湘西有什么风俗(湖南湘西南以前有哪些动人的传说大家有记得的吗)

湘西有什么风俗，湖南湘西南以前有哪些动人的传说大家有记得的吗？

感谢邀请！

正好我今天在张家界旅游，对关于湘西的问题还是比较感兴趣，所以简单的回答一下！

看了前面的朋友回答问题，有一个话题是赶尸，这个在湖南西部的确有比较多的传说。

其实单从传统来说:湘西的确有许许多多关于赶尸或者巫师的故事（真的假的就需要自己考虑，原因自己懂的！）

从现代社会观念来说:所谓的这些赶尸或者巫师都是迷信。

不过个人看法是大千世界无奇不有，有一些事可能是迷信，有一些事只能算未知世界，需要理性看待这些事情！

下面补充一些张家界的美景图片。

为什什全国只有湘西存在赶尸人这一说？

赶尸人原本是一个值得让人尊敬的苦命职业，却被后世拍成了鬼片，成为一个神秘而恐怖的传说。

林正英的僵尸电影更可能是很多人的童年阴影。事实上，湘西赶尸人在历史上是真实存在的，但这一职业产生的原因，以及这些赶尸人的生活却十分悲惨，也令人钦佩。

1833年，清末名将罗荣光出生在湖南乾城县（今湖南吉首市）的一个小村庄内，父母都是农民，长大后的罗荣光自然也成了农民，膀大腰圆的他是个干农活的好手，家里人靠着他也不愁吃喝。

但罗荣光却嗜赌成性，母亲几番训斥他，赌气之下，他离家参军去了。

军队的日子并不好过，罗荣光又偷偷跑了回来，但半道上却碰见几个同乡，同乡嘲讽他就不是能吃苦的人，注定一辈子当一个农民。

为了自己的面子，罗荣光没敢回家，他转身投靠了曾国藩的湘军，没想到在这里他却得到了赏识，连连升职直至参军。

后来李鸿章也看中了他，派他跟随英国人戈登的洋枪队学习炮术。学成后，他被任命为开花炮营统帅。

1876年，罗荣光升天津总兵，驻守天津。此时的他早已不是当年那个嗜赌的莽汉，他戎马半生，清楚地见识到了列强的蛮横凶残，祖国正遭受着深重灾难。

“国家衰弱，外敌欺凌，身为国将，深感耻辱。军人的天职是保国家，围之不保，养军人何用？”

罗荣光立誓死守大沽口。这是京津的门户，自鸦片战争以来，外国列强曾三次从此处入侵中国。他亲自修筑炮台，每日教练兵马，吃住都与士兵在一起，因此罗荣光在军中声望极高，整个军队士气高涨。

在此后的24年时间，外国势力无人来犯，大沽口炮台也因此被誉为“天下第一海防”。

1900年，八国联军发动侵华战争，英俄联军的战船来到大沽口下，叫嚣着要攻破炮台。没想到却被罗荣光的水雷大炮轰得连连败退。随后侵略者又试图用贿赂威逼来诱使罗荣光交出炮台。

但罗荣光却愤怒地撕碎了西方列强的“最后通牒”，发誓要与入侵者决一死战。

1900年6月16日，八国联军对炮台发起突袭总攻。驻守将士虽然拼死反击，却终究寡不敌众，损失惨重。

6月17日，大沽口炮台的弹药已经打光，守军仅剩下不到1000人，而朝廷的救援却没有任何动静。罗荣光已经彻底陷入了孤立无援的境地。

最终罗荣光忍痛将家眷杀死，随后操刀上马，与敌军肉搏，壮烈牺牲，享年67岁。

战斗结束后，城内的百姓不忍心让这些守城将士魂丧他乡，于是许多青壮年自告奋勇，将他们的尸首千里迢迢送回家乡。罗荣光的老家在湖南，百姓一路哭泣一路为其祷告，远远听去，如在做法，传至今日，便成了神秘的湘西赶尸人。

在传说中，赶尸是从蚩尤时期出现的，据说一个部落之中有一名会巫术的军师，每次首领帅军出战，军师就负责给在外战死的战士做法，一个符咒贴在尸体上面后，尸体就会自己站起来，跟随着军师回到部落中。

