1、鳝鱼的做法家常做法，黄鳝10种做法？材料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。做法 1、活鳝鱼处理干净，切6厘米