在余庆县的街头巷尾,有一种美食如同璀璨的明珠，散发着诱人的香气，吸引着无数食客流连忘返，它就是烤面筋，烤面筋以其独特的口感和风味，成为了余庆县饮食文化中一道亮丽的风景线，余庆县的烤面筋摊点星罗棋布,无论是繁华的商业街，还是宁静的居民区小巷，都能轻易寻得它们的踪迹，每当夜幕降临，华灯初上，这些烤面筋摊便热闹起来……