1、北京宴，谁知道北京凤凰岭牛头宴？口味：香辣 工艺：烧碧绿家常牛头的制作材料：主料：炆牛头方300克（见原料半成品制作）。辅料：净芥兰100克,料头花（胡萝卜花刀片）5克。调料：煵郫县豆瓣酱25克,绍酒15克,酱油8克,味精8克