对传统风俗文化的发展的建议,被阉之后你知道有哪些好处吗
对传统风俗文化的发展的建议,被阉之后你知道有哪些好处吗?
有一门传统手艺,靠着一套几十元的工具,可以日入千元。
一年365天,基本工作时间250天左右。这些阉鸡师傅都是来自广西,手艺大多都是祖传。
我养了十一年阉鸡,先让大家认识一下什么是阉鸡。
再让大家认识一下什么是公鸡。
还有一种就是阉割的时候没阉干净,叫半水雄。
鸡阉割之前不能进食,前一天下午少食。最怕生手阉鸡,技术不到位,鸡腰处理得不干净,半水雄就多。半水雄只能低价处理。
阉鸡过程中出现鸡冠发紫发黑,证明这只鸡有病,不能阉割。阉割是养鸡最重要的一步,阉割时的死亡率与阉割后伤口的恢复直接影响这批鸡的出栏率。伤口一般十天左右恢复。
阉割时取出来的鸡腰,每只鸡两粒。
鸡腰也是一道名菜,新鲜鸡腰120元一斤,并且不容易买到。据说男人吃鸡腰补肾壮阳,女人吃了美容。
区分这三种鸡最明显的就是看鸡冠。取下鸡腰后鸡冠慢慢颜色变浅,鸡冠慢慢缩进去,直至一丁点。
阉鸡盛行在广东,广西一带,基本家家户户都是养母鸡,阉鸡。广东人是不吃公鸡的,广东人为什么不吃公鸡呢?这与广东广西的气候有关。广东广西天气干燥,比较热,公鸡属雄性,天生血热,好斗,好动,夏天容易中暑死亡,并且不容易长肉,吃了公鸡容易上火,脾气暴躁。公鸡阉割后,性情比较温和,不那么好斗,好动,容易长膘。
阉鸡成为广东广西饭店里的招牌菜,与它的口感是分不开的。公鸡杀出来屁股是红的,阉鸡杀出来屁股是与鸡身颜色一样的。公鸡煮出来肉是黑色的,阉鸡煮熟鸡肉如果是白色带一丁点黄,证明这鸡没喂过玉米或者喂的少,颜色黄证明玉米喂的多。
区分阉鸡老不老一是看鸡尾毛,最重要的是看鸡脚丁,丁越长,越尖,越硬,证明鸡喂养的时间越长。
我养了十一年阉鸡,阉鸡的出栏率都不高,就是因为阉割这一环,死亡,伤口发炎。阉鸡养殖时间都在七个月以上,比公鸡肉质好,口感好,有营养,我生二胎坐月子每天吃阉鸡,出生6斤,42天后12斤,医生说吃什么,我说吃的最多的就是阉鸡。
还有哪些途径让孩子了解认识中国传统文化呢?
传统文化教育包括不限于文字,古书,戏曲,国画,传统文学、科技,服饰等等。既然内容形式多样,那么我们传承的途径也有很多。
1、 手工制作类。比如剪纸,风筝,刺绣,泥人面塑这一类,我们可以和孩子进行亲子互动,在互动的过程中,给孩子渗透一些传统文化,我们还可以领孩子去相应的展厅观看展览等等。
2、 技艺类。比如说琴棋书画,文字,戏曲,家长可以挑孩子感兴趣的进行专业学习。不仅仅是一种特长,也是对孩子的一种艺术熏陶。
3、 观赏类。比如说服饰,古董,建筑等,家长可以和孩子一起寻找相关内容进行观赏,也可以去有此传统文化形式的发源地观赏,启发孩子的艺术灵感。
4、 阅读类。比如诸子百家的著作,唐诗,宋词,医学著作等等,这些家长可以购买书籍在家自行观看,也可以参加相应的鉴赏类活动,比如最近的诗词大会,成语大会等。
5、 民风民俗类。家长可以领孩子外出旅游,找一些比较经典的文化圣地,和孩子共同了解这些文化。
这些只是一部分,中国的传统文化实在是太多了,只要家长稍微用些心思,相信孩子的传统文化教育一定会有一定的建树。
你认为是否应该取缔祭祀时烧纸钱冥币这种陋习?
