喜宴菜单,梅州客家人酒席菜谱
喜宴菜单,梅州客家人酒席菜谱?
梅州酒席有石扇鱼焖饭,白宫米粉丸、松源五香豆干等都在宴席上出现过,还有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、“捶丸”(猪肉丸)、各种丸子(鱼丸、萝卜丸、开锅肉丸)、汤以猪肚煲鸡、老鸭汤以及各种山珍汤为主,冷盘则以酿肠、酿猪肝、鸽子为主,如果是婚席,还有莲子红枣汤等
广东酒席菜单16道菜?
1.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
2. 如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)
3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
8. 喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)
9.十全美德如意盅(花胶炖北菰)
10.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
11.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
12. 缘定三生福星照 (山药炖三宝)
13.浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬)
14.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
15.美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)
16.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
云南的婚宴都会有哪些代表菜?
云南的婚宴分不同区域和民族有不同的代表菜,以玉溪市汉族为例,猪鸡牛羊鸭魚海鲜均可入菜,一般分为蒸菜,凉菜,干拼,炖菜等。以下是通海农村婚宴的一份菜单,蒸扣肉,八宝饭,白参圆子,三七汽锅鸡,粉蒸排骨,什锦凉捲粉,凉三拼(猪耳.猪肚,鸭胗),香拼(蚂蚱,腰果),烤鸭,红烧鱼,清汤羊肉,油爆大虾,竹丝红烧肉,罗卜青菜,排骨炖藕。
农村宴席400元菜谱大全?
如,红烧肉,凉拌藕,芹菜拌鸭肠,蛋卷肉,青椒羊肚,蜜汁三果,水煮虾,拔丝苹果,油炸金蝉,凉拌牛肉,甲鱼汤,羊肉汤,排骨汤,烧鸡,肘子,糖醋鱼,四喜丸子,红烧驴肉,乌鸡汤。
另列举两个菜谱:
农村400元婚宴菜谱一
1、八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
2、八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
3、点心,水果,汤羹当然也是需要的!
农村400元婚宴菜谱二
1、八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。2、八热菜:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。3、四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙
有经验的亲们有什么好建议么?
酒席选菜选海鲜,大家都喜欢吃,也有面子,海鲜酒席是少不了的,