事实上，赶尸人并不是什么会法术的巫师，而是在明末清初时期才兴起的一种职业，并且从业者大多是身材结实的青壮年。

明朝末年，四川地区连年天灾，旱灾与洪灾让四川人陷入了饥荒，后来张献忠攻入四川后下令屠杀，后又与清军长年作战，直至平息下来，四川人口已经少了近600万人。

清朝安定以后，四川周边湖北、湖南、江西、贵州等地区的居民开始大规模往四川移民，他们背井离乡到这里做生意、谋生路。中国人向来有落叶归根的习俗，在这些异乡人去世后，就会花钱请人将他的遗体带回老家安葬。

湘西地区多为河流山川，限于当时的交通条件，一开始人们采用走水路来运送尸体，但长江一带水流甚急，底下又有不少暗礁，因此出了不少人命事故，古代人迷信，认为这是水中冤魂所致，因此他们不得不改走山路。

山路马车不能行，就只能让身强且胆大的年轻人背着尸体一路翻山越岭，远远看去，就像一人一尸并肩行走，所以这些人就被称为“湘西赶尸人”。

后来香港的僵尸片多发生在清朝年间，也是因为这个缘故。

1950年，两名解放军战士上山执行任务时，就听到远处有阵阵铃声，循声望去，只见一人手拿摇铃，身后似乎跟着一具僵硬的身体，两人动作一致，慢慢悠悠的往前走着，这正是传说中的湘西赶尸人！

远看虽然着实唬人，但等他走近就真相大白了：其实就是一个人背着一具尸体在行走，因为负重，走起路来肯定是晃晃悠悠，离得远了反而添加了一丝神秘感。

88岁的刘大爷曾讲述过他当赶尸人的经历，他出生在1911年那个兵荒马乱的时代，幼时的他几乎靠着乞讨度日，好在长大后，他碰见了一个肯领他入行的师傅。师傅告诉他来回一趟就能分得2块大洋，但是以后就要每天跟尸体打交道了，师傅问刘大爷愿不愿意干。

