立冬习俗,24节气立冬在自己身边的样子

2023-05-10 03:52:03 36阅读

立冬习俗,24节气立冬在自己身边的样子?

河北张家口崇礼下雪了,雪还没有化。

河里开始结冰了。

立冬习俗,24节气立冬在自己身边的样子

树叶刚刚落完了。

你的家乡又是,什么样子呢?

你们那里有什么习俗吗?

立冬吃饺子🥟,没听说🈶别的什么!![害羞][害羞]

你们那里在立冬日吃什么呢?

立冬不端饺子🥟碗,冻掉耳朵👂没人管。

关于吃的风俗习惯和民间说法,其实就是人们为吃想吃的东西而找的借口而已!立冬吃饺子,冬至吃饺子,还有什么上车饺子下车面…只要想吃饺子,可以找到100种理由!不过北方人喜欢吃饺子🥟是千真万确的,北方气候冷冻耳朵👂也是真的,饺子🥟与耳朵👂又很像,所以茶余饭后的慢慢冬夜里,人们自然而然的把两者联系到了一起,给美食同时也为自己解馋编织了一个又一个美丽的故事。

你的家乡还有哪些习俗?

谢谢邀请。

今日立冬,立冬是冬天的第一个节气。在我们这边立冬这天都吃饺子,有"立冬吃饺子,冬天不怕冻"的说法。也有的人家忙于工作和生计,没有时间包饺子,随意吃什么都行,也没什么习俗。只是感觉从今天开始天气渐渐冷了,开始收秋菜了,"立冬萝卜小雪菜",今天就可以拔萝卜了,下个节气就拔白菜。

你们那里有什么习俗呢?

立冬,如其名,是冬季的第一个节气,也是农历24节气中的第19个节气,每年的11月8日前后即是立冬。立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。

立冬是进补的好时节,在民间有“冬天进补,春天打虎”的谚语。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。在我国古代,劳动了一年的人们,会利用立冬这一天休息一下,顺便犒赏一家人的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是对当时最好的比喻。

在我国南方,立冬这天,大家都爱吃些鸡鸭鱼肉,而在台湾,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅的生意异常火爆。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡等美食来补充能量。

而在我国北方,特别是北京、天津的朋友,在立冬这天是必吃饺子的!为什么立冬吃饺子?其实“饺子”一词是来源于“交子之时”的说法。因为大年三十是旧年和新年之交,立冬又是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子必须要吃。如今,人们依旧继承着这一古老的习俗,家家立冬吃饺子。

我国幅员辽阔,地理气候各异,人们的生活方式不同。同属冬令,西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;高原山区,雨量较少且气候偏燥,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外,还要因人而异,故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”。

元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,立冬了,要少吃生冷的食物,但也不宜多吃燥热的食物,应该食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食,同时还多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。适宜冬季的饮食,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。大家都应当遵循:“秋冬养阴”、“虚者补之,寒者温之”古训,随四时气候的变化而调节饮食。

配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。

做法:

1、羊肉洗净切片备用;

2、将准备好的羊肉片放锅中,加水煮熟;

3、加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。

功效:温里壮阳.补肾益精。

原料:牛腩、白萝卜。

调料:葱段、姜片、盐。

做法:

1、牛腩洗净切块,洗净,焯水后沥干水分,放入砂锅中;

2、加入清水,没过牛腩即可,再放入葱段和姜片;

3、盖好盖子,大火煮开后转小火煲煮至牛肉软烂,至少1个半小时;

4、萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。

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