不应该,不支持。祭祀不是陋习,是中华传统。如果不传承有可能被邻居韩国申请专利了。四书五经《礼》就是专门为祭祀仪式活动专门写的,可不能断了中华文化传统,已经没啥好东西传承了。而且这个活动一定要非常隆重非常讲究!只有民族的才是世界的。
文化与社会有怎样的关系?
文化是指一个国家或民族的历史地理,风土人情,传统习俗,行为方式,思考习惯,价值观念,文学艺术等包罗万象。文化有优劣之别,而无高下之分。简单地说,文化就是知识。有学者提出区别,文明偏在外,凡是政治,法律,经济,教育等生活上的表现,以及工艺与科学的成果;文化偏在内,偏重予精神方面,包含了宗教,哲学,艺术等思想与习俗。文化是多样性的。应该包含某一种或多种社会关系的内在表现。经济,政治和文化共同组成的社会生活三个基本领域。其中,经济是基础,政治是经济的集中体现,文化是经济,政治的反咉,又反作用于政治和经济。
准备怎样过春节?
哈尔滨是一个多元文化融合的城市,中国传统文化元素和欧陆文化元素共存交融,春节是中国最大的传统节日,一进腊月就开始筹备。一般来说到了腊月二十三便是进入了高潮。概言之是:“二十三糖瓜粘,二十四贴福字,二十五扫尘土,二十六烀猪肉,二十七杀年鸡,二十八把面发,二十九打烧酒,三十晚上守一宿,初一早起扭一扭,过年过到正月初九”。
杀年猪。民谚云:“小孩,小孩你别哭,过了腊八就杀猪。”在哈尔滨讲究杀年猪,是丰收富裕的象征,寒冷冬季是天然的冰箱,猪肉存放周期长。杀猪前,先在背荫处刨一个土坑,浇水结冰,然后把卸好的猪肉放在里边,上面再浇水冻在一起这样既防兽类偷食,又防贼人。等到小年后刨出来,以备春节食用。
蒸黏豆包。“黏豆包”最早来源于喜欢黏食的满族人,因“黏”与“年”同音,黏豆包自然是过年的重要食品了。也有人说我们的“年气儿”,是从蒸黏豆包上升腾起来的。通常是杀完年猪后,家家户户开始淘米做黏豆包了。这种黏豆包主料是东北特产的大黄米和小黄米,不同于南方的糯米。馅是大芸豆,红小豆做成。每到包的时候,亲朋好友,左邻右舍都来帮忙,一盆面一盆馅,把包好的豆包放在高梁桔做成盖帘上,边包边拉家常说闲话,把包好豆包蒸熟,开锅时,黄灿灿,滚圆圆的黏豆包香气喷人。
包年夜饺子。人们非常重视除夕夜的团圆饭,而这顿饭是主食必须的饺子,因为“饺子”和“交子”谐音,有换发之意,更主要是象征团圆和富贵。因为其形象元宝。因此在包饺子时也非常讲究。如果剩皮了预示着明年有衣服穿,剩陷就是 有口粮吃。为了吃穿不用愁,人们常故意剩下一点皮和陷子,除此之外,还要在陷子里放上铜板,钢镚,谁要是吃到了预示新的一年好运气。热气袭人泼烈了整个腊月。
接神迎福。人们守岁到子时,要吃年夜饭前。必须在院中燃起篝火,篝火大多是用芝麻秸秆象征着节节高,然后摆上供品敬天地,接神迎福,俗称“发纸”,接下来燃放鞭炮,把煮好的第一盘饺子放在天地牌下供奉天地诸神,敬祖先后才能吃团圆饭。
扭秧歌儿是最热闹的娱乐活动,从初一开始看到大街小项都有人数不等秧歌队在拜年,前些年乡下村村有秧歌队,互相拜年,然后分到各家吃“派饭”,也是人们热情好客的一种体现,秧歌一直扭到正月十五便到了高潮,一般说来都一个秧歌大赛,评出奖项来。
哈尔滨的春节活动丰富多彩,令人目不暇给。