当时刘大爷都快饿死街头了，听到有这么多钱可赚，哪还会害怕尸体？当下他便答应了。

当然师傅也不是随意收徒的，要经过三道考验：

1，长得够丑：只有长相足够凶悍丑陋，才能镇得住那些邪祟鬼魂，当然也可以吓走一些村民和小贼，以免他们带来麻烦。

2，力气够大：师傅让刘大爷背上150斤的背篓，在山上跑2里地再回来，不脸红气喘，才能合格。

3，胆子够大：师傅让他黑夜出发，到几里之外的荒坟处取一片事先放好的铜叶回来，天亮前必须回来，在考验他胆量的同时，也测试他辨别方向的能力。

在通过考验后，刘大爷正式开始跟师傅学习各种手法与规矩：

比如各种咒语与符咒，以及防止尸体腐坏的方法等等。

规矩则更为复杂，有“三赶，三不赶”之说：

被砍头、受绞刑、站笼而死的可以赶。

久病而亡的、投河吊颈自杀的、雷打火烧肢体不全的不能赶。

刘大爷说，虽然大多数咒符、咒语之类的都是唬人的手法，但其中却有它的真实作用：

一是增加自己的神秘感，让山中那些劫匪还有村民都敬而远之，自己一路上也能更安全一些。

二则是让自己看起来更加专业，这样以后才会有更多的“客户”来找他，可以防止别人抢饭碗。

虽然没有法术，但赶尸人还是要根据委托人付的报酬、运送尸体的数量以及当时的环境，使用不同的手法来将尸体运送至目的地。

目前广为流传的几种科学解释的方法有以下几种：

1，分尸法：只取死者的四肢与头颅，敷上朱砂等物防腐，装入箱内。

两人一人摇铃，一人背箱。赶至目的地后将四肢头颅穿竹竿拼接，身体部位则用白衣遮挡，亲属看到死者面容安详，便盖棺下葬。

这样做适用于付报酬较少的穷人家，好处就是负重轻，可以缩短路上时间，而且湘西多雨水，这样可以在路上更安全。

2，背尸法：将整个尸体背回去。

赶尸人将死者双臂上夹板，搭在赶尸人的肩上。有人远远看到，就感觉赶尸匠身后的“尸体”平举双臂跳跃而行。

这种方法极其考验赶尸人的体力以及防腐手法，好处就是可以给家属留个全尸。

3，抬尸法：两个人抬担架运送尸体。

这样可以一次性运送多具尸体，而且比较省力，一次能收多份背尸的钱，赚得多。

但缺点也很明显，前面刘大爷也说了，赶尸人就靠神秘感来吸引生意，一旦这种粗莽的行为被人发现，很可能这一行就再也做不下去了。

4，扛尸法：用两排竹竿同时运送多具尸体。

用长竹竿从一排尸体腋下的宽大衣袖中穿过，两名身高马大、体强力壮的赶尸匠扛着走，一次赶尸数量可多达4-5具。

这种情况多用在战乱时期，士兵大量死亡，不得不用这种方法高效率运送。远远看去就像是僵尸一般，这也是电影的灵感来源。

随着火葬的普及以及交通运输的便利，赶尸人早已没有了存在的意义。

但作为一种文化，如今它以舞台表演的形式被传承了下来，开头罗荣光的故事，也是舞台剧《魅力湘西》的其中一段，每年都能吸引无数游客前往湘西观看。

其实赶尸人是一个时代悲剧的产物，兵荒马乱之下，人们不得已从事这种行业来寻求生路，也因为有了这些赶尸人，才得以让许多战死他乡的忠魂回归故里，赶尸人其实是一个值得敬佩的职业。

如今，生活在和平繁荣下的我们，已经不用再经历这种流离的苦难，感谢强大的祖国，让我们安居乐业。

苗族有什么风俗礼仪？

苗族的民风民俗：

苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带，人口：970，000人。苗族的历史悠久，在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为"南蛮"的氏族和部落。苗族没有文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。苗族居住在高山地带，以农业为主，农作物有旱稻。包谷，荞子，薯类和豆类，经济作物是麻，一般是自己种麻，自己纺织.苗族人民有丰富的民间口头文学，如古歌，诗歌、情歌等等。苗族也善舞蹈，芦笙舞最为流行。

苗族有自己的语言，苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。1956年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。

苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。苗族是个能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。

苗族习俗

苗族十分注重礼仪。客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。

苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不抢走第一步，不走在前面；交谈中用敬语称呼；迎客要穿节日服装；对贵客要到寨外摆酒迎候；客人到家门，男主人要叫门，告知在家的女主人，女主人要唱歌开门迎客；在客人面前，女主人不登高上楼；宴会上以鸡、鸭待客为佳肴，尤以心、肝最贵重，要先给给客人或长者，客人则分给众人享用，次序是先长后幼。客人不要称主人“苗子”，他们喜自称“蒙”。

苗族--节庆

踩花山是境内苗族人民的盛大传统节日，一般在每年农历正月初一、初三、初六这几天举办。凡有苗族居住的各县，这几天都要立花杆，举行隆重的踩花山活动。这既是苗族男女青年谈情说爱的好时机，也是苗族人民开展文体娱乐活动的重要场所。苗家男女老少，穿金戴银，从四面八方赶到花杆脚下，吹芦生、弹响蔑、跳脚架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗画眉、爬花杆。

打背节流行于境内富宁县的部分地区，于每年农历正月初三到十五这几天举行，是苗族男女青年的节日。节日中，男女青年欢聚在风景优美的山坡上，当打背开始时，男的蜂拥而出，冲到自己选中的姑娘面前，一手挽住姑娘的脖子，一手蒙住姑娘的眼睛，其他小伙子去打她的背。姑娘也不甘示弱，一边大笑，一边挣扎。挣脱时，捉住小伙子，以其人之道，还治其人之身。整个场地，男追女逐，欢蹦乱跳。打累了，男女双双即各找一个地方打土电话（即用两个竹筒，中间连一长线，各在一方对着竹筒讲话、唱歌都能听见），相互倾吐蜜语衷情，以企结成伴侣。情投意合后，再告诉父母，择吉日成亲

