宴会菜单,云南百日宴菜单

宴会菜单，云南百日宴菜单？

荤腥分为全荤和半荤，全荤普遍有烤羊排、辣子鸡、焦糖肘子、东坡肉、清真鲈鱼、白灼虾等，这类荤腥内里全是肉，贵宾吃起来也过瘾。半荤普遍有回炉肉、三鲜丸子、青椒肉丝、小炒肉、水煮鱼、蒜泥肥肉等，每盘菜内里有荤有素，就不会太浓重。

素菜：

素菜普遍是当季陈腐菜蔬。比方，干煸四序豆、干锅花菜、蒜泥空腹菜、炝炒红薯叶，多为绿色菜蔬叶，比拟分明佐餐，宾客也比拟爱好吃。其余，醋溜大白菜、泡椒藕丁、手撕包菜也很受人欢送。

本来宴席菜品都并行不悖，按照栈房推出的菜单，家长稍作安排就不错了。为了超过满月酒的中心，不妨配少许心爱造型的菜肴也不错，比方小熊形势的米饭，朵儿格式的生果，孩子们也会很爱好的。

家庭聚会有什么好的菜品值得学习？

分享一道《香辣美容蹄》,顾名思义，养颜护肤，学会了就可以在家庭宴会上闪亮登场了。

原料：猪脚1000克，白芝麻20克。

调料：a大葱、姜、大蒜、花椒、干红辣椒、料酒、生抽、冰糖（可以用白糖代替）、植物油各适量。

b花椒、草果、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干各适量。

先将猪脚去毛洗净，斩成小块；葱洗净切段；蒜洗净切片；白芝麻炒熟。

制作步骤

1锅里面水烧到温乎的时候，把猪脚放进去，大火煮开后再煮10分钟。

2将煮好的猪脚捞出，用冷水冲洗干净沥干水分备用。

3锅入一大匙油烧热，放入猪脚，用小火翻炒至表面皮微黄盛出。

4锅入1大匙油，冷油放入葱段、姜片、蒜片及调料b小火炒至出香味盛出来。

5另起一锅，倒入猪脚、及炒好的香料，加入料酒、生抽、清水。

6大火煮15分钟后，转小火煮至汤汁浓稠，只剩一半的量，将卤好的猪脚捞出。

7锅内放一大匙油烧热，放入糖。小火炒至糖色浓稠，呈深褐色。

8放入猪脚，炒至猪脚全部均匀的裹上糖色。

9倒入卤水汁，大火炒至卤汁完全收干，中途要经常翻动盛出备用。

10锅入一大匙油，冷油放入花椒，红干椒炒至出香味。

11倒入收好汁的猪脚，加入一大匙清水，用小火翻炒至水分收干，撒上熟白芝麻就可以了。

卤猪脚的时候水不要加太多，刚没过猪脚就可以了，煮的时间也不宜过长，用筷子可以轻松插入猪皮就可以了。为了避免吃了花椒，可以先炒花椒，等到油里有花椒味儿了，就把花椒捡出来。

做这道菜，有两个诀窍，1要把猪脚毛去干净，必须先用明火烤一下，再刮干净。2要把猪脚的炖的软烂，最好加几颗干山楂。

百姓举办宴席给你印象最深的美食是什么？

给我印象最深的应数我们农村宴席的虾米汤，不要光听名字，它既没有虾米，也不是汤。

我老家来自四川广安，这道菜各个地方的做法也大相径庭，而这道菜不知何因已消失了很久，这一直是我神往已久的一道菜，近期我通过儿时的记忆复刻了这道菜，我们来一起看看吧！

首先介绍一下配料

葱姜蒜，一小块肥肉（五花亦可）豆腐切小块，鸡蛋一个，水淀粉适量。

肥肉熬成油渣，加入葱姜蒜爆香，加入水，水开加入豆腐和艳小火慢炖五分钟左右，下入鸡蛋液，最后淀粉勾芡。

这次我的水稍微加多了一点，所以汤汁不浓稠，但汤真的还不错哦！如果您对猪油不反感，可以尝试一下哦！

这道菜一直在我印象的最深处，那是儿时最美的回忆，可能是因为不同于其他的菜，它已经悄悄的消失了。我是小陈爱野炊，喜欢创新美食。

PS本爱情正在剪辑中，喜欢的朋友可以关注我哦！

酒店提供的宴会菜单上注明加10？

其实全部还是每席都是一样的，全部的服务费是一起总钱的，你仔细算算

丰收宴取菜名？

丰收宴菜名有：

1.五谷丰登农家宴

2.全鱼宴

3.豆腐宴

4.土豆宴

五谷丰登宴，食材丰富，颜色艳丽冰纷，诱人食欲，是春节家宴餐桌必不可少的一道营养健康素菜，而且寓意吉祥，寓意着新的一年事事顺利，硕果累累，学业事业大丰收，人们生活富足安宁。

制作步骤

1、糯米、黑米、大黄米、红豆分别洗净，放碗内，加入适量的沸水蒸熟，取出，分别加入白糖(30克)、化鸡油(20克)、桔红末拌匀。鲜玉米、红豆、木瓜丁、青枣丁分别焯水。青、红、黄果脯切成2厘米长、0.6厘米粗的条。

2、取大蒸碗1个，依次放入红豆、鲜玉米、青红黄果脯、熟糯米、熟黑米、熟大黄米岔色摆好，放沸水笼内蒸熟，取出翻扣大盘内。

3、锅内加入清水，余下的白糖烧沸，待糖溶化后，放入枣丁、木瓜丁、湿淀粉，勾成薄汁芡，放入西瓜丁和余下的熟鸡油推转，起锅，浇淋于菜上即成。