脆是指: 热脆、冷脆、蓝脆。
热脆现象指对钢进行热加工时,加热温度常在1000摄氏度以上,这时晶界上的FeS加Fe共晶熔化,导致热加工时钢的开裂。这种现象称为钢的“热脆”或“红脆”。
冷脆性是指钢在低温状态下由韧性转化为脆性进而发生破坏的现象。
蓝脆现象指温度在250摄氏度左右的区间内,抗拉强度局部性提高,屈服强度有所回升,强度提高而塑性降低,材料有转脆现象。并且截面变蓝,所以叫蓝脆现象。
为什么有的淮山药是脆的?
答:这个是根据淮山药的含水量决定的。
淮山药基本分为俩种,一种是粗山药就是普通山药(水分含量多,是脆的,适合炒菜食用,也叫水山药)。另一种是“铁棍山药”(水分含量低,结实,口感是糯的,适合煮,炖铁)。
1.水淮山药产于北京、山东等地,是山药中体形较粗壮的品种,直径约为5cm左右。其身材较“直溜”,像一根小棒子。水山药含水分较大,口感非常脆嫩。
2. 食用:水山药因脆嫩特点,适合用来炒菜或涮火锅,如做成山药炒木耳,黑白两种食材都脆嫩可口。 水山药还有一个特点,含黏液非常多,所以也适合用来制作山药糖水,煮出的糖水黏黏的,爽脆的山药外“包”着一层黏液,很好吃。
是不是越硬就越脆呢?
常规下硬度越高,材料就越脆,这也是人们常说的“太刚易折”。但也有例外,对金属材料来讲,晶粒越细小,其硬度、韧性就越好,也就是说这时金属材料的硬度高而且不脆。
首先硬度这个指标是材料性能的综合指标,一般粗略的认为与材料的强度成一定比例关系。
对于同一种材料,一般情况下韧性越高,材料的强度会越低,即材料硬度也相对低点。
指甲脆裂什么原因?
如果指甲碎裂的话,可能属于缺乏维生素或者微量元素的原因造成的,也可能会产生一些疾病,因为指甲是人体身体健康的一种象征,必要的时候到医院做个微量元素以及血常规的检查,检查出病因之后需要进行补充,也要增加自身的营养,必要的时候可以采取药物来治疗。