苗族--婚俗

苗族是一夫一妻制，男女青年婚前有传统的社交活动。如“会姑娘”就是苗族青年自由恋爱的方式。苗族的传统节日是一年一度的花山节（农历正月初五举行，又名"踩花山"），这是苗族人民最盛的节日，节日期间，身着节日盛装的男女青年欢聚对歌，表演踩鼓，跳狮子和芦笙舞，热闹非凡。

在青年男女婚恋过程中也必不可少的食品是糯米饭。湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑作为信物互相馈赠；举行婚礼时，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。

苗族--服饰

喜戴银饰是苗族姑娘的天性，她们挽发髻于头顶，戴上高约20公分左右，制作精美的银花冠，花冠前方插有6根高低不齐的银翘翅，上面大都打制着二龙戏珠图案。有的地区，银冠上除插银片外，还插高约1公尺的银牛角，角尖系彩飘，更显的高贵富丽。银冠下沿，圈挂银花带，下垂一排小银花坠，脖子上戴的银项圈有好几层，多以银片打制花和小银环连套而成。前胸戴银锁和银压领，胸前、背后戴的是银披风，下垂许多小银铃。耳环、手镯都是银制品。只有两只衣袖才呈现出以火红色为主基调的刺绣，但袖口还镶嵌着一圈较宽的银饰。苗家姑娘盛装的服饰常常有数公斤重，有的是几代人积累继承下来的。素有“花衣银装赛天仙”的美称。苗家银饰的工艺，华丽考究、巧夺天工，充分显示了苗族人民的智慧和才能。苗族的服饰各地不完全相同，男子多用布包头，身穿短衣裤，但苗族妇女的穿戴普遍比较讲究，尤其是盛装，极为精美，花饰很多，有的裙子有四十多层，故名“百褶裙”。衣裙上面绣制的各种图案，古色古香，异彩纷呈。妇女擅长纺织、刺绣、蜡染，工艺十分精湛。

苗族--饮食

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。

肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。

以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。

各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。

苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。

苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。

典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

苗族--建筑

由于长期分散居住，形成了不同地区各自的特点，房屋多系木结构，以瓦、杉皮或茅草等盖顶，黔中或黔西地区有用薄石板盖顶。山区多为吊脚楼；海南岛和云南昭通等地则住长形茅草房或以树干交叉搭成的“杈杈房”；湘西一带则为石屋。

苗族多居住在山区，住房多以树栅为墙，削树皮为壁，编时为瓦，或以士善墙，竹片或木片做瓦，内分卧室、厨房和畜厩，摆设简单。部分苗族居住在坝区，住房亦有水土结构的瓦房，内分三室，左右室各设一侧门，中室设大门，亦即正门。在部分苗族中，正门一般不得随便出入，凡家中遇有婚丧嫁娶或祭把等活动，方能由正门出入。

苗族--禁忌

在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡胆、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。当你离开苗族主人家时，一定要有礼貌地说声“哇周”，意为“谢谢”，感谢苗家对你的盛情款待。

有些苗族地区，忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。忌动他人放于路边的衣物，以免传染麻疯病。忌孩子在家中乱耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。

禁杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。

苗族的宗教信仰主要是原始宗教，重视拜山神、树神、猎神、雨神、火神等自然神祝，遇有暴风骤雨，要烧黄腊祭鬼；小孩生病，要拜献石头神；大人生病，要杀猪祭水井神，并取“灵水”治病；家有不幸，要“做牛鬼”，即“推牛还愿”，祈求神灵保佑。相信财神，并有“开财门祭”，祭瞬钉一方尺红布于门上，魔公呛咒，杀鸡献祭，以示求财。祖先崇拜在苗族中也很盛行，最大的祭祖节日是每年秋后的“西松”节；平时家人遇到认为不吉利的事，或做恶梦等，要杀鸡祭祖，并请魔公呛咒转达子孙对祖先神灵的祈求。部分苗族也信仰道教。祟奉观音、关帝、天王菩萨和盘瓢等神。有的苗族称巫师为“白马”，有的称为“昂”，有的称为“宛能”，昭通部分苗族称为“波摩”。“波摩”曾有用汉文书写、读士音的经书。近百年来，基督教、天主教传人云南苗族地区，并在昭通、楚雄、曲靖等地分别成立基督复临安息日会演中分会(在富民)、基督教布道公会(在禄丰)、西南基督教联合会(在元谋)、西差会的内地会(在武定)以及石门坎教堂等教会组织，致使部分苗族信奉基督教和天主教。

