广东婚宴菜单,广东人找对象忌讳?
广东婚宴菜单,广东人找对象忌讳?
广东结婚风俗
1.上头
上头仪式象征着新人已踏入成人阶段,一般是在婚礼前一天举行,新人在各自家中分别进行上头仪式。广东长辈对上头仪式及其重视,因为这是父母对儿女的祝福。
2.过大礼
过大礼是广东较隆重的仪式,由男方选择日子,大概在婚礼前的15-20天,男方家人送聘金和聘礼到女方家,女方家收到后回礼给男方家,聘礼一般有龙凤礼饼、茶叶、两对椰子等,回礼一般有桔子、石榴、松糕等。
3.搬嫁妆
过大礼后,女方家需在婚礼前一天把嫁妆送至男方家,嫁妆代表着女方家的身份和地位,广东人喜欢用樟木装嫁妆,因为樟木寓意着坚固。送嫁妆有送妆和迎妆之分,送妆指的是女方家将嫁妆送往男方家,迎妆则是女方家将嫁妆送到男方家门时,男方家出来迎接。
4.安床
在婚礼前在新房的吉位摆放新床,铺上喜被,撒上莲子、桂圆等喜庆的干果。安床后让小孩跳床和吃床上的喜果,寓意早生贵子,其他人都不得睡新床,孕妇和有月事的女性更不能进新房。
5.婚礼当天
迎亲时,新郎要把藏起来的红鞋找到并给新娘穿上后方可把新娘带走,到男方家时,新娘药油媒婆扶着进入男方家。
广东婚嫁禁忌有哪些
1.结婚之日,新娘出门时,嫂嫂不能相送,因为[嫂]与扫星同音,不吉利。新娘出门的衣服忌有口袋,以免带走娘家的财运。
2.婚礼未举办完毕,任何人皆不可坐新床,而新娘更不可躺下,以免一年到头都病在床上。
3.新娘结婚当天必须穿新鞋,寓意将旧物丢掉。
4.新娘出门时,必须要佩戴耳环,以示听话,没有穿耳的可佩戴夹耳环。
5.新人的长辈如有已去世的人,在敬茶的时候,应在他(她)应坐的位置上 放上新人敬的茶,敬完茶后顺便移一下凳子,再让下一位就座。
广东珠海斗门同学结婚按当地风俗应不应该随份子钱呀?
婚宴份子钱的确有亲朋邻里互相帮衬的意思, 别人结婚你凑份子, 等你结婚的时候别人凑份子, 不仅捧人场, 也捧钱场.
随多少可以根据自己的经济情况和关系来定,如果是好兄弟的话,包个好意头的666或888就可以了。关系一般的可以包个168好意头。
有哪些适合在办婚宴的白酒推荐?
我参加过一个土豪接儿媳结婚婚宴,白酒上的什么酒呢?当然是五粮液,可是事与愿违,很多桌上的酒都是原封未动。服务人员问白酒开不开?我们那桌有人打趣说,你去找十个酒瓶来我们一人分一两。经常喝五粮液的吧,不屑一顾,怕这样的场合喝到假酒。很少得到五粮液酒喝的人吧,怕被别人看见自己的卑微,其实主人一片好心情,如果你请的客人是分批按层次请,喝酒也看层次,一视同仁对待就对了。我建议你上这种酒,一个人一杯。
婚宴上必备的菜肴有哪些?
婚宴上必备的菜肴有哪些?看到这个问题,作为一个结婚多年,吃过无数次婚宴的吃货来说,太适合我回答了。
结婚不止是2个人的事,也是2个家庭甚至更多人的事,父母长辈很早就开始准备。
中国是一个大国,人口多,民族多,习惯风俗也多,婚宴上的菜品各不相同,父母长辈都是依据当地的习俗,早早订下了菜单。
在我们老家,菜品一般都是双数,有十八、二十、二十二、二十四个菜,取成双成对的寓意。菜分为热菜、凉菜、甜品。无论是在酒店办婚宴,还是在农村老家摆酒席,有几样菜在我们安徽的婚宴菜谱中是必不可少的:和气菜、四喜丸子、清蒸鲈鱼、老母鸡汤、脆皮烤鸭、炖猪肘子、早生贵子。
1:和气菜
和气菜从字面意思上看就是和和气气,给新婚夫妇、亲朋好友吃了以后,过日子一团和气,家庭和睦。
和气菜的主要材料:芹菜、豆干、豆腐皮、瘦肉、葱、大白菜、红辣椒
a:芹菜、豆干、豆腐皮、大白菜、瘦肉、红辣椒洗净切丝
b:瘦肉加入料酒、生抽,下去锅中快速翻炒;
c:加入豆干、芹菜、豆腐皮、大白菜、红辣椒快速翻炒
d:加入盐、生抽、味极鲜拌匀
e:撒入葱花盛出即可
2:四喜丸子
四喜丸子由四个色香味俱佳的肉丸组成,寓意人生的福、禄、寿、喜四大喜事。
五花肉剁成馅,加入白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、葱搅拌均匀,捏成肉丸,浇上蛋黄糊,放入油锅炸到表面金黄,捞出。事先勾兑的汤汁浇上放入蒸笼蒸。蒸好后,在浇上特质的汤汁,烫一点青菜围着丸子摆即可。
3:清蒸鲈鱼
鲈鱼挑选不大不小的,正好一个鱼盘装。
a:鲈鱼洗净,葱姜料酒腌制
b:鱼放蒸锅蒸一会,
c:取出,到掉汁水
d:葱丝铺在鱼身,倒入豉油,锅中再烧热油浇上
鱼也是寓意比较好的一道菜,象征年年有余,日子富裕。
4:炖猪肘子
婚宴的一道大菜就是炖猪肘子,象征日子红红火火的。
a:猪肘焯水洗净备用,葱姜蒜切好备用
b:猪肘抹上生抽,料酒,
c:锅中加油烧热,放入猪肘煎至发红盛出
d:取冰糖熬糖色,放入葱姜蒜、八角、香叶等
e:锅中注入清水,老抽、生抽、盐,
f:猪肘和调好的汤汁放入高压锅炖,炖熟即可
5:早生贵子
早生贵子顾名思义就是希望新人早点添宝宝。红枣、桂圆、莲子、花生、银耳一起炖汤,汤清澈味甜。
6:老母鸡汤
一般选择2_3年的老母鸡炖汤,汤微黄,清澈,不油腻。
婚宴菜还有很多很多,每个地区的都不一样,大家有时间可以慢慢去品尝。
佛山婚礼敬茶?
1、先叫爸后叫妈,进门就当家。爸妈声音高,他们二老给红包,爸妈声音叫的甜,他们二老给现钱,声音叫的深情又厚意,他俩一块给人民币。新娘子勤劳致富,光笑不叫可不给钞票。
2、新娘一朵花,进门先叫爸和妈,公公婆婆很辛苦,勤俭节约来持家,给您带朵小红花,好像当年十七八,爸爸妈妈还满意,给点小费花一花。
3、常言说的好啊,新郎新娘配成双,拜见父母理应当,新媳妇进门爸妈,相夫教子一定发。喊过爹妈来敬茶,新媳妇孝心来表达。由请茶师奉上香茶!