酒店婚宴菜谱,订婚宴时菜品搭配有什么讲究

酒店婚宴菜谱，订婚宴时菜品搭配有什么讲究？

订婚宴菜品选择主要有下面三点，大家可以参考一下。

（1）菜单菜品种类：婚宴菜单菜品尽量多样化，鸡鸭鱼肉什么都应该有，其次，就是一些特色招牌菜也必点，这方面在聚福园做得比较好。

（2）菜单菜品分量：大多数订婚宴菜单菜品是8道、10道、12道，当然菜品的分量也是非常关键。

（3）菜单菜品口味：菜品口味一般是比较综合的，一桌菜最好是满足多种口味。桂林人都比较爱吃辣，因此，辣一点的菜会比较多。

选择自助餐形式的婚宴酒席要注意哪些问题？

1、自助婚宴与酒店婚宴相比，价格比较便宜，而且新人还可以自己亲自动手，新人只需要请婚庆公司对婚宴场地进行布置，其他的食物、宾客住宿等问题都可以自己来筹备。

2、对于自助婚宴的餐具，新人没必要自己购买，这样会耗费不少的金钱，新人完全可以租用餐饮公司的，这样可以省下不少费用。

3、对于婚宴场地的选择，大小一定要合适，新人做好根据宾客的人数进行选择，以免场地太大浪漫费更多的金钱来装饰，同样场地也不能太小，不然用户会觉得比较拥挤。

4、自助婚宴比较适合年轻人，对于那些老年人，新人可以单独为他们设几桌传统的中式餐饮，让他们选择自己喜欢的用餐方式。

5、有时候，自助婚宴还会出现供不应求的情形，对于这种情况，就要现吃现做，有可能会赶不上宾客的吃菜速度，那么这个时候新人就可以根据菜品的减少程度来调整个别菜品的供应，来供应那些供不应求的菜品。

6、大部分的自助婚宴都是在户外举行的，新人一定要根据天气情况做好相应的措施。如果天气比较冷，新人就要做好保暖工作；如果是炎热的夏季，新人就要做好防晒和食物的安全工作，同时也要做好应对天气突变的准备，以免影响婚宴的正常举行。

对于酒店婚宴，新人会了解一些挑选婚宴酒店攻略及注意事项，对于自助婚宴，同样新人也要了解一些自助婚宴攻略，以便婚宴能完美落幕。以上就是为大家介绍的有关自助婚宴的一些内容，想要举办自助婚宴的新人可以参考一下，也许能给你们带来一些帮助。

海南文昌喜酒上的十七个菜谱？

1 精美捌小碟、上汤焗龙虾、招牌肴蹄膀、糯米蒸甲鱼、豉汁蒸扇贝、京都烤全鸭、咸蛋黄花蟹、松鼠大黄鱼、凤筋蛤海参、桂香青豆泥、上汤浸时蔬、老爸神仙汤、美点映双辉、水果盆

2 百年佳偶宴 喜庆满堂(迎宾八彩蝶) 鸿运当头(大红乳猪拼盘) 浓情蜜意(鱼香焗龙虾) 金枝玉叶(彩椒炒花枝仁) 大展宏图(雪蛤烩鱼翅) 金玉满船(蚝皇扒鲍贝) 年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡) 花好月圆(花菇扒时蔬) 幸福美满(粤式香炒饭) 永结连理(美点双辉) 百年好合(莲子百合红豆沙) 万紫千红(时令生果盘)

3 冷菜:柴菜拌鱼皮 葱酥带鱼 鲜椒仔鸡 沸腾猪耳冻 风味鸽肚 爽口瓜衣 酸辣厥根粉 鲜奶萝卜爽 热菜:茄汁大虾 水煮草鱼 馋嘴美蛙 神仙鸡 香酥鸭 酱爆山珍菌 荷 香糯米牛肉 海鲜芙蓉鱼脑 金牌宝塔肉 白灼菜胆 醉八仙 西湖牛肉羹 点心:葱油饼 酱香米饭 赠:精美果盘

成都婚宴标准是多少？

成都婚宴价格阶层分类

1、奢华五星级酒店婚宴

成都五星级的酒店婚宴价格在3500—4500每桌，再根据酒店品牌和具体菜品的不同上下波动，这么奢华的价格自然服务也是没话说的，如果新人预算充足可以选择这样级别的酒店，基本上在婚宴这一块就完全不用自己操心了。

2、豪华四星级酒店婚宴

如果五星级有点超出预算的话，可以看看四星级的酒店婚宴也很不错，价格大致在2500—3500之前，比五星级酒店每桌平均便宜1000块左右，在酒店品牌、菜式菜品方面也属于上乘，很适预算比较多并且宾客人数也较多的新人。

3、婚礼会所婚宴

成都有些婚礼会所也是会承接婚宴服务的，并且价格不算高，基本上在1500—2500每桌，相比于很多酒店，在这一类婚礼会所预定婚宴的最大好处就是他们的专业性，可能会比一般的酒店更加了解婚宴的一些要求。

4、特色餐厅婚宴

在特色餐厅里举办婚宴也是近些年很多年轻新人的倾向性选择，这些餐厅虽然能够容纳的宾客人数不多，但也刚好满足了部分年轻人只想宴请亲近亲友的想法，一般价格在几百元至1500之间就够了。

福州酒店婚宴哪家比较实惠？

福州国际梅园酒店比较实惠，大厅装修豪华，价格公道不说，菜品十分丰富，海鲜特别地新鲜，口味很独特，造型也好独特，色香味俱全，建议大家前往消费。