湘西哪里的烧酒最好？

说到苗族，给人印象最深的是“大碗喝酒，大块吃肉”的豪放习俗。湘西苗家山寨，家家有好酒，寨寨有佳酿。酒，融入了苗族人的生产生活之中，贯穿了他们的整个生命历程，而苗家苞谷烧酒，则是苗家人的最爱，成为苗族酒文化的代言，享有“苗家酒王”的至尊地位。

苗族酿酒历史悠久，传统酿酒技艺独特，代代相传。从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。而苞谷烧酒的酿制方法更为独特，要求更高。花垣县雅酉镇扪岱村隆加才祖代酿制苞谷烧，远近闻名，70多岁的老人至今仍然在做这一传统工艺。

“酒是粮食精，曲为酒之骨”，酒好不好喝，精髓就在于酒曲。“苞谷烧”的酒曲，是通过中草药制作而成，于每年7月、8月，植物生长茂盛时节，采取很多种本地草药，选用五行属水的黄道吉日，经过十几道工序才能制成备用。

苞谷烧酒的酿造要经过筛选、清洗、浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏等几个主要环节，历时五六天。第一次出的酒叫头锅酒，度数较高。第二次出的酒叫二锅头，一般都是进行恒温储藏一年以上，然后再出售。第三次出的酒比较温和，可以直接饮用和出售。而上等的“苞谷烧”要恒温窖藏3年以上。第四次以后出的酒叫尾酒，比较酸，可以当食用醋。酿“苞谷烧”的关键是注意酒曲的配兑和火候的控制，稍不留神，整批酒就算废了。苗家酿酒不只是技术活，更是辛苦活。

“苞谷烧”酒精度数高，一般在50度以上，酒性浓烈，清香扑鼻。一碗酒喝下去，清爽绵长，醉意慢慢袭来，似醉非醉，醉得持久，醉得美妙。加上传统酿造技艺，不加任何化学成分，天然生态，喝醉不上头，酒醉心里明；酒后不伤身，照样精力足。

“苞谷烧”为苗族人民所钟爱，在于独特的品质魅力，为生活增添了更多的浪漫情趣，更在于酒的火辣、醇香、凝重的口感与苗族人民淳朴、刚烈、热情，不屈不挠精神的完美契合，“苞谷烧”就是苗族人民性格的真实写照。

苗家人过年过节、婚丧嫁娶、祭神敬祖等，都要用酒；做农活时，餐餐离不开酒，用酒缓解疲乏；老年人备一坛药酒养身，老当益壮。苗族好客，“酒吃人情肉吃味”，待客可以无肉，但不可以无酒，以酒待客是苗家人的最高礼遇。“苞谷烧酒桌上摆哟，主人客人熏熏醉……”宾客倶欢，酒醉情更浓

随着湘西文化旅游的快速发展，苗家苞谷烧酒越来越为外界所关注和喜爱，“苞谷烧”也成为苗族人民增产增收的重要特色农业产品。董卿在《朗读者》上说：“‘苞谷烧’，味道很醇香，来自湘西的玉米原浆烈酒，喝一口精神百倍，永葆青春。”

