家庭自制蛋糕电饭煲（电饭煲只有煮饭键怎么做蛋糕）
家庭自制蛋糕电饭煲，电饭煲只有煮饭键怎么做蛋糕？
准备用物:
鸡蛋清 4个，白糖 4勺，冒尖的面粉 3勺
牛奶 6勺，盐 适量，油 适量
操作方法
01用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。
02蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
03倒入一半的奶油状蛋清，搅拌。搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌
04电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
05倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出
06下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
怎么用电饭煲蛋糕？
第1步、鸡蛋4个，蛋清与蛋黄分离放入干净的盆中（不能有水）
第2步、放蛋黄的盆中加入牛奶半斤，我一元钱买了半斤鲜奶，5勺白糖，再加面粉搅拌成糊状，不能太稀了
第3步、蛋清加两勺白糖搅拌至打蛋器能立起，看别人评论说，搅拌了2小时还是稀得。也许是没用心吧，我搅拌了大概半小时，累了就歇歇，搅拌时想想美味的蛋糕就不累了，还可以锻炼手腕。
第4步、往面糊里倒入一半打好的蛋清，用筷子上下搅拌，再倒入剩下的一半在上下搅拌。第5步、电饭锅底涂抹少许食用油，切勿油多，再放点黑芝麻按下煮饭键
什么电饭锅都可以做蛋糕吗？
你好，我是@梅小厨美食 梅子，很高兴能
回答这个问题。家里的电饭锅都可以做蛋
糕。下面来跟我一起学做电饭锅蛋糕吧。
食材：低筋面粉适量，纯牛奶一瓶，鸡蛋
四个。
配料：白砂糖适量。油适量，鸡蛋四个 ，
白醋适量。
做法步骤：1.备两个无水无油的大碗，打
入四个鸡蛋蛋清蛋白分离。
2.蛋黄 中加入几滴白醋去腥打散。加入纯
牛奶搅拌均匀，加面粉搅拌至无颗粒备
用。
3.蛋清碗里，加入几滴白醋，倒入三勺白
糖。用打蛋器打发变白泡。再倒入两勺糖
继续打发至纹路清晰，提起打蛋器出现小
三角的状态即可。
4.电饭锅刷上一层油。插上电源，按煮饭
键。(先预热)
5.打发好的蛋白分两次倒入蛋黄糊中，翻
拌均匀。
6. 拌好的面糊，倒入预热好电饭煲内胆
中。震一下消除气泡。
7.按煮饭功能，煮好后保温几分钟就可以
揭盖啦。
8.取出，倒扣过来即可。
【小贴士：容器一定要选择无水无油的。打发好的蛋白分次倒入蛋糊中，一定是上下翻拌均匀，不能顺时针搅拌会消泡的。蛋坯上涂上一层奶油，放上水果就成了水果蛋糕啦。我是@梅小厨美食 喜欢就关注我。】
如何做蛋糕用电饭煲？
用电饭锅做蛋糕
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停。
2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。
小诀窍：
整个过程不能沾一滴水，要把器皿都擦干！
锅内涂了油，方便倒出来，底部颜色好看。
怎么用电饭煲做蛋糕？
电饭锅做蛋糕方法:
食材:鸡蛋 4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴
具体做法:
1首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的！
2用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好
3蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒入奶油状蛋白，分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄！
4电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进入内胆。
5等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！
