酒店中餐菜品,为什么现在的酒店高档饭店等等公共场所的卫生间都用马桶?
酒店中餐菜品，为什么现在的酒店高档饭店等等公共场所的卫生间都用马桶？
酒店的公共场所卫生间使用马桶，主要还是为了美观为主，其次体现装修档次，这是酒店装修的一般性规律。但随着近年来，高档次酒店在四五线城市和县级城市的陆续落地，接地气的装修设计，成为酒店设计的主要思路。
总的来说，酒店公共卫生间是否需要使用马桶，需要从这些方面进行考虑：
一、请勿照搬。
因为大型酒店的建设，我国经历了一个从学习输入到输出的阶段。从学习老外的风格和酒店管理理念，再到自行管理、设计。其间，因为老外习惯使用马桶，而且用马桶的卫生间设计看起来比较整齐，效果图看起来不错。所以酒店的公共卫生间在一段时间里，使用马桶的居多。
就我筹备酒店的观点来看，公共卫生间得因客源而异。如果酒店客源主要来自于国内，我认为还是应以蹲便为主，马桶设计1-2个，便于行动不便或有需求人士使用，因地制异是最佳选择方案。
二、马桶可适用于不同人群。
就使用功能来说，马桶是不论大人、小孩子还是行动不便人士均可使用。
但在国内，蹲便的使用是民族习惯，虽然马桶在中国也有相当的使用历史，但使用范围却没有蹲便这么广。国人既然习惯蹲便，那国内的酒店，最好两者兼有之最好。毕竟酒店即要提供上档次的设施和服务外，而设施的实用性也很重要。
三、“马桶看起来卫生，蹲便看起来不卫生”。
在我看来，这话实际得反一转，公共区域马桶实际不卫生，蹲便实际挺卫生。并不是酒店不勤奋，而是作为公共卫生间来说，其使用行为是高频的。而作为卫生工作，再高的清洁频率也赶不上使用者的频率。所以在皮肤接触这一事上，用马桶确实有回避不了的污染情况发生。
马桶的卫生是建立在勤洗勤消毒的基础上的，当进入到一个全是马桶的公共卫生间时，不论男女老少，国人均是“尴尬”二字，这才有了马桶上有脚印的事情发生。
所以，马桶虽然用完一盖一冲，确实方便整洁，但因为过程有皮肤接触，这就是很恼火的事。
而蹲便，看着一汪水，实际却没有皮肤接触，对于大多数国人来讲，这是最好、最卫生的选择。而且蹲一下还能锻炼身体，放松身心，蹲蹲更健康啊。
就酒店来说，主要是服务于人。在酒店建设时，不可一味追新求异，更要考虑客人的生活和卫生习惯优先。在我看来，既然是在中国大地建设酒店，那蹲便就比马桶实用，不必一味的求档次，而坏了习惯。酒店服务，应当以实用为先。
能说出你喜欢的原因吗？
每次去酒店点菜，你最爱点哪道凉菜，能说出你喜欢的原因吗？1、凉拌黄瓜
特别是现在夏日炎炎，在这仲夏之夜喝点小酒吃点拍黄瓜真的是非常舒服而且非常开胃下饭。这黄瓜的营养价值还是非常不错的，吃起来爽口美味
食材：黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽
做法
1、用刀背将黄瓜拍成大的碎块，最好选择冰镇过的黄瓜，这样吃起来更加脆爽。
2、将 拍碎的黄瓜放入碗中，放适量的盐沥出水分。
3、另取一个碗，放入其他的调味料，拌均浇在黄瓜上，刀拍黄瓜就做好了。
2、爽脆辣酸萝卜口感酸中带甜，还有些许辣味，摆上一道，即可以打开胃口，也能在吃多肉时用来解解油腻
平时也可以作为小菜腌制一些，配粥很搭，随时从罐子里夹上几片，就可打开胃口
下面分享一道脆腌萝卜咸菜，当天腌好就能吃，别只会加盐，试试这个方法，既简单又好吃
食材：白萝卜一根，白糖、白醋、生抽，姜、蒜、小米辣
第一步：白萝卜一根，无需去皮，清洗干净，去头去尾 ，在购买萝卜的时候，要挑选个头小一点萝卜进行购买，这样的萝卜水分是特别足。
第二步：然后对半切，再对半切，切成薄片（萝卜皮可以留下，这样腌好后吃起来更加爽脆。）
第三步：切好的萝卜放入大碗中，加入2汤勺糖（30克），抓均匀腌制半小时
第四步：腌制好的萝卜倒入水分，用手稍微的捏一下挤出部分水分放入碗中备用。
第五步;调料汁：生姜将其切片，大蒜将其切片，小米椒切成辣椒圈，装入碗中备用，同时准备一个小碗，往小碗中加入两勺的白醋，两勺生抽，再加入一勺的白糖，以及三勺的白开水，并用筷子将其搅拌均匀，制作成料汁 倒入腌制好的萝卜中抓均匀。
第六步：盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3个小时即可，更加入味建议腌制至第二天再吃，这样一道酸辣可口，让人胃口大开的酸辣腌萝卜就做好了。
简单小菜带来一餐好胃口，你学会了吗？真的超简单做法
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为什么酒店清蒸鱼滑嫩而且没有腥味是怎么做到的？
您好，很高兴能够回答您的问题。
酒店清蒸鱼滑嫩而且不腥，首先就是选择鱼的品种要正确。鲤鱼适合红烧，鲫鱼适合炖汤，而适合清蒸的鱼有鲈鱼、鲳鱼、多宝鱼等。还有就是做清蒸鱼，一定要选用新鲜的鱼，不能用冷冻鱼，这样口感才会滑嫩味道才会鲜美。接下来我就拿清蒸鲈鱼来举例子，大家可以做个参考。
准备鲜活的鲈鱼一条，处理后清洗干净。一定要把腹部内的黑膜和鱼鳃去掉，这样才不腥。在鱼中加入姜片、小葱、料酒、胡椒粉，把鱼腌制5-10分钟。
准备一个蒸鱼的大盘子，在盘底部铺上姜片和葱丝。把腌制好的鲈鱼摆放在盘中，腌鱼的姜片和小葱铺在鱼身上。
先开火把水烧开，把鱼放入蒸锅中，开大火蒸8分钟左右。鱼肉比较容易成熟，切忌不要蒸老了，不然会影响口感。
时间到了以后把鱼端出来，倒掉鱼盘中的水分，去掉盘中和鱼身上的葱姜。切一些新鲜的葱姜丝均匀的铺在鱼身上，喜欢吃辣的朋友可以再放一些小米椒或青红椒。然后在鱼身浇上蒸鱼豉油，豉油的量根据个人口味添加。
在炒锅中加入适量食用油，大火烧至冒青烟，把热油浇在鱼身上，激发出葱姜丝的香味即可。
清蒸鱼这样做，做法简单，并且味道鲜香没腥味，口感也非常的嫩滑。喜欢吃清蒸鱼的朋友可以按照此方法试一下，很好吃哦！最后提醒大家，鱼肉要趁热吃，凉了会影响口感和味道。
我是范小斌，感谢大家的支持和关注！
你知道的饭店的后厨背着客人会做哪些事情？
我在烹饪学校学了三年厨师，毕业以后在大大小小的酒店都工作过，自己也开了接近10年的饭店，对于饭店的后厨可以说是特别的熟悉。
饭店的后厨是厨房重地，一般是不允许外人随意进出的，尤其是大的酒店对这方面的管理可以说是非常的严格，毕竟开饭店讲究的是卫生和环境。有时候即使饭菜的口味再好，如果卫生和环境太差，那么这样的饭店也干不长久。
你知道饭店的后厨会背着客人做哪些事一，正常经营的饭店是不会背着客人做有损于自己饭店声誉的事的，毕竟饭店的工作人员流动性很大，世上没有不透风的墙
不管是酒店还是饭店，后厨都有自己一定的工作流程，早上上班的第一件事就是清理食材，然后为开业做准备。晚上下班的最后一件事也是把后厨打扫干净，然后把工具和剩下的食材进行归位。二，饭店的后厨会背着客人做什么事
以次充好:这个其实是与厨师无关，主要是遇到不良的老板，比如把活鱼变成死鱼，边角料用来炒菜等。这样节约成本，追求利润最大化，因此在饭店海鲜缸里挑选鲜活海鲜时，这个把数量数好，这样可以跟老板对质。缺斤少两:可以说很多鲜活海鲜这个现象比较严重，毕竟饭店的渔佬是靠这个提成挣钱的。因为海鲜成熟后也不会复称，不过现在很多饭店当顾客的面的烹煮海鲜，也是打消顾客的顾虑的一种方法。消毒不彻底:消毒设备是每个餐饮店开业的必备，不过很多的小店这些设备不过是为了应付检查的，因为使用是会耗费人工和物力的。不过现在大多数饭店的碗碟都是外包给专门的清洗公司，这样顾客来买单这个餐具费，那么还会放心些。馅料的调配:肉馅的来源一直是大家诟病的事，因为很多饭店的带馅食品所选用的肉馅基本都不是什么好肉，看看肉摊上被剔下来的边角余料大家就知道个大概了。油的使用和来源:重复用油在饭店是很普通的，不过有很多做快餐的餐饮店会用鸡油来代替食用油，这样是为了降低成本。很多时候点的外卖，凉了以后会凝固，就是这个原因。其它的用鸡肉代替猪肉来制作【鱼香肉丝】这类菜，在很多的快餐店根本不是什么秘密。果汁:很多饭店都会推出鲜榨果汁，但是这个水果基本很少有新鲜的，大多都是水果摊贩卖不出去和有瑕疵的水果，这样的果汁肯定要慎食。老汤:现在因为有各种各样的食品添加剂，因此那些所谓的老汤很有可能是添加剂熬出来的，闻着浓香扑鼻，但是喝过之后口渴难耐。饭店是讲究“以水为净”的地方，现在的消费者维权意思也强，而且餐饮的竞争也厉害，一些明面上的东西还是比较货真价实的。不过去饭店过油的食物，高汤类、果汁类、馅料类的食物，如果不是信得过的店家，最好慎食。郑州必吃十大馆子？
在郑州人眼里十大馆子会各有不同，但可以尝尝下面这十大馆子，以饱口福，还是不错的：
1合记绘面馆，2蔡记蒸饺店，3葛记闷饼店，4紫金山水上餐厅烤鸭店，5有八宝珍鸡的越秀酒家，6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店，7金水东路国际饭店中餐馆，8会展中心万豪酒店中餐馆，9拿手莱大葱烧海参的纬五路锦江饭店，10西郊桐柏路的杜康大酒店。