瑶族的习俗？

瑶族习俗很有民族特点，瑶族男女服装主要用青、蓝土布制作。男子喜着对襟无领的短衫，下着长裤或过膝短裤。妇女喜着无领大襟上衣，下着长裤、短裙或百褶裙。瑶族妇女的头饰式样繁多，风格别致。少女、未婚或已婚妇女从头饰上就可以区别。瑶族居民的主食以玉米、大米、红薯等为主。日常菜肴有黄豆、辣椒和家禽家畜等。瑶族住房有竹舍、木屋、茅房和小部分泥墙瓦屋。瑶族一般不与外族通婚，招赘习俗较为普遍。男女青年婚前恋爱较为自由，利用节日、集会和农闲串村走寨的机会，通过唱歌形式，寻找配偶，双方合意，即互相赠送信物，“各自配合，不由父母”；也有需征求父母同意，请媒说合，方可结婚的。瑶族的丧葬因地区和支系不同而异。如“勉支”大都行土葬。“布努支”过去兴岩葬，现行土葬等。瑶族的节日较多，有大节日、小节日之分。大节日有盘王节、春节、达努节、中元节、社王节、清明节等，小节日几乎每月都有。瑶族的宗教信仰比较复杂，有些地区原始的自然崇拜、祖先崇拜或图腾崇拜占有一定地位；有些地区则主要信奉巫教和道教。道教对瑶族影响很大，凡属丧葬一套祭祀仪式，基本上按道教法旨进行，只是其中掺杂了一些民族原始宗教的内容。 瑶族风俗习惯很有民族特点，但因各支系的居住地区不同而产生服饰、饮食、居住的差别。近代瑶族服饰式样多姿多彩。男子上衣有左大襟和对襟两种。裤子长短不一，以蓝黑色家机布为主。 南丹白裤瑶男子空白色灯笼裤，长至膝盖，故称之为"白裤瑶"。妇女服饰各地不一，有的穿长衫长裤，有的穿短衣百褶裙。头缠黑色或白的绣花巾，束腰带，上衣、裙、裤、头巾、腰带均绣彩色花纹。饰耳环、手镯、银牌。 大瑶山茶山瑶妇女爱戴一斤多重的弧形银板。灵川、融水的瑶族妇女戴一种高耸支架，上覆布巾，下垂彩色缨络的帽子，显得高雅独特。 瑶族主要从事农业，少数从事林业。食物以大米、玉米、红薯为主，喝酒吸烟比较普遍。桂北瑶族盛行"打油茶"，大瑶山盘旋喜欢腌制"鸟酢"、"兽肉酢"，有的瑶族腌制熏干的猪肉和牛肉。这些都是具有独特风味的食品。 瑶族对祖先很尊敬，习惯在进餐之前先念祖先几辈姓名，表示祖先先尝后子孙才能受用。尤其对丰盛的餐食更是如此。每逢节日必备猪肉、鸡、鸭和酒等祭拜祖先，吃饭座次也有讲究：老人和尊贵的客人须坐上座。遇有客人，要以酒肉热情款待，有些地方要把鸡冠献给客人。瑶族在向客人敬酒时，一般都由少女举杯齐眉，以表示对客人的尊敬；也有的以德高望重的老人为客人敬酒，被视为大礼。 在达山瑶中，喜用油茶敬客，遇有客至，都习惯敬三大碗。名为"一碗疏、二碗亲、三碗见真心"。瑶族老人也喜欢饮茶，故茶水也是待客饮料。款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放在碗里，无论主客，必须依次夹吃，不得紊乱。客人和老人每吃完一碗饭都由妇女代为装饭。 盐在瑶族食俗中有特殊的地位，瑶区不产盐，但又不能缺少盐。盐在瑶族中是请道公、至亲的大礼，俗叫"盐信"。凡接到"盐信"者，无论有多重要的事都得丢开，按时赴约。 崇拜盘王的瑶族过去普遍禁食狗肉；崇拜"密洛沱"的瑶族过去则禁食母猪肉和老鹰肉。湘西南辰溪县的瑶族农历七月五日前禁食黄瓜。绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉。有的地方产妇生产后头几天禁食猪油。 许多瑶族男女青年都借"耍歌堂"机会进行择选意中人，一旦男女情投意合，双方的家长就可通过媒人去说亲，并以猪肉和酒为礼品。举行婚礼时，都要大摆筵席，按传统习惯，婚宴上必须要请寨老参加，新郎新娘饮交杯酒。