酒店婚宴菜谱,请问绵阳哪家酒店办婚宴比较可以
酒店婚宴菜谱，请问绵阳哪家酒店办婚宴比较可以？
要是酒店的话，肯定绵州酒店啊话说，我姐姐结婚，都提前了半年多定的，现在婚宴定要提前。
云南结婚菜谱16个菜单？
1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。
2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。
3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的舒服。
4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上卤味或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。
5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。
婚宴十二道菜的步骤？
南方农村的酒席一般都有十二道菜，主食五道，炒菜五道，水果两道，下面一起来看看南方酒席的具体十二道菜吧。 第一道：焖豆腐 食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜,若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜,焖时须掌握好火候、水份和时间，它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味，常作为酒席上第一道菜。 第二道：卤面 卤面，俗称"打卤面"，由各种配料做成卤汤与面条搅拌起来，口感香甜、滑润、浓郁，逢年过节，或喜庆寿诞请客的必上礼食。 第三道：冷盘 凉菜，切配的主要原料大部分是熟料，特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目，在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用 第四道：清蒸龙虾 清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，是宴席中的主菜，特点是口感微酸味 第五道：清炖甲鱼汤 清炖甲鱼汤，即以甲鱼为主要材料炖制的汤，是餐桌上的美味佳。 第六道：清蒸鲈鱼 以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，酒席必上佳肴。 第七道：炒猪肚 炒猪肚是一道由鲜猪肚、萝卜等食材制成的美食 第八道：花螺汤 老酒花螺汤，是一种以花螺为主料的汤。 第九道：水果拼盘 水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，酒席上消化食物。 第十道：鲍鱼炖排骨 味鲜香，肉质细嫩。 第十一道：滑蛏汤 汤中加入了酸笋丝，鲜嫩适口。 第十二道：金钱果 金钱果是最后一道道菜品，制作材料有糯米粉、花生仁。 以上就是农村酒宴十二道大菜，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
如何完成酒店包桌的菜单？
首先感谢悟空的邀请！
无论是喜宴、寿宴还是单位的聚餐，包桌的菜品都是活动的重要组成部分，点菜是一门很重要的学问，一桌恰当丰盛的菜肴能够拉近人们之间的关系，增进友情。
一是做好预算工作，对参加人数提前做好摸底，避免浪费。
二是点好主菜，主菜最能体现一桌酒宴的档次，要根据预算点好一道或两道主菜，一般都是点饭店的特色菜、招牌菜。
三是根据用餐人数和饭店的菜量确定点菜数量，基本上是用餐人数加两个菜，点双数。
四是注意用餐人员口味与禁忌，比如少数民族朋友不食用猪肉、南方朋友偏清单口味，注意少点高糖、高脂肪、高胆固醇的食物，注重健康饮食。
五是要荤素搭配、冷热搭配，海鲜、禽类、牛羊肉各点一道，秋葵、穿心莲等健康食材可以考虑。
六是主食可以选择两样，一份米饭类，白饭、粥或炒饭；一份面食，饺子、饼或面条。
七是酒水建议量力而行，点到为止。
最后说一下,喝酒不开车，开车不喝酒！
农村宴席菜谱？
1、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨。
5、白头皆老---白果猪肚汤。
6、带子共欢聚---蒸带子。
7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。
8、风姿显贵气---蒸花枝片。
9、比翼齐双飞---蒸白鸽。
10、永结喜同心---八宝饭。
11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。
12、红袍添喜庆---扣肉。
13、(福至如东海)---蒸海鱼。
14、(连生贵子)---花生，瓜子。
15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。
16、百年好合---连子百